Posted on by

Mish derri Cajun me qiqra të pjekura dhe sallatë lakër jeshile

Cajun pork with roast chickpea and kale salad

Mish derri Cajun me qiqra të pjekura dhe sallatë lakër jeshile

Kjo recetë për rritjen e proteinave është plot me shije të guximshme kajun duke ofruar një vakt më të shëndetshëm derri me pak kalori. Është gjithashtu qumësht dhe pa gluten1

Shërben: 4
Koha për të bërë: 25 minuta
Koha praktike: 15 minuta

Përbërësit

Më shumë pesha dhe masa

  • 400 g fileto derri pa dhjamë, të prerë
  • 1 lugë erëza Cajun
  • 1 x 400 gr kripë pa shtuar qiqrasi shpëlarë, i kulluar
  • ¼ filxhan tahini
  • 2 luge gjelle leng limoni
  • 1 lugë gjelle shurup panje
  • 1 tufë lakër jeshile, kërcelli i hequr
  • 1 kopër, i prerë hollë, me gjethe të rezervuara

    • Udhëzimet

    1 Ngrohim furrën në 200°C. Rreshtoni 2 tepsi me letër pjekjeje. Vendoseni mishin e derrit në një tepsi të përgatitur. Kombinoni erëzat Cajun me ½ lugë gjelle vaj ulliri, më pas fërkojeni gjithë mishin e derrit. Vendosni qiqrat në tepsi të dytë të përgatitur dhe spërkatini me ½ lugë gjelle vaj ulliri. I kalojmë të dy tavat në furrë dhe i gatuajmë për 10 minuta. Lëreni mishin e derrit për 10 minuta përpara se ta prisni në feta.

    2 Ndërkohë, vendosni tahinin, lëngun e limonit dhe shurupin e panjeve në një enë, duke i tundur të bashkohen. I rregullojmë me piper të zi të sapo bluar.

    3 Vendosni lakër jeshile dhe 1 lugë gjelle ulliri në një tas sallatë. Masazhoni vajin në gjethe për 2 minuta ose derisa të shkëlqejë. Shtoni kopër, petë dhe qiqra të pjekura. Spërkateni me salcë. Shërbejeni me mish derri.

    Informacioni i të ushqyerit (për shërbim)

    • Kalorive 394 kalori

    • Kiloxhaule 1647 kJ

    • Proteina 36 g

    • Yndyrë totale 14.8 g

    • – Yndyrna të ngopura 2.9 g

    • Karbohidratet 24 g

    • – Sheqernat 8.2 g

    • Fibra dietike 10.2 g

    • Natriumi 749 mg

    • Kalciumi 235 mg

    • Hekuri 5 mg

    Shënim: Kjo analizë ushqyese është vetëm një udhëzues. Përbërja ushqyese do të ndryshojë në varësi të përbërësve të saktë të përdorur. Shihni udhëzuesit tanë në marrjen tuaj optimale ditore të ushqimitdhe pazar në supermarket.