Perberesit:
– 1 lepur i prere ne 6 copa
– 150 gr proshute ne kubeza
– 6 kunguj te prere ne rripa
– 3 qepe te prera ne katersh
– 1 luge gjalpe
– 3 luge vaj ulliri
– 6 thelpinj hurdha
– 2 gjethe dafine
– kripe piper
Pergatitja:
Nxehni gjalpin dhe vajin e ullirit ne nje tenxhere ne zjarr mesatar. Shtoni lepurin dhe proshuten dhe fergojini deri sa te marrin ngjyre. Hidhni kungujt, hurdhen, gjethet e dafines, kripen dhe piperin. Ziejini pa kapak ne zjarr te ulet per 65-75 minuta. Ne mes te gatimit kthejini copat e mishit te lepurit nga ana tjeter dhe lereni ne zjarr derisa sa mishi te zihet mire./ikub/
