Lahmacun
Receta:
•350g mish të grirë
•2 qepë
•2 domate (i qerojmë)
•1/2 tufë majdanoz
•1 spec
•1 lugë gjelle paste paprika
•1/2 lugë gjelle paste domate
•1/4 lugë kafje biber të zi dhe spec djegs
•1/2 lugë gjelle nane, oregano, kripë
•
•perimët i presim imët dhe fusim ne blender
•hedhim edhe errëzat dhe mishin në blender dhe lemë të grirën
Brumi:
•500ml ujë
•2 lugë kafje sheqer
•1/2 pako maja
•6 lugë gjelle vaj ulliri
•2 lugë kafje kripë
•750g miell
•
•në një enë formojmë një brum të butë lyejmë mw vaj ulliri dhe lemë per 45 minuta në një vend të ngrohtë
•pas 45 minutash shtypim brumin dhe ndajmë në 15 pjesë
•formojmë topa të vogël
•hapim topat
•hedhim një lugë gjelle nga mishi
•shperndajmë mishin
•pjekim në tavë me kapak deri sa të kuqën
•ju bëftë mirë
Pergaditur nga @lilis_kitchen_story
@recetagatimi_shqip
