Pse quhet ‘frut mrekulli?’

E njohur edhe si bimë mrekullibërëse, manaferra e bimës dhe manaferra e kuqe, fruti i mrekullisë është quajtur me vend. Kokrra e kuqe është e pasur me mirakulinë, një lloj glikoproteine, e cila është një proteinë me molekula sheqeri të lidhura me aminoacidet (1, 2, 4, 6).

Miraculin lidhet me receptorët e shijes që janë afër vendeve të receptorit të ëmbël në gojën tuaj, duke ëmbëlsuar shijen e ushqimeve të tharta ose acide, si p.sh. uthull, limon, turshi dhe mustardë (1, 2, 4, 5).

Këto ndryshime të shijes zgjasin për rreth 30 minuta, ose derisa të hollohen nga pështyma (1, 3).

Përmbledhje

Fruti mrekulli është një bimë indigjene afrikane që e ka marrë emrin nga kokrra e kuqe që përmban mrekulli, e cila mund t’i bëjë ushqimet e tharta dhe acide të shijojnë më të ëmbël.

Përdorimi dietik i frutit të mrekullueshëm

Vetitë e Miraculin-it që ndryshojnë shijen e bëjnë frutin e mrekullisë një përbërës tërheqës të kuzhinës dhe të prodhimit të ushqimit.

Ai përmban një nuancë portokalli-të kuqe që mund të përdoret si ngjyrues ushqimor për solucionet e sheqerit dhe pijet e gazuara (1).

Ndërsa nuk i ëmbëlson më tej ushqimet që tashmë janë të ëmbla, si çokollata, përveç që i bën ushqimet kryesisht të tharta më të ëmbla, përmirëson shijen e ushqimeve më pak të tharta si p.sh. domate dhe luleshtrydhe (2).

Aftësia e Miraculin për të maskuar shijet e tharta e bën atë një kalori ideale të ulët zëvendësimi i sheqerit. Mund të përdoret në produkte për menaxhimin e peshës (3, 4).

Në Ganë, fruti i mrekullueshëm përdoret për të ëmbëlsuar ushqimet dhe pijet e tharta, të tilla si vera kenkey, koko dhe palma (1).

Përmbledhje

Miraculin, një komponent kyç i frutit të mrekullueshëm, rrit ngjyrën e disa pijeve dhe ëmbëlson ushqimet e tharta dhe acide. Kjo cilësi e bën atë një përbërës ideal për disa përdorime në industrinë ushqimore.

Fruta mrekulli në mjekësinë tradicionale

Në disa vende afrikane, të gjitha pjesët e bimës frutore të mrekullueshme – por veçanërisht gjethet e saj – luajnë një rol thelbësor në mjekësinë tradicionale.

Në Benin, gjethet përdoren për të trajtuar diabetin, hiperterminë dhe enurezën (urinimin në shtrat). Në Nigeri, ato përdoren për të ndihmuar në menaxhimin e diabetit, astmës dhe peshës, si dhe për të ndihmuar në trajtimin e kancerit dhe infertilitetit mashkullor.1).

Në Tanzani dhe Malajzi, gjethet përdoren në kujdesin pas lindjes (1).

Rrënja e frutit të mrekullueshëm përdoret për të trajtuar tuberkulozin dhe kollën dhe për të rritur fuqinë seksuale në Benin. Nigerianët e përdorin gjithashtu për të trajtuar gonorrenë (1).

Në Kongo dhe Benin, lëvorja mund të përdoret për të trajtuar mosfunksionimin erektil dhe për të lehtësuar simptomat e sëmundjeve të prostatës (1).

Kur përtypet, degët mund të veprojnë si një furçë dhëmbësh natyrale (1).

Përfitimet shëndetësore të frutave të mrekullueshme

Studimet e kafshëve sugjerojnë se bima frutore e mrekullueshme mund të ndihmojë në reduktimin e stresit metabolik që lidhet me gjendjet si mbipesha, kanceri, sindroma metabolike dhe diabeti.4).

Mund të ndihmojë në menaxhimin e niveleve të sheqerit në gjak

Studimet në minjtë sugjerojnë se si gjethet ashtu edhe fruti i bimës mund të rrisin prodhimin dhe ndjeshmërinë e insulinës, duke përmirësuar kështu menaxhimin e sheqerit në gjak (1, 3, 5).

Minjtë e trajtuar me një bimë frutore të mrekullueshme përjetuan një menaxhim të përmirësuar të sheqerit në gjak dhe përgjigje imune.

Në një studim, minjtë me diabet përjetuan përmirësime më të mëdha në nivelet e sheqerit në gjak pasi morën trajtime të mrekullueshme me fruta sesa morën metforminë, një ilaç që përdoret zakonisht në trajtimin e diabetit (1, 3).

Thënë kështu, meqenëse këto studime janë kryer te kafshët, nevojiten kërkime te njerëzit përpara se të nxjerrim përfundime.

Mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit

Pjesë të bimës frutore të mrekullueshme janë të pasura me flavonoide dhe terpenoidë, të cilët mund të kenë veti parandaluese të kancerit (1, 4).

Studimet in vitro sugjerojnë se këta antioksidantë mund të zvogëlojnë përhapjen e qelizave malinje të kancerit, duke përfshirë ato në zonën kolorektal.1, 4).

Përveç kësaj, pjesë të bimës frutore mrekullibërëse janë të pasura me episyringaresinol, një antioksidant që ngadalëson procesin e plakjes dhe mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit të lëkurës (1, 4).

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime njerëzore.

Për individët që përjetojnë ndryshime në shije për shkak të kimioterapisë, vetitë e mirakulinës që ndryshojnë shijen mund të përdoren për të përmirësuar shijen e ushqimit. Si i tillë, mund t’i ndihmojë njerëzit të hanë më shumë (4).

Mund të ndihmojë në përmirësimin e simptomave të përdhes

Studimet laboratorike dhe të kafshëve sugjerojnë se ekstraktet e bimës frutore të mrekullueshme mund të ndihmojnë në përmirësimin e niveleve të acidit urik në gjak, të cilat mund të shkaktojnë përdhes kur ato janë shumë të larta. Prandaj, mund të shërbejë si një trajtim potencial për përdhesin (1, 3).

Në fakt, frutat mrekulli mund të ndihmojnë në përmirësimin nivelet e acidit urik në gjak më efikas se alopurinoli, një ilaç që zakonisht përshkruhet për trajtimin e përdhes (3).

Një studim i miut krahasoi efektet e ekstraktit të frutave të mrekullueshme me ato të alopurinolit. Allopurinol vjen me disa efekte anësore, të tilla si toksiciteti i veshkave, por ekstrakti i frutave mrekullibërës nuk shkaktoi të njëjtat efekte (3).

Ekstrakti i frutave mrekullibërës uli nivelet e acidit urik në gjak pa prekur organet, si mëlçia dhe veshkatdhe nuk tregoi asnjë shenjë toksiciteti (3).

Studiuesit vunë në dukje se është ende e paqartë se si frutat e mrekullive i arrijnë këto efekte dhe kërkuan kërkime të mëtejshme. Mbani në mend se kërkimi është gjithashtu i nevojshëm për të vlerësuar efikasitetin e tij tek njerëzit.

Mund të veprojë si një antikonvulsant

Një studim i kontrolluar që heton potencialin antikonvulsant të frutave të mrekullisë sugjeroi se pjesët e pasura me antioksidantë të farës mund të mbrojnë kundër vdekjes dhe të zvogëlojnë kohën e rikuperimit pas një konvulsioni.1, 5).

Përsëri, nevojiten kërkime te njerëzit.

Përmbledhje

Në mjekësinë tradicionale afrikane, pjesë të bimës frutore të mrekullueshme përdoren për të trajtuar një sërë kushtesh, duke përfshirë infertilitetin mashkullor dhe kancerin. Studimet laboratorike dhe të kafshëve sugjerojnë se ekstraktet e bimës dhe frutave mund të ndihmojnë në trajtimin e diabetit, kancerit, konvulsioneve dhe përdhes.

Siguria dhe masat paraprake

Ndërsa bima frutore e mrekullueshme është përdorur për breza në etnomjekësi, studimet që vlerësojnë efektivitetin dhe toksicitetin e saj janë të pakta dhe në fazat e foshnjërisë. Shumica e studimeve të tilla janë botuar në dy dekadat e fundit (7).

Megjithëse mirakulina njihet si një aditiv ushqimor nga Ministria Japoneze e Shëndetësisë dhe Mirëqenies dhe e klasifikuar si një ushqim i ri ose i ri në Bashkimin Evropian, përdorimi i saj ende nuk është miratuar në Shtetet e Bashkuara.4, 8).

Me studimet paraprake që sugjerojnë se ekstraktet nga bima e frutit të mrekullueshëm mund të ulin nivelet e sheqerit në gjak, ajo duhet të përdoret me kujdes tek njerëzit në rrezik për të përjetuar nivele të ulëta të sheqerit në gjak, siç janë ata me diabet.

Në fund të fundit

Bima frutore mrekulli, një bimë autoktone nga Afrika Qendrore dhe Perëndimore, vlerësohet për aftësinë e saj për t’i bërë ushqimet e tharta dhe acide të shijojnë më të ëmbël.

Megjithëse është përdorur për të trajtuar kushte të shumta në mjekësinë tradicionale afrikane, kërkimet mbi efektivitetin dhe sigurinë e tij janë ende në zhvillim.

Studimet paraprake laboratorike dhe të kafshëve sugjerojnë se mund të përmirësojë ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe të luajë një rol në trajtimin e problemeve të shumta shëndetësore, duke përfshirë diabetin, krizat, kancerin dhe përdhesin.

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime te njerëzit përpara se të arrijmë të nxjerrim përfundime dhe individët me diabet duhet të përdorin me kujdes produktet e bimëve dhe suplementet e frutave mrekullibërës, pasi ato mund të ulin nivelet e sheqerit në gjak.