[ad_1]
Kungull i njomë dhe galeta shpargu
Përbërësit
- 250 g asparagus, të prera
- 150 gr bishtaja të prera
- 100 g feta me pak yndyrë
- 1 vezë e madhe
- lëvore ½ limoni
- 4 lugë qepë të freskët të prerë
- Paketim 320 g fletë pastiçerie me yndyrë të reduktuar
- 350 g kunguj të njomë, i prerë shumë hollë (përdorim një përzierje të verdhë dhe jeshile)
- 100 gr lakër jeshile, plus shtesë për zbukurim
- 1 piper i vogël i kuq, i prerë në feta hollë
- 2 luge uthull balsamike
Udhëzimet
1 Ngrohni furrën në 200°C/tifoz 180°C/ gaz 6 dhe shtroni një tepsi të madhe me letër pjekjeje që nuk ngjit. Ziejini në avull shpargujt dhe bishtajat për 3-4 minuta derisa të zbuten, më pas vendosini në një kullesë dhe freskojini me ujë të ftohtë. Kullojini dhe lërini mënjanë.
2 Në një përpunues ushqimi, përzieni fetën dhe vezën së bashku derisa të jenë të lëmuara. Hidhni lëkurën e limonit dhe gjysmën e qiqrave të grira.
3 Hapeni petën në mënyrë që të jetë pak më e hollë, më pas prisni një rreth me diametër 25 cm (përafërsisht). E kalojmë rrethin e pastës në tepsi të përgatitur, më pas e lyejmë me masën e fetës duke lënë një kufi prej 2 cm. Vendosni fetat e kungujve në majë të shtresës së fetës, më pas transferojeni fletën e pjekjes në furrë dhe piqini për 25–30 minuta derisa peta të marrë ngjyrë të artë dhe perimet të zbuten.
4 Ndërkohë, presim gjysmën e shpargut të zier në gjatësi të shkurtra dhe i bashkojmë me bishtajat, lakër jeshile dhe piper të kuq në një tas sallatë. Spërkateni me uthull balsamike dhe më pas hidheni.
Sugjerimi i shërbimit
Për ta servirur, shpërndani galetën me qiqrat dhe shpargujt e mbetur dhe lakër jeshile shtesë, më pas e rregulloni me piper të zi të bluar. Shërbejeni me sallatën.
Informacioni i të ushqyerit (për shërbim)
-
Kaloritë 410 kalori
-
Kiloxhaule 1716 kJ
-
Proteina 18.2 g
-
Yndyrë totale 18.4 g
-
– Yndyrna të ngopura 8.2 g
-
Karbohidratet 39.2 g
-
– Sheqernat 7.6 g
-
Fibra dietike 7.1 g
-
Natriumi 315 mg
-
Kalciumi 104 mg
-
Hekuri 2.4 mg
[ad_2]
Source link
