Perberesit per 6-8 kroasant
– 500gr brume sfoljat te pregatitur sipas recetes tone ose
– 500gr brume sfoljat te ngrire
– marmalate/recel/nutela/krem pasticerie etj per mbushje
– sheqer pluhur/kakao pluhur per sperkatje
Me brumin sfoljat te formuar, hapim nje pete ne forme drejtkendeshi me gjeresi rreth 20cm. Nese perdorim brumin sfoljat te gatshem (te ngrire), duhet ta nxjerrim nga akulli nje nate perpara ne menyre qe te nesermen te kete arritur ne temperature ambjenti.
Me majen e nje thike presim trekendesha me baze rreth 15cm, i terheqim pak me gishta te tre majat e tij dhe vendosim ne mes nje luge mbushje. I mbyllim duke i rrotulluar si ne figure, pra fillojme nga maja te cilen mundohemi ta rrotullojme rreth kroasantit ne menyre qe gjate pjekjes mbushja te mos dal jashte, ndersa anet i perkulim pak nga brenda.
I vendosim ne tave te shtruar me leter furre ne 200°C per rreth 12-15 minuta, apo derisa kroasantet te kete mare ngjyre te arte ne siperfaqe. Ne asnje menyre nuk duhet hapur dera e furres gjate pjekjes se tyre per shkak se mund te mos fryhen aq sa duhet.
Ne momentin qe jane pjekur, i nxjerrim nga furra duke i lene te ftohen disa minuta dhe i sperkasim me sheqer pluhur (nese mbushja eshte me recel apo krem pasticerie) ose me kakao pluhur (nese mbushja eshte me nutela).
