Përbërësit

  • 1 kg kofshe pule
  • 1 kg patate
  • 1 lugë salce domatesh
  • vaj ulliri
  • 1 lugë piper i kuq
  • kripë
  • Piper te zi

Hapat

  1. Kofshet e pules o pastron, kriposen, shtohet dhe piperi i zi dhe renditen ne taven per pjekje.
  2. Patatet qerohen,pastohen grihen ne rrathe-copa te vogla dhe shtohen tek kofshet e pules ne taven per pjekje.
  3. Persiper qesim piperin e kuq dhe salcen e domates te cilen e kemi perzier me pak uje.
  4. Shtojme dhe vajin e ullirit persiper kofsheve te pules duke sterpikur ne tere siperfacen e mishit
  5. Tava mbulohet me folie alumini dhe piqet ne furre per 50 minuta,pastaj largohet folia dhe vazhdoni pjekja edhe per 10 minuta qe lengu i tepert te shterret pak dhe siperfaqja e mishit te behet me krokante.Sherbehet me sallate sipas deshires.