Kofshë pule me patate të pjekura në furrë

Përbërësit

• 1 kg kofshe pule
• 1 kg patate
• 1 lugë salce domatesh
• vaj ulliri
• 1 lugë piper i kuq
• kripë
• Piper te zi

Hapat

1. Kofshet e pules o pastron, kriposen, shtohet dhe piperi i zi dhe renditen ne taven per pjekje.
2. Patatet qerohen,pastohen grihen ne rrathe-copa te vogla dhe shtohen tek kofshet e pules ne taven per pjekje.
3. Persiper qesim piperin e kuq dhe salcen e domates te cilen e kemi perzier me pak uje.
4. Shtojme dhe vajin e ullirit persiper kofsheve te pules duke sterpikur ne tere siperfacen e mishit
5. Tava mbulohet me folie alumini dhe piqet ne furre per 50 minuta,pastaj largohet folia dhe vazhdoni pjekja edhe per 10 minuta qe lengu i tepert te shterret pak dhe siperfaqja e mishit te behet me krokante.Sherbehet me sallate sipas deshires.