-3 kg kastraveca
-2l ujë
-1 filgjan kafeje kripë
Përgatitja:
Së pari e vlojmë ujin me kripë dhe e lëmë të ftohet gjer sa i vendosim kastravecat në kavanoz. Kastravecat e pastruar i prejmë rathë rathë dhe I vendosim në enën prej qelqi. Si pas deshirës mund tua shtojmë disa speca të djegstë dhe biber të zi kokrra. Ujin e vëluar me kripë e hedhim të nxehtë mbi kastraveca, e mbyllim enën mirë dhe ashtu e lëmë për disa ditë gjer sa të thartohen.