Nëse doni të bëni ndryshime dietike për të ulur presionin e gjakut dhe për të mbrojtur zemrën tuaj, studiuesit kanë vënë në dukje një hak të thjeshtë me përfitime të jashtëzakonshme: Shtoni më shumë bimë në dietën tuaj, si p.sh. perime dhe drithëra të plota, dhe shkurtoni pak mishin dhe bulmetin.
Ky është rezultati i një rishikimi të ri gjithëpërfshirës nga studiuesit në Universitetin e Warwick në Mbretërinë e Bashkuar. Ndërkohë që janë publikuar shumë studime që kanë parë një lidhje mes një dietë me bazë bimore dhe shëndet më të mirë të zemrësato janë kryesisht studime vëzhguese, kështu që është e pamundur të thuhet nëse dieta shkaktoi rezultate më të mira shëndetësore.
Por një e re përmbledhje, botuar më 23 korrik në Journal of Hypertensionshikoi vetëm provat klinike në të cilat një grupi testues iu dha një dietë e veçantë me bazë bimore dhe një grupi kontrolli iu dha një dietë më standarde.
“Duke analizuar provat klinike, ne jemi në gjendje të përcaktojmë shkakun që dieta në provë çoi në një rezultat pozitiv ose negativ,” thotë. Francesco Cappuccio, MD, një profesor në shkollën e mjekësisë në Universitetin e Warwick dhe një autor i vjetër në punim. “Dhe ne shohim në provat klinike që efekti i ndërhyrjes së dietës në presionin e gjakut është mjaft i madh.”
Dr. Cappuccio dhe ekipi i tij u përqendruan në presionin e gjakut, sepse ai është një përcaktues i spikatur dhe i vendosur mirë i sëmundje të zemrës, goditje në trudhe sëmundjet metabolike si diabeti.
Rishikimi analizoi efektet e 41 studimeve të ndryshme që përfshinin gjithsej 8,416 pjesëmarrës në shtatë dieta të ndryshme me bazë bimore, në të cilat presioni i gjakut u studiua në provat klinike të kontrolluara. Shtatë dietat përfshinin qasjet dietike për të ndaluar Hipertensioniose Dieta DASH; dietën mesdhetare; a dietë vegjetariane; një dietë vegane; dietë nordike; një dietë e pasur me fibra; dhe një dietë të pasur me fruta dhe perime.
LIDHUR: Udhëzues fillestar për një dietë me bazë bimore
Gjetjet mund të prishin pak mençurinë konvencionale: Rezulton se dietat që kishin disa proteina shtazore në to kishin efektin më të madh në uljen e presionit të gjakutndërsa a dietë veganee cila eliminon plotësisht proteinat shtazore, kishte përfitimin më të vogël të presionit të gjakut.
“Kjo nuk është për t’u habitur, pasi a dietë vegane i mungojnë lëndët ushqyese të rëndësishme”, thotë Cappuccio. “Pak mish është me të vërtetë i rëndësishëm. Pra, ky është një lajm i mirë për njerëzit që duan të ushqehen më shëndetshëm, por nuk duan të heqin dorë nga mishi dhe vezët. Thjesht përpiquni të largoheni nga mishi i kuq, hani më shumë bimë dhe shijoni kripën.
Kufizoni oreksin tuaj për mish
Sa i përket uljes së presionit të gjakut, dieta DASH, e cila inkurajon ngrënien e më shumë frutave, perimeve dhe drithërave të plota, ndërkohë që kufizon marrjen e ëmbëlsirave. yndyrë të ngopur, dhe natriumi, ishte më efektivi. I uli të dyja presioni sistolik i gjakut dhe presioni diastolik i gjakut më efektive se çdo dietë tjetër.
“Ky rezultat nuk është befasues pasi dieta synon në mënyrë specifike hipertensionin, por theksoi se ka një rol për proteinat shtazore në një dietë të shëndetshme për zemrën,” thotë Cappuccio.
Në fakt, disa dieta që përfshinin një sasi të vogël të proteinave shtazore, qoftë nga peshku apo nga vezët dhe qumështi, ulnin presionin e gjakut në mënyrë më efektive sesa një dietë vegane. Pas dietës DASH, dy të tjerat dietat më të mira për presionin e gjakut ishin një dietë vegjetariane që përfshinte bulmet dhe vezë, dhe dieta nordike.
Për ata që nuk janë iniciuar, dieta e shëndetshme nordike, sipas studimit, “përfshin konsum më të lartë të ushqimeve bimore, peshkut, vezëve dhe yndyrave bimore, dhe konsum më të ulët të produkteve të mishit, produkteve të qumështit, ëmbëlsirave, ëmbëlsirave dhe pijeve alkoolike”.
Një përjashtim i dukshëm nga trendi ishte dieta mesdhetare, e cila inkurajon konsumimin e shpeshtë të perimeve, frutave, drithërave dhe vajit të ullirit, si dhe marrjen e moderuar të bishtajoreve, arrave, peshkut, bulmetit dhe vezëve, dhe një konsum jashtëzakonisht të kufizuar. të mishit të kuq.
“Ndërsa dieta mesdhetare është shumë e shëndetshme, ajo mund të jetë e rëndë kripëprandaj nuk pamë një efekt aq të madh sa me dietën DASH”, thotë Cappuccio.
Zhvendosja në a më shumë dietë me bazë bimore do të shpëtonte jetë dhe një shumë të madhe parash në shpenzimet e kujdesit shëndetësor. Studimi vë në dukje se një dietë që konsumi i kufizuar i produkteve shtazore do të çonte në një reduktim 14 për qind të goditjeve në tru, një reduktim 9 për qind të sulmeve në zemër dhe një reduktim 7 për qind të vdekshmërisë së përgjithshme nga. sëmundjet kardiovaskulare. Cappuccio vëren se përtej sëmundjeve që lidhen me presionin e gjakut, përfitimet shëndetësore do të shtriheshin në reduktimin e kancereve të lidhura me dietën, si p.sh. kanceri i zorrës së trashëdhe për përmirësime në shëndetin e përgjithshëm nga një përmirësim mikrobioma e zorrëve.
Duke parë përtej shëndetit të njeriut, autorët e studimit përfundojnë rishikimin e tyre duke përmendur përfitimet ekologjike të kalimit drejt një diete me bazë bimore. Ata theksojnë se blegtoria përbën 80 për qind të përdorimit të tokës dhe se për të prodhuar 1 kilogram (kg) mish viçi nevojiten 43 mijë litra ujë. Në të kundërt, nevojiten vetëm 1000 litra ujë për të prodhuar 1 kg drithë.
“Nëse duam të shpëtojmë planetin dhe të ndihemi më të shëndetshëm, atëherë kalimi në një dietë me bazë bimore nuk është aspak e mirë”, thotë Cappuccio.
