Lajme shëndetësore
Hani më shumë bimë, më pak mish, për të ulur diabetin tuaj, rrezikun e sëmundjeve të zemrës
- Njerëzit me një konsum më të ulët të aminoacideve të squfurit u zbuluan se kishin një rezultat më të ulët të rrezikut të sëmundjes kardiometabolike.
- Sëmundjet kardiometabolike përfshijnë gjendje të tilla si diabeti, sëmundjet e zemrës dhe goditjet në tru.
- Pjesëmarrësit e studimit kishin një konsum të aminoacideve të squfurit rreth 2 1/2 herë më shumë se sa rekomandohet.
- Duket se shumë njerëz mund të përfitojnë nga reduktimi i marrjes së proteinave.
- Ngrënia e më shumë ushqimeve bimore dhe më pak mish mund t’i ndihmojë njerëzit të marrin më pak aminoacide squfuri.
A po kërkoni të zvogëloni rrezikun për sëmundje kardiovaskulare dhe diabeti?
Sipas John Richie, PhD, një profesor i shkencave të shëndetit publik në Kolegjin e Mjekësisë të Penn State, një dietë me më pak proteina mund të jetë bileta juaj për një shëndet më të mirë metabolik.
Richie dhe ekipi i tij arritën në këtë përfundim pas ekzaminimit të të dhënave nga Anketa e Tretë Kombëtare e Ekzaminimit dhe Shëndetit Ushqimor.
Në të tyre
Pjesëmarrësit e studimit u intervistuan për atë që kishin ngrënë në 24 orët e fundit. Më pas, ekipi përdori bazën e të dhënave të lëndëve ushqyese të anketës së Departamentit të Bujqësisë për të llogaritur marrjen e tyre të lëndëve ushqyese.
Gjaku i tyre u analizua edhe për biomarkues të ndryshëm të sëmundjeve kardiometabolike.
Sëmundjet kardiometabolike përfshijnë gjendje të tilla si diabeti, sëmundjet e zemrës dhe goditjet në tru.
Anomalitë në disa teste të gjakut – të tilla si kolesteroli, trigliceridet, glukoza dhe insulina – shoqërohen me një rrezik në rritje për sëmundje kardiometabolike.
Një rezultat i rrezikut të sëmundjes kardiometabolike iu caktua çdo personi bazuar në rezultatet e testit të tyre.
Studiuesit zbuluan se njerëzit, dieta e të cilëve përmbante më pak aminoacide squfuri, kishin rezultate më të ulëta të rrezikut.
Aminoacidet e squfurit janë një lloj aminoacidi që gjendet në ushqimet e pasura me proteina si mishi, qumështi, arrat dhe soja.
Richie thotë se aktualisht nuk dihet se si aminoacidet e squfurit ndikojnë në sëmundjen kardiometabolike.
Ai beson se ato mund të nxisin disa rrugë në qeliza të cilat kontrollojnë se si lëndët ushqyese si karbohidratet dhe yndyrat metabolizohen.
Sipas Richie, puna e ekipit të tij mund të ndihmojë në krijimin e një niveli të rekomanduar të marrjes së aminoacideve të squfurit.
Studiuesit zbuluan se marrja mesatare e aminoacideve të squfurit midis pjesëmarrësve në studim ishte pothuajse 2 1/2 herë më e lartë se ajo që rekomandohet aktualisht nga Bordi i Ushqimit dhe Ushqyerjes i Akademisë Kombëtare të Mjekësisë.
Kjo për faktin se amerikanët priren të hanë një sasi të madhe mishi dhe bulmeti, sipas Xiang Gao, profesor i asociuar dhe drejtor i laboratorit të epidemiologjisë ushqimore në Universitetin e Penn State, i cili ishte bashkëautor i studimit.
Bazuar në këtë, duket se konsumimi i reduktuar i mishit dhe bulmetit do të ishte i këshillueshëm për shumë njerëz.
Richie rekomandon gjithashtu të hani më shumë fruta dhe perime për të “holluar” marrjen totale të proteinave.
Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RDRR-UCLA Medical Center, i cili nuk ishte i përfshirë në hulumtim, thotë se gjëja më e rëndësishme për t’u hequr nga ky studim është se ne duhet të reduktojmë ndjeshëm marrjen e ushqimeve me bazë shtazore dhe të qumështit.
Vetëm 1 ons mish ka 7 gram proteina, thotë ajo. Nëse hani 8 ons mish në një vakt, lehtë mund të tejkaloni nevojat tuaja për proteina.
Hunnes thotë se ne gjithashtu duhet të jemi më të hapur ndaj a dietë me bazë bimore.
Ajo vëren se edhe në një dietë vegane – e cila nuk përfshin fare ushqime shtazore – është shumë e vështirë të mos konsumosh mjaftueshëm proteina. Edhe frutat dhe perimet kanë proteina.
Ngrënia e një shumëllojshmërie të gjerë të ushqimeve bimore do të sigurojë që të merrni proteina të mjaftueshme.
Për të llogaritur nevojat tuaja ditore për proteina, Hunnes sugjeron të shumëzoni peshën tuaj në paund me 0.36. Kjo do t’ju tregojë se sa gram proteina duhet të konsumoni.
Për shembull, një burrë i shëndetshëm 180 kilogramësh do të dëshironte të merrte 65 gram proteina çdo ditë.
Një grua e shëndetshme 140 kilogramë do të kishte nevojë për rreth 51 gram proteina në ditë.
Etiketat e ushqimeve janë një mënyrë e dobishme për të vlerësuar konsumin tuaj të proteinave, thotë Hunnes.
Dr. Julius M. Gardin, MBA, profesor i mjekësisë dhe drejtor (i përkohshëm) në Divizionin e Kardiologjisë në Shkollën Mjekësore Rutgers New Jersey, i cili nuk mori pjesë në studim, sugjeron se përveç dietës, ka disa mënyra të tjera që mund të ndryshoni rrezik për sëmundje kardiometabolike.
- Bëni ushtrime të rregullta. Të
Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon rreth 150 minuta aktivitet aerobik me intensitet të moderuar në javë. - Kujdes peshën tuaj. Qëllimi është të mbani indeksin tuaj të masës trupore brenda intervalit të rekomanduar për trupin tuaj.
- Shmangni duhanin dhe përdorimin e duhanit ose nikotinës. Pirja e duhanit është shkaku kryesor i sëmundjeve kardiovaskulare.
- Kontrolloni sheqerin në gjak. Nuk është e nevojshme të kesh obezitet për të patur diabet ose për të qenë në rrezik për sëmundje të zemrës, shpjegon Gardin. Ju mund të dukeni të shëndetshëm, por sheqeri në gjak po tregon një histori tjetër.
- Kontrolloni kolesterolin dhe presionin e gjakut. Mund të pësoni një goditje pa e kuptuar se diçka nuk shkonte, thotë Gardin.
Rritja e rrezikut të sëmundjeve kardiometabolike është shoqëruar me konsum më të madh të aminoacideve të squfurit.
Reduktimi i marrjes së mishit dhe produkteve të qumështit dhe ngrënia e më shumë ushqimeve bimore do të zvogëlojë ndjeshëm marrjen e këtyre përbërësve, duke ulur potencialisht rrezikun për sëmundje.
Është gjithashtu e mençur të bëni ushtrime të rregullta, të mbani një peshë të shëndetshme, të shmangni duhanin dhe të shihni mjekun tuaj për kontrolle të rregullta për të monitoruar faktorët e rrezikut të sëmundjes, si sheqeri i lartë në gjak, kolesteroli dhe presioni i gjakut.
