Gjithçka që duhet të dini për çajin Bergamot (Earl Grey)

Çaji bergamot bëhet duke kombinuar çajin e zi dhe ekstraktin e portokallit të bergamotit.

I njohur zakonisht si çaji Earl Grey, ai është shijuar në mbarë botën për qindra vjet.

Disa nga përfitimet e pretenduara shëndetësore të çajit të bergamotit përfshijnë përmirësimin e shëndetit të zemrës dhe tretjes, por hulumtimi është i kufizuar.

Ky artikull ju tregon gjithçka që duhet të dini për çajin e bergamotit, duke përfshirë përfitimet e mundshme dhe efektet anësore, si dhe mënyrën e përgatitjes së tij.

Çaji bergamot zakonisht bëhet nga çaj i zi gjethet dhe fryti i Bergamia agrume pemë.

Gjethet e çajit ose spërkaten me ekstrakt bergamoti ose vaj esencial, ose përzihen me lëvozhgën e tharë të bergamotit, duke i dhënë çajit një shije të butë si agrume.

Meqenëse e mori pseudonimin nga kryeministri britanik Earl Grey, çaji bergamot shpesh konsiderohet si anglisht. Megjithatë, është vendas në Azinë Juglindore dhe kultivohet gjerësisht në Italinë Jugore sot.

Mund të gjeni çaj bergamoti në shumicën e dyqaneve ushqimore – me ose pa kafeinë, përbërës shtesë dhe aromatizues të tjerë.

Komponimet bimore në bergamot mund të ofrojnë një sërë përfitimesh shëndetësore, por shumica e studimeve janë fokusuar në vaj esencial bergamot, lëngje ose suplemente në vend të çajit (1).

Disa variacione të çajit janë bërë nga balsami i bletëve barishte të egra, i cili njihet shkencërisht si Monarda didyma. Kjo barishte ka erë të ngjashme me bergamotin dhe është përdorur në mjekësi nga amerikanët vendas për shekuj.

Megjithatë, çaji i bergamotit të egër nuk është i njëjtë me bergamotin klasik ose çajin Earl Grey.

përmbledhje

Çaji i Bergamotit, i njohur gjithashtu si çaji Earl Grey, zakonisht bëhet nga gjethet e çajit të zi dhe ekstrakti i tharë i bergamotit.

Bergamoti është i pasur me komponime bimore të dobishme të njohura si polifenolet, duke përfshirë flavonoidet neoeriocitrin, neohesperidin dhe naringin (1, 2).

Këto polifenole veprojnë si antioksidantë, të cilët luftojnë molekulat reaktive të quajtura radikale të lira që mund të shkaktojnë dëmtime të qelizave dhe sëmundje.3).

Çaji i zi është gjithashtu i pasur me komponime të tjera të ndryshme me antioksidant vetitë, të tilla si katekinat.

Përqendrimi i lartë i çajit të bergamotit i shumë llojeve të ndryshme të antioksidantëve mund ta bëjë atë veçanërisht të dobishëm për shëndetin tuaj (4).

Mund të përmirësojë shëndetin e zemrës

Çaji bergamot mund të përmirësojë disa faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës.

Produktet e bergamotit janë treguar se ulin nivelet e kolesterolit, ndërsa çaji i zi është lidhur me uljen e presionit të gjakut.5, 6).

Në veçanti, bergamoti përmban flavanone, të cilat mund të pengojnë enzimat që prodhojnë kolesterol në trupin tuaj.7, 8).

Një studim në 80 njerëz me nivele të larta të kolesterolit zbuloi se marrja e ekstraktit të bergamotit çdo ditë uli ndjeshëm nivelet e triglicerideve në gjak dhe totalit dhe Kolesteroli LDL (i keq). pas 6 muajsh, krahasuar me vlerat bazë (2).

Studime të tjera kanë vërejtur rezultate të ngjashme, me disa kërkime që sugjerojnë se bergamoti mund të përmirësojë efektet e ilaçeve tradicionale për uljen e kolesterolit (9).

Së fundi, një studim i kontrolluar në 95 të rritur të rrezikuar nga presioni i lartë i gjakut zbuloi se ata që pinin 3 filxhanë (750 ml) çaj të zi në ditë për 6 muaj kishin presion më të ulët të gjakut krahasuar me ata që pinin një placebo.6).

Bazuar në këto rezultate, pirja e çajit bergamot mund të përfitojë shëndetin tuaj të zemrës. Megjithatë, nevojiten më shumë studime.

Mund të ndihmojë tretjen

Flavonoidet në çajin e bergamotit mund të luftojnë inflamacionin që lidhet me problemet e tretjes.

Një studim në minj me kolit, një lloj i sëmundje inflamatore të zorrëve (IBD), zbuloi se lëngu i bergamotës pengonte lirimin e proteinave inflamatore dhe reduktonte episodet e diarresë (10).

Për më tepër, studime të tjera me epruveta dhe kafshë sugjerojnë se lëngu i bergamotit mund të reduktojë inflamacionin e zorrëve dhe të luftojë H. pylori bakteret, të cilat shoqërohen me ulçera dhe dhimbje në stomak (11, 12).

Së fundi, studimet e kafshëve mbi efektet e çajit të zi tregojnë se komponimet e quajtura teaflavina mund të ndihmojnë në trajtimin dhe parandalimin e ulcerave të stomakut dhe çështjeve të tjera të tretjes.13, 14).

Ndërsa këto rezultate tregojnë se efektet e kombinuara të çajit të zi dhe bergamotit mund të përfitojnë tretjen, asnjë studim nuk ka ekzaminuar efektet e çajit të bergamotit tek njerëzit.

përmbledhje

Hulumtimet mbi lëngun dhe suplementet e bergamotit, si dhe mbi çajin e zi, sugjerojnë se çaji i bergamotit mund të përmirësojë shëndetin e zemrës dhe tretjen. Megjithatë, asnjë studim nuk ka analizuar efektet e çajit të bergamotit tek njerëzit.

Ndërsa çaji bergamot përgjithësisht konsiderohet i sigurt për njerëzit e shëndetshëm, mund të ketë disa rreziqe që lidhen me mbikonsumimin.

Një rast studimi lidhi konsumimin e lartë të çajit bergamot me ngërçe të muskujve dhe shikim të paqartë – simptoma që mund të lidhen me një përbërës në çajin bergamot që bllokon kaliumi thithja (15).

Megjithatë, individi në këtë studim po pinte mbi 16 filxhanë (4 litra) çaj në ditë, që është shumë më tepër se shumica e njerëzve që pinë zakonisht.15).

Për më tepër, çaji përmban komponime të quajtura tanine, të cilat mund të ndërhyjnë thithjen e hekurit në trupin tuaj. Nëse pini rregullisht çaj dhe jeni të shqetësuar për statusin tuaj të hekurit, merrni parasysh ta pini atë ndërmjet vakteve për të nxitur përthithjen më të mirë të hekurit nga ushqimi.16).

Së fundi, meqenëse shumica e çajrave të bergamotit përmbajnë kafeinë, jini të kujdesshëm në lidhje me marrjen tuaj nëse përjetoni nervozizëm, ankth ose efekte të tjera negative. Ju gjithashtu mund të kaloni në një version pa kafe.

përmbledhje

Ndërsa një konsum i moderuar i çajit bergamot është i sigurt për shumicën e njerëzve, marrja e tepërt mund të çojë në ngërçe të muskujve, të shkaktojë nervozizëm të kafeinës ose të zvogëlojë përthithjen e hekurit.

Çaji bergamot është gjerësisht i disponueshëm dhe zakonisht shitet me emrin Earl Grey.

Për ta shijuar atë, thjesht hidhni një qese çaji bergamot në ujë të zier për 3-5 minuta ose më gjatë për një aromë më të fortë, përpara se ta pini.

Mund të bëni edhe çaj bergamoti me gjethe çaji të lirshme. Për çdo filxhan (250 ml) ujë të nxehtë, përdorni një lugë gjelle (14 gramë) çaj. Lëreni të ziejë për 5 minuta dhe kullojeni para se ta pini.

përmbledhje

Mund të bëni çaj bergamoti duke zhytur qeskat e çajit ose çajin e lirshëm në ujë të valuar për 3-5 minuta. Kullojeni përpara se të pini.

Çaji i Bergamotit, ose Earl Grey, është bërë nga çaji i zi dhe ekstrakti i agrumeve të bergamotit.

Përbërjet në bergamot dhe çajin e zi mund të veprojnë si antioksidantë, të nxisin tretje të shëndetshme dhe të ulin nivelet e kolesterolit dhe presionit të gjakut. Megjithatë, asnjë studim nuk ka vlerësuar në mënyrë specifike efektet e çajit të bergamotit.

Nëse dëshironi të korrni përfitimet e mundshme të çajit të bergamotit, hidhni një qese çaji ose gjethe çaji të lirshme në ujë të nxehtë dhe kullojini përpara se ta pini.

Megjithëse Earl Grey është gjerësisht i disponueshëm në supermarkete dhe dyqane çaji të specializuar, pazar online mund të ofrojë një larmi më të madhe.