Ingredients
For 4 Person(s)
FILETO VICI ME KERPUDHA
- 4 cope Fileto vici
- 500 gr Kerpudha te fresket
- 1 koker Qepe
- 1 gote rakie Konjak
- 1 aq sa duhet Kripe, Piper, Vaj
Fileto Vici me Salce Kerpudhash Directions
-
Fillojme duke prere qepen ne menyre te imet, nderkohe vendosim tiganin ne zjarr dhe fillojme te gatuajme qepen.
-
Mjaftojme pak minuta, deri sa qepa te behet e florinjte.
-
Me pas hedhim kerpudhat e lara dhe te prera feta feta.
-
Shkojme kripen dhe piperin.
-
Ne varesi te sobes, kerpudhat mund te duan deri ne 10 minuta per tu bere.
-
Kur shikojme se lengu qe ato leshojne eshte thithur, e shuajme me konjakun.
-
Me pas ne nje tigane tjeter fillojme dhe pjekim filetot, sipas deshires. Pak te pjekur me gjak, pjekje medium apo shume te pjekur.
-
Duhet te keni parasysh qe filetot e vicit duhet te mbaroj se gatuari ne salcen e kerpudhave.
