Perbersit:

4 pjese mishi I bardhe pule

1 kungulleshke e mesme e grire ne rende

125 gr mozzarele(djath I bute I fresket)

50 gr parmezan(djath I forte I bluar ne rende)

Krip,piper I zi,vegete

2-3 thelpinje hudher

+

½ filgjan prezle(therrime buke e grire)

2 luge parmesan

Lengu I gjysem limoni

2 luge vaj  ulliri

o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i

Udhezimet:

Filen e pules e prejm ne dy feta secilen dhe fitojme 8 ciope.

Seciline  rrahim me qekan kuzhine dhe kriposim me melmesa sipas shijes dhe leme te qendroje derisa te pergadisim mbushjen.

Ne nje ene te thelle qesim vaj ulliri,thelpinjet e hudhres te grire,dhe fergojme per per 3 minuta,shtojme kungulleshken e grire ne rende, dhe shtojme melmesat sipas shijes dhe djathin parmeza.

Kungulleshka leshon leng gjate fergimit,dhe pasi fergojme kungulleshken per 5 minuta.Lengun qe leshon kungulleshka e kullojme,kurse tek kungulleshkat e kulluara shtojme djathin mozarele te grire ne rende.

Ne lengun e kulluar shtojme  pak vaj ulliri,lengun e limonit dhe leme anash.

Secilen pjese te mishit te bardhe te pergaditur me pare me melmesa e shtrijme, qesim nga nje luge nga mbushja me kungulleshken  dhe djathrat.Secilen file e mbeshjellim ne forme roleje,dhe secilen role e kalojme neper perzierjen e vajit te ullirit,lengut te limonit dhe lengut te  kungulleshkave.

Pastaj secilen role e kalojme neper perziejren e prezles te perzier me pak parmesan dhe qesim ne kallep te lyer me vaj ulliri dhe ne taveshtojme tretesiren e mbetur neper te cilen kalojme rolet e pergaditura.
Pjekim ne furre te ngrohte 220 grade per 40 minuta.Servojme te nxehta me sallate ose sipas deshires.

——

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak