Ekspertët thonë se ushqimet dhe pijet me pak kalori në treg po kontribuojnë në një rritje të madhe të ëmbëlsuesve artificialë të konsumuar nga fëmijët.

Fëmijët po konsumojnë ëmbëlsues artificialë në një shkallë që është alarmante për disa ekspertë të ushqyerjes.

Konsumi i ëmbëltuesve artificialë është rritur 200 për qind për fëmijët dhe 54 për qind për të rriturit, sipas studim botuar nga The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Raporti mori të dhëna nga një studim kryq seksional duke përdorur informacionin e Anketës Kombëtare të Ekzaminimit të Shëndetit dhe të Ushqyerjes, të mbledhur nga 2009 deri në 2012.

Të dhënat u mblodhën nga gati 17,000 pjesëmarrës, nga mosha 2 vjeç e lart.

Studiuesit shikuan konsumin artificial të ëmbëltuesve të pjesëmarrësve gjatë një periudhe dy-ditore.

Ata vlerësuan numrin e herëve në ditë që janë konsumuar ëmbëlsuesit artificialë, nëse ato janë konsumuar në shtëpi apo jashtë, dhe nëse janë konsumuar gjatë kohës së vakteve apo snackeve.

Përafërsisht 25 për qind e të gjithë fëmijëve dhe 41 për qind e të gjithë të rriturve konsumuan ëmbëlsues artificialë. Prej tyre, 80 për qind e fëmijëve dhe 56 për qind e të rriturve raportuan se konsumonin ëmbëlsues artificialë të paktën një herë në ditë.

Gratë dhe pjesëmarrësit e konsideruar obezë kishin tendencë të konsumonin më shumë ëmbëlsues artificialë sesa burrat, pjesëmarrësit që ishin mbipeshë dhe pjesëmarrësit që kishin një peshë normale.

Njerëzit që identifikoheshin si Kaukazianë kishin gjithashtu një normë më të lartë konsumi krahasuar me latinët dhe afrikano-amerikanët.

Njerëzit me të ardhura të ulëta dhe të mesme konsumuan më shumë ëmbëlsues sesa njerëzit me të ardhura më të larta.

Lexo më shumë: Ëmbëlsuesit artificialë mund të mos jenë të ëmbël për njerëzit obezë »

Kristin Kirkpatrick, një dietologe dhe konsulente e regjistruar, vuri në dukje se fëmijët që morën pjesë në studim nuk merrnin shumicën e ëmbëltuesve të tyre nga ushqimet që hanin jashtë shtëpisë, si restorantet ose kafenetë.

“Shumica e këtyre ushqimeve haheshin në shtëpi,” tha ajo për Healthline. “Studimi tregoi një prevalencë të lartë me konsumimin pediatri të frutave të konservuara, tërshërës me aromë dhe snack bare. Kjo është në përputhje me atë që unë shoh në praktikën time, përveç opsioneve të lëngjeve pa sheqer.”

Kirkpatrick tha se raporti sugjeron se ndërsa “prindërit dhe fëmijët merren me çështje të lidhura me peshën, mund të ketë më shumë ushqime me pak sheqer (ëmbëlsues artificial) në shtëpi”.

Ëmbëlsuesit artificialë përfshijnë sakarinë, sukralozë dhe aspartam, ndër të tjera. Ata zakonisht njihen me emrat e tyre të markave, Splenda, Sweet’N Low dhe Equal.

Këta ëmbëlsues të rremë ose jo-ushqyes mund të gjenden në një gamë të gjerë ushqimesh shumë të përpunuara dhe të parapaketuara.

Pijet me pak kalori, krikerat dhe biskotat, si dhe ushqime të tjera të etiketuara si me kalori të ulët, janë disa shembuj, sipas Katie Ferraro, MPH, RDN, CDE, asistent profesor klinik në Universitetin e Kalifornisë, San Francisko, Shkolla e Infermieria.

“Ju nuk gjeni ëmbëlsues artificialë në ushqime të plota, ju prireni t’i gjeni në ushqime shumë të përpunuara,” tha ajo për Healthline. “Raporti nënkupton që fëmijët hanë ushqime të përpunuara.”

Lexo më shumë: Ëmbëlsuesit artificialë mund t’ju bëjnë të hani më shumë »

Ekziston edhe një produkt tjetër që Ferraro beson se ka të ngjarë të jetë një kontribues i madh në rritjen e ëmbëlsuesve artificialë që konsumohen nga fëmijët.

“Kosi është një fajtor i madh,” tha ajo.

Tregu i kosit ka shpërthyer vitet e fundit. Reklamuesit priren të reklamojnë aftësinë e produktit për të rregulluar tretjen përmes vetive të tij probiotike.

Por nëse fëmija juaj nuk po konsumon kos të thjeshtë, ai po merr gjithashtu doza të mëdha sheqeri.

“Nëntëdhjetë e pesë për qind e kosit në dyqan ushqimor ka sheqer të shtuar,” tha Ferraro. “Një rregull i mirë i përgjithshëm është në një enë 8 ons atje [should] të jetë vetëm 12 gram sheqer.”

Ky prag llogaritet për laktazën, ose sheqerin e qumështit, që gjendet natyrshëm në kos, vuri në dukje ajo.

Çdo gjë pas kësaj shtohet ëmbëlsues.

Ferrero tha se është e rëndësishme të mbani mend se çdo katër ons është e barabartë me një pako sheqer. Nëse kosi që po ushqeni fëmijën tuaj përmban 25 gram sheqer, ai ha rreth gjashtë pako sheqer.

Ajo inkurajon prindërit që t’u shërbejnë fëmijëve të tyre kos të thjeshtë me fruta të shtuara.

Lëngu i frutave me pak kalori është një tjetër produkt që gjithashtu ka shumë ëmbëlsues, vuri në dukje Ferraro.

Në përgjithësi, ajo tha se prindërit duhet të zvogëlojnë sasinë e lëngut që i lënë fëmijët e tyre të pinë, me pak kalori ose ndryshe.

“Prindërit gabimisht mendojnë se janë të shëndetshëm,” tha Ferraro. “Fëmijët duhet të pinë vetëm qumësht dhe ujë.”

Lexo më shumë: Është koha për t’u ndarë me sheqerin »

Linja më e mirë e mbrojtjes për çdo prind kur bëhet fjalë për reduktimin e sasisë së sheqerit – natyral apo artificial – që konsumon fëmija i tyre është të lexojë etiketat e ushqimeve.

“Nëse ka fjalë [on the label] që nuk mund t’i shqiptoni, ndoshta nuk duhet t’ia jepni fëmijës tuaj.” ajo tha.

Ferraro, i cili ka katërnjakë dhe një fëmijë tjetër, të gjithë nën moshën 2 vjeç, e di se sa sfiduese mund të jetë përgatitja e ushqimeve të shëndetshme të bëra me ushqime të plota.

Ajo e kupton komoditetin që sjell ushqimi i përpunuar dhe i paketuar për familjet e ngarkuara. Por ajo gjithashtu vjen me një çmim dhe raporti e pasqyron atë.

“Fëmijët duhet të kenë ushqime të plota, me ndikim të vërtetë,” tha ajo.

Dhe kjo kërkon kohë dhe planifikim.

“Ushqimi i shëndetshëm nuk shfaqet me magji në tryezë,” tha ajo.

Kirkpatrick tha se është mirë t’u shërbesh fëmijëve ushqime të pasura me lëndë ushqyese që lejojnë ëmbëlsinë, por mos e teproni me intensitetin e këtij përbërësi.

Në dyqane ushqimore kjo do të thotë të shmangni blerjen e artikujve me pak kalori, të tilla si limonada diete. Mund të duket si zgjedhja e duhur sepse ka më pak sheqer të vërtetë, por në fund ju thjesht po e ndërroni sheqerin e vërtetë me ëmbëlsues artificial.

“Kryesor [artificial sweeteners] në treg janë shumë më intensive në ëmbëlsi sesa sheqeri i vërtetë, dhe konsumimi i tyre në fakt mund të zvogëlojë ndjeshmërinë e ëmbëlsisë. Është e rëndësishme ta kuptoni këtë, në mënyrë që të jeni të zgjuar në kryerjen e këtyre tranzicioneve më të shëndetshme”, tha ajo. “Të shkelmosh një dhëmb të ëmbël është e vështirë, si për prindërit ashtu edhe për fëmijët, dhe këto ndryshime nuk do të zgjidhen brenda natës. Megjithatë, me kalimin e kohës do të vazhdoni të eliminoni ëmbëlsinë intensive nga shijet e fëmijës suaj.”

Lexo më shumë: Varësia vdekjeprurëse e Amerikës ndaj sheqerit ka arritur nivele epidemike »

Efektet afatgjata të konsumimit të ëmbëltuesit artificial janë të paqarta.

Një Studimi i vitit 2013 nga Harvardi tregoi një lidhje midis konsumit të ëmbëlsuesve dhe diabetit të tipit 2. Raporti shqyrtoi lidhjen afatgjatë midis peshës dhe konsumit të pijeve të ëmbla artificialisht për rreth 3700 individë.

Pjesëmarrësit u ndoqën për shtatë deri në tetë vjet dhe u monitorua pesha e tyre. Pasi studiuesit u përshtatën për faktorët që kontribuojnë në shtimin e peshës duke përfshirë dietën, ndryshimet në stërvitje ose statusin e diabetit, studimi tregoi se ata që pinin pije të ëmbla artificialisht kishin një rritje prej 47 për qind në indeksin e masës trupore (BMI) sesa ata që nuk pinin.

Shumica e ekspertëve pajtohen se nevojiten më shumë kërkime për të krijuar lidhjen e drejtpërdrejtë midis shtimit të peshës dhe konsumit të ëmbëlsuesve.

Sipas Shoqata Amerikane e ZemrësFëmijët nuk duhet të konsumojnë më shumë se 25 gram sheqer në ditë. Kjo është e barabartë me rreth gjashtë lugë çaji sheqer.

Por realiteti është se fëmijët e moshës 1 deri në 3 vjeç konsumojnë deri në 12 lugë çaji sheqer në ditë.

Akademia e të ushqyerit dhe dietologjisë pozicioni në ëmbëlsuesit artificialë është se “konsumatorët mund të shijojnë në mënyrë të sigurtë një sërë ëmbëlsuesish ushqyes dhe ëmbëlsues joushqyes kur konsumohen brenda një plani ushqimor që udhëhiqet nga rekomandimet aktuale federale të të ushqyerit”, por “marrja më e lartë e sheqernave të shtuara shoqërohet me konsum më të lartë të energjisë dhe dietë më të ulët. cilësia, e cila mund të rrisë rrezikun për obezitet, prediabet, diabeti të tipit 2 dhe sëmundje kardiovaskulare.

Deri në vitin 2018, do të jetë më e lehtë të kuptoni se sa sheqer po konsumon fëmija juaj.

Kjo është kur rregullat e reja të etiketimit nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA).

Kompanitë ushqimore do të duhet të bëjnë dallimin midis sheqerit që gjendet natyrshëm në një produkt ushqimor dhe sheqerit të shtuar nga prodhuesi.