Prodhuesve të birrës u kërkohet të ndajnë informacione ushqyese në etiketa, por çfarë do të thotë në të vërtetë kjo lëvizje?

Birrat e lehta janë në biznesin e reklamimit të kalorive të tyre të ulëta në etiketën e tyre.

Por së shpejti mund të gjeni më shumë prodhues të birrës që numërojnë kaloritë në shishet dhe kanaçet e tyre.

Instituti i Birrës së fundmi nisi një përpjekje të re të quajtur Iniciativa për Zbulimin Vullnetar të Brewers, i cili inkurajon kompanitë anëtare të shfaqin detaje ushqyese dhe kalori në paketim, faqe interneti dhe kanale të tjera.

Etiketat do të përfshijnë një deklaratë mbi faktet e shërbimit, si dhe përbërësit. Ata do të listojnë kaloritë, karbohidratet, proteinat, yndyrat dhe alkoolin sipas vëllimit, si dhe hurmat e freskisë.

Deri më tani, peshat e rënda të industrisë si Anheuser-Busch, MillerCoors dhe HeinekenUSA janë në bord.

Divizioni i Birrës Constellation Brands, Birraritë e Amerikës së Veriut dhe Craft Brew Alliance gjithashtu kanë rënë dakord të shfaqin etiketa.

Kërkesat e etiketimit nuk janë të detyrueshme.

Lexo më shumë: A është i mirë për ju hopi në birrë? »

Kalimi i procesit të specifikimit të përbërësve në etiketa mund të ketë disa ndikime financiare.

Mund të kushtojë më pak për të përcaktuar informacionin për pijet e rregullta të disponueshme gjatë gjithë vitit. Do të ishte një kosto një herë.

Por për birrat sezonale dhe birrat artizanale të edicionit special që prodhohen në tufa më të vogla, detyra mund të jetë më e kushtueshme.

“Për prodhuesit e vegjël të birrës, testimi laboratorik dhe ridizajnimi dhe krijimi i pllakave të reja të etiketave do të ishin pasoja financiare që reduktojnë përfitimin, kështu që secila kompani do të duhet të marrë vendimin e saj për atë që është e drejtë për ta,” Paul Gatza, drejtor i Shoqatës së Brewers në Boulder. , Kolorado, tha për Healthline.

Ai tha se kostoja për prodhuesit më të mëdhenj të birrës do të jetë më e vogël sepse është e shpërndarë në një vëllim më të madh shitjesh.

Ekzistojnë dy formate të lejuara në etiketa nga Byroja Amerikane e Taksave dhe Tregtisë për Alkoolin dhe Duhanin mbi baza vullnetare.

Njëra është paneli i fakteve të shërbimit që shohim në etiketat e ushqimeve.

Tjetra është një ekran linear si deklarata e analizës mesatare që ka qenë në kanaçe dhe shishe birre të lehta për dekada.

“Një pyetje me të cilën mund të përballet një konsumues i birrës është se sa vendimi i tyre do të bazohet në atë që është në etiketë dhe sa do të bazohet në atë që njerëzit pëlqejnë për aromë dhe cilat birra ajo ose ai dëshiron të pijë,” tha Gatza.

Shoqata e prodhuesve të birrës mbështet transparencën në etiketim, por qasja që kanë marrë prodhuesit e mëdhenj të birrës mund të mos jetë e realizueshme për prodhuesit më të vegjël.

Grupi ka punuar veçmas me Administratën e Ushqimit dhe Barnave (FDA) dhe Departamentin e Bujqësisë së Shteteve të Bashkuara (USDA) për të zhvilluar një plan për stilet e birrës (në vend të markave specifike individuale) që do të përfshihen në bazën e të dhënave të ushqyesve USDA.

Gatza tha se disa të dhëna të sondazhit tregojnë se njerëzit nuk duan të shohin kalori në meny apo etiketa.

“Unë mendoj se përgjigja është se disa njerëz duan të shohin informacionin ushqyes, disa njerëzve nuk u intereson nëse është atje apo jo, dhe disa njerëz do të preferonin që informacioni të mos ishte në etiketë,” tha ai.

Lexo më shumë: Birra apo vera është më e shëndetshme? »

Raportimet për faktorët ushqyes të birrës kanë qenë në kryefjalë vitet e fundit.

Sharon Palmer, një dietologe e regjistruar me bazë në Kaliforni dhe autore e “Plant-Powered for Life”, tha se birra e errët ka disa fibra të tretshme së bashku me polifenole nga HOPS dhe malt. Polifenolet janë lëndë ushqyese dietike të njohura për të ndihmuar në parandalimin e sëmundjeve, përfshirë kancerin.

Alkooli ka raportuar disa përfitimet, të tilla si rritja e niveleve të kolesterolit të mirë në gjak. Disa studimet madje kanë arritur në përfundimin se pirja e birrës në mënyrë të moderuar lidhet me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës.

Birra gjithashtu ka përbërës që mund të ndihmojnë në reduktimin e rrezikut të gurëve në veshka dhe në ndërtimin e kockave më të forta, vuri në dukje Palmer.

“Birrat e lehta janë më të ulëta në kalori, karbohidrate dhe përmbajtje alkooli”, tha Palmer për Healthline. “Vetëm për shkak se është një birrë e errët, nuk do të thotë se është më e lartë në përmbajtje alkooli ose kalori, dhe birra e errët mund të ketë më shumë fibra sesa birra më e lehtë.”

Palmer vuri në dukje se aditivët shtesë si manaferrat, xhenxhefili dhe agrumet mund të rrisin fitokimikatet, të cilat janë komponime me aktivitet antioksidues dhe anti-inflamator.

“Gjëja më e rëndësishme që duhet të dini për birrën është se ajo duhet të konsumohet në moderim, si të gjitha format e alkoolit. Të gjitha përfitimet e mundshme të alkoolit zhduken shpejt kur njerëzit e teprojnë atë, “tha Palmer.

Ndërsa ka disa avantazhe për shëndetin e zemrës, mund të rrisë rrezikun për kancer tek disa njerëz.

Plus, birra ka kalori, kështu që kushdo që e pi duhet të marrë parasysh kaloritë në dietën e tyre.

“Nëse ajo birrë shtesë çon në një tepricë të kalorive në dietë dhe përfundimisht shtim në peshë, atëherë nuk ka asnjë përfitim shtesë,” tha Palmer.

Lexo më shumë: Ja çfarë ndodh kur lini alkoolin për një muaj »