Çfarë është ëmbëlsuesi i frutave të murgut?

Ëmbëlsuesi i frutave të murgut nxirret nga frutat e murgut.

Fruti i murgut njihet gjithashtu si luo han guo ose “fruti i Budës”. Është një frut i vogël dhe i rrumbullakët i rritur në Azinë Juglindore.

Ky frut është përdorur për shekuj në mjekësinë tradicionale kineze, por Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) nuk e miratoi përdorimin e tij si ëmbëlsues deri në vitin 2010.

Ëmbëlsuesi krijohet duke hequr farat dhe lëkurën e frutave dhe duke e shtypur atë për të mbledhur lëngun, i cili më pas thahet në një pluhur të koncentruar.

Fruti i murgut përmban kryesisht sheqerna natyrale fruktoza dhe glukozës.

Megjithatë, ndryshe nga shumica e frutave, sheqernat natyrale në frutat e murgut nuk janë përgjegjës për ëmbëlsinë e tyre. Në vend të kësaj, ajo merr ëmbëlsinë e saj intensive nga antioksidantët unikë të quajtur mogrosides.

Gjatë përpunimit, mogrosidet ndahen nga lëngu i freskët i shtypur. Prandaj, ëmbëlsuesi i frutave të murgut nuk përmban fruktozë ose glukozë.

Për shkak se ky ekstrakt mund të jetë 100-250 herë më i ëmbël se sheqeri i tryezës, shumë prodhues përziejnë ëmbëlsuesin e frutave të murgut me produkte të tjera natyrale, si inulina ose eritritol, për të reduktuar intensitetin e ëmbëlsisë.

Ekstrakti i frutave të murgut përdoret tani si një ëmbëlsues i pavarur, një përbërës në ushqime dhe pije, një përmirësues i shijes dhe një përbërës i përzierjeve të ëmbëlsuesve (1).

PËRMBLEDHJE

Ëmbëlsuesi i frutave Monk është një ëmbëlsues natyral me zero kalori. Është i pasur me antioksidantë unikë të quajtur mogroside, të cilët e bëjnë atë 100-250 herë më të ëmbël se sheqeri i zakonshëm.

Efekt në menaxhimin e peshës

Ëmbëlsuesi i frutave të murgut është pretenduar se ndihmon në humbjen e peshës.

Meqenëse përmban zero kalorive, shumë njerëz sugjerojnë se mund të zvogëlojë marrjen totale të kalorive. Sidoqoftë, është relativisht i ri në treg dhe asnjë studim nuk ka vlerësuar efektet e tij në peshë.

Megjithatë, studimet mbi ëmbëlsuesit e tjerë me kalori të ulët tregojnë se mund të çojë në ulje modeste të peshës trupore (2, 3, 4).

Studimet raportojnë se zëvendësimi i ëmbëlsuesve me kalori të rregullt me ​​versione me kalori të ulët mund të rezultojë në humbje modeste në peshë prej më pak se 2 paund (0.9 kg) (2).

Një rishikim zbuloi se njerëzit që konsumonin ëmbëlsues dhe pije me kalori të ulët gjithashtu prireshin të konsumonin më pak yndyrë të shtuar, sheqer, alkool dhe burime të tjera të kalorive boshe (3).

Në një studim tjetër, njerëzit që përdorën stevia ose aspartame në vend që saharoza hante më pak kalori pa raportuar ndonjë ndryshim në nivelet e urisë (4).

PËRMBLEDHJE

Aktualisht, asnjë hulumtim nuk ka ekzaminuar se si ëmbëlsuesi i frutave të murgut ndikon në mënyrë specifike në peshë. Megjithatë, provat sugjerojnë se ëmbëlsuesit me kalori të ulët mund të ndihmojnë në humbjen e peshës.

Përfitime të tjera të mundshme shëndetësore

Një lloj specifik mogroside i quajtur mogroside V është përbërësi kryesor i ëmbëlsuesit të frutave të murgut.

Ai përbën më shumë se 30% të produktit dhe është përgjegjës për ëmbëlsinë e tij.

Studimet tregojnë se mogrosidet kanë antioksidantë dhe anti-inflamator Vetitë.

Për këto arsye, ato mund të ofrojnë përfitime shëndetësore.

Efektet antioksidante

Ekstraktet e mogroside kanë veti antioksiduese dhe anti-inflamatore, pasi ato pengojnë disa molekula të dëmshme dhe ndihmojnë në parandalimin e dëmtimit të ADN-së.5).

Thënë kështu, asnjë studim njerëzor nuk i ka konfirmuar këto përfitime (6).

Vetitë antikancerogjene

Hulumtimet e kafshëve dhe provëzave sugjerojnë se ekstrakti i frutave të murgut pengon rritjen e qelizave kancerogjene. Megjithatë, mekanizmat janë të paqartë (7, 8, 9).

Një studim zbuloi se mogrosides shtypnin rritjen e qelizave të leuçemisë. Një tjetër efekt frenues i theksuar në tumoret e lëkurës tek minjtë (8, 9).

Vetitë kundër diabetit

Meqenëse ëmbëlsuesi i frutave të murgut ka zero kalori ose karbohidrate, ai nuk do të rrisë nivelet e sheqerit në gjak. Prandaj, mund të jetë një opsion i mirë për njerëzit me diabet.

Studimet në minj me diabet sugjerojnë se ekstrakti i frutave të murgut madje mund të ulin nivelet e sheqerit në gjak. Minjtë që morën ekstraktin përjetuan nivele më të ulëta të stresit oksidativ dhe sheqerit në gjak, si dhe rritje të kolesterolit HDL (të mirë).10, 11, 12).

Disa nga këto përfitime mund të shpjegohen me aftësinë e mogrosideve për të stimuluar sekretimin e insulinës në qelizat e insulinës.13).

Megjithatë, duke qenë se ky ekstrakt shpesh përzihet me ëmbëlsues të tjerë, duhet të ekzaminoni me kujdes produktin etiketat përpara se të bëni një blerje.

Nevojiten më shumë kërkime

Megjithëse ekstraktet mogroside nga frutat e murgut mund të kenë përfitime shëndetësore, nevojiten më shumë kërkime.

Deri më sot, studimet kanë përdorur doza të larta të ekstraktit të frutave të murgut që janë shumë më të përqendruara sesa ato që mund të hasni me një ëmbëlsues.

Nuk është e qartë se çfarë doze do t’ju duhet për të përjetuar ndonjë nga këto përfitime shëndetësore.

PËRMBLEDHJE

Ekstrakti i frutave të murgut ka të ngjarë të ketë përfitime shëndetësore për shkak të vetive të tij antioksiduese dhe anti-inflamatore. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime.

A eshte e sigurt?

Ëmbëlsuesi i frutave murg është relativisht i ri në treg, pasi FDA e njohu atë si përgjithësisht të sigurt vetëm në vitin 2010.

Ndryshe nga ëmbëlsues të tjerë me kalori të ulët, ekstrakti i frutave të murgut nuk ka shumë studime që shqyrtojnë efektet e tij.

Megjithatë, kjo nuk do të thotë se është e dëmshme.

Frutat e murgut janë përdorur si ushqim për qindra vjet dhe nuk janë raportuar efekte anësore nga ngrënia e ëmbëlsuesit.

PËRMBLEDHJE

Edhe pse pak studime njerëzore kanë ekzaminuar ekstraktin e frutave të murgut, ai përgjithësisht njihet si i sigurt.

Në fund të fundit

Siç nënkupton edhe emri, ëmbëlsuesi i frutave të murgut rrjedh nga lëngu i frutave të murgut.

Megjithëse nevojiten më shumë kërkime, duket se është e sigurt dhe e shëndetshme alternativë e sheqerit.

Ai rrjedh natyrshëm, pa kalori dhe madje mund të ofrojë përfitime shëndetësore.