Për 24 copë nevojiten:
- 400 a margarinë ,
- 400 g çokollatë për gatim ,
- 8 vezë ,
- lëkura e renduar e 1 limoni ,
- 2 lugë lëng limoni ,
- sheqer vanilje ,
- 2 lugë kafe të bluar ,
- 2 lugë niseshte misri ,
- 275 g miell ,
- 100-150 g çokollatë të bardhë të thyer në copëza ,
- 100-150 g çokollatë qumështi e thyer në copëza ,
- 3 lugë sheqer pluhur.
Përgaditja:
Margarina dhe çokollata për gatim shkrihen në avull. Të verdhat e vezëve ndahen, të bardhat miksohen, bëhet një shkumë e fortë, së cilës i shtohet lëngu i limonit.
Të verdhat e vezëve miksohen me sheqer, me lëvoren e limonit, me sheqerin e vaniljes dhe me instantin e kafesë, në këtë masë shtohet edhe çokollata e shkrirë. Pastaj i shtohen shkuma e të bardhave, mielli dhe niseshtja e misrit, të gjitha përzihen mirë.
Kallëpi mbështillet me letër për pjekje, në të derdhen 2/3 e masës së përgatitur.
Mbi masën qiten copëzat e çokollatës së bardhë dhe të çokollatës qumështore, pastaj derdhet pjesa tjetër e masës. Piqet në furrë të nxehur në 180 gradë C për 45 minuta. Sipërfaqja e ëmbëlsirës përmiellet me sheqerin pluhur, lihet për t’u ftohur.
Shërbehet e prerë në kube.
