Elektrolitet janë të përfshirë në shumë procese thelbësore në trupin tuaj.

Ato luajnë një rol në përcjelljen e impulseve nervore, në tkurrjen e muskujve, duke ju mbajtur të hidratuar dhe në rregullimin e niveleve të pH të trupit tuaj.1, 2, 3, 4).

Prandaj, ju duhet të merrni një sasi të mjaftueshme të elektroliteve nga dieta juaj për të mbajtur trupin tuaj të funksionojë siç duhet.

Ky artikull hedh një vështrim të detajuar të elektroliteve, funksioneve të tyre, rrezikut të çekuilibrit dhe burimeve të mundshme.

“Elektrolit” është termi ombrellë për grimcat që mbajnë një ngarkesë elektrike pozitive ose negative (5).

Në ushqim, termi i referohet mineraleve thelbësore që gjenden në gjakun, djersën dhe urinën tuaj.

Kur këto minerale treten në një lëng, ato formojnë elektrolite – jone pozitive ose negative të përdorura në proceset metabolike.

Elektrolitet që gjenden në trupin tuaj përfshijnë:

Këto elektrolite kërkohen për procese të ndryshme trupore, duke përfshirë funksionin e duhur të nervave dhe muskujve, ruajtjen e ekuilibrit acid-bazë dhe mbajtjen e hidratimit.

Përmbledhje

Elektrolitet janë minerale që mbajnë një ngarkesë elektrike. Ato gjenden në gjakun, urinën dhe djersën tuaj dhe janë jetike për procese specifike që mbajnë trupin tuaj të funksionojë siç duhet.

Elektrolitet janë thelbësore për të mbajtur sistemin tuaj nervor dhe muskujt në funksion dhe mjedisin tuaj të brendshëm të ekuilibruar.

Funksioni i Sistemit Nervor

Truri juaj dërgon sinjale elektrike përmes qelizave tuaja nervore për të komunikuar me qelizat në të gjithë trupin tuaj.

Këto sinjale quhen impulse nervore, dhe ato krijohen nga ndryshimet në ngarkesën elektrike të membranës së qelizave nervore.6).

Ndryshimet ndodhin për shkak të lëvizjes së elektrolitit të natriumit nëpër membranën e qelizave nervore.

Kur kjo ndodh, fillon një reaksion zinxhir, duke lëvizur më shumë jone natriumi (dhe ndryshimin në ngarkesë) përgjatë gjatësisë së aksonit të qelizave nervore.

Funksioni i muskujve

Elektroliti kalciumit është e nevojshme për tkurrjen e muskujve (7).

Ai lejon që fibrat e muskujve të rrëshqasin së bashku dhe të lëvizin mbi njëra-tjetrën ndërsa muskujt shkurtohen dhe tkurren.

Magnezi kërkohet gjithashtu në këtë proces në mënyrë që fibrat e muskujve të mund të rrëshqasin nga jashtë dhe muskujt të mund të pushojnë pas tkurrjes.

Hidratimi i duhur

Uji duhet të mbahet në sasinë e duhur si brenda ashtu edhe jashtë çdo qelize të trupit tuaj (8).

Elektrolitet, veçanërisht natriumi, ndihmojnë në ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve përmes osmozës.

Osmoza është një proces ku uji lëviz nëpër murin e një membrane qelizore nga një tretësirë ​​e holluar (më shumë ujë dhe më pak elektrolite) drejt një tretësire më të koncentruar (më pak ujë dhe më shumë elektrolite).

Kjo parandalon që qelizat të shpërthejnë nga të qenit shumë të mbushura ose të tkurren për shkak të dehidratim (9).

Nivelet e pH të brendshëm

Për të qëndruar i shëndetshëm, trupi juaj duhet të rregullojë pH-në e tij të brendshme (10).

pH është një masë se sa acid ose alkaline është një zgjidhje. Në trupin tuaj, ai rregullohet nga tamponët kimikë, ose acidet dhe bazat e dobëta, të cilat ndihmojnë në minimizimin e ndryshimeve në mjedisin tuaj të brendshëm.

Për shembull, gjaku juaj është i rregulluar të qëndrojë në një pH prej rreth 7,35 deri në 7,45. Nëse ajo devijon nga kjo, trupi juaj nuk mund të funksionojë siç duhet dhe ju nuk jeni mirë.

Të kesh ekuilibrin e duhur të elektroliteve është thelbësore për ruajtjen e nivelit të pH të gjakut (10).

Përmbledhje

Elektrolitet janë thelbësore për funksionimin e sistemit tuaj nervor dhe muskujve. Ato gjithashtu sigurojnë që mjedisi i brendshëm i trupit tuaj të jetë optimal duke ju mbajtur të hidratuar dhe duke ndihmuar në rregullimin e pH-së tuaj të brendshme.

Në disa rrethana, nivelet e elektroliteve në gjakun tuaj mund të bëhen shumë të larta ose të ulëta, duke shkaktuar një çekuilibër (11, 12, 13).

Çrregullimet në elektrolitet mund të kenë një efekt të dëmshëm në shëndetin tuaj dhe madje mund të jenë fatale në raste të rralla (14).

Pabarazitë e elektroliteve shpesh ndodhin për shkak të dehidrimit të shkaktuar nga nxehtësia e tepërt, të vjellat ose diarreja. Kjo është arsyeja pse duhet të keni kujdes që të zëvendësoni lëngjet e humbura kur është vapë ose kur jeni të sëmurë (15).

Disa sëmundje, duke përfshirë sëmundjen e veshkave, çregullime te ngrenies dhe lëndimet si djegiet e rënda, mund të shkaktojnë gjithashtu çekuilibër elektrolitesh (16, 17, 18, 19).

Nëse keni një shqetësim të lehtë të elektrolitit, ndoshta nuk do të përjetoni asnjë simptomë.

Megjithatë, çekuilibrat më të rënda mund të shkaktojnë simptoma si (20, 21):

  • Lodhja
  • Rrahje të shpejta ose të parregullta të zemrës
  • Mpirje dhe ndjesi shpimi gjilpërash
  • Konfuzion
  • Dobësi muskulore dhe ngërçe
  • Dhimbje koke
  • Konvulsione

Nëse dyshoni se keni një çekuilibër elektrolitik, sigurohuni që të diskutoni simptomat tuaja me mjekun tuaj.

Përmbledhje

Çekuilibri i elektroliteve ndodh më shpesh kur njerëzit janë të dehidratuar rëndë për shkak të të vjellave, diarresë ose djersitjes së tepërt. Pabarazitë e rënda mund të ndërhyjnë në mënyrën se si funksionon trupi juaj.

Kur djersiteni, humbisni ujin dhe elektrolitet, veçanërisht natriumin dhe klorurin.

Si rezultat, periudha të gjata ushtrimesh ose aktiviteti, veçanërisht në nxehtësi, mund të shkaktojnë humbje të konsiderueshme të elektrolitit.

Është vlerësuar se djersa përmban mesatarisht rreth 40-60 mmol natrium për litër (22).

Por sasia aktuale e elektroliteve të humbura nga djersa mund të ndryshojë nga personi në person (23, 24).

Në SHBA, marrja maksimale e rekomanduar për natriumi është 2,300 mg në ditë – që është e barabartë me 6 gram ose 1 lugë çaji kripë tryezë (25).

Meqenëse rreth 90% e të rriturve amerikanë konsumojnë shumë më tepër se kaq, shumica e njerëzve nuk kanë nevojë të zëvendësojnë natriumin e humbur nga djersa (26).

Megjithatë, disa popullata, të tilla si atletët e qëndrueshmërisë që janë duke ushtruar për më shumë se dy orë ose ata që ushtrojnë në nxehtësi ekstreme, mund të dëshirojnë të marrin në konsideratë pirjen e pasuruar me elektrolite. pije sportive për të zëvendësuar humbjet e tyre (27).

Për të gjithë të tjerët, marrja e sasisë normale të natriumit nga ushqimet dhe uji i pijshëm për të mbetur të hidratuar është e mjaftueshme.

Përmbledhje

Ju humbni ujin dhe elektrolitet, veçanërisht natriumin, kur djersitni. Megjithatë, natriumi i konsumuar përmes dietës suaj normalisht është i mjaftueshëm për të mbuluar çdo humbje.

Mënyra më e mirë për të arritur dhe ruajtur ekuilibrin e elektroliteve është përmes një diete të shëndetshme.

Burimet kryesore ushqimore të elektroliteve janë frutat dhe perimet. Megjithatë, në dietën perëndimore, një burim i zakonshëm i natriumit dhe klorurit është kripa e tryezës.

Më poshtë janë disa ushqime që ofrojnë elektrolite (28, 29, 30):

  • Natriumi: Ushqime turshi, djathë dhe kripë gjelle.
  • Klorur: Kripë e tryezës.
  • Kaliumi: Frutat dhe perimet si bananet, avokado dhe patate e ëmbël.
  • Magnezi: Farërat dhe arrat.
  • Kalciumi: Produktet e qumështit, alternativat e qumështit të fortifikuar dhe perime me gjethe jeshile.

Elektrolitet si bikarbonati prodhohen natyrshëm në trupin tuaj, kështu që nuk keni nevojë të shqetësoheni për përfshirjen e tyre në dietën tuaj.

Përmbledhje

Elektrolitet gjenden në shumë ushqime, duke përfshirë frutat, perimet, produktet e qumështit, arrat dhe farat.

Disa njerëz pinë ujë elektrolit ose plotësoni me elektrolite si natriumi dhe kalciumi për t’u siguruar që ato marrin mjaftueshëm.

Megjithatë, një dietë e ekuilibruar që përfshin burimet e elektroliteve duhet të mjaftojë për shumicën.

Trupi juaj zakonisht mund të rregullojë elektrolitet në mënyrë efikase dhe t’i mbajë ato në nivelet e duhura.

Por në disa rrethana, të tilla si gjatë periudhave të të vjellave dhe diarresë ku humbja e elektrolitit është e tepërt, mund të jetë i dobishëm plotësimi me një zgjidhje rihidratimi që përmban elektrolite (31).

Sasia që ju duhet të konsumoni do të varet nga humbjet tuaja. Gjithmonë lexoni udhëzimet për solucionet zëvendësuese pa recetë.

Gjithashtu vini re se nëse nuk keni nivele të ulëta të elektroliteve për shkak të humbjeve të tepërta, atëherë plotësimi mund të shkaktojë nivele jonormale dhe ndoshta sëmundje (32).

Është mirë që fillimisht të konsultoheni me mjekun ose farmacistin tuaj përpara se të merrni elektrolite.

Përmbledhje

Nëse hani një dietë të ekuilibruar që përmban burime të mira elektrolitesh, plotësimi është zakonisht i panevojshëm.

Elektrolitet janë minerale që mbartin një ngarkesë elektrike kur treten në ujë.

Ato janë jetike për sistemin tuaj nervor, muskujt dhe ruajtjen e një mjedisi optimal të trupit.

Shumica e njerëzve plotësojnë nevojat e tyre për elektrolit përmes një diete të ekuilibruar, megjithëse çekuilibri mund të ndodhë nëse jeni të dehidratuar për shkak të sëmundjes ose nxehtësisë së tepërt.

Nëse dyshoni se keni një çekuilibër elektrolitik, flisni me mjekun tuaj.