Dip me arra vegane dhe fasule të bardha
Konsumimi i rregullt i arrave ofron shumë përfitime shëndetësore, nga sigurimi i omega 3 deri tek ulja e kolesterolit të ‘keq’. Nëse jeni duke kërkuar mënyra për të përfshirë më shumë arra në dietën tuaj, pse të mos e bëni këtë dip me arra dhe fasule të bardha.
Shërben: 4
Koha për të bërë: 8 minuta
Koha praktike: 3 minuta
Përbërësit
- ½ filxhan arra, të prera përafërsisht
- 400 gr cannelini ose gjalpë fasule
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër, plus 1 lugë çaji për t’u derdhur
- 1 thelpi hudhër, e shtypur
- lëvore dhe lëng 1 limoni
- 3 lugë majdanoz të freskët me gjethe të copëtuara
- bukë të sheshtë ose brumë perimesh, për t’u shërbyer (opsionale)
udhëzime
1 Skuqini arrat në një tigan të vogël të thatë mbi nxehtësi mesatare për 2–3 minuta, më pas transferojini të gjitha përveç 1 lugë gjelle në një përpunues ushqimi. Kulloni fasulet duke rezervuar 1 lugë gjelle lëng dhe shtoni të dyja në blender me vajin, hudhrën dhe lëkurën e limonit dhe lëngun. Përziejini derisa të jetë e qetë. Spërkateni me piper të zi të sapo bluar, më pas shtoni pjesën më të madhe të majdanozit dhe pulsoni disa herë për ta kombinuar.
2 Hidheni masën me lugë në një enë për servirje, spërkatni me vaj dhe shpërndajeni sipër arrat dhe majdanozin e rezervuar.
3 Shërbejeni me bukë të pastër ose brumë perimesh.
