Nëse përpjekjet tuaja për të humbur peshë kanë ngecur dietën mesdhetaremund ta keni më të lehtë t’i hiqni ato kilogramë të tepërt duke u bërë vegan dhe duke hequr dorë nga të gjitha produktet shtazore në vend që të vazhdoni të hani shpendë pa yndyrë dhe peshk.
Ne nje studimi i publikuar në shkurt 2021 në Gazeta e Kolegjit Amerikan të të ushqyeritnjerëzit që ndoqën një me pak yndyrë dietë vegane humbi mesatarisht 6.0 kilogramë (13.2 paund) gjatë 16 javëve. Por kur po këta njerëz ndoqën një dietë mesdhetare për të njëjtën kohë, ata zakonisht nuk humbën peshë.
“Për shkak se dieta mesdhetare shpesh reklamohet për humbje peshe, ishte befasuese të shihje se pjesëmarrësit përjetuan ndryshime shumë të vogla – nëse kishte fare – kur bëhej fjalë për peshën e tyre në këtë dietë”, thotë autori i vjetër i studimit. Hana Kahleova, MD, PhDdrejtor i kërkimit klinik në Komitetin e Mjekëve për Mjekësinë Përgjegjëse në Uashington, DC.
LIDHUR: Pse janë të rëndësishme zakonet e shëndetshme të të ushqyerit?
Dieta mesdhetare dhe vegane: cila çoi në rezultate më të mira për shëndetin dhe peshën?
Për studimin, studiuesit shqyrtuan rezultatet e të dyjave dietat në 62 të rritur që ishin mbipeshë, por nuk kishin histori diabetit. Askujt nuk iu tha të shkurtonte ose numëronte kalori, dhe pjesëmarrësve gjithashtu nuk iu kërkua të ndryshonin normalitetin e tyre ushtrim ose regjimet e mjekimit.
Gjysma e këtyre pjesëmarrësve e filluan studimin duke ndjekur a dietë vegane me pak yndyrë për 16 javë. Plani i tyre i të ushqyerit ishte i pasur me perime, frutat, drithëra dhe bishtajore (të tilla si fasulet, bizelet dhe thjerrëzat) dhe pa të gjitha produktet shtazore. Gjysma tjetër e pjesëmarrësve në studim filloi me një dietë mesdhetare që përfshinte gjithçka në a dietë vegane por lejohen edhe bulmeti, peshku dhe shpendët, ndërkohë që kufizohen yndyrnat e ngopura dhe mishi i kuq dhe i përpunuar. Pas kësaj periudhe fillestare 16-javore, të gjithë rifilluan zakonet e tyre normale të të ngrënit për një muaj. Më pas ata ndërruan dietën për 16 javë për të ndjekur dietën që nuk bënin më parë.
Në dietën vegane, pjesëmarrësit hanin rreth 500 kalori më pak çdo ditë sesa me zakonet e tyre normale të të ngrënit. Megjithatë, kur ata vazhduan dietën mesdhetare, marrja e tyre e kalorive nuk ndryshoi ndjeshëm.
Dhe dieta vegane nuk i ndihmoi njerëzit vetëm të humbnin peshë. Ata humbën gjithashtu më shumë masë yndyrore – gjithsej 3.6 kilogramë (7.9 paund) – krahasuar me vetëm 0.2 kilogramë (0.4 paund) në dietën mesdhetare.
Nivelet e kolesterolit gjithashtu u përmirësuan me dietën vegane, duke mbetur në thelb e pandryshuar në dietën mesdhetare. Njerëzit që ndiqnin dietën vegane pësuan një ulje mesatare të kolesterolit total prej 0,187 gram për litër dhe një rënie mesatare prej 0,153 gram për litër në nivelin “i keq” Kolesteroli LDL.
Ndërsa të dyja dietat ndihmuan presionin e ulët të gjakut, efekti ishte më i theksuar me dietën mesdhetare, zbuloi gjithashtu studimi. Pa asnjë ndryshim mjekimi, dieta vegane u lidh me një ulje prej 3.2 mmHg (milimetra merkur) të presionit sistolik të gjakut, krahasuar me 6.0 mmHg për dietën mesdhetare.
Nivelet e kolesterolit dhe presionit të gjakut luajnë një rol në rrezikun e sëmundjeve të zemrëssi Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve vë në dukje.
Një kufizim i studimit është se marrja e ushqimit ishte vetë-raportuar dhe vlerësuar vetëm në bazë dhe në javën e fundit të çdo faze diete, duke bërë të mundur që të dhënat të mos jepnin një pamje të saktë se si ushqeheshin njerëzit. Njerëzit gjithashtu prireshin të humbnin më shumë peshë gjatë periudhës së parë të dietës 16-javore, pavarësisht se me cilën dietë filluan.
LIDHUR: 21 këshilla për humbje peshe që funksionojnë në të vërtetë
Studimet e mëparshme sugjerojnë se një dietë vegane ndihmon në humbjen e peshës
Rezultatet e humbjes së peshës me dietën vegane në këtë studim janë të ngjashme me rezultatet e përjetuara nga të rriturit me obeziteti në një studim i publikuar në nëntor 2020 në Rrjeti JAMA i hapur. Pas 16 javësh në një dietë vegane në këtë studim, pjesëmarrësit humbën mesatarisht 5.9 kilogramë (13 paund).
Dhe një më herët studim i publikuar në Kujdesi për diabetin sugjeroi që një dietë vegane mund të jetë më efektive për humbje peshe sesa mënyrat e tjera të të ushqyerit. Ky studim shqyrtoi indeksi i masës trupore (BMI) dhe zakonet e të ngrënit të më shumë se 22,000 burrave dhe më shumë se 38,000 grave.
Veganët kishin mesataren më të ulët BMI – 23,6 – brenda intervalit 18 deri në 24,9 që konsiderohet një peshë normale ose e shëndetshme. Grupet me lloje të tjera dietash kishin të gjithë BMI mesatare brenda rangut të mbipeshës nga 25 në 29.9: Vegjetarianët që hante bulmet dhe vezët kishte një BMI mesatare prej 25.7; vegjetarianët që hanin peshk kishte një BMI mesatare prej 26.3; dhe jovegjetarianët kishin një BMI mesatare prej 28.8.
LIDHUR: Një udhëzues i detajuar për të ndjekur një dietë me bazë bimore
Një dietë vegane nuk është domosdoshmërisht më e mirë se një dietë mesdhetare e ndjekur
Ndoshta disavantazhi më i madh i një diete vegan është se ajo mund të jetë shumë kufizuese dhe e paqëndrueshme. Kjo mund të jetë veçanërisht e vërtetë për njerëzit që janë mësuar me një qasje të stilit perëndimor, me mish dhe patate ndaj vakteve, thotë. J. David Spence, MDdrejtori i parandalimi i goditjes dhe ateroskleroza kërkime në Institutin Kërkimor Robarts të Universitetit Perëndimor në Londër, Ontario.
“Mendoj se të bindësh amerikanët e veriut omnivore që të konsumojnë një dietë vegane në afat të gjatë do të ishte mjaft e pashpresë”, thotë Dr. Spence, i cili nuk ishte i përfshirë në studimin aktual.
Njerëzit që kërkojnë humbje peshe e ngadaltë dhe e qëndrueshme – dhe një dietë që ndihmon në mbajtjen e këtyre kilogramëve nga zvarritja – mund të jetë më mirë me një dietë mesdhetare, thotë Spence. Ata do të marrin rezultatet më të mira nga kjo dietë nëse fokusohen në heqjen e mishrave të kuq dhe të përpunuar dhe të tjera të pashëndetshme. yndyrat — diçka që pjesëmarrësit në studimin aktual nuk e bënë shumë mirë.
Në fakt, pjesëmarrësit e studimit nuk duket se kanë ndjekur në mënyrë optimale dietën mesdhetare, thotë Spence. Në studim, njerëzit në dietë mesdhetare morën shumë kolesterol dhe yndyrë të ngopur (me gjasë nga vezët dhe mish i kuq) që shtoi kalori shtesë në dietën e tyre dhe pengoi humbjen e peshës dhe përmirësime të tjera shëndetësore, thotë Spence.
LIDHUR: Çfarë duhet të dini për Udhëzimet e reja dietike të SHBA
Një dietë mesdhetare e projektuar mirë është e lidhur me disa përfitime shëndetësore
Prova të tjera shkencore sugjerojnë se kur ndiqet mirë, dieta mesdhetare mund të çojë në humbje të qëndrueshme në peshë. Për shembull, a studimi i publikuar në prill 2016 në Gazeta Amerikane e Mjekësisë rishikoi pesë prova klinike të dietës mesdhetare dhe zbuloi se njerëzit që e ndoqën atë për të paktën një vit humbën deri në 10 kilogramë (22 paund). Një tjetër studim, i publikuar në prill 2018 në Të ushqyerit dhe diabetizbuloi se njerëzit, zakonet e të ngrënit të të cilëve ndoqën më nga afër një dietë mesdhetare, kishin më pak shtim në peshë, një rrezik më të ulët për t’u bërë mbipeshë ose obezë dhe grumbulluan më pak yndyrë rreth mesit të tyre sesa njerëzit, zgjedhjet e ushqimit të të cilëve kishin më pak të përbashkëta me një dietë mesdhetare.
“Unë mendoj se dietën më të mirë për shumicën e pacientëve është një version më i mirë i dietës mesdhetare; Vegani mund të jetë edhe më i mirë për përqindjen shumë të vogël të pacientëve që do ta bënin atë, “thotë Spence.
Përveç kësaj, humbja e peshës është vetëm një pjesë e shëndetit të përgjithshëm dhe një dietë mesdhetare është e lidhur me përfitime shtesë shëndetësore. Për shembull, ky stil i të ushqyerit mund të ndihmojë në parandalimin e kushteve shëndetësore, duke përfshirë diabetin e tipit 2, sëmundjet e zemrësdhe disa lloje të kancerit kur ndiqen në mënyrë të shëndetshme, vëren an artikull i botuar në gusht 2019 në Lëndët ushqyese.
LIDHUR: 8 Përfitimet shëndetësore shkencore të dietës mesdhetare
Nëse dëshironi të provoni një dietë vegane për humbje peshe, ja se si
Për rezultatet më të shpejta të humbjes së peshës me një dietë vegane, mund të dëshironi të zhyteni ashtu siç bënë njerëzit në studim, këshillon Dr. Kahleova.
“Për të parë rezultatet shpejt, një zhytje e plotë është një qasje e mirë,” thotë Kahleova. Ajo rekomandon një intensive Dietë trejavore e fillimit nga Komiteti i Mjekëve për Mjekësinë Përgjegjëse.
Nëse kjo tingëllon shumë dërrmuese, prapë mund të përfitoni nga nxitja e dietës tuaj gradualisht dhe gradualisht drejt një modeli ushqimor më të bazuar në bimë pa hequr dorë plotësisht nga të gjitha produktet shtazore, thotë Vandana Sheth, RDN, CDCESnjë praktikues privat i të ushqyerit në Los Angeles dhe autor i Tabela ime Indiane: Receta të shpejta dhe të shijshme vegjetariane.
“Ushqimi është një proces shumë personal dhe nuk ka një qasje të vetme që i përshtatet të gjithëve,” thotë Sheth, i cili nuk ishte i përfshirë në studimin e ri.
“Ne mund t’i inkurajojmë njerëzit të kënaqen më shumë ushqimet me bazë bimore për të promovuar shëndetin,” shton Sheth. “Dieta mesdhetare mund të jetë më e arritshme dhe ende ofron shumë përfitime shëndetësore.”
LIDHUR: Dietat më të mira dhe më të këqija për humbje të qëndrueshme në peshë
