Shumë dieta të njohura, të tilla si keto, paleo, ose E tërë30, mund t’i ndihmojë njerëzit të humbin peshë përkohësisht, por shumë profesionistë të kujdesit shëndetësor janë të ndarë nëse këto dieta janë të dobishme për shëndetin e përgjithshëm. Në përgjithësi, ky nuk është rasti me dietën mesdhetare, e cila kërkon të hani ushqime të plota duke përfshirë perime, fruta, drithëra dhe peshk, si dhe të pini pak verë të kuqe. Është një nga dietat e pakta që gjen favore të përgjithshme. Në fakt, Udhëzime dietike për amerikanëti publikuar nga Departamenti Amerikan i Shëndetësisë dhe Shërbimeve Njerëzore dhe Departamenti Amerikan i Bujqësisë, rekomandojnë ndjekjen e një modeli të të ushqyerit të stilit mesdhetar për të ndihmuar në përmirësimin e shëndetit dhe parandalimin e sëmundjeve kronike.
A studim i publikuar në shkurt 2020 në revistë Zorrë sugjeron një përfitim tjetër të dietën mesdhetare: përmirësimin e mikrobioma e zorrëve të të rriturve të moshuar dhe reduktimin e dobësisë. “Efekti i dobishëm i një diete mesdhetare duket se i detyrohet, të paktën pjesërisht, efektit të saj në mikrobiomën e zorrëve – bashkësinë e organizmave që jeton në zorrët tona dhe që konverton shumë përbërës të ushqimit të papërpunuar në përbërës të dobishëm që trupi mund të përdorë. ”, thotë një bashkautor i studimit, Paul O’Toole, PhD. Dr. O’Toole është profesor dhe studiues i gjenomikës mikrobiale në shkollën e mikrobiologjisë në Kolegjin Universitar Cork në Irlandë.
Plakja çon në mënyrë të natyrshme në rritjen e dobësisë dhe mund të përfshijë atë që autorët e quajnë “inflamacion”, që është zhvillimi i inflamacionit kronik të shkallës së ulët, humbja e funksionit njohës dhe sëmundjet kronike si diabeti i tipit 2 dhe ateroskleroza.
Zvogëlimi i dobësisë përkthehet në të moshuarit që janë më të aftë për një jetë të pavarur, sepse ata mund të ecin në mënyrë të qëndrueshme, të mos humbasin ekuilibrin dhe të rrëzohen dhe në përgjithësi të kujdesen për veten për aq kohë sa të jetë e mundur, thotë O’Toole.
LIDHUR: 8 Përfitimet shëndetësore shkencore të dietës mesdhetare
Teoritë rreth mikrobiomës dhe shëndetit të njeriut
Mikrobioma i referohet 100 trilion mikrobeve që jetojnë brenda dhe rreth nesh, thotë William R. DePaolo, PhD, profesor i asociuar i mjekësisë në Qendrën Mjekësore UW dhe drejtor i qendrës për shkencat e mikrobiomës dhe terapeutikën në Seattle. Dr. DePaolo nuk ishte i përfshirë në kërkimin e ri. “Shumica e mikrobeve janë të kufizuara tek ne gastrointestinale traktin, dhe ato shtohen në numër ndërsa kaloni nga stomaku në anus”, thotë ai.
Mikrobioma është përgjegjëse për një sërë funksionesh kritike në shëndetin e njeriut, më e dukshme është aftësia jonë për të tretur ushqimin, thotë DePaolo. “Kjo gjithashtu kontribuon në tonën shëndeti imunitar,” ai thote.
Mikrobiota e zorrëve gjenerojnë metabolitë që janë të rëndësishëm për shëndetin e zorrëve dhe shëndetin e përgjithshëm sistemik, thotë DePaolo. “Është strukturore, është imunologjike, është metabolizëm – në një farë mënyre, ka tendat e saj në çdo gjë,” thotë ai.
LIDHUR: Bakteret e zorrëve mund të ndikojnë nëse jeni të suksesshëm në një dietë
Si e ndryshojnë zakonet e jetesës mikrobiomën e zorrëve
Mikrobioma juaj evoluon që nga koha kur keni lindur deri në adoleshencën tuaj të hershme, thotë DePaolo. “Sapo të arrini pubertetin, mikrobioma juaj është mjaft e qëndrueshme derisa të jeni një i rritur më i vjetër – ky është lloji i fundit i ndryshimit që ndodh. Plakja është një nga gjërat që ne e dimë se ndryshon mikrobiomën”, thotë ai.
A studim i publikuar në Natyra sugjeroi që mikrobioma e njerëzve të moshuar, veçanërisht atyre që jetojnë në ambiente të kujdesit afatgjatë, është më pak e shëndetshme se mikrobiomat e të rinjve.
Mikrobioma juaj mund të ndryshojë nëse ndryshoni në mënyrë drastike stilin e jetës tuaj, thotë DePaolo. “Për shembull, nëse jeni një vegan dhe krejt papritur filloni të hani mish, kjo do të ndryshojë mikrobiomën tuaj si një i rritur. Nëse keni stres kronik ose ankth kronik, kjo gjithashtu do ta zhvendosë atë”, thotë ai.
Megjithatë, se si këto ndërrime mund të kontribuojnë në sëmundje është ende e paqartë. “Ne shohim ndryshime në mikrobiomën kur një person ka një sëmundje ose inflamacion, por nuk e dimë nëse kjo është një shkak apo një pasojë,” thotë DePaolo. “A shkakton sëmundja ndryshimin e mikrobiomës apo ndryshimet në mikrobiomën çojnë në zhvillimin e sëmundjes? Nuk e dimë ende këtë”, thotë ai.
Reduktimi i inflamacionit dhe përmirësimi i mikrobiomës përmes ndryshimeve dietike
Për studimin, 612 persona të moshave 65 deri në 79 vjeç iu nënshtruan ekzaminimeve mjekësore dhe u ndanë në një nga tre grupet. Njëzet e tetë persona u konsideruan “të dobët”, 151 në prag të dobësisë dhe 433 nuk treguan asnjë tregues të dobësisë.
Për të përcaktuar efektet e dietës mesdhetare, studiuesit matën inflamacionin dhe hormonet e lidhura me yndyrën dhe nxorrën ADN-në mikrobike nga mostrat e jashtëqitjes nga të gjithë pjesëmarrësit në fillim të studimit.
Treqind e njëzet e tre njerëz ndoqën një dietë mesdhetare për një vit, ndërsa 289 pjesëmarrësit e mbetur shërbyen si grupi i kontrollit dhe vazhduan të hanë dietën e tyre normale. Grupi i dietës mesdhetare rriti konsumin e perimeve, bishtajoreve, frutave, arra, vaj ulliridhe peshk, dhe hanë më pak mish të kuq, produkte qumështi dhe yndyrna të ngopura.
Pas një viti, hetuesit morën mostrat e jashtëqitjes nga të gjithë pjesëmarrësit për herë të dytë për të krahasuar ndryshimet. Njerëzit në dietë mesdhetare kishin një mikrobiome më të shëndetshme dhe më të larmishme dhe më pak shënues inflamator sesa njerëzit që kishin mbetur në dietën e tyre normale. Këto efekte ishin të vërteta edhe pasi studiuesit kontrolluan moshën e pjesëmarrësve, indeksi i masës trupore (BMI), seksi, gjendje mjekësore ose medikamente. Mikrobioma e grupit të kontrollit mbeti e njëjtë.
Autorët e studimit thonë se përmirësimet në bakteret e zorrëve u shoqëruan me përmirësime në shënuesit e përdorur për të matur dobësinë, e cila përfshin një shpejtësi më të shpejtë ecjeje, forcë të përmirësuar të dorës dhe funksionim më të mirë njohës.
LIDHUR: A mund të ndihmojë dieta MIND në parandalimin ose kthimin e sëmundjes së Alzheimerit?
O’Toole shpjegon se këto përmirësime ka të ngjarë të vijnë nga “lulëzimi i baktereve” që mund të prishin përbërësit e dietës mesdhetare, si drithërat dhe bishtajore. “Këto baktere gjenerojnë acide yndyrore me zinxhir të shkurtër dhe kimikate të tjera që ofrojnë energji dhe shëndet. Në të njëjtën kohë, këto baktere i tejkalojnë bakteret e padëshiruara që mund të shkaktojnë inflamacion”, thotë ai.
Ky studim ishte i madh dhe i projektuar mirë dhe tregon se ka pasur ndryshime të rëndësishme në mikrobiomën gjatë një viti përmes modifikimit të dietës, thotë DePaolo. “Nuk mendoj se ka pasur punë të tjera që e kanë treguar patjetër këtë,” shton ai.
“Do të ishte interesante të shihje se çfarë do të kishte ndodhur nëse studiuesit do të kishin përfshirë një dietë tjetër në këtë studim – si ajo që theksonte yndyrnat ose ishte e lartë në sheqer – për të parë nëse do të ndodhnin të njëjtat ndryshime në mikrobiomën”, thotë DePaolo. Ka një shans që këto përmirësime në zorrë të kenë ndodhur si rezultat i stresit ose shokut që mund të vijë me çdo ndryshim të madh të dietës dhe jo domosdoshmërisht si rezultat i dietës mesdhetare, thotë ai.
LIDHUR: 5 truke për të marrë mjaft fruta dhe perime
Manipulimi i mikrobiomës: Rreziqet po dalin ende në dritë në këtë fushë të re
Është e rëndësishme të mbani mend se hulumtimi i mikrobiomit është më pak se 10 vjeç, thotë DePaolo. “Gjërat në fushë po ndryshojnë çdo ditë,” thotë ai.
“I gjithë ushqimi që hani, ajri që thithni dhe stresi që ndjeni – është kaq unik për ju, dhe kjo përcakton kryesisht mikrobiomën tuaj. Për shkak se është kaq personale, është e vështirë të bësh deklarata të gjera në lidhje me ndryshimet që do të sjellin gjëra të tilla si ndryshimet në dietë apo transplantet e fekaleve”, thotë DePaolo. Ai, si dhe Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave, theksojnë se disa njerëz kanë vdekur nga transplantet e fekaleve.
Për shkak se mikrobioma e të gjithëve është e ndryshme dhe kërkimi është në fillimet e tij, jini skeptik ndaj pretendimeve të çuditshme. Kjo përfshin çdo produkt ose kompani që premtojnë përfitime specifike shëndetësore nga ekzaminimi i mikrobiomës tuaj nëpërmjet një kampioni jashtëqitjeje.
Ndjekja e një stili jetese të shëndetshme është rruga drejt një mikrobiome të shëndetshme të zorrëve
Ndryshimi i mikrobiomës së zorrëve me anë të përmirësimit të dietës suaj mund të jetë një përpjekje e denjë. Gjetjet e studimit aktual tregojnë se njerëzit duhet të hanë sa më shumë Ushqimet me dietë mesdhetare sa më shumë që të jetë e mundur, thotë O’Toole.
Hulumtimet e ardhshme mund të eksplorojnë efektet e mikrobiomës tek të rinjtë dhe të përpiqen të zhvillojnë kultura të pastra të baktereve për të rivendosur mikrobet që mungojnë në zorrët e të moshuarve të dobët që konsumojnë një dietë të kufizuar, shton ai.
Për shumicën e njerëzve, shëndeti i mirë i zorrëve mund të arrihet duke praktikuar zakone shëndetësore të zakonshme, thotë DePaolo. “Flini një gjumë të mirë, hajeni fibramerr a probiotik nëse dëshironi, hani ushqime të fermentuara, përpiquni të hani fruta dhe perime dhe ushtrim pak, dhe mikrobioma juaj do të jetë e mirë. Shëndeti i zorrëve nuk duhet të jetë i komplikuar.”
