ushqime mesdhetare në pjataShpërndaje në Pinterest
Nadine Greeff/Stocksy United
  • Një studim i ri i paraqitur këtë javë zbuloi se ngrënia e një diete me bazë bimore ose një dietë mesdhetare mund të ndikojë në mikrobiomën tuaj të zorrëve.
  • Bakteret “miqësore” kanë më shumë gjasa të shfaqen kur njerëzit hanë një dietë të shëndetshme dhe të plotë.
  • Studiuesit ende po mësojnë për mikrobiomën dhe se si mund të ndikojë në shëndetin tuaj.

Triliona baktere dhe mikrobe të tjera jetojnë në sistemin tretës të njeriut. Së bashku, ata formojnë një komunitet që njihet si mikrobiota e zorrëve.

Shumë baktere në mikrobiotë luajnë rol të rëndësishëm në shëndetin e njeriut, duke ndihmuar në metabolizimin e ushqimit, forcimin e integritetit të zorrëve dhe mbrojtjen nga sëmundjet.

Për të ndihmuar bakteret miqësore në zorrë të lulëzojnë, kërkime të reja paraqitur në Java UEG 2019 sugjeron se mund të ndihmojë të hani një dietë të stilit mesdhetar që është e pasur me ushqime me bazë bimore, duke përfshirë fruta, perime, drithëra, bishtajore dhe arra, si dhe peshk.

Kur studiuesit nga Qendra Mjekësore Universitare Groningen në Holandë vlerësuan zakonet e të ngrënit dhe bakteret e zorrëve të më shumë se 1400 pjesëmarrësve, ata zbuluan se një dietë e stilit mesdhetar lidhej me mikrobiotën më të shëndetshme të zorrëve. Ai u shoqërua gjithashtu me nivele më të ulëta të shënuesve inflamatorë në jashtëqitje.

Kjo tregon rolin që një dietë e pasur me bimë mund të luajë për të ndihmuar në mbrojtjen kundër sëmundjeve të zorrëve, duke përfshirë sëmundjen inflamatore të zorrëve (IBD).

“Lidhja e dietës me mikrobiomën e zorrëve na jep më shumë njohuri në lidhjen midis dietës dhe sëmundjes së zorrëve,” tha Laura Bolte, hetuesja kryesore e studimit dhe një dietologe që aktualisht është duke ndjekur një MD dhe PhD në fushën e të ushqyerit. deklaratë.

“Rezultatet tregojnë se dieta ka të ngjarë të bëhet një linjë e rëndësishme dhe serioze e trajtimit ose menaxhimit të sëmundjeve për sëmundjet e zorrëve – duke modifikuar mikrobiomën e zorrëve,” shtoi ajo.

Katër grupe pjesëmarrësish morën pjesë në studimin e Bolte, duke përfshirë anëtarë të popullatës së përgjithshme dhe pacientë me sëmundjen e Crohn, kolit ulceroz (UC) dhe sindromën e zorrës së irrituar (IBS).

Sëmundja e Crohn dhe UC janë forma të IBD që përfshijnë inflamacion kronik në zorrët. IBS është një sëmundje tjetër e zorrëve në të cilën inflamacioni mund të luajë një rol.

Për të identifikuar lidhjet e mundshme midis dietës, mikrobiotës së zorrëve dhe inflamacionit të zorrëve, studiuesit administruan një pyetësor të frekuencës së ushqimit dhe mblodhën një mostër jashtëqitjeje nga secili pjesëmarrës.

Ata gjetën lidhje të shumta midis zakoneve të të ngrënit të pjesëmarrësve, mikrobiotës së zorrëve dhe shënuesve të inflamacionit të zorrëve.

Një dietë e stilit mesdhetar e pasur me fruta, perime, bishtajore, drithëra, arra dhe peshk u lidh me një bollëk më të madh të baktereve miqësore që ndihmojnë në sintetizimin e lëndëve ushqyese thelbësore, prodhojnë lëndë djegëse për qelizat në zorrën e trashë dhe reduktojnë inflamacionin. Ky model ushqimor i pasur me bimë lidhej gjithashtu me nivele më të ulëta të shënuesve inflamatorë në jashtëqitje.

Në krahasim, një dietë e pasur me mish, sheqer të rafinuar ose ushqime të shpejta lidhej me nivele më të ulëta të baktereve miqësore të zorrëve dhe nivele më të larta të shënuesve inflamatorë.

“Nuk është për t’u habitur që një model diete i cili është lidhur me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës, kancerit dhe rritjes së jetëgjatësisë lidhet gjithashtu me efekte të dobishme në tretje.” Julie Stefanski, MEd, RDN, një zëdhënës i Akademisë së Ushqyerjes dhe Dietologjisë, tha për Healthline.

“Ky studim përforcon një numër në rritje të të dhënave që demonstrojnë se të kesh një zorrë të shëndetshme dhe të gjesh përzierjen e duhur të baktereve të nevojshme për shëndetin mund të jetë çelësi për trajtimin e shumë sëmundjeve kronike,” shtoi ajo.

Ky studim i shtohet një numri të madh kërkimesh që sugjerojnë se dietat e stilit mesdhetar dhe modelet e tjera të ngrënies të pasura me bimë kanë përfitime për shëndetin e njeriut.

Përveç përfitimet kardiovaskulare dhe reduktuar rrezikun e kancerit, disa kërkime kanë lidhur modelet e të ushqyerit të pasur me bimë me incidencën më të ulët të IBD. Ky studim i ri mund të ndihmojë në shpjegimin e arsyes.

“Ne e dimë prej disa kohësh se, kur e shikon atë në nivel vendi, popullatat që konsumojnë më pak mish të kuq dhe hanë një dietë më shumë me bazë bimore kanë incidencë më të ulët të sëmundjeve inflamatore të zorrëve, duke përfshirë Crohn dhe kolitin. Dr. Arun Swaminath, drejtor i programit të sëmundjes inflamatore të zorrëve në spitalin Lenox Hill në New York City, tha për Healthline.

“Unë mendoj se shtimi interesant këtu është se ne nuk e dinim pse ishte e vërtetë ose e kuptonim vërtet se cili ishte mekanizmi i kësaj,” vazhdoi ai, “dhe mikrobioma duket të jetë të paktën një nga mënyrat se si ekziston kjo lidhje. ”

Për të mësuar më shumë rreth marrëdhënies së mundshme midis dietës, mikrobiotës së zorrëve dhe shëndetit të zorrëve, nevojiten më shumë kërkime. Në veçanti, nevojiten prova klinike për të testuar lidhjet që janë identifikuar në këtë studim ndër-seksional.

“Pyetësorët e frekuencës së ushqimit mund të kenë qindra variabla dhe të dhënat e mikrobiotës mund të kenë të njëjtat,” shpjegoi Swaminath, “dhe është e vështirë të thuhet nëse ka vërtet një sinjal kuptimplotë apo nëse është vetëm pjesë e zhurmës statistikore.”

“Kështu që unë mendoj se do të jetë interesante kur të jemi në gjendje të shohim më shumë nga detajet e të dhënave dhe metodologjisë së tyre dhe më pas të riprodhojmë disa prej tyre në provat klinike,” vazhdoi ai, “veçanërisht nëse njerëzit vendosen në këto dieta dhe ne. mund të shohë se si ndryshon mikrobiota duke ecur përpara në kohë.”

Për të vazhduar studimin e tyre, studiuesit në Qendrën Mjekësore Universitare Groningen po planifikojnë të kryejnë një provë për të testuar efektet e një modeli ushqimor të pasur me bimë të stilit mesdhetar te njerëzit me sëmundjen e Crohn.

I ngjashëm kërkimore është duke u zhvilluar gjithashtu në Shtetet e Bashkuara, ku hetuesit po krahasojnë efektet e një diete të stilit mesdhetar dhe një modeli të të ushqyerit të njohur si Dieta Specifike e Karbohidrateve tek të rriturit me sëmundjen e Crohn.

Ndërsa kërkimet mbi mikrobiotën e zorrëve dhe dietën vazhdojnë, Swaminath dhe Stefanski inkurajojnë pacientët me IBD që të punojnë me profesionistë të kualifikuar shëndetësor për të zhvilluar plane diete që funksionojnë për ta.

Disa njerëz me sëmundjen e Crohn ose UC zhvillojnë ngushtime ose segmente të ngushtuara në zorrët e tyre, të cilat mund ta bëjnë të vështirë daljen e jashtëqitjes së rëndë. Pacientë të tillë mund të përfitojnë nga një dietë me fibra të ulët.

Por në pacientët pa shtrëngime të zorrëve, ngrënia e më shumë fibrave mund të nxisë një shëndet më të mirë të zorrëve. Një dietolog i regjistruar mund t’i ndihmojë ata të mësojnë se cilat lloje ushqimesh mund të jenë më të mirat për ta.

“Sigurisht [foods] dhe mënyrat e përgatitjes së tyre tolerohen më mirë se të tjerat,” tha Stefanski.

“Duke punuar me një [registered dietitian nutritionist] Për të personalizuar zgjedhje specifike ushqimore është jetike kur përpiqeni të arrini më shumë dieta me bazë bimore,” shtoi ajo.