Jo të gjithë dietat vegjetariane janë krijuar të barabarta kur bëhet fjalë për uljen e rreziku i goditjes në tru. Nëse ndiqni një dietë me bazë bimore për të promovuar shëndetin e trurit, ju duhet të ngarkoni me gjëra të tilla si drithërat dhe frutat dhe perimet e freskëta – dhe të shmangni drithërat e rafinuara dhe sheqernat dhe yndyrnat e shtuara, sipas një studim i publikuar në mars 2021 në Neurologjia.
Për studimin, studiuesit ekzaminuan të dhënat për më shumë se 200,000 të rritur në SHBA, të cilët u ndoqën për më shumë se 25 vjet dhe plotësuan pyetësorët për shëndetin e tyre dhe zakonet e të ngrënit çdo dy deri në katër vjet. Gjatë periudhës së ndjekjes, studiuesit dokumentuan gjithsej 6,241 goditje në tru rastet.
Studiuesit vlerësuan dietat e pjesëmarrësve në bazë të shëndetit të ushqimet me bazë bimore ata hëngrën. Ata i klasifikuan njerëzit si vegjetarianët nëse konsumojnë jo më shumë se një porcion mish ose peshk në muaj.
Të qenit vegjetarian nuk dukej se ndikonte në rreziku i goditjes në truzbuloi studimi.
LIDHUR: Mendoni se jeni shumë i ri për një goditje në tru, mendoni përsëri
Por njerëzit që ndiqnin dietat më të shëndetshme me bazë bimore kishin deri në 10 për qind më pak gjasa për të pasur një goditje në tru, dhe njerëzit që kishin dieta më pak të shëndetshme me bazë bimore kishin deri në 5 për qind më shumë gjasa të kishin një goditje në tru.
“Një dietë vegjetariane thjesht i referohet njerëzve që nuk hanë mish,” thotë Suzanne Judd, DPhildrejtor i Qendrës Lister Hill për Politikat Shëndetësore dhe profesor i shëndetit publik në Universitetin e Alabama në Birmingham.
“Ata mund të zëvendësojnë mishin me biskota, akullore dhe opsione të tjera më pak të shëndetshme sesa me bazë bimore më të shëndetshme. burimet e proteinave”, thotë Judd, i cili nuk ishte i përfshirë në studim. “Është për këtë arsye që një dietë vegjetariane në vetvete nuk është domosdoshmërisht e lidhur me rrezikun më të ulët të goditjes në tru.”
Nga ana tjetër, një dietë e shëndetshme me bazë bimore supozon zëvendësimet e mishit janë të larta në fibra dhe proteina dhe me pak sheqerna të shtuara – dhe se këto zëvendësime janë shpesh të larta në antioksidantë dhe acide yndyrore që ndihmojnë në parandalimin e goditjes, shton Judd.
LIDHUR: 9 Përfitimet shkencore të ndjekjes së një diete me bazë bimore
Rezultate të përziera nga studimet e mëparshme të dietës
Kufizimi më i madh i këtij studimi është se ai përdori pyetësorë dietash, të cilët mbështeten tek pjesëmarrësit për të kujtuar dhe raportuar me saktësi atë që hëngrën në vend që të matin në mënyrë objektive sasitë dhe llojet e sakta të ushqimeve që konsumojnë. Një pengesë tjetër është se studiuesve u mungonin të dhënat për disa faktorë që mund të ndikojnë në rrezikun e goditjes, duke përfshirë presionin e gjakut, nivelet e kolesterolitdhe nivelet e sheqerit në gjak.
Studimet e mëparshme që eksplorojnë lidhjen midis një diete me bazë bimore dhe rrezikut të goditjes kanë gjetur rezultate të përziera. Ashtu si studimi aktual, edhe këta u mbështetën në pyetësorët e dietës, të cilët mund të mos ofrojnë një pamje plotësisht të saktë të asaj që njerëzit hanë.
Një studim, i publikuar në korrik 2020 në Mjekësia e Brendshme JAMApër shembull, zbuloi se njerëzit që ndiqnin më nga afër një dietë të shëndetshme me bazë bimore kishin një rrezik 14 për qind më të ulët të ngjarjeve si. sulmet në zemër dhe goditjet. Një tjetër studimi, i publikuar në gusht 2019 në Gazeta e Shoqatës Amerikane të Zemrëszbuloi se një dietë e shëndetshme me bazë bimore ishte e lidhur me një rrezik 19 për qind më të ulët të vdekjes nga ngjarje të tilla si sulmet në zemër dhe goditjet në tru – dhe asnjë përfitim të dukshëm nga ndjekja e një diete më pak të shëndetshme me bazë bimore.
Por a studim i publikuar në shtator 2019 në BMJ zbuloi se vegjetarianët kishin një rrezik 20 për qind më të lartë për goditje në tru sesa ata që hanin mish. Dhe a studimi i publikuar në janar 2016 në Gazeta Amerikane e Ushqyerjes Klinike nuk gjeti ndryshim në rrezikun e vdekjes së parakohshme nga të gjitha shkaqet bazuar në faktin nëse njerëzit hanin apo jo mish.
Gjetjet kontradiktore nga studimet e mëparshme mund të shpjegohen nga ndryshimet në llojet e ushqimeve me bazë bimore që njerëzit hanin, thotë autori kryesor i studimit aktual. Megu Baden, MD, PhDi departamentit të të ushqyerit në Shkollën e Shëndetit Publik të Harvardit TH Chan në Boston dhe departamentit të mjekësisë metabolike në Universitetin Osaka në Japoni.
“Shumë studime të mëparshme kanë sugjeruar se ushqimet me bazë bimore janë të larta në përbërës dhe lëndë ushqyese që mund të reduktojnë sëmundjet kardiovaskulare,” thotë Dr. Baden. “Përbërësit e mundshëm përfshijnë fibrat dietike, flavonoidet dhe polifenolet që janë më të bollshme në drithërat, frutat, perimet, çaji dhe kafeja dhe janë treguar të kenë efekte anti-inflamatore dhe antioksiduese”.
