Dieta keto po bëhet një trend në mesin e njerëzve që kërkojnë humbje të shpejtë dhe dramatike në peshë. Por shumë ekspertë argumentojnë se nuk është e sigurt.


Një kthesë e re në humbjen ekstreme të peshës po kapet në disa pjesë të Shteteve të Bashkuara. Quhet “dieta keto”.

Njerëzit që promovojnë këtë dietë thonë se ajo përdor sistemin e djegies së yndyrës së trupit për të ndihmuar njerëzit të humbin peshë të konsiderueshme në vetëm 10 ditë.

Dihet gjithashtu se ndihmon në zbutjen e simptomave të fëmijëve me epilepsi, megjithëse ekspertët nuk janë plotësisht të sigurt pse funksionon.

Përkrahësit thonë se dieta mund të prodhojë humbje të shpejtë në peshë dhe t’i sigurojë një personi më shumë energji.

Megjithatë, kritikët thonë se dieta është një mënyrë jo e shëndetshme për të humbur peshë dhe në disa raste mund të jetë plotësisht e rrezikshme.

Lexo më shumë: Çfarë është “Dieta e Njeriut të shpellave?” »

Dieta “keto” është çdo dietë jashtëzakonisht e ulët ose pa karbohidrate që e detyron trupin në një gjendje ketoze.

Ketoza ndodh kur njerëzit hanë një dietë të ulët ose pa karbohidrate dhe molekulat e quajtura ketone grumbullohen në qarkullimin e tyre të gjakut.

Nivelet e ulëta të karbohidrateve bëjnë që nivelet e sheqerit në gjak të ulen dhe trupi fillon të shpërbëjë yndyrën për ta përdorur si energji.

Ketoza është në fakt një formë e lehtë e ketoacidoza. Ketoacidoza prek kryesisht njerëzit me diabet të tipit 1. Në fakt, është shkaku kryesor i vdekjes së personave me diabet që janë nën 24 vjeç.

Megjithatë, shumë ekspertë thonë se ketoza në vetvete nuk është domosdoshmërisht e dëmshme.

Disa studimeNë fakt, sugjeron që një dietë ketogjenike është e sigurt për njerëzit me mbipeshë ose obezë.

Megjithatë, rishikime të tjera klinike theksojnë se pacientët në dieta me pak karbohidrate rifitojnë një pjesë të peshës së humbur brenda një viti.

Lexo më shumë: Si ju ndihmon stërvitja të humbni peshë »

Dieta keto u krijua nga Dr. Gianfranco Cappello, një profesor i asociuar i kirurgjisë në Universitetin Sapienza në Romë, Itali.

Ai pretendon sukses të madh në mesin e mijëra përdoruesve. Në të tijën studim, më shumë se 19,000 dieta përjetuan humbje të konsiderueshme dhe të shpejtë në peshë, pak efekte anësore dhe shumica e mbajtën peshën jashtë pas një viti.

Sipas rezultateve të raportuara, pacientët humbën mesatarisht 10.2 kilogramë, ose rreth 22 kilogramë, pas 2.5 cikleve të dietës keto. Cappello arriti në përfundimin se dieta ishte një mënyrë e suksesshme për njerëzit mbipeshë dhe obezë për të humbur peshë, dhe efektet e pakta anësore, si lodhja, menaxhohen lehtësisht.

Bette Klein, një dietologe e regjistruar në Spitalin e Fëmijëve të Cleveland Clinic, ka përdorur dietën keto për vite me radhë për të ndihmuar në lehtësimin e simptomave të fëmijëve me epilepsi.

Ajo tha për Healthline se është veçanërisht efektive me fëmijët me epilepsi refraktare, të cilët nuk i janë përgjigjur mirë të paktën dy trajtimeve të ndryshme me ilaçe.

Klein tha se rreth gjysma e këtyre fëmijëve që shkojnë në dietë shohin një reduktim të numrit të krizave që kanë.

Dietologia tha, megjithatë, se profesionistët mjekësorë nuk janë të sigurt pse dieta funksionon në këto raste.

“Nuk ka një përkufizim të qartë se çfarë po ndodh,” tha ajo.

Rudy Mawer, një dietologe sportive, ka gjetur njëfarë suksesi edhe me llojin e dietës keto.

Ai tha se përdor këtë qasje me pak karbohidrate me disa njerëz që kanë probleme me humbjen e peshës. Ai gjithashtu ka në plan sportistë me performancë të lartë.

Mawer i tha Healthline se programi ka një sërë përfitimesh.

Një përfitim është rezultati i tij i shpejtë. Njerëzit mund të humbin shpejt disa peshë fillestare dhe kjo, nga ana tjetër, i ndihmon ata t’i inkurajojë.

“Ju mund të motivoheni nga kjo humbje peshe,” tha ai.

Ai shtoi se dieta keto është e thjeshtë në koncept. Ai eliminon një grup ushqimesh, duke e bërë më të lehtë për njerëzit që ta ndjekin.

Ai tha se dieta gjithashtu i bën njerëzit të ndihen të ngopur pavarësisht se kanë më pak kalori dhe u jep atyre më shumë energji. Kjo sepse, tha ai, njerëzit po heqin dorë nga dieta e tyre e ngadaltë e ushqimeve të përpunuara. Ai shtoi se dieta keto mban nivelet e sheqerit në gjak të qëndrueshme, gjë që prodhon një rrjedhë më të qëndrueshme të energjisë.

Mawer vëren se ka disa të meta.

Ai tha se dieta nuk do të përmirësonte domosdoshmërisht performancën atletike, një fakt që mund të dekurajojë disa atletë.

Ai shtoi se njerëzit duhet t’i përmbahen nga afër programit ose nuk do të funksionojë.

“Është një dietë shumë e rreptë,” tha Mawer. “Ju duhet të bëni gjithçka siç duhet.”

Çdo individ, vëren ai, është i ndryshëm dhe do të reagojë ndryshe ndaj një programi të tillë.

“Ajo që është e mrekullueshme për një person mund të jetë e tmerrshme për një person tjetër,” tha ai.

Lexo më shumë: Ekspertët thonë se mbipesha është “e vulosur” »

Kritikët thonë se dietat e tipit keto zakonisht funksionojnë vetëm në afat të shkurtër dhe mund të jenë të pashëndetshme.

Si fillim, shumica e peshës së humbur është pesha e ujit, sipas Lisa Cimperman, RDN, një dietologe klinike në Qendrën Mjekësore të Spitaleve Universitare në Cleveland, Ohio, dhe një zëdhënëse e Akademisë së të ushqyerit dhe dietologjisë.

“Pasi trupi juaj hyn në ketozë, ju gjithashtu filloni të humbni muskuj, lodheni jashtëzakonisht shumë dhe përfundimisht hyni në modalitetin e urisë. Atëherë në fakt bëhet edhe më e vështirë të humbasësh peshë”, tha Cimperman për Healthline.

Mawer tha se nuk beson se dieta keto shkakton humbje të muskujve. Ai bëri kujdes se nuk është optimale për dikë që përpiqet të fitojë muskuj.

Ekspertë të tjerë të intervistuar nga Healthline kishin fjalë më të forta kujdesi.

“Dietat keto duhet të përdoren vetëm nën mbikëqyrje klinik dhe vetëm për periudha të shkurtra,” tha për Healthline Francine Blinten, RD, një nutricioniste e certifikuar klinike dhe konsulente e shëndetit publik në Old Greenwich, Connecticut. “Ata kanë punuar me sukses në disa pacientë me kancer në lidhje me kimioterapinë për të zvogëluar tumoret dhe për të reduktuar krizat tek njerëzit që vuajnë nga epilepsia.”

Në popullatën e përgjithshme, Blinten tha se një dietë keto duhet të merret parasysh vetëm në raste ekstreme.

“Mund të bëjë më shumë dëm sesa mirë. Mund të dëmtojë zemrën, e cila është gjithashtu një muskul,” shpjegoi ajo.

Kushdo me diabet të tipit 2 mund të përfitojë nga humbja e peshës dhe një dietë e reduktuar me karbohidrate, sepse kjo do të përmirësojë ndjeshmërinë ndaj insulinës, shpjegoi Cimperman.

“Por ka shumë mënyra të tjera për ta bërë këtë, përveç një diete të modës që nuk do ta mbajë peshën jashtë për një kohë të gjatë,” tha ajo.

Blinten, i cili ka përdorur një dietë keto për disa pacientë me kancer në rrethana specifike, paralajmëroi, “njerëzit do të bëjnë gjithçka për të hequr peshën”. Sidoqoftë, një dietë keto do të bëjë më shumë dëm sesa mirë për shumicën e pacientëve, veçanërisht nëse ata kanë ndonjë problem themelor të veshkave ose mëlçisë.

“Njerëzit e përdorin këtë për arsye kozmetike, por është aq ekstreme sa është e rrezikshme,” tha ajo.

Lexo më shumë: Pse anoreksia e rëndë është kaq e vështirë për t’u trajtuar »

Disa e kanë çuar dietën keto një hap më tej, duke përdorur një tub ushqimi të futur në ezofag përmes hundës.

Dietarët i përmbahen një diete të rreptë me 800 kalori me proteina të larta dhe pa karbohidrate, të administruar përmes tubit me një mekanizëm pompe me pika të ngadalta. Përveç dietës së lëngshme, lejohet vetëm kafe e zezë, çaj ose ujë.

Një mjek nga Florida, Oliver Di Pietro, ka ofruar këtë dietë me tub për këdo që mund të paguajë koston prej 1500 dollarësh. Sipas një 2012 raporti i lajmeve lokale, Di Pietro mësoi për dietën gjatë një udhëtimi në Itali. Ai këmbëngul se dieta keto është e sigurt dhe efektive, edhe për ata që duan të humbin vetëm disa kilogramë.

“Kjo është një qasje qesharake për humbjen e peshës,” tha Cimperman.

Me një dietë me 800 kalori në ditë, “ju në thelb po e vdisni veten nga uria”, tha Cimperman. “Sigurisht që do të bini në peshë.”

Çdo gjë nën një dietë ditore me 1200 kalori konsiderohet një dietë e urisë dhe nuk është menduar për humbje peshe afatgjatë.

Ushqyerja me tuba është një mjet legjitim në një mjedis spitalor, shpjegoi ajo.

“Dikush që është në një ventilator, ose nuk mund të gëlltisë për shkak të një goditjeje ose kanceri, mund të duhet të hajë në këtë mënyrë. Por zakonisht përdoret si mjeti i fundit”, tha ajo.

“Në një individ ndryshe të shëndetshëm mund të krijojë komplikime serioze, duke përfshirë infeksione nëse tubi kontaminohet, nivele të larta të natriumit dhe mund të shkaktojë dehidrim dhe kapsllëk,” shtoi Cimperman. “Çfarë do t’i kishte njerëzit që të dëshironin të ecnin me një tub lart në hundë?”

Melinda Hemmelgarn, një dietologe e regjistruar në Kolumbia, Misuri, dhe drejtuese e emisionit radiofonik Food Sleuth, tha për Healthline, “Është çmenduri të mendosh të ngjitësh një tub poshtë hundës për të humbur peshë. Më duket sikur dikush po bën shumë para për dobësitë e dikujt tjetër. Thjesht thuaj jo kësaj ideje.”

Lexo më shumë: Mjekët më në fund fillojnë të trajtojnë obezitetin »

Hemmelgarn këshilloi këdo që mendon të ndjekë një dietë të modës që të “mbajë ushqimin në perspektivë. Është një dhuratë. Kështu ushqehemi dhe qëndrojmë mirë.”

Tregtimi i kësaj diete për nuset thjesht luan në shoqërinë tonë të fiksuar pas peshës, sipas Hemmelgarn.

Në vend të kësaj, kushdo që përgatitet për martesë duhet të ushqehet mirë, të përfshihet në shumë aktivitete fizike si ecja, vrapimi ose ngasja me biçikletë dhe të jetë e mirë me veten duke ngrënë ushqime organike të freskëta, të plota, të përpunuara minimalisht.

Nuk ka asnjë plumb magjik për humbjen e peshës afatgjatë, tha Blinten. Për kontrollin afatgjatë të peshës, një dietë e stilit mesdhetar e fokusuar në fruta, perime, drithëra, fasule, peshk dhe vaj ulliri, është ajo që mund të jetë e shëndetshme për jetën.

“Ne jemi pre e dietave wacko, por e vërteta është se nuk ka zgjidhje të shpejtë,” tha Blinten. Prerja e karbohidrateve të rafinuara dhe zëvendësimi i tyre me fruta të freskëta, perime dhe proteina pa yndyrë, prerja e ushqimeve të përpunuara dhe shmangia e shumë aditivëve do t’ju mbajë të shëndetshëm në afat të gjatë.

Cimperman tha se qasja më e shëndetshme për humbjen e peshës është të vendosni qëllime realiste dhe të pyesni veten nëse plani juaj i dietës është:

  • mirë
    për një afat të gjatë
  • përfshin
    ushtrim
  • takohet
    objektivat tuaja afatgjata shëndetësore.

Nëse përgjigjet janë jo, atëherë ky është një flamur i kuq, paralajmëroi ajo.

Blinten i këshilloi ata që dinë të mos i anashkalojnë vaktet sepse trupi juaj shkon në mbingarkesë herën tjetër që të hani. Kjo në fakt mund t’ju bëjë të hani më shumë, jo më pak. Ajo sugjeroi të hani vaktin tuaj më të madh në mesditë, pastaj të hani një rostiçeri të shëndetshme pasdite.

“Kjo e mban metabolizmin tuaj dhe nivelet e insulinës më të rregullt,” shpjegoi ajo.

Ushtrimi, natyrisht, është gjithashtu shumë i rëndësishëm. Çdo kile muskul është e barabartë me 50 kalori të djegura, kështu që një plan që përfshin një regjim për rritjen e muskujve do t’ju ndihmojë të arrini qëllimin tuaj më shpejt.

Hemmelgarn shtoi: “Qëndroni larg revistave të modës. Ata na bëjnë të ndihemi të papërshtatshëm. Nëse po mendoni edhe për këtë qasje të çmendur për humbjen e peshës, shkoni për një shëtitje … tani! Do të të pastrojë kokën.”

Shënim i redaktorit: Kjo histori u shkrua fillimisht nga Liz Seegart dhe u botua më 19 dhjetor 2014. Është përditësuar disa herë që atëherë.