Nëse ju jeni një nga miliona amerikanë me të ulët dhimbje shpine, shanset janë që të keni provuar një sërë rregullimesh dhe ilaçesh të stilit të jetesës për të përmirësuar simptomat tuaja. Edhe pse mund të ndihmojë përmirësimin në një dyshek të teknologjisë së lartë ose një karrige zyre ergonomike, studimi i ri sugjeron se mund të jeni në gjendje të përmirësoni dhimbjen e shpinës përmes një rruge më pak të dukshme (dhe më pak të kushtueshme): duke ndryshuar ushqimet që hani çdo ditë. .
Të kërkimorei prezantuar në konferencën dixhitale të Shoqatës së Fiziatërve Akademikë (AAP) të shkurtit 2021, gjeti një lidhje midis asaj që njerëzit hanin dhe shanset e tyre për të pasur dhimbje të mesit.
“Gjetjet tona sugjerojnë se dietat që janë më anti-inflamatore priren të jenë më të mira për dhimbjen e shpinës”, thotë Valerio Tonelli Enrico, një terapist fizik, asistent kërkimor dhe student i doktoraturës në Universitetin e Pitsburgut, i cili prezantoi gjetjet.
“An dietë anti-inflamatore do të përfshinte drithëra dhe shumë fruta dhe perime – të ngjashme me dietë mesdhetare”, thotë Tonelli Enrico.
Roli i Inflamacionit Kronik në Sëmundje dhe Dhimbje
Inflamacioni nuk është gjithmonë një gjë e keqe: Inflamacioni akut është në fakt një përgjigje e rëndësishme imune që ndihmon në shërimin e lëndimeve ose luftimin e sëmundjeve. Sipas Instituti Kombëtar i Shkencave të Shëndetit Mjedisor. Inflamacioni kronik gjithashtu mund të luajë një rol në kushte të tilla si artriti ose dhimbja e shpinës.
Dhimbja e mesit është lloji më i zakonshëm i dhimbjes së raportuar në Shtetet e Bashkuara; sipas Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC).
LIDHUR: Ilaçet më të mira shtëpiake për dhimbjet e shpinës: Këshilla nga një terapist fizik
Dhimbja e shpinës ka më shumë gjasa te njerëzit me një dietë pro-inflamatore
Studimi përdori të dhëna nga databaza e anketës së Ekzaminimit Kombëtar të Shëndetit dhe të Ushqyerjes 2003–2004 (NHANES) dhe përfshiu 3,966 subjekte. Incidenca e dhimbjes së shpinës u vlerësua nga fakti nëse një pjesëmarrës kishte përjetuar ose jo dhimbje të mesit në çdo kohë në tre muajt para anketës.
Dieta u vlerësua përmes një sondazhi në të cilin pjesëmarrësve iu kërkua të kujtonin të gjitha ushqimet që hëngrën në një periudhë 24-orëshe. Studiuesit përdorën Indeksin Dietar Inflamator (DII), një masë e bazuar në gati 2000 studime mbi ushqime të ndryshme dhe efektin e tyre në shënues të ndryshëm inflamatorë, sipas një studimi. botuar në vitin 2019 në Përparimet në të ushqyerit.
Një pikë DII iu caktua secilit pjesëmarrës në provë në bazë të ushqimeve që ata raportuan se hanë; sa më i lartë të jetë rezultati, aq më shumë ka të ngjarë që dieta të konsiderohet “pro-inflamatore” ose ka të ngjarë të shkaktojë inflamacion.
Studiuesit i renditën pjesëmarrësit dhe i vendosën në kuartilale sipas rezultatit të tyre DII. Njerëzit në kuartilin më të lartë, të cilët kishin dietën më inflamatore, kishin një shans 42 për qind më të lartë për të pasur dhimbje shpine krahasuar me grupin me dietën më pak pro-inflamatore.
“Nga përvoja ime klinike, këto gjetje kanë kuptim,” thotë Ryanne Lachman, RDN, një dietolog i regjistruar në Qendrën për Mjekësi Funksionale në Klinikën Cleveland në Ohio. “Ne zakonisht shohim dhimbje të lidhura me inflamacion,” thotë ajo.
“Një shans 42 për qind më i lartë për të patur dhimbje në shpinë me një dietë pro-inflamatore është absolutisht domethënëse dhe ia vlen t’i kushtohet vëmendje,” thotë Lachman. Mjeti i matjes DII dhe biomarkerët inflamatorë që përdorën studiuesit janë të dy burime të besueshme informacioni, thotë ajo.
“Kërkuesit kontrolluan aktivitetin fizik, indeksi i masës trupore (BMI), dhe edukimi, i cili i shton një peshë gjetjeve të tyre,” thotë Lachman. Dhimbja e mesit mund të shoqërohet me një BMI më të lartëdhe kështu është kuptimplotë që përmirësimet nuk ishin vetëm sepse disa njerëz në një dietë të ulët inflamatore peshonin më pak, shton ajo.
LIDHUR: Dietat më të mira dhe më të këqija të US News & World Report të vitit 2021
Çfarë është një dietë pro-inflamatore?
Shumë nga ushqimet që rrisin inflamacionin, ose janë “pro-inflamatore”, mund të gjenden në dietën standarde amerikane, e njohur gjithashtu si dieta SAD, thotë Lachman. “Kjo është një dietë ku ne konsumojmë kryesisht drithëra të rafinuara që absorbohen shumë lehtë dhe krijojnë probleme të vazhdueshme të sheqerit në gjak dhe shtim në peshë,” thotë ajo. Sodat, lëngjet e frutave, yndyrat trans dhe mishi nga kafshët e ushqyera me drithëra mund të jenë gjithashtu pro-inflamatore, thotë Lachman.
“Një burim i inflamacionit që unë mendoj se shumë njerëz nuk e kuptojnë janë vajrat bimore të rafinuara si vaji i sojës, vaji vegjetal dhe vaji i misrit. Të gjithë kanë kaluar nëpër një nivel të lartë përpunimi dhe përmbajnë yndyrna omega-6 të cilat janë në thelb pro-inflamatore,” thotë ajo. Këta vajra nuk përdoren vetëm në gatim, por shpesh përdoren në produkte të pjekura si biskota ose kek.
“Disa nga këto gjëra nuk janë plotësisht të dëmshme në doza të vogla, por kur i kemi të ngulitura në çdo produkt, çdo ushqim të përpunuar dhe çdo restorant i përdor ato, atëherë mund të pasojë inflamacioni kronik – nga ekspozimi kronik,” thotë Lachman.
Dieta anti-inflamatore ka më shumë gjasa për të përmirësuar dhimbjet e shpinës që lidhen me inflamacionin
Për këtë studim, të gjithë ata që kishin përjetuar dhimbje në pjesën e poshtme të shpinës brenda një periudhe tre mujore u përfshinë në studim, pavarësisht nga shkaku.
“Dhimbja e mesit është një sindromë komplekse që shkaktohet nga shumë çështje të ndryshme dhe jo të gjithë këta individë që përjetuan dhimbje të mesit kishin inflamacion si shkaktarin kryesor. Disa njerëz mund të kenë dhimbje shpine për shkak të një dëmtimi ose problemi mekanik, “thotë Tonelli Enrico.
Dhimbje inflamatore të shpinës zakonisht shkaktohet nga një formë e artritit inflamator, si p.sh spondilit ankilozant ose artriti psoriatiksipas Instituti Kombëtar i Çrregullimeve Neurologjike dhe Goditjes.
Shkaqet mekanike të dhimbjes së shpinës mund të rezultojnë nga gjëra të tilla si gjumi në një dyshek të keq, tendosja e shpinës gjatë një stërvitjeje ose lëndimi në një rënie ose një aksident automobilistik.
“Nëse ne mund të zeroojmë nëngrupin e njerëzve me dhimbje shpine ku inflamacioni është faktori më i rëndësishëm, mendoj se një dietë anti-inflamatore madje mund të bëjë një ndryshim më të madh në reduktimin e gjasave të dhimbjes së shpinës”, thotë ai.
Këshilla të ekspertëve për reduktimin e inflamacionit në dietën tuaj
Megjithëse dieta mund të ndihmojë në përmirësimin e dhimbjes, njerëzit nuk duhet të mendojnë se ushqimi ka efektin e menjëhershëm që mund të ofrojnë ilaçet kundër dhimbjes, thotë Lachman. “Nëse ndryshoni dietën tuaj dhe nuk ndiheni ndryshe në afat të shkurtër, mos u dekurajoni,” thotë ajo.
Ndjekja e një diete anti-inflamatore nuk ka të bëjë vetëm me eliminimin e ushqimeve që shkaktojnë inflamacion, thotë Lachman. “Ne gjithashtu duhet të hamë mjaftueshëm nga llojet e ushqimeve që do të zvogëlojnë nxitësit për inflamacion.”
- Hani shumë fruta dhe perime shumëngjyrëshe. “Nëse reduktimi i dhimbjes është qëllimi kryesor, ngrënia e 4 deri në 6 gota me perime dhe fruta shumëngjyrëshe pa ndonjë sheqer të shtuar do të garantojë në thelb një furnizim me lëndë ushqyese anti-inflamatore, së bashku me shumë përfitime të tjera”, thotë Lachman. “Këto duhet të jenë kryesisht perime, veçanërisht gjëra në familjen e kryqëzatave si lakërishtë, brokoli dhe rukola; kanë përfitime vërtet të forta anti-inflamatore,” shton ajo.
- Konsumimi i më shumë omega-3 mund të ndihmojë në kompensimin e omega-6. “Unë sugjeroj që të shmangni fare vajrat e rafinuar, por rritja e omega-3 mund të ndihmojë në sigurimin e një ekuilibri më anti-inflamator të atyre vajrave,” thotë Lachman. Hulumtimi, duke përfshirë a Punimi i botuar në nëntor 2018 në BMJ, tregon se rritja e konsumit të omega-3 ndërsa zvogëlohet konsumi i omega-6 redukton përgjigjen inflamatore të një vakti me yndyrë të lartë. “Sugjerimet e mia për rritjen e marrjes së omega-3 do të përfshijnë peshq me ujë të ftohtë si salmoni, sardelet dhe merluc. Opsionet me bazë bimore mund të përfshijnë kërpin, lirin ose farat chia”, thotë Lachman.
- Përgatitni ushqime me erëza anti-inflamatore. Erëzat si xhenxhefili, kanella dhe kajena mund të përdoren gjithashtu për të ulur inflamacionin. Shafrani i Indisë është një shembull tjetër i mirë për këtë; mund ta përdorni në ushqime të shijshme ose ta shtoni në një smoothie, thotë Lachman.
Mënyra se si gatuani disa ushqime mund të përkeqësojë gjithashtu inflamacionin. A Meta-analiza e vitit 2017 botuar në Raporte Shkencore zbuloi se skuqja, pjekja, mikrovala, zierja ose pjekja në skarë e mishit, peshkut dhe vezëve prodhon komponime të quajtura produkte përfundimtare të avancuara të glikacionit (AGEs).
Megjithëse trupi juaj prodhon AGE në mënyrë natyrale dhe ato gjenden në produktet shtazore të papërpunuara, gatimi, veçanërisht në temperatura të larta, formon AGE të reja. Nivelet e larta të komponimeve në inde dhe gjak mund të shkaktojnë një përgjigje inflamatore dhe dyshohet se rrisin inflamacionin në trup.
Për të kufizuar këtë efekt, provoni të përgatisni enët e mishit që kërkojnë zierje në avull, zierje ose zierje dhe reduktoni sasinë e ushqimit. ushqimet e përpunuaratë cilat shpesh janë ekspozuar ndaj një temperature të lartë gatimi për të rritur jetëgjatësinë e tyre, sipas Fondacioni i Artritit.
