Cili është ndryshimi midis pjeshkës dhe kajsisë?

Megjithëse të dy frutat janë të turbullt dhe me ngjyrë të verdhë-portokalli, kajsitë janë dukshëm më të vogla se pjeshkët.

Një kajsi (35 gram) është afërsisht 1/4 e madhësisë së një pjeshke të vogël (130 gram) (1, 2).

Ky frut gjithashtu mburret më pak kalori, me vetëm 17 kalori për frut krahasuar me 50 në një pjeshkë të vogël (1, 2).

Për shkak të madhësisë më të vogël të kajsisë, shumica e njerëzve pëlqejnë të hanë disa në një ulje.

Të dyja janë fruta me gurë, që do të thotë se ato përmbajnë një gropë. Pulat e kajsisë janë më të lëmuara dhe më të vogla se ato që gjeni te pjeshkët (3).

Përmbledhje

Kajsitë janë 1/4 e madhësisë së një pjeshke të vogël dhe shumë më të ulëta në kalori. Njerëzit mund të hanë shumë kajsi në një takim të vetëm – ndërsa mund të qëndrojnë vetëm në një pjeshkë.

Pjeshkët dhe kajsitë i përkasin të njëjtës familje, Rosaceae, i njohur edhe si familja e trëndafilave. Mollët, dardhat dhe bajame janë gjithashtu në këtë grup.

Edhe pse të lidhura ngushtë, pjeshkët dhe kajsitë nuk janë nga të njëjtat rajone.

Emri shkencor për pjeshkën, Prunus persica, tregon bollëkun e saj në Persi – Irani i sotëm – pavarësisht se ka origjinën në Azi (4, 3).

Ndërkohë, kajsitë (Prunus armeniaca) quhen gjithashtu kumbulla armene sepse dihet se janë rritur historikisht në këtë rajon (5, 6).

Duke qenë se këto fruta vijnë nga e njëjta familje, ato përmbajnë lëndë ushqyese të ngjashme, duke përfshirë kaliumi, vitaminë C dhe beta karoten.

Megjithatë, pjeshkët ofrojnë sasi më të larta të këtyre lëndëve ushqyese në një porcion të vetëm për shkak të madhësisë së tyre më të madhe (1, 2).

Përmbledhje

Pjeshkët dhe kajsitë i përkasin familjes së trëndafilave por janë lloje të ndryshme. Ato të dyja ofrojnë nivele të larta të kaliumit, vitaminës C dhe beta karotenit.

Dallimi më i dukshëm midis kajsive dhe pjeshkës është shija e tyre.

Pjeshkët kanë një përmbajtje më të lartë të sheqerit sesa kajsitë, gjë që u jep atyre një shije më të ëmbël. Një pjeshkë e vogël (130 gram) përmban 11 gram sheqer, ndërsa 1 kajsi (35 gram) përmban vetëm 3 gram (1, 2).

Në të kundërt, kajsitë janë më të tharta për shkak të niveleve të tyre të acidit malik, një përbërës që nxit thartirën (7, 8, 9).

Për më tepër, pjeshkët kanë një përmbajtje më të lartë të ujit, e cila u jep atyre lëngshmërinë e tyre karakteristike me çdo kafshatë (7).

Përmbledhje

Pjeshkët kanë përmbajtje më të lartë sheqeri dhe ujë sesa kajsitë, duke i bërë ato të shijojnë më të ëmbël.

Pjeshkët dhe kajsitë përdoren gjerësisht në pjatat kryesore, ëmbëlsirat dhe reçelrat. Ato mund të shijohen të freskëta, të konservuara ose të thara.

Të dy frutat janë zakonisht të disponueshëm gjatë verës dhe me kosto të ulët.

Pavarësisht dallimeve të tyre në shije, ato shpesh mund të ndërrohen me njëra-tjetrën në receta.

Mbani në mend se nëse jeni duke zëvendësuar pjeshkët me kajsi, mund t’ju duhet të shtoni pak më shumë lëngje dhe sheqer në pjatën tuaj. Ju gjithashtu mund t’ju duhet të shtoni më shumë kajsi në recetën tuaj për t’u përshtatur me madhësinë e tyre më të vogël.

Sigurohuni që të lani butësisht lëkurën e çdo fruti për të hequr çdo papastërti të tepërt, pesticidevedhe bakteret. Për ta bërë këtë, hidhni frutat nën ujë të ftohtë dhe fërkoni butësisht lëkurën duke përdorur duart tuaja. Shmangni përdorimin e furçës së perimeve, pasi kjo do të dëmtojë lëkurën.

Në fund, hiqeni gropën përpara se të hani.

Përmbledhje

Pjeshkët dhe kajsitë janë në stinë gjatë muajve të verës. Zakonisht ato mund të ndërrohen me njëri-tjetrin në receta.

Kajsi dhe pjeshkët janë fruta me gurë që kanë ngjyra dhe forma të ngjashme, por ndryshojnë në madhësi dhe shije.

Pjeshkë janë më të ëmbël dhe më lëng, ndërsa kajsitë kanë një aromë pak të thartë.

Cilado që të zgjidhni, të dyja janë burime të shkëlqyera të shumë lëndëve ushqyese dhe mund të përfshihen në shumë pjata, ëmbëlsira dhe reçelra.

Duke pasur parasysh të gjitha gjërat, të dy frutat e verës ia vlen t’i shtoni dietës tuaj për një ëmbëlsi të shëndetshme.