[
Në Shtetet e Bashkuara dhe shumë vende të tjera, një dietolog është një ekspert i ushqimit dhe ushqyerjes i certifikuar nga bordi. Ata janë shumë të arsimuar në fushën e të ushqyerit dhe dietologjisë – shkencën e ushqimit, të ushqyerit dhe ndikimin e tyre në shëndetin e njeriut.
Nëpërmjet trajnimeve të gjera, dietologët fitojnë ekspertizën për të ofruar terapi ushqimore mjekësore të bazuar në fakte dhe këshillim ushqimor të përshtatur për të përmbushur nevojat e një individi.
Ata janë të kualifikuar për të praktikuar në një gamë mjedisesh, duke përfshirë spitalet, klinikat ambulatore, institucionet kërkimore ose komunitetet lokale, për të përmendur disa.
Kërkohen diploma dhe kredenciale
Për të fituar kredencialet e dietologut të regjistruar (RD) ose dietologut të regjistruar (RDN), një person duhet të plotësojë kriteret e përcaktuara nga organet qeverisëse si Akademia e të ushqyerit dhe dietologjisë (AND) në Shtetet e Bashkuara ose Shoqata e Dietologëve të Australisë. (1, 2).
Për më tepër, në disa vende, njerëzit mund të fitojnë titullin “dietolog i regjistruar”, i cili është sinonim i “dietologut të regjistruar” dhe kërkon certifikim nga një organ qeverisës.
Këto janë organizata profesionale që mbikëqyrin fushën e dietologjisë në vendet e tyre përkatëse.
Për të sqaruar, kredencialet e RD dhe RDN janë të këmbyeshme. Sidoqoftë, RDN është një emërtim më i fundit. Dietologët mund të zgjedhin se cilën kredenciale do të përdorin më mirë.
Për të fituar këto kredenciale, dietologët e ardhshëm duhet së pari të fitojnë një diplomë bachelor ose kredite ekuivalente nga një program i akredituar në një universitet ose kolegj.
Në mënyrë tipike, kjo kërkon një diplomë shkencore universitare, duke përfshirë kurse në biologji, mikrobiologji, kimi organike dhe inorganike, biokimi, anatomi dhe fiziologji, si dhe lëndë më të specializuara për të ushqyerit.
Që nga 1 janari 2024, të gjithë studentët e dietologjisë duhet gjithashtu të kenë një diplomë master për t’u kualifikuar për provimin e tyre të bordit RD në Shtetet e Bashkuara (3).
Përveç arsimit formal, të gjithë studentët e dietologëve në Shtetet e Bashkuara duhet të aplikojnë dhe të përputhen me një program stazhi konkurrues të akredituar nga Këshilli i Akreditimit për Edukimin në Ushqim dhe Dietologji (ACEND).
Praktika të ngjashme mund të kërkohen në vende të tjera.
Praktikat zakonisht e ekspozojnë studentin ndaj 900–1200 orëve praktike të mbikëqyrura të papaguara në 4 fushat e praktikës, me respektim të kujdesshëm të kompetencave, ose fushave specifike të studimit, të plotësuara nga projekte të thelluara dhe raste studimore jashtë atyre orëve.
Për më tepër, studenti zakonisht duhet të kalojë një provim dalës që pasqyron përmbajtjen e provimit të bordit përpara se të përfundojë praktikën. Plotësimi me sukses i këtyre kërkesave i kualifikon ata për të marrë një provim në bord.
Së fundi, një student dietetik që kalon provimin e bordit në vendin e tyre përkatës mund të aplikojë për t’u bërë një dietolog i regjistruar.
Licencimi
Fitimi i kredencialeve të dietologut kërkon certifikim të bordit kombëtar.
Për më tepër, 13 shtete, duke përfshirë Rhode Island, Alabama dhe Nebraska, kërkojnë që dietologët të licencohen për të praktikuar. Shtetet e mbetura ose nuk e rregullojnë këtë profesion ose ofrojnë certifikim shtetëror ose licencë opsionale (4).
Procesi i licencimit ndonjëherë ka kërkesa shtesë, si kalimi i një provimi jurisprudence. Kjo ka për qëllim të sigurojë që dietologët praktikojnë sipas një kodi sjelljeje për të mbrojtur sigurinë publike.
Dietologu gjithashtu duhet të vazhdojë zhvillimin e tyre profesional duke plotësuar kredite për edukimin e vazhdueshëm, gjë që i ndihmon ata të jenë në hap me fushën gjithnjë në zhvillim.
Llojet e dietologëve
Ekzistojnë katër fusha kryesore të praktikës për dietologët – klinik, menaxhimi i shërbimit ushqimor, komuniteti dhe kërkimi.
Dietologët klinikë janë ata që punojnë në një mjedis spitalor spitalor. Dietologët ambulatorë mund të punojnë gjithashtu në një spital ose klinikë, por ata punojnë me njerëz që nuk pranohen në kujdesin spitalor dhe zakonisht janë më pak të sëmurë.
Si dietologët spitalorë ashtu edhe ato ambulatorë ofrojnë mbështetje për ekipin mjekësor për të trajtuar shumë sëmundje akute dhe kronike. Dietologët në ambientet e kujdesit afatgjatë mund të mbikëqyrin gjithashtu ushqimin e njerëzve me kushte serioze që kërkojnë kujdes të vazhdueshëm.
Ata ndjekin standardet e praktikës dhe detajojnë historinë mjekësore dhe statusin aktual të një personi, duke përfshirë punën laboratorike dhe historinë e peshës. Kjo u lejon atyre të vlerësojnë nevojat akute, duke i dhënë përparësi kushteve kërcënuese për jetën.
Dietologët spitalorë dhe ambulatorë ofrojnë gjithashtu edukim ushqimor për njerëzit me nevoja të specializuara, si ata që sapo kanë dalë nga operacioni, në trajtimin e kancerit ose të diagnostikuar me sëmundje kronike si diabeti ose sëmundjet e veshkave.
Në mjedisin ambulator, ata japin këshilla më të thelluara ushqimore duke punuar drejt një qëllimi të orientuar drejt të ushqyerit.
Dietologët mund të punojnë gjithashtu në mjedise të tjera si spitalet kërkimore, universitetet ose menaxhimi i shërbimit të ushqimit.
Ata mund të avokojnë për politika publike dhe të ofrojnë ekspertizë në mjedisin e komunitetit, të tilla si distriktet shkollore ose organizatat e shëndetit publik si Gratë, Foshnjat dhe Fëmijët (WIC).
Dietologët e menaxhimit të shërbimit të ushqimit mbikëqyrin prodhimin e ushqimit adekuat nga pikëpamja ushqyese që plotëson udhëzimet e sigurisë ushqimore brenda një organizate të madhe, si p.sh. një distrikt shkollor ose bazë ushtarake.
Një dietolog i komunitetit mund të ndihmojë në hartimin dhe zbatimin e programeve që synojnë popullatat në vend të individëve, të tilla si iniciativat e gatimit në komunitet ose parandalimin e diabetit ndërhyrjet. Ata gjithashtu mund të avokojnë për politika publike me fokus në çështjet e ushqyerjes, ushqimit dhe shëndetit.
Dietologët hulumtues zakonisht punojnë në spitale, organizata ose universitete kërkimore. Ata operojnë brenda një ekipi kërkimor të kryesuar nga një hetues kryesor dhe kryejnë ndërhyrje të fokusuara në ushqim.
Pasi dietologët të kenë fituar kredencialet e tyre dhe të punojnë në këtë fushë, ata mund të vazhdojnë të specializohen në një nënkategori të veçantë, si pediatria ose dietat sportive.
Së fundi, dietologët gjithashtu mund të drejtojnë praktika private për të ofruar shërbime si këshillimi ushqimor.
Ata gjithashtu mund të japin mësim në një institucion akademik ose kërkimor ose të shkruajnë për tema të lidhura me të ushqyerit. Të tjerët mund të punojnë si ekspertë të shëndetit dhe të ushqyerit në media ose si folës publikë.
Gjendjet që trajtojnë dietologët
Dietologët janë të kualifikuar për të menaxhuar terapinë ushqimore në një hapësirë të kushteve akute dhe kronike. Lloji i kushteve që ata trajtojnë varet më së shumti nga mjedisi i praktikës së tyre.
Kjo do të thotë se ata mund të trajtojnë problemet e të ushqyerit që mund të lindin nga kanceri ose trajtimin e tij, si dhe punën me një klient për të parandaluar shfaqjen e diabetit.
Në spitale, ata trajtojnë një sërë njerëzish, si ata që janë klinikisht të kequshqyer, si dhe ata që kanë nevojë për lëndë ushqyese përmes tubave të ushqimit.
Dietologët trajtojnë gjithashtu personat që i nënshtrohen operacionit bariatrikë (humbje peshe) ose ata me probleme të veshkave, pasi këta individë mund të kenë shumë kufizime ushqyese dhe të përfitojnë nga kujdesi i individualizuar për të përmbushur plotësisht nevojat e trupit të tyre.
Çrregullimi i të ngrënit dietologët zakonisht kanë marrë trajnime ose edukim shtesë për të trajtuar këtë popullatë. Ata punojnë me një ekip psikoterapistësh dhe mjekësh për të ndihmuar individët të shërohen nga këto çrregullime (
Çrregullimet e të ngrënit përfshijnë urinë kronike (anoreksia nervore) ose ngrënia dhe pastrimi (bulimia) (
Dietologët e sportit janë të specializuar në optimizimin e të ushqyerit për performancë të përmirësuar te atletët. Këta dietologë mund të punojnë në palestra ose klinika të terapisë fizike, si dhe me një ekip sportiv ose kompani kërcimi (
Përmbledhje
Dietologët mund të aplikojnë ekspertizën e tyre në një gamë të gjerë mjedisesh, si spitalet, institucionet kërkimore dhe ekipet sportive. Ata mund të përshkruajnë terapi ushqimore për të ndihmuar në trajtimin ose parandalimin e sëmundjeve akute dhe kronike.
Në disa vende, njerëzit mund ta përkthejnë titullin e tyre si “ushqyes” dhe jo “dietolog”, megjithëse formimi i tyre arsimor ngjan shumë me atë të një dietologu.
Në Shtetet e Bashkuara, titulli “ushqyes” mund të përfshijë individë me një gamë të gjerë kredencialesh dhe trajnimesh në të ushqyerit.
Në mbi një duzinë shtete, duhet të plotësohen disa kualifikime përpara se një individ të mund ta quajë veten një nutricionist. Për më tepër, certifikatat e akredituara japin tituj si Specialist i Çertifikuar i të ushqyerit (CNS) (8).
Në shumicën e shteteve, ata që marrin këto çertifikata kanë autoritetin për të praktikuar terapinë mjekësore të ushqyerjes dhe aspekte të tjera të kujdesit ndaj të ushqyerit.
Në shumë shtete, si Alaska, Florida, Illinois, Maryland, Masaçusets dhe Pensilvani, RD-ve dhe CNS-ve u jepet e njëjta licencë shtetërore, e quajtur zakonisht një licencë dietologe e licencuar (LDN).
Në shtetet që nuk e rregullojnë përdorimin e këtij termi, kushdo që ka interes për dietën ose ushqimin mund ta quajë veten një nutricionist. Këta individë mund të aplikojnë interesin e tyre për ushqimin për çdo gjë, nga drejtimi i një blogu ushqimor deri te puna me klientët.
Megjithatë, për shkak se nutricionistëve të pakredencializuar zakonisht u mungon ekspertiza dhe trajnimi për terapinë mjekësore të ushqyerjes dhe këshillimin mbi ushqimin, ndjekja e këshillave të tyre mund të konsiderohet e dëmshme (
Përpara se të konsultoheni me një nutricionist, mund të dëshironi kontrolloni nëse shteti juaj rregullon se kush mund ta përdorë këtë titull.
Kërkohen diploma dhe kredenciale
Në shtetet amerikane që nuk e rregullojnë termin, nuk kërkohen diploma apo kredenciale për të qenë një nutricionist. Ju duhet thjesht një interes në këtë fushë.
Në shtetet që bëjnë licencimin e mandatit, mund të kërkohet kredenciali CNS ose RD.
Ata me kredencialet CNS janë profesionistë shëndetësorë si infermierë ose mjekë me diploma të avancuara shëndetësore, të cilët kanë kërkuar lëndë shtesë, kanë përfunduar orët e praktikës së mbikëqyrur dhe kanë kaluar një provim të mbikëqyrur nga Bordi për Certifikimin e Specialistëve të Ushqyerjes.
Gjendjet që trajtojnë CNS dhe nutricionistët e tjerë
Në Shtetet e Bashkuara, CNS kanë status ligjor për të trajtuar kushtet shëndetësore në shumicën e shteteve.
Mbi një duzinë shtete rregullojnë gjithashtu titullin “Nutricionist i licencuar” ose “ushqyesja” më e përgjithshme.
CNS ose nutricionistët me licencë mund të ndihmojnë në trajtimin e çdo gjendjeje që do të bënte një RD.
Ashtu si RD-të, SNQ-të përshkruajnë terapi ushqimore, e cila është kujdes specifik për të menaxhuar ose trajtuar sëmundje ose kushte të tjera. CNS-të mund të mbikëqyrin gjithashtu programet e edukimit të të ushqyerit në komunitet.
Sidoqoftë, ata pa kredenciale ose licencë mund të ndjekin qasje ndaj të ushqyerit që janë jashtë fushës së mjekësisë tradicionale. Ndërsa disa nga këto qasje mund të kenë mbështetje të fortë shkencore, të tjerat mund të mos kenë.
Dhënia e këshillave të ushqyerjes pa njohuritë dhe trajnimin e duhur mund të jetë e dëmshme, veçanërisht kur këshilloni ata me probleme shëndetësore.
Si i tillë, nëse po mendoni të konsultoheni me një nutricionist, mund të dëshironi të pyesni nëse ata janë një CNS ose kanë licencë ose certifikatë shtetërore ose një kredencial tjetër.
Përmbledhje
Në Shtetet e Bashkuara, termi “ushqyes” përfshin një gamë të gjerë kredencialesh dhe ekspertize. Disa shtete e rregullojnë në mënyrë specifike këtë term. Për më tepër, nutricionistët mund të ndjekin një certifikim të avancuar të CNS.
