[
Dieta ketogjenike (keto) është një dietë me shumë pak karbohidrate, me yndyrë të lartë, e cila kohët e fundit është rritur në popullaritet për shkak të përfitimeve shëndetësore të propozuara.
Shumë njerëz ndjekin këtë model të të ushqyerit për të promovuar humbjen e peshës dhe për të menaxhuar diabetin e tipit 2.
Keto e ndotur dhe e pastër janë dy lloje të kësaj diete, por nuk është gjithmonë e qartë se si ndryshojnë ato. Kështu, mund të dëshironi të dini më shumë rreth asaj që përfshin secila prej tyre.
Ky artikull trajton ndryshimet kryesore midis ketos së ndotur dhe të pastër.
Keto e pastër fokusohet në ushqime të plota dhe të pasura me lëndë ushqyese dhe vë më shumë theks në cilësinë e ushqimit sesa dieta tradicionale keto, e cila përfshin jo më shumë se 50 gram karbohidrate në ditë, një konsum të moderuar të proteinave prej 15-20% të kalorive ditore dhe marrja e lartë e yndyrës prej të paktën 75% të kalorive ditore (
Kufizimi i karbohidrateve e fut trupin tuaj në ketoza, një gjendje metabolike në të cilën filloni të digjni yndyrën për energji në vend të karbohidrateve.
Kjo mund të çojë në disa përfitime të mundshme shëndetësore, duke përfshirë humbjen e peshës, uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe madje një rrezik më të ulët të disa llojeve të kancerit.
Keto e pastër përbëhet kryesisht nga ushqime të plota nga burime cilësore, të tilla si viçi i ushqyer me bar, vezë të lira, ushqim deti të kapur nga egërsi, vaj ulliri dhe perime jo niseshte.
Ushqimet e pasura me karbohidrate, duke përfshirë drithërat, orizin, patatet, pastat, bukën, makaronat dhe shumicën e frutave, janë të kufizuara ose të ndaluara rreptësisht.
Keto e pastër gjithashtu minimizon marrjen e ushqimit të përpunuar, megjithëse mund të hahet ende në moderim.
përmbledhje
Keto e pastër i referohet dietës tradicionale keto, e cila synon të nxisë trupin tuaj të djegë yndyrën si burimi kryesor i karburantit në vend të karbohidrateve. Ky model i të ngrënit përbëhet nga ushqime të plota, të përpunuara minimalisht që janë të ulëta në karbohidrate, por të larta në yndyrë.
Edhe pse keto e ndotur është ende e ulët në karbohidrate dhe e lartë në yndyrë, burimet e tij ushqimore shpesh nuk janë aq ushqyese.
Ndërsa teknikisht mund të arrini ketozë dhe të grumbulloni disa prej tyre Përfitimet e dietës keto duke përdorur këtë qasje, mund të humbisni disa lëndë ushqyese kryesore dhe të rrisni rrezikun e sëmundjes.
Përmban ushqime të përpunuara
Quhet edhe keto e pistë keto dembel, pasi lejon ushqime shumë të përpunuara dhe të paketuara.
Është i popullarizuar në mesin e individëve që duan të arrijnë ketozë pa shpenzuar shumë kohë për të përgatitur vaktet e pastra keto.
Për shembull, dikush me keto të ndyrë mund të porosisë një cheeseburger me proshutë të dyfishtë pa simite në vend që të pijë në skarë një biftek të ushqyer me bar dhe të bëjë një sallatë me pak karbohidrate me një salcë me shumë yndyrë.
Vaktet e pista keto shpesh janë të larta në natrium. Për njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj kripës, marrja e lartë e natriumit lidhet me presionin e lartë të gjakut dhe një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës (
Ushqimet e përpunuara gjithashtu ka të ngjarë të kenë shumë më shumë aditivë dhe më pak mikroelemente që i nevojiten trupit tuaj. Për më tepër, ato shoqërohen me disa efekte negative shëndetësore, duke përfshirë shtimin në peshë, diabetin, vdekshmërinë e përgjithshme dhe sëmundjet e zemrës.
I caktuar aditivëve, duke përfshirë monosodium glutamat (MSG) dhe yndyrnat trans, janë të lidhura me kushte të pafavorshme si kanceri, obeziteti, sëmundjet e zemrës dhe diabeti i tipit 2.
Për më tepër, sheqernat e shtuara në shumë ushqime të përpunuara mund t’ju pengojnë arritjen dhe ruajtjen e ketozës.
Mund të mungojnë mikronutrientët
Ushqimet e pista keto kanë mungesë të vitaminave dhe mineraleve që trupi juaj kërkon.
Duke zgjedhur ushqime të përpunuara mbi ushqime të plota ushqyese, mund të bëheni i mangët në mikronutrientë si kalciumi, magnezi, zinku, acidi folik dhe vitaminat C, D dhe K (
Ndërsa këto lëndë ushqyese mund të merren nga suplementet, studimet sugjerojnë që trupi juaj i tret dhe i përdor ato më mirë nga ushqime të plota (
përmbledhje
Ndërsa dieta e pista keto mund të jetë joshëse për njerëzit në një orar të ngjeshur, ajo thekson ushqimin e përpunuar dhe mund të kufizojë ndjeshëm marrjen tuaj të mikronutrientëve.
Versionet e pista dhe të pastra të dietës keto ndryshojnë shumë në cilësinë e ushqimit.
Ndërsa dieta e pastër keto fokusohet në yndyrë të lartë, ushqime ushqyese, të plota – me vetëm artikujt e përpunuar herë pas here – versioni i pistë lejon sasi të mëdha ushqimesh të paketuara komode.
Për shembull, njerëzit që ndjekin keto të pastër mbushen perime jo niseshte si spinaqi, lakra jeshile, brokoli dhe asparagus – ndërsa ata me keto të pista mund të hanë shumë pak perime fare.
Keto e ndotur gjithashtu ka tendencë të jetë dukshëm më e lartë në natrium.
Në përgjithësi, është më mirë të shmangni keto-në e ndotur për shkak të efekteve të tij negative afatgjata shëndetësore, të tilla si rritja e rrezikut të sëmundjeve dhe mungesa e lëndëve ushqyese.
përmbledhje
Keto e pastër dhe e ndotur ndryshojnë në cilësinë e ushqimit. Keto e pastër përfshin shumë më tepër ushqime të plota dhe ushqyese, ndërsa keto e ndotur përmban shumë ushqime të përpunuara të cilave mund t’u mungojnë lëndët ushqyese.
Keto e pastër lejon një sërë ushqimesh të ndryshme që mund të jenë mjaft të lehta për t’u përgatitur dhe të kënaqin dëshirat tuaja gjatë gjithë ditës.
Këtu janë disa shembuj të ushqimeve të shijshme për t’u ngrënë në këtë dietë:
- Burimet e proteinave me yndyrë të lartë: viçi i ushqyer me bar, kofshët e pulës, salmon, ton, butak, vezë, proshutë (me moderim), kos grek plot yndyrë dhe gjizë
- Perime me pak karbohidrate: lakra, brokoli, shpargu, lakrat e Brukselit, spinaqi, lakra jeshile, bishtaja, specat, kungull i njomë, lulelakra dhe selino
- Pjesë të kufizuara të manave: luleshtrydhe, boronica dhe manaferra
- Burimet e yndyrës: gjalpë e ushqyer me bar, ghee, avokado, vaj kokosi, vaj MCT, vaj ulliri, vaj susami dhe vaj arre
- Arra, gjalpë arra dhe fara: arra, arra, bajame dhe lajthi, si dhe fara kërpi, liri, luledielli, chia dhe kungulli
- Djathërat (në moderim): Cheddar, krem djathi, Gouda, zviceran, djathi blu dhe manchego
- Pije: ujë, ujë të gazuar, sode diete, çaj jeshil, çaj i zi, kafe, shake proteinash, alternativa qumështi, lëng perimesh, dhe kombucha
përmbledhje
Ushqimet keto përfshijnë perime me pak karbohidrate, plus shumë yndyrna të shëndetshme dhe burime proteinash, si peshku, vezët dhe avokado.
Dieta keto është një dietë me shumë pak karbohidrate dhe yndyrë të lartë që shoqërohet me disa përfitime.
Ndërsa keto e pastër dhe e ndotur mund të ndihmojë trupin tuaj djeg yndyrë në vend të karbohidrateve për energji, dietat ndryshojnë në përbërjen e tyre. Versioni i pastër fokusohet në ushqime të plota, me vlera ushqyese, ndërsa versioni i pistë promovon artikuj të përpunuar.
Si e tillë, është më mirë të shmangni keto të pista. Keto e pastër ka më shumë gjasa t’i japë trupit tuaj mikronutrientët ka nevojë për një dietë më të shëndetshme dhe më të plotë.
