Atkins dhe keto janë dy nga dietat më të njohura me pak karbohidrate.

Të dyja përcaktojnë një reduktim drastik të ushqimeve me shumë karbohidrate, duke përfshirë ëmbëlsirat, pijet me sheqer, bukën, drithërat, frutat, bishtajoret dhe patatet.

Edhe pse këto dieta janë të ngjashme, ato kanë gjithashtu dallime.

Ky artikull krahason dietat Atkins dhe keto për t’ju ndihmuar të vendosni se cila mund të jetë më e përshtatshme.

Të Dieta Atkins është një nga dietat më të njohura në mbarë botën. Është një dietë me pak karbohidrate, me proteina të moderuara dhe me yndyrë të lartë.

Megjithëse Atkins ka evoluar për të ofruar një sërë planesh, versioni origjinal (tani i quajtur Atkins 20) është ende më i popullarizuari. Ai ndahet në katër faza, të cilat bazohen në të përditshmen tuaj karbohidrate neto Leja (karbohidratet totale minus fibrat dhe alkoolet e sheqerit):

  • Faza 1 (Induksioni). Kjo fazë lejon 20-25 gram karbohidrate neto në ditë derisa të jeni 15 paund (7 kg) nga pesha juaj e synuar.
  • Faza 2. Gjatë kësaj faze, ju konsumoni 25-50 gram karbohidrate neto në ditë derisa të jeni 10 paund (5 kg) nga pesha juaj e synuar.
  • Faza 3. Sasia juaj neto e karbohidrateve rritet në 50-80 gram në ditë derisa të keni arritur peshën tuaj të synuar dhe ta mbani atë për 1 muaj.
  • Faza 4. Gjatë fazës përfundimtare, ju konsumoni 80-100 gram karbohidrate neto në ditë për ruajtjen e vazhdueshme të peshës.

Ndërsa i afroheni peshës suaj të synuar dhe kaloni nëpër këto faza, sasia ditore e karbohidrateve rritet, duke ju lejuar të përfshini një larmi më të madhe ushqimesh.

Megjithatë, edhe gjatë fazës 4, e cila lejon deri në 100 gram karbohidrate neto në ditë, ju konsumoni dukshëm më pak karbohidrate sesa konsumojnë normalisht shumica e njerëzve.

Shumica e amerikanëve marrin rreth 50% të kalorive të tyre ditore nga karbohidratet, që është e barabartë me rreth 250 gram karbohidrate nëse hani 2000 kalori në ditë (1).

Përmbledhje

Atkins është një nga dietat më të njohura me pak karbohidrate në mbarë botën. Ai funksionon në faza që ju lejojnë të rritni gradualisht marrjen e karbohidrateve ndërsa përparoni drejt peshës suaj të synuar.

Dieta keto, ose ketogjenike, është një plan diete me shumë pak karbohidrate, me proteina të moderuara dhe me yndyrë të lartë.

Fillimisht u përdor për të trajtuar fëmijët që përjetuan kriza, por studiuesit zbuluan se mund të përfitojë edhe njerëz të tjerë (2, 3).

Qëllimi i dietë keto është të futni trupin tuaj në gjendjen metabolike të ketozës, gjatë së cilës ai përdor yndyrën në vend të sheqerit nga karbohidratet si burimin kryesor të energjisë (4).

Në ketozë, trupi juaj funksionon me ketone, të cilat janë komponime që formohen pas zbërthimit të yndyrës në ushqimin tuaj ose yndyrës së ruajtur në trupin tuaj.5).

Për të arritur dhe ruajtur ketozën, shumica e njerëzve duhet të kufizojnë marrjen totale të karbohidrateve në 20-50 gram në ditë. Gama e makronutrientëve për dietën keto janë zakonisht nën 5% të kalorive nga karbohidratet, 10-30% nga proteinat dhe 65-90% nga yndyrat.6).

Disa njerez monitorojnë prodhimin e tyre të ketonit duke përdorur teste të gjakut, urinës ose frymëmarrjes.

Përmbledhje

Në dietën keto, ju kufizoni marrjen totale të karbohidrateve në më pak se 50 gram në ditë. Kjo bën që trupi juaj të hyjë në ketozë dhe të djegë dhjamin për energji.

Keto dhe Atkins ndajnë disa ngjashmëri, por gjithashtu ndryshojnë shumë në disa aspekte.

Ngjashmëritë

Siç janë të dy dietat me pak karbohidrate, Atkins dhe keto janë njësoj në disa mënyra.

Në fakt, Faza 1 (Induksioni) e dietës Atkins është e ngjashme me dietën keto, pasi kufizon karbohidratet neto në 25 gram në ditë. Duke vepruar kështu, trupi juaj ka të ngjarë të hyjë në ketozë dhe të fillojë të djegë yndyrën si burimi kryesor i karburantit.

Për më tepër, të dyja dietat mund të rezultojnë në humbje peshe duke ulur numrin e kalorive që hani. Shumë karbohidrate – veçanërisht karbohidratet e rafinuara si ëmbëlsirat, patatet e skuqura dhe pijet me sheqer – janë të larta në kalori dhe mund të kontribuojnë në shtimin e peshës.7).

Si Atkins ashtu edhe keto kërkojnë që të eliminoni këto ushqime me kalori të lartë dhe të pasura me karbohidrate, gjë që e bën më të lehtë uljen e kalorive dhe humbjen e peshës.

Dallimet

Atkins dhe keto gjithashtu kanë dallime të caktuara.

Ndërsa keto është një qasje e moderuar e proteinave, me rreth 20% të kalorive që vijnë nga proteinat, dieta Atkins lejon deri në 30% të kalorive nga proteina, në varësi të fazës.

Për më tepër, në dietën keto, ju dëshironi të mbani trupin tuaj brenda ketoza duke kufizuar jashtëzakonisht marrjen e karbohidrateve.

Nga ana tjetër, dieta Atkins ju bën të rrisni gradualisht marrjen e karbohidrateve, gjë që përfundimisht do ta largojë trupin tuaj nga ketoza.

Për shkak të këtij kufiri fleksibël të karbohidrateve, Atkins lejon një shumëllojshmëri më të gjerë ushqimesh, të tilla si më shumë fruta dhe perime madje edhe disa kokrra.

Në përgjithësi, Atkins është një qasje më pak kufizuese, pasi nuk keni nevojë të monitoroni ketonet ose t’i përmbaheni objektivave të caktuar të makronutrientëve për të qëndruar në ketozë.

Përmbledhje

Keto dhe Atkins janë të dyja dieta me pak karbohidrate që mund të ndihmojnë në humbjen e peshës duke djegur yndyrën dhe duke ulur marrjen e kalorive. Megjithatë, në Atkins, ju rritni gradualisht marrjen e karbohidrateve, ndërkohë që ajo mbetet shumë e ulët në dietën keto.

Megjithëse dikur konsideroheshin të pashëndetshme, dieta me pak karbohidrate tani është treguar se ofron përfitime të ndryshme shëndetësore.

Humbje peshe

Dietat me pak karbohidrate mund të rezultojnë në humbje më të madhe të peshës sesa planet e tjera dietike.

Në një përmbledhje të gjashtë dietave të njohura, duke përfshirë Atkins, Dieta e zonës, dieta Ornish dhe Jenny Craig, Atkins rezultuan në humbjen më të madhe të peshës pas gjashtë muajsh (8).

Një studim i ngjashëm zbuloi se Atkins kishte më shumë gjasa nga 7 dietat e njohura për të rezultuar në humbje domethënëse të peshës 6-12 muaj pas fillimit të planit. (9).

Edhe pse më kufizuese se Atkins, dieta keto mund të ndihmojë gjithashtu në humbjen e peshës. Hulumtimet tregojnë se të qenit në ketozë ul oreksin, duke hequr kështu një nga barrierat më të mëdha për humbjen e peshës – urinë e vazhdueshme.4, 10, 11).

Dietat ketogjenike gjithashtu ruajnë masën tuaj të muskujve, që do të thotë se shumica e peshës së humbur ka më shumë gjasa të jetë rezultat i humbjes së yndyrës (12, 13).

Në një studim 12-mujor, pjesëmarrësit në një dietë keto me kalori të ulët humbën rreth 44 paund (20 kg) me pak humbje në masën muskulore, krahasuar me grupin standard me kalori të ulët, i cili humbi vetëm 15 paund (7 kg) (12).

Përveç kësaj, dietat ketogjenike ruajnë normën tuaj metabolike në pushim (RMR), ose numrin e kalorive që digjni në pushim, ndërsa dieta të tjera me kalori të ulët mund të bëni që RMR juaj të ulet (13).

Kontrolli i sheqerit në gjak

Hulumtimet tregojnë se dietat me pak karbohidrate mund të përfitojnë kontrollin e sheqerit në gjak.

Në fakt, Shoqata Amerikane e Diabetit kohët e fundit rishikoi Standardet e Kujdesit Mjekësor, një dokument që përshkruan se si ofruesit e kujdesit shëndetësor duhet të menaxhojnë dhe trajtojnë diabetin, për të përfshirë dietat me pak karbohidrate si një opsion të sigurt dhe efektiv për njerëzit me diabet të tipit 2.14).

Dietat me pak karbohidrate janë treguar se zvogëlojnë nevojën për ilaçe për diabetin dhe përmirësojnë nivelet e hemoglobinës A1c (HgbA1c), një shënues i kontrollit afatgjatë të sheqerit në gjak.15, 16, 17, 18).

Një studim 24-javor në 14 të rritur obezë me diabet të tipit 2 në dietën Atkins zbuloi se përveç humbjes së peshës, pjesëmarrësit ulën nivelet e tyre të HgbA1c dhe ulën nevojën e tyre për ilaçe për diabetin.18).

Një studim tjetër 12-mujor me 34 të rritur mbipeshë vuri në dukje se pjesëmarrësit në një dietë keto kishin nivele më të ulëta të HgbA1c, përjetuan më shumë humbje peshe dhe kishin më shumë gjasa të ndërpresin ilaçet e diabetit sesa ata që ndiqnin një dietë me karbohidrate të moderuar dhe me pak yndyrë.17).

Përfitime të tjera

Hulumtimet sugjerojnë se dietat me pak karbohidrate dhe më shumë yndyra mund të përmirësojnë disa faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës (19, 20, 21).

Dietat me pak karbohidrate mund të zvogëlojnë nivelet e triglicerideve dhe rrisin kolesterolin HDL (të mirë), duke ulur kështu raportin e triglicerideve ndaj kolesterolit HDL (22, 23).

Një raport i lartë i triglicerideve ndaj HDL është një tregues i shëndetit të dobët të zemrës dhe është i lidhur me rritjen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës (24, 25, 26, 27).

Një rishikim që përfshin mbi 1,300 njerëz zbuloi se ata në dietën Atkins kishin ulje më të madhe të triglicerideve dhe rritje më domethënëse të kolesterolit HDL sesa individët që ndiqnin një dietë me pak yndyrë (22).

Dietat me pak karbohidrate janë shoqëruar edhe me përfitime të tjera, duke përfshirë përmirësimin e shëndetit mendor dhe tretje. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime (3, 28).

Përmbledhje

Dietat me pak karbohidrate si keto dhe Atkins mund të rezultojnë në më shumë humbje peshe sesa planet e tjera dietike. Ato gjithashtu mund t’ju ndihmojnë të përmirësoni sheqerin në gjak dhe të zvogëloni rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Si Atkins ashtu edhe keto kanë përfitime dhe anët negative.

Dieta ketogjenike është jashtëzakonisht kufizuese dhe mund të jetë e vështirë t’i përmbahesh. Kufizimi i marrjes suaj të proteinave në 20% të kalorive duke mbajtur një sasi shumë të ulët të karbohidrateve dhe një marrje shumë të lartë yndyre mund të jetë sfiduese, veçanërisht në afat të gjatë.

Për më tepër, disa njerëz mund të ndjejnë nevojën për të monitoruar nivelet e tyre të ketonit, gjë që mund të jetë sfiduese dhe e kushtueshme. Gjithashtu, ndjekja e një diete kufizuese si dieta keto mund të çojë në mungesa e lëndëve ushqyese nëse nuk i kushtoni vëmendje cilësisë së dietës suaj.

Për më tepër, provat mbi sigurinë afatgjatë ose efektivitetin e dietës keto janë të kufizuara, kështu që rreziqet e saj afatgjata shëndetësore janë të panjohura.

Shumica e njerëzve mund të korrin disa nga përfitimet e dietave me pak karbohidrate pa qenë në ketozë. Prandaj, kufizimi i moderuar i karbohidrateve në një dietë me pak karbohidrate si dieta Atkins – në krahasim me një qasje strikte keto – zakonisht është i mjaftueshëm.

Në përgjithësi, është më e rëndësishme të përqendroheni në zgjedhjen e ushqimeve të shëndetshme, pavarësisht nga raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve që hani. Për shembull, dietat me më shumë karbohidrate të pasura me ushqime bimore, si perimet dhe frutat, dihet se sjellin përfitime për shëndetin në mënyra të panumërta.

Megjithëse dietat me pak karbohidrate janë të shëndetshme dhe të sigurta për shumicën e njerëzve, është e rëndësishme të theksohet se dietat me më shumë karbohidrate që fokusohen në ushqime të plota janë po aq të dobishme për shëndetin sa edhe dietat me pak karbohidrate dhe me yndyrë të lartë (29, 30, 31, 32, 33).

E juaja objektivat e humbjes së peshës, shëndeti i përgjithshëm dhe preferencat dietike duhet të merren parasysh kur zgjidhni modelin më të mirë të të ushqyerit për veten tuaj.

Përmbledhje

Atkins është më pak kufizues se keto. Për më tepër, efektet afatgjata të dietës keto nuk janë të njohura mirë. Zgjedhja e ushqimeve të shëndetshme dhe kufizimi i karbohidrateve të rafinuara është një mënyrë e shkëlqyer për të përmirësuar shëndetin, pavarësisht nga marrja e karbohidrateve.

Dietat me pak karbohidrate, veçanërisht ato që fokusohen në cilësi të lartë, ushqime me vlera ushqyese, mund të jetë e dobishme. Sigurohuni që të flisni me mjekun tuaj përpara se të bëni ndonjë ndryshim drastik në dietën tuaj.

Atkins dhe keto janë të dyja dieta me pak karbohidrate që mund të përfitojnë humbje peshe, menaxhimin e diabetit dhe shëndetin e zemrës.

Dallimi i tyre kryesor është se ju rritni gradualisht marrjen tuaj të karbohidrateve në Atkins, ndërsa ajo mbetet shumë e ulët në dietën keto, duke lejuar trupin tuaj të qëndrojë në ketozë dhe të djegë ketonet për energji.

Megjithëse disa njerëz mund të përfitojnë nga dieta më kufizuese keto, një kufizim i moderuar i karbohidrateve – si gjatë fazave të mëvonshme të dietës Atkins – është i mjaftueshëm që shumica të përjetojnë përfitimet e një diete me pak karbohidrate.