Cilat janë përfitimet e pirjes së çajit me qumësht?

Ndërsa disa lloje çaji mund të ofrojnë përfitime shëndetësore, çaji jeshil dhe i zi janë më të hulumtuarit.

Të dyja janë bërë nga gjethet e Camellia sinensis bimë por i nënshtrohet metodave të ndryshme të përpunimit (1).

E gjelbër dhe çajrat e zinj janë të pasura me komponime bimore të quajtura flavonoide. Këto komponime veprojnë si antioksidantë për të ndihmuar në luftimin e dëmtimit të qelizave të shkaktuara nga molekulat reaktive të njohura si radikalet e lira. Nivelet e larta të radikaleve të lira kontribuojnë në sëmundjet e zemrës, kancerin dhe çështje të tjera (1, 2).

Në mënyrë të veçantë, çajrat jeshilë janë të pasur me flavonoide të quajtura katekina, ndërsa çaji i zi ka sasi të larta të theaflavinave (3).

Për shkak të këtyre përbërjeve, pirja e çajit jeshil dhe të zi është lidhur me presionin e ulët të gjakut. efektet antikancerogjene, dhe uljen e niveleve të kolesterolit në studimet e kafshëve dhe njerëzve (4, 5, 6, 7).

Nga ana tjetër, qumështi është i pasur me lëndë ushqyese, si proteina, kalcium dhe kalium, të cilat janë jetike për rritjen optimale, përbërjen e trupit dhe shëndetin e kockave.8, 9).

përmbledhje

Çajrat, veçanërisht varietetet jeshile dhe të zeza, përmbajnë komponime antioksidante që mund të përmirësojnë shëndetin e zemrës dhe të ushtrojnë efekte antikancerogjene. Ndërkohë, qumështi është i pasur me lëndë ushqyese të dobishme që kontribuojnë në rritjen dhe shëndetin e kockave.

Duke pasur parasysh se çaji dhe qumështi përmbajnë përbërës dhe lëndë ushqyese që promovojnë shëndetin, krehja e të dyjave mund të duket e dobishme.

Në fakt, një studim në mbi 1800 të rritur në Kinë zbuloi se çaji dhe konsumimi i qumështit ishin të lidhura në mënyrë të pavarur me një rrezik më të ulët të kancerit oral dhe se ato mund të kenë një efekt veçanërisht të dobishëm kur konsumohen së bashku (10).

Megjithatë, disa studime sugjerojnë se proteinat në qumësht mund të ndërhyjnë në përthithjen dhe aktivitetin antioksidues të përbërësve të çajit.11).

Një studim në 16 gra të rritura vërejti se pirja e 2 filxhanëve (500 ml) çaj të zi të thjeshtë rriti ndjeshëm rrjedhjen e gjakut, gjë që mund të ndihmojë në përmirësimin e funksionit të zemrës, krahasuar me pirjen e ujit. Ndërkohë pirja e çajit të zi me qumësht të skremuar nuk i kishte këto efekte (11).

Studiuesit arritën në përfundimin se kazeina, një lloj proteine ​​në qumësht, mund të lidhet me flavonoidet në çaj dhe të parandalojë aktivitetin e tyre në trup.11).

Megjithatë, një tjetër studim i vogël në 9 të rritur vuri në dukje se konsumimi i çajit të zi rrit nivelin e antioksidantëve në gjak flavonoidet dhe se shtimi i qumështit në çaj nuk e pengoi këtë efekt (12).

Interesante, studiuesit sugjeruan se koha më e gjatë e pirjes mund të çojë në përthithje më të mirë të antioksidantëve në çaj, pavarësisht nga shtimi i qumështit.12).

Bazuar në rezultatet kontradiktore të këtyre studimeve, qumështi mund të ndërhyjë në aktivitetin e antioksidantë në çajra deri diku, por mund të mos ketë të njëjtin efekt me çajrat që janë injektuar për periudha të gjata.

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të kuptuar më mirë përfitimet e mundshme dhe anët negative të shtimit të qumështit në çaj.

përmbledhje

Hulumtimet e kufizuara sugjerojnë se shtimi i qumështit në çaj mund të ndërhyjë në aktivitetin dhe thithjen e përbërësve antioksidues, ndërsa studime të tjera sugjerojnë të kundërtën.

Efekti i shtimit të qumështit në çaj mund të varet edhe nga lloji i çajit, por studimet e pakta mbi këtë temë janë fokusuar kryesisht tek çaji i zi.

Që nga viti çajrat jeshilë janë gjithashtu të pasura me flavonoide, qumështi teorikisht mund të ndikojë në përbërjet e çajit jeshil në mënyrë të ngjashme me atë se si ndikon në përbërësit në çajin e zi.

Në fakt, një studim në 18 të rritur zbuloi se pirja e qumështit me kapsula çaji jeshil pengonte rritjen e numrit të kalorive të djegura që zakonisht rezulton nga marrja vetëm e kapsulave të çajit jeshil.13).

Ndërsa këto rezultate janë interesante, nevojiten më shumë kërkime për të kuptuar më mirë efektin e kombinimit të qumështit me çajin jeshil dhe jo me suplementet e çajit jeshil.

Për më tepër, asnjë studim nuk ka analizuar efektet e shtimit të qumështit në çaj, përveç varietetet e zeza dhe jeshile.

përmbledhje

Efektet e qumështit në përfitimet e çajit mund të varen nga lloji i çajit, por shumica e studimeve janë fokusuar në efektet e shtimit të qumështit në çajrat e zinj dhe jeshil.

Çaji, veçanërisht varietetet e zeza dhe jeshile, është i pasur me përbërës që veprojnë si antioksidantë dhe mund të ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut dhe. nivelet e kolesterolit, ndër përfitimet e tjera.

Disa studime sugjerojnë se shtimi i qumështit në çaj mund të pengojë aktivitetin e këtyre përbërjeve, ndërsa të tjerët kanë vërejtur efektin e kundërt.

Për më tepër, shumica e studimeve mbi konsumin e qumështit dhe çajit përfshijnë madhësi të vogla të mostrave dhe nuk kanë përfshirë pjesëmarrës që pinë rregullisht çaj me qumësht për periudha të gjata.

Kështu, është e paqartë nëse kombinimi i qumështit dhe çajit është i dobishëm, megjithëse konsumimi i çajit në përgjithësi ka qenë më qartë i lidhur me përfitimet e mundshme.