Ka shumë modele të ndryshme të të ushqyerit të shëndetshëm që mund t’ju ndihmojnë të jetoni më gjatë, sugjeron një studim i ri – për sa kohë që këto zakone dietike fokusohen në drithërat, frutat, perimet, arrat dhe bishtajoret.
Për studimin, studiuesit në Universitetin e Harvardit ekzaminuan të dhënat për më shumë se 75,000 gra dhe më shumë se 44,000 burra që plotësuan një seri pyetësorësh dietik gjatë 36 viteve, duke filluar kur ishin në fillim të të pesëdhjetave. Asnjë nga pjesëmarrësit nuk kishte histori të kancerit ose sëmundjeve të zemrës.
Shkencëtarët vlerësuan dietat e tyre në bazë të asaj se sa nga afër ndoqën një nga katër modelet e ndryshme të të ushqyerit, duke përfshirë një dietë me bazë bimore dhe dietë mesdhetare. Dy dietat e tjera ishin Indeksi i Ushqimit të Shëndetshëm, i cili përputhet me Udhëzimet dietike të SHBA për amerikanëtdhe Indeksi Alternativ i Ushqimit të Shëndetshëm i zhvilluar nga Harvardi cili merr parasysh se si ajo që hamë lidhet me rrezikun e sëmundjeve kronike.
Njerëzit që ndoqën më nga afër ndonjë nga këto modele të të ushqyerit të shëndetshëm kishin deri në 20 për qind më pak gjasa të vdisnin nga të gjitha shkaqet gjatë studimit dhe gjithashtu kishin shumë më pak gjasa të vdisnin nga shkaqe tipike si kanceri, sëmundjet e zemrës dhe sëmundjet e frymëmarrjes. Studiuesit raportuan më 9 janar në JAMA Internal Medicine. Individët nga të gjitha grupet racore dhe etnike në studim kishin shanse më të ulëta të vdekjes së parakohshme kur ndiqnin ndonjë nga këto modele të të ushqyerit të shëndetshëm.
“Lajmi i mirë nga ky studim është se pothuajse të gjithë mund të përfitojnë nga adoptimi modele të shëndetshme diete pavarësisht racës dhe përkatësisë etnike”, thotë Frank Hu, MD, MPH, PhDautori i lartë i studimit, një profesor dhe kryetar i departamentit të të ushqyerit në Shkollën e Shëndetit Publik të Harvardit TH Chan në Boston.
Asnjë kulturë nuk ka ‘dietën më të shëndetshme’
Një kufizim i studimit është se studiuesit u mbështetën tek pjesëmarrësit për të kujtuar dhe raportuar me saktësi zakonet e tyre dietike me kalimin e kohës, duke bërë të mundur që njerëzit të keqinterpretonin se si hanin vërtet.
Megjithatë, rezultatet ofrojnë prova të reja që udhëzimet dietike të SHBA-së që mbështesin një gamë të gjerë modelesh të të ngrënit – duke përfshirë një shumëllojshmëri ushqimesh të njohura në kultura të ndryshme – mund t’i ndihmojnë njerëzit të bëjnë jetë më të gjatë dhe më të shëndetshme.
“Për shkak se ekziston një larmi modelesh të shëndetshme diete, nuk duhet t’i përmbahemi vetëm një modeli diete,” thotë Dr. Hu. “Në praktikë, individët mund të zgjedhin një model ushqimi të shëndetshëm sipas kushteve të tyre shëndetësore dhe traditave kulturore.”
LIDHUR: 10 tendencat kryesore të ushqimit të shëndetshëm që duhet të priten në 2023
“Fakti që ky zbulim ishte i qëndrueshëm midis grupeve racore dhe etnike nuk është befasues, pasi ne jemi të gjithë biologjikisht të njëjtë,” thotë Michal Melamed, MDprofesor i mjekësisë, pediatrisë dhe epidemiologjisë dhe shëndetit të popullatës në Kolegjin e Mjekësisë Albert Einstein dhe Qendrës Mjekësore Montefiore në Bronx, Nju Jork, i cili nuk ishte i përfshirë në studim.
“Njerëzit mund të gjejnë modele të shëndetshme të të ushqyerit në çdo kulturë, për sa kohë që qëndrojnë larg ushqime shumë të përpunuara dhe yndyrna të ngopura”, thotë Dr. Melamed. “Përpiquni të ndiqni një dietë të pasur me fruta, perime, bishtajore, drithëra dhe arra. Ngrënia e peshkut dhe burime të tjera të yndyrave të pangopura janë gjithashtu të mira.”
