Çfarë do të thotë dëshira për ushqim? Fakte dhe mite, të shpjeguara

Dëshira për ushqim mund të shkaktohet nga disa faktorë, të cilët zakonisht mund të ndahen në dy kategori kryesore: fizike dhe mendore. Të qenit i vetëdijshëm për to mund t’ju ndihmojë të identifikoni se cilët faktorë shkaktojnë në mënyrë specifike dëshirat tuaja.

Shkaqet fizike

• Mosbalancimi i leptinës dhe grelinit. Një çekuilibër në këto hormonet e urisë dhe ngopjes mund të bëjë që disa njerëz të përjetojnë më shumë dëshira për ushqim se të tjerët (1).
• Shtatzënia. Ndryshimet hormonale në shtatzëni mund të ndikojnë në receptorët tuaj të nuhatjes dhe shijes, nga ana tjetër, duke ju bërë të përjetoni dëshira më të intensifikuara (2).
• Sindromi premenstrual (PMS). Ndryshimet në hormonet estrogjen dhe progesteron që ndodhin menjëherë para menstruacioneve mund të intensifikojnë dëshirat, veçanërisht për ushqime të pasura me karbohidrate (3, 4).
• Mungesa e gjumit. Gjumi shumë pak ose me cilësi të dobët mund të shqetësojë nivelet tuaja të hormoneve përgjegjëse për rregullimin e urisë, ngopjes dhe cikleve gjumë-zgjim, ndoshta duke intensifikuar dëshirat për ushqim, veçanërisht në mbrëmje (5, 6).
• Një dietë e varfër me lëndë ushqyese. Ushqyesit si proteinat dhe fibrat mund t’ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur. Një dietë që është e ulët në këto lëndë ushqyese mund t’ju bëjë të ndiheni të uritur ose të keni dëshira, edhe nëse përndryshe keni ngrënë mjaft kalori (7, 8).
• Hidratim i dobët. Marrja e pakët e lëngjeve mund të intensifikojë ndjenjat e urisë ose dëshirat te disa njerëz (9).
• Flora juaj e zorrëve. Ka disa prova që lloji i baktereve të pranishme në zorrën tuaj mund të ndikojë në shpeshtësinë dhe llojin e dëshirave që mund të keni. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të konfirmuar këtë lidhje (10).
• Aktiviteti fizik. Një rritje në nivelin tuaj të aktivitetit fizik, edhe nëse vetëm duke ecur më shumë, mund të ndihmojë në uljen e dëshirave për ushqim. Në mënyrë të ngjashme, lëvizja më pak se zakonisht mund t’ju bëjë të përjetoni më shumë dëshira për ushqim (11).
• Ushqime shumë të përpunuara. Ka disa prova që ushqimet shumë të përpunuara të pasura me yndyrë dhe sheqer të shtuar mund të shkaktojnë simptoma të ngjashme me varësinë, nga ana tjetër, ndoshta duke rritur dëshirat (12).
• Frekuenca në të cilën hani ushqimet e dëshiruara. Ngrënia e një ushqimi të dëshiruar më rrallë mund të jetë më efektive në zvogëlimin e dëshirës suaj për atë ushqim të veçantë sesa të hani një pjesë të vogël të atij ushqimi sa herë që dëshironi atë (11, 13, 14).

Shkaqet mendore

• Stresi. Stresi mund të rrisë tuaj nivelet e hormonit kortizol. Nivelet e larta të kortizolit mund të lidhen me urinë, dëshirat dhe një probabilitet më të lartë të sjelljeve të stresit ose të ngrënies së tepërt (1).
• Personaliteti yt. Disa prova sugjerojnë se njerëzit që janë më impulsivë ose kanë rezultate më të larta në matjet e personalitetit të varësisë mund të kenë gjithashtu një gjasë më të lartë për të përjetuar dëshira për ushqim (12, 15).
• Konteksti i të ngrënit. Truri juaj mund të shoqërojë ngrënien e një ushqimi specifik me një kontekst specifik – për shembull, kokoshka dhe një film. Kjo mund t’ju bëjë të dëshironi atë ushqim të veçantë herën tjetër që do të vijë i njëjti kontekst.
• Gjendja juaj. Disa humor mund të nxisin dëshirat për ushqime specifike. Për shembull, disponimi negativ duket se shpesh shkakton dëshira për ushqime rehati (16).

PËRMBLEDHJE

Dëshira për ushqim mund të shkaktohet nga një sërë faktorësh – fizikë dhe mendorë. Të qenit i vetëdijshëm për to mund t’ju ndihmojë të identifikoni se çfarë shkakton dëshirat tuaja për ushqim dhe në fund t’ju ndihmojë t’i reduktoni ato.

Ekziston një besim popullor se dëshirat janë një shenjë se trupit tuaj i mungojnë disa lëndë ushqyese. Megjithatë, në shumicën e rasteve, kjo teori nuk mbështetet aktualisht nga shkenca për disa arsye.

Për shembull, dëshirat për kripë mund, në disa raste, të shkaktohen nga a mungesa e natriumit. Megjithatë, shumica e njerëzve që dëshirojnë ushqime të kripura nuk kanë mangësi në këtë lëndë ushqyese (17).

Për më tepër, bazuar në këtë mungesa e lëndëve ushqyese Në teori, do të prisnit që shumica e dëshirave do të ishin për ushqime të pasura me lëndë ushqyese, të përpunuara minimalisht, si frutat, perimet, drithërat ose bishtajore.

Megjithatë, në realitet, shumica e dëshirave priren të jenë për ushqime me vlerë të ulët ushqyese, të tilla si ushqime shumë të përpunuara të pasura me yndyrë të shtuar, sheqer ose kripë (16).

Përveç kësaj, hulumtimet sugjerojnë se burrat dhe gratë kanë tendencë të dëshirojnë ushqime të ndryshme. Për shembull, gratë kanë më shumë gjasa të dëshirojnë ushqime me shije të ëmbël, ndërsa burrat kanë më shumë gjasa të dëshirojnë ushqime të shijshme (4).

Por ka pak prova që femrave do t’u mungojnë lëndët ushqyese më shumë të ngjarë të gjenden në ushqimet e ëmbla dhe meshkujve do t’u mungojnë ato që gjenden më shumë në ushqimet e shijshme.

Së fundi, hulumtimet sugjerojnë se sa më rrallë të hani ushqime të caktuara, aq më pak të ngjarë të keni dëshirë për to. Megjithatë, nëse dëshirat do të niseshin nga konsumimi i ulët i këtyre ushqimeve, do të prisnit që të ndodhte efekti i kundërt (11, 13, 14).

PËRMBLEDHJE

Aktualisht ka pak prova për të mbështetur idenë se dëshirat për ushqim shkaktohen nga një marrje e pamjaftueshme e lëndëve ushqyese të përfshira në ushqimin e përmendur.

Megjithëse dëshira për ushqime nuk ka gjasa të jetë një shenjë e mangësive ushqyese, dëshira për artikuj jo ushqimorë mund të jetë.

Një shembull i kësaj është pica, një gjendje që mund t’i bëjë njerëzit të dëshirojnë për artikuj jo ushqimorë, të tillë si akulli, papastërtia ose detergjenti i rrobave.

Pica shfaqet më shpesh tek fëmijët dhe gratë shtatzëna, dhe shkaku i saktë i saj ende nuk është identifikuar.

Megjithatë, studimet sugjerojnë se njerëzit me pica shpesh kanë nivele të ulëta të hekurit, kalciumit ose zinkut. Për më tepër, dëshirat e tyre për artikuj jo ushqimor shpesh zgjidhen kur plotësohen lëndët ushqyese që mungojnë (18, 19, 20, 21).

Thënë kështu, jo të gjitha rastet e pica zgjidhen përmes plotësimit. Prandaj, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar rolin e saktë që luajnë mangësitë e lëndëve ushqyese në pica (22).

PËRMBLEDHJE

Dëshira për artikuj jo ushqimorë, si akulli, papastërtia ose detergjenti për rroba, mund të jetë një shenjë e niveleve të ulëta të hekurit, zinkut ose kalciumit. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të konfirmuar këtë lidhje.

Dëshira për ushqim mund të shkaktohet nga një sërë faktorësh fizikë ose mendorë. Ato mund të jenë një shenjë e çekuilibrit hormonal, një dietë jo optimale, nivele të larta stresi ose mungesë gjumi ose aktiviteti fizik.

Dëshira për ushqim është rrallë një shenjë se ju mungojnë lëndët ushqyese që gjenden në atë ushqim. Megjithatë, dëshira për artikuj jo ushqimorë, si papastërtia, akulli ose detergjenti i rrobave, ndonjëherë mund të shkaktohet nga një dietë që është shumë e ulët në disa lëndë ushqyese.

Nëse jeni duke kërkuar për artikuj jo ushqimorë, flisni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor për të përjashtuar mungesën e lëndëve ushqyese si shkak.

Nëse po përpiqeni të gjeni mënyra për t’ju ndihmuar me dëshirat për ushqime shumë të përpunuara dhe me sheqer, shikoni Ky artikull.