Mbështet shëndetin e përgjithshëm

Qëndrimi i hidratuar mirë është tepër i rëndësishëm, pasi uji është i nevojshëm për një sërë procesesh trupore dhe thelbësor për pothuajse çdo aspekt të shëndetit dhe mirëqenies.

Në veçanti, ky lëng ndihmon në rregullimin e temperaturës së trupit, transportimin e lëndëve ushqyese, ruajnë funksionin e trurit, dhe të përmirësojë performancën fizike (3).

Mosmarrja e mjaftueshme e ujit mund të jetë e dëmshme, duke shkaktuar potencialisht efekte anësore si nauze, lodhje, kapsllëk, dhimbje koke dhe marramendje (4).

Prandaj, pirja e 3 litra (100 ons) ujë në ditë mund t’ju ndihmojë të përmbushni nevojat tuaja për hidratim për të mbështetur një shëndet më të mirë.

përmbledhje

Pirja e mjaftueshme e ujit është e rëndësishme për shumë aspekte të shëndetit, duke përfshirë temperaturën e trupit, transportin e lëndëve ushqyese dhe funksionin e trurit.

Mund të nxisë humbjen e peshës

Rritja e marrjes së ujit mund të ndihmojë humbje peshe.

Pirja e ujit pak para ngrënies mund të jetë veçanërisht e dobishme, pasi mund të nxisë ndjenjën e ngopjes dhe të zvogëlojë oreksin.

Një studim në 24 njerëz zbuloi se pirja e 500 ml (17 ons) ujë para mëngjesit zvogëlon numrin e kalorive të konsumuara me 13% (5).

Në mënyrë të ngjashme, një studim i vogël 12-javor tregoi se pirja e 500 ml (17 ons) ujë para çdo vakti si pjesë e një diete me kalori të ulët rriti humbjen e peshës me 44%, krahasuar me një grup kontrolli.6).

Uji i pijshëm gjithashtu mund të përkohësisht nxitni metabolizmin tuaj, e cila mund të rrisë numrin e kalorive që digjni gjatë gjithë ditës.

Në një studim të vogël në 16 persona, pirja e 500 ml (17 ons) ujë rriti përkohësisht metabolizmin me 24% gjatë 1 ore, gjë që mund të ndihmojë në humbjen e peshës.7).

përmbledhje

Uji mund t’ju ndihmojë të ndiheni të ngopur dhe të rrisë përkohësisht metabolizmin tuaj, gjë që mund të forcojë humbjen e peshës.

Mund të përmirësojë shëndetin e lëkurës

Disa studime sugjerojnë se pirja e më shumë ujit mund të ndihmojë mbajeni lëkurën tuaj të butë dhe të lëmuar.

Për shembull, një studim njëmujor me 49 njerëz përcaktoi se rritja e marrjes së ujit me 2 litra (67 ons) në ditë përmirësonte hidratimin e lëkurës, veçanërisht në ata që pinin zakonisht nën 3.2 litra (108 ons) ujë në ditë (8).

Një tjetër studim në 40 të rriturit e moshuar lidhet me marrjen më të lartë të lëngjeve me rritjen e hidratimit të lëkurës dhe pH të sipërfaqes së lëkurës (9).

PH i lëkurës luan një rol integral në ruajtjen e barrierës së lëkurës suaj, e cila mund të ndikojë në rrezikun e sëmundjeve të caktuara të lëkurës (10).

Përveç kësaj, një përmbledhje e gjashtë studimeve zbuloi se rritja e marrjes së ujit zvogëloi thatësinë dhe vrazhdësinë, rriti elasticitetin e lëkurës dhe rrit hidratimin (11).

përmbledhje

Pirja e më shumë ujit mund të promovojë lëkurë të shëndetshme duke rritur hidratimin dhe elasticitetin duke reduktuar vrazhdësinë dhe thatësinë.

Përfitime të tjera

Pirja e më shumë ujit mund të ofrojë edhe disa përfitime të tjera, duke përfshirë:

• Rritja e rregullsisë. Studime të shumta e lidhin marrjen e ulët të ujit me një rrezik më të lartë të kapsllëkut. Si i tillë, pirja e më shumë ujit mund të nxisë lëvizjet e zorrëve (12).
• Parandalimi i gurëve në veshka. Një rishikim i nëntë studimeve lidhi marrjen më të lartë të lëngjeve me një rrezik më të ulët të gurët në veshka (13).
• Lehtësim i dhimbjes së kokës. Hulumtimet sugjerojnë se pirja e më shumë ujit mund lehtësojnë dhimbjet e kokës shkaktuar nga dehidrimi ose humbja e lëngjeve (14, 15).
• Përmirësimi i humorit. Sipas një rishikimi, rritja e marrjes së ujit mund të ndihmojë si funksionin e trurit ashtu edhe disponimin, veçanërisht te fëmijët dhe të rriturit (16).
• Aftësi të rritura atletike. Ndërsa dehidratimi mund të dëmtojë performancën e stërvitjes, zëvendësimi i lëngjeve pas aktivitetit fizik mund të rrisë qëndrueshmërinë dhe të ulë dëmtimin e ADN-së të shkaktuar nga ushtrimet.17).

përmbledhje

Pirja e 3 litrave (100 ons) ujë në ditë mund të ndihmojë rregullsinë e zorrëve, të parandalojë gurët në veshka, të lehtësojë dhimbjet e kokës, të përmirësojë gjendjen shpirtërore dhe të forcojë performancën fizike.

Mund të mos jetë shuma e duhur për të gjithë

Ndërsa pirja e më shumë ujit mund të ndihmojë shëndetin tuaj, 3 litra (100 ons) mund të mos jenë sasia e duhur për të gjithë.

Aktualisht, nuk ekzistojnë rekomandime zyrtare vetëm për marrjen e ujit të thjeshtë. Shuma që ju nevojitet bazohet në disa faktorë, si mosha, gjinia dhe niveli i aktivitetit (18).

Megjithatë, ka rekomandime për marrjen totale të ujit, që përfshin ujin e konsumuar nga të gjithë ushqimet dhe pijet, të tilla si uji i thjeshtë, frutat dhe perimet.

Një marrje totale ditore prej rreth 2.7 litra (91 ons) për gratë dhe 3.7 litra (125 ons) për burrat mund të plotësojë nevojat e shumicës së të rriturve (19).

Në varësi të ushqimeve dhe pijeve të tjera që konsumoni, mund të mos keni nevojë të pini 3 litra (100 ons) ujë në ditë për të përmbushur kërkesat tuaja për lëngje.

Thjesht të dëgjoni trupin tuaj dhe të pini kur ndiheni të etur është një nga mënyrat më të mira për t’u siguruar që jeni të hidratuar. Në fakt, shumica e njerëzve mund të plotësojnë nevojat e tyre ditore duke pirë ujë kur janë të etur (19).

Veçanërisht, disa individë, si p.sh atletët dhe punëtorët krahu, mund të kenë nevojë për më shumë se 3 litra (100 ons) ujë në ditë (20).

Pirja e tepërt e ujit mund të jetë e rrezikshme

Mbani në mend se marrja e tepërt e ujit mund të jetë e rrezikshme.

Pirja e tepërt mund të prishë ekuilibrin elektrolit të trupit tuaj, duke çuar në hiponatremi ose nivele të ulëta të natriumi ne gjakun tuaj (21).

Simptomat e hiponatremisë përfshijnë dobësi, konfuzion, të përziera, të vjella dhe – në raste të rënda – edhe vdekje (22).

Megjithëse veshkat tuaja mund të nxjerrin deri në 20-28 litra (4,5-6 gallona) ujë në ditë, ato mund të përpunojnë vetëm 800-1,000 ml (27-34 ons) ujë në orë (23).

Për këtë arsye, është e rëndësishme të shpërndani marrjen e ujit gjatë gjithë ditës në vend që ta pini të gjithën në një ulje të vetme. Për më tepër, sigurohuni që të dëgjoni trupin tuaj dhe të rregulloni marrjen e ujit në përputhje me rrethanat nëse nuk ndiheni mirë.

përmbledhje

Nevojat për ujë ndryshojnë në bazë të shumë faktorëve. Duke qenë se pirja e tepërt e ujit mund të prishë ekuilibrin e elektroliteve të trupit tuaj dhe të çojë në hiponatremi, 3 litra (100 ons) mund të jenë shumë për disa njerëz.

Në fund të fundit

Rritja e marrjes së ujit mund të sigurojë shumë përfitimet shëndetësore, veçanërisht për humbjen e peshës dhe shëndetin e lëkurës.

Ndërsa pirja e 3 litrave (100 ons) në ditë mund t’ju ndihmojë të përmbushni nevojat tuaja, nuk është e nevojshme për të gjithë. Në fakt, pirja e tepërt e ujit mund të jetë e rrezikshme.

Për të siguruar që jeni duke qëndruar të hidratuar, pini kur keni etje dhe dëgjoni gjithmonë trupin tuaj.

Një vështrim i shpejtë i dietave më të mira për atletët

• Zgjedhja kryesore: dietë mesdhetare
• Për burrat: Dietë fleksitare
• Për gra: Dieta DASH
• Për të fituar muskuj: Dietë paleo
• Për humbje peshe: Noom
• Për qëndrueshmëri: Dietë nordike
• Për lehtësi: Trifecta
• Kompleti më i mirë i ushqimit: Shef i gjelbër

Gjetja e një plani diete që është e sigurt, efektive dhe e qëndrueshme mund të jetë sfiduese, veçanërisht për atletët.

Kjo është për shkak se ajo që vendosni në pjatën tuaj mund të ketë një efekt të madh në performancën fizike dhe mund t’ju duhet ta përshtatni atë për t’iu përshtatur qëllimeve tuaja specifike të fitnesit.

Për fat të mirë, ka shumë plane dhe programe diete atje, me opsione të përshtatshme për çdo atlet.

Dietat e paraqitura në këtë artikull plotësojnë kriteret e mëposhtme:

• E balancuar nga ana ushqyese. Këto plane janë të balancuara dhe ofrojnë lëndë ushqyese që mund të jenë veçanërisht të dobishme për atletët.
• E qëndrueshme. Ju mund t’i ndiqni këto plane në mënyrë të sigurt për periudha të gjata kohore. Ato nuk janë tepër kufizuese.
• Efektive. Hulumtimet kanë treguar se këto plane, ose elemente të tyre, janë efektive dhe ato mund të ofrojnë përfitime veçanërisht për atletët.
• Lehtë për t’u ndjekur. Ata kanë udhëzime të qarta që janë të thjeshta për t’u ndjekur.

Këtu janë 8 nga planet dhe programet më të mira të dietës për çdo atlet.

Zgjedhjet e Healthline për dietat më të mira për atletët

Më e mira në përgjithësi: dieta mesdhetare

Të dietë mesdhetare është modeluar sipas dietës tradicionale të vendeve si Italia, Spanja dhe Greqia.

Kufizon ushqimet e përpunuara dhe ju inkurajon të hani fruta, perime dhe drithëra, së bashku me yndyrna të shëndetshme për zemrën si. vaj ulliri, arra dhe fara.

Këto ushqime janë të pasura me shumë lëndë ushqyese që janë veçanërisht të rëndësishme për atletët, duke përfshirë hekurin, magnezin dhe kalciumin.1).

Për më tepër, disa studime kanë gjetur gjithashtu se ndjekja e dietës mesdhetare mund të lidhet me përmirësime në performancën atletike dhe aftësinë fizike.2, 3).

Për më shumë informacion rreth dietës mesdhetare, duke përfshirë planet dhe recetat e vakteve, shikoni “Librin e gatimit të dietës mesdhetare për fillestarët”.

Bleni librin këtu.

Më e mira për meshkujt: Dieta fleksitare

Gjithashtu i referuar ndonjëherë si gjysmë-vegjetarianizëm, dietë fleksitare është i fokusuar në ushqimet me bazë bimore si frutat, perimet, drithërat, bishtajore, arrat dhe farat.

Megjithatë, ndryshe nga dietat vegane ose vegjetariane, ajo gjithashtu lejon sasi të moderuara të produkteve shtazore si mishi, peshku dhe shpendët.

Sipas një rishikimi, dietat me bazë bimore mund të ndihmojnë në përmirësimin e përbërjes së trupit, përmirësimin e rrjedhës së gjakut, uljen e inflamacionit dhe rritjen e depozitimit të glikogjenit, i cili është një lloj karbohidrati që gjendet në muskuj që mund të përdoret si një burim i shpejtë energjie.4).

Për shkak se është më pak strikte se dietat tipike vegjetariane, mund të jetë gjithashtu më e lehtë të plotësoni nevojat tuaja për proteina për të nxitur rritjen e muskujve kur e lidhni atë me stërvitjen e rezistencës (5).

Mund të ndihmojë gjithashtu në reduktimin e disa faktorëve të rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Kjo mund të jetë veçanërisht e dobishme për burrat, sepse ata mund të jenë në një rrezik më të lartë të zhvillimit të problemeve të zemrës (6, 7, 8).

Nëse jeni të interesuar të mësoni më shumë rreth dietës fleksitare, provoni të lexoni “Dieta fleksitare: Mënyra kryesisht vegjetariane për të humbur peshë, për të qenë më të shëndetshëm, për të parandaluar sëmundjet dhe për t’i shtuar vite jetës suaj”.

Bleni librin këtu.

Më e mira për gratë: dieta DASH

Të Qasje dietike për të ndalur dietën e hipertensionit (DASH). është një plan ushqimi i shëndetshëm për zemrën i zhvilluar fillimisht nga Instituti Kombëtar i Shëndetit.

Dieta promovon ushqime të plota të pasura me lëndë ushqyese si frutat, perimet, proteinat pa yndyrë, drithërat dhe bulmeti me pak yndyrë.

Jo vetëm që dieta DASH është e rrumbullakosur mirë dhe e pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme, por gjithashtu mund të jetë veçanërisht e dobishme për atletet femra, të cilat zakonisht janë në një rrezik më të lartë të zhvillimit të çrregullimeve të kockave si p.sh. osteopeni dhe osteoporozën (9).

Në fakt, dieta DASH inkurajon ndjekësit të hanë ushqime të pasura me kalcium, të tilla si qumështi me pak yndyrë, për të promovuar shëndetin e kockave. Studimet kanë treguar se dieta DASH mund të ndihmojë në rritjen e densitetit të kockave (10, 11).

Për disa ide recetash të shëndetshme për t’ju ndihmuar të filloni, shikoni “Përgatitja e vaktit të dietës DASH: 100 receta të shëndetshme dhe 6 plane javore”.

Bleni librin këtu.

Më e mira për të fituar muskuj: dieta Paleo

Të dietë paleo bazohet në modelet e supozuara të të ngrënit të gjahtarëve-mbledhësve të lashtë gjatë epokës paleolitike.

Dieta është e pasur me proteina shtazore, fruta, perime dhe yndyrna të shëndetshme, por eliminon ushqimet e përpunuara, drithërat, bishtajoret, sheqerin dhe shumicën e produkteve të qumështit.

Sepse dieta zakonisht është e pasur me proteina, mund të jetë një opsion i mirë për të ndihmuar në rritjen e rritjes së muskujve kur kombinohet me stërvitjen e forcës (12).

Studime të shumta madje kanë treguar se ngrënia e sasive të larta të proteinave mund të zvogëlojë masën yndyrore dhe të përmirësojë përbërjen e trupit (13, 14, 15).

Nëse vëreni se dieta paleo është shumë e rreptë ose e vështirë për t’u ndjekur, ekzistojnë gjithashtu disa variacione të disponueshme, duke përfshirë versionet e modifikuara të dietës paleo, të cilat lejojnë kokrra pa gluten dhe gjalpë të ushqyer me bar.

Për të mësuar më shumë rreth dietës paleo dhe për të vendosur nëse është e duhura për ju, shikoni “Paleo praktike: Një qasje e personalizuar ndaj shëndetit dhe një mënyrë jetese me ushqime të plota”.

Bleni librin këtu.

Më e mira për humbje peshe: Noom

Noom është një program diete me aplikacione celulare që është krijuar për t’ju ndihmuar të arrini humbje peshe afatgjatë dhe të qëndrueshme duke promovuar ndryshime në sjellje.

Kur regjistroheni, ai bën një sërë pyetjesh për të mbledhur detaje rreth dietës dhe stilit tuaj të jetesës aktuale. Kjo mund ta bëjë atë një opsion të mirë për atletët që kërkojnë një qasje më të personalizuar që merr parasysh stërvitjen e tyre.

Anëtarësimi përfshin gjithashtu akses në ekipin tuaj të stërvitjes virtuale, i cili ofron mbështetje dhe motivim shtesë sociale.

Në vend që të lërë fare disa ushqime të caktuara, Noom inkurajon ndjekësit të hanë përbërës të dendur me lëndë ushqyese si frutat, perimet, drithërat dhe proteinat pa yndyrë.

Për shkak se programi është plotësisht virtual dhe kërkon vetëm një smartphone, ai mund të jetë gjithashtu një zgjedhje e shkëlqyer për atletët me një orar të ngjeshur.

Filloni me Noom këtu.

Më e mira për qëndrueshmëri: dieta nordike

Të Dietë nordike është një model ushqimi i bazuar në dietat tradicionale të vendeve nordike si Finlanda, Islanda, Danimarka, Suedia dhe Norvegjia.

Ai thekson ushqimet lokale, me burim të qëndrueshëm si frutat, perimet, drithërat, ushqimet e detit, bulmetet me pak yndyrë dhe bishtajore dhe kufizon ushqimet që janë të përpunuara, të rafinuara ose të pasura me përmbajtje të lartë. sheqer të shtuar.

Për shkak se dieta lejon shumë ushqime që janë të pasura me karbohidrate, ajo mund të sigurojë shumë energji afatgjatë për atletët e qëndrueshmërisë (16).

Në fakt, ekspertët shpesh rekomandojnë ushqime të pasura me karbohidrate që janë të lehta për t’u tretur, të tilla si fruta ose kos, për atletët e qëndrueshmërisë për të ndihmuar në ushqyerjen e muskujve gjatë stërvitjes.17).

Jo vetëm që dieta nordike i inkurajon këto ushqime, por gjithashtu promovon ushqime të pasura me proteina dhe yndyrna të shëndetshme për të ndihmuar në plotësimin e dietës tuaj.

Për të mësuar më shumë se si të ndiqni dietën nordike, merrni parasysh të lexoni “Dieta nordike: Përdorimi i ushqimit lokal dhe organik për të promovuar një mënyrë jetese të shëndetshme”.

Bleni librin këtu.

Më e përshtatshme: Trifecta

Nëse jeni duke kërkuar për një mënyrë të thjeshtë për të ngrënë ushqime të shëndetshme dhe për të rritur performancën tuaj atletike pa shpenzuar shumë kohë në përgatitjen e vakteve, merrni parasysh marrjen e vakteve të përgatitura nga Trifecta.

Kjo kompani e shërbimit të ofrimit të vakteve është projektuar posaçërisht për atletët dhe ofron ushqime që përfshijnë proteina pa yndyrë, karbohidrate komplekse dhe perime ushqyese.

Kompania përdor përbërës me cilësi të lartë, duke përfshirë prodhimet organike, ushqimet e detit të kapur nga egra, mishin e ushqyer me bar dhe pulën e lirë.

Shërbimi gjithashtu kujdeset për disa modele diete. Ajo ofron paleo, ketoplane , vegane dhe vegjetariane me opsione fleksibël abonimi.

Për një mënyrë të thjeshtë për të shtrydhur më shumë proteina në dietën tuaj gjatë stërvitjes, mund të porosisni artikuj individualë à la carte, duke përfshirë pako proteinash që përmbajnë mish të përgatitur, peshk ose shpendë.

Filloni me Trifecta këtu.

Kompleti më i mirë i ushqimit: Shef i gjelbër

Shef i gjelbër është një opsion i shkëlqyeshëm për atletët që shpresojnë të përmirësojnë aftësitë e tyre të gatimit dhe performancën fizike duke shijuar më shumë ushqime të shëndetshme, të bëra në shtëpi.

Është një kompani e kompleteve të ushqimit organik që ofron të gjithë përbërësit që ju nevojiten për të përgatitur ushqime me cilësi të lartë, ushqyese në shtëpi, së bashku me receta të thjeshta, hap pas hapi.

Shërbimi ofron disa menu nga të cilat mund të zgjidhni, duke përfshirë planet e vakteve të Jetesës së ekuilibruar, me energji nga bimët dhe Keto + Paleo.

Çdo vakt përfshin një listë të përbërësve dhe informacion të detajuar mbi ushqimin, të cilat mund të jenë të dobishme për atletët që po mbajnë shënime për marrjen e makronutrientëve të tyre.

Ju gjithashtu mund të zgjidhni vaktet tuaja çdo javë për të krijuar menunë tuaj, duke ju lejuar të zgjidhni opsione më të larta në proteina, karbohidrate ose yndyrna të shëndetshme, në varësi të qëllimeve tuaja të fitnesit.

Filloni me Green Chef këtu.

Si të zgjidhni dietën më të mirë për atletikë

Me kaq shumë plane dhe programe të ndryshme diete atje, gjetja e një opsioni që funksionon për ju mund të jetë sfiduese.

Kur zgjidhni një plan, merrni parasysh nëse preferoni një program fleksibël apo një program më të strukturuar me udhëzime specifike se cilat ushqime lejohen.

Është gjithashtu e rëndësishme të gjeni një plan që funksionon me preferencat tuaja ushqimore dhe çdo kufizim tjetër dietik që mund të keni.

Për më tepër, merrni parasysh nëse dieta juaj është e përshtatshme për qëllimet tuaja atletike.

Për shembull, atletët e qëndrueshmërisë mund të përfitojnë nga konsumimi i më shumë karbohidrateve, ndërsa ngrënia e më shumë proteinave mund të ndihmojë në ndërtimin e masës muskulore kur shoqërohet me stërvitje me rezistencë.18).

Së fundi, sigurohuni që të shmangni çdo program tepër kufizues. Përveçse e bëjnë më sfiduese plotësimin e nevojave tuaja ushqyese, ato mund të jenë gjithashtu më të vështira për t’u ndjekur dhe të paqëndrueshme në afat të gjatë.

Në fund të fundit

Ka shumë plane dhe programe diete të disponueshme për çdo lloj atleti.

Kur zgjidhni një plan që funksionon për ju, sigurohuni që të merrni parasysh qëllimet, preferencat dhe kufizimet tuaja dietike. Përpiquni të shmangni dietat që janë tepër kufizuese ose të paqëndrueshme.

Dëshmi për të pirë 8 gota ujë çdo ditë

Është e vështirë të përcaktohet saktësisht se ku dhe kur lindi rregulli “tetë gota në ditë”. Ka teori që mund të bazohet në marrjen e lëngjeve prej 1 ml për kalori e ushqimit të konsumuar.

Për dikë që ha një dietë prej 2000 kalorish në ditë, kjo shton deri në 2000 ml (afërsisht 64 ons), ose tetë gota 8-ons.

Megjithatë, një numër në rritje i kërkimeve sugjeron se ky rekomandim i gjerë mund të jetë në fakt shumë ujë për disa njerëz dhe jo i mjaftueshëm për të tjerët.

Ndërsa sigurisht që ka rrethana në të cilat nevojat për ujë rriten, njerëzit e shëndetshëm në përgjithësi nuk kanë nevojë të konsumojnë ujë në sasi kaq të mëdha.

Nga ana tjetër, mos pirja e mjaftueshme e ujit mund të shkaktojë dehidrim të lehtë, të përcaktuar si humbje prej 1-2% të peshës trupore për shkak të humbjes së lëngjeve. Në këtë gjendje, ju mund të përjetoni lodhje, dhimbje koke dhe humor të dëmtuar (1).

Por në mënyrë që të qëndroni të hidratuar dhe të shmangni dehidratimin e butë, nuk keni nevojë të ndiqni me rigorozitet rregullin e tetë gotave – thjesht ndiqni etjen tuaj.

Përmbledhje

Nuk ka asnjë provë shkencore për të mbështetur rregullin 8×8. Nevojat për ujë ndryshojnë sipas individit, dhe ju duhet ta lini etjen të udhëheqë marrjen tuaj.

Ushqimet dhe pijet e tjera përveç ujit mund të kontribuojnë në hidratim

Nuk është vetëm uji i thjeshtë ai që furnizon trupin tuaj me ujë. Pijet e tjera, si qumështi dhe lëngjet e frutave, janë gjithashtu të rëndësishme.

Në kundërshtim me besimin popullor, pijet me kafeinë dhe pijet e buta alkoolike si birra mund të kontribuojnë gjithashtu në marrjen e lëngjeve, të paktën kur ato konsumohen në moderim.2, 3, 4).

Shumë nga ushqimet që hani përmbajnë gjithashtu sasi të konsiderueshme uji.

Sa ujë merrni nga ushqimi varet nga sasia e ushqimeve të pasura me ujë që hani. Frutat dhe perimet janë veçanërisht të pasura me ujë, dhe ushqime si mishi, peshku dhe vezët gjithashtu kanë një përmbajtje relativisht të lartë uji.

Për shembull, shalqiri është 91% ujë, dhe vezët janë 76% ujë (5, 6).

Së fundi, sasi të vogla uji prodhohen brenda trupit tuaj kur metabolizoni lëndët ushqyese. Ky quhet ujë metabolik (7).

Njerëzit që nuk marrin shumë ujë nga ushqimet duhet të pinë më shumë se ata që hanë më shumë ushqime të pasura me ujë.

Përmbledhje

Përveç ujit, ushqimet dhe pijet e tjera që konsumoni gjithashtu kontribuojnë në marrjen e përgjithshme ditore të lëngjeve dhe ju ndihmojnë të jeni të hidratuar. Një pjesë e ujit krijohet gjithashtu brenda trupit tuaj përmes metabolizmit.

Pirja e mjaftueshme e ujit ka disa përfitime shëndetësore

Ju duhet të pini ujë të mjaftueshëm për të qëndruar në mënyrë optimale të hidratuar. Në përgjithësi, kjo do të thotë të zëvendësoni ujin që humbisni përmes frymëmarrjes, djersës, urinës dhe feçeve.

Pirja e mjaftueshme e ujit mund të ofrojnë përfitime shëndetësore, duke përfshirë:

• Humbje peshe. Pirja e mjaftueshme e ujit mund t’ju ndihmojë djeg më shumë kalori, duke reduktuar oreksin nëse konsumohet para vaktit dhe duke ulur rrezikun e shtimit afatgjatë të peshës (8).
• Performancë më e mirë fizike. Dehidrimi modest mund të dëmtojë performancën fizike. Humbja e vetëm 2% të përmbajtjes së ujit të trupit tuaj gjatë stërvitjes mund të rrisë lodhjen dhe të ulë motivimin (9).
• Reduktimi i ashpërsisë së dhimbjeve të kokës. Për ata që janë të prirur për dhimbje koke, pirja e ujit shtesë mund të zvogëlojë intensitetin dhe kohëzgjatjen e episodeve. Tek njerëzit e dehidratuar, uji mund të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të dhimbjes së kokës (10, 11).
• Lehtësimi dhe parandalimi i kapsllëkut. Tek njerëzit që janë të dehidratuar, pirja e mjaftueshme e ujit mund të ndihmojë në parandalimin dhe lehtësimin e kapsllëkut. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime mbi këtë efekt të mundshëm (12).
• Rrezik i reduktuar i gurëve në veshka. Megjithëse nevojiten më shumë kërkime, ka disa prova që rritja e konsumit të ujit mund të ndihmojë në parandalimin e përsëritjes së gurëve në veshka te njerëzit me tendencë për t’i formuar ato (13, 14).

Përmbledhje

Qëndrimi i hidratuar mund të ndihmojë në humbjen e peshës, të ndihmojë në maksimizimin e performancës fizike, lehtësimin e kapsllëkut dhe më shumë.

Sa ujë duhet të pini çdo ditë?

Nuk ka asnjë përgjigje të vetme për këtë pyetje.

Megjithatë, Instituti Kombëtar i Mjekësisë ka vendosur një nivel të marrjes adekuate (AI) për ujin total dhe totalin e pijeve. AI i referohet një niveli që supozohet se plotëson nevojat e shumicës së njerëzve.

UA për ujin total (përfshirë ujin nga ushqimi, pijet dhe metabolizmin) dhe pijet totale (përfshirë ujin dhe të gjitha pijet e tjera) është (15):

Ndërsa kjo sigurisht mund të përdoret si një udhëzues, ka një sërë faktorësh, si brenda trupit tuaj ashtu edhe në mjedisin tuaj, që ndikojnë në nevojën tuaj për ujë.

Madhësia e trupit, përbërja dhe niveli i aktivitetit ndryshojnë shumë nga personi në person. Nëse jeni një atlet, jetoni në një klimë të nxehtë ose aktualisht jeni duke ushqyer me gji, kërkesat tuaja për ujë rriten (16).

Duke marrë parasysh të gjitha këto, është e qartë se nevojat për ujë janë shumë individuale.

Tetë gota ujë në ditë mund të jenë më se të mjaftueshme për disa njerëz, por mund të jetë shumë pak për të tjerët.

Nëse doni t’i mbani gjërat të thjeshta, thjesht dëgjoni trupin tuaj dhe lëreni etjen të jetë udhërrëfyesi juaj. Pini ujë kur ndiheni të etur. Ndalo kur nuk ke më etje. Kompensoni humbjen e lëngjeve duke pirë më shumë gjatë motit të nxehtë dhe stërvitjes.

Sidoqoftë, mbani në mend se kjo nuk vlen për të gjithë. Disa të rritur, për shembull, mund të kenë nevojë t’i kujtojnë vetes me vetëdije të pinë ujë, sepse plakja mund të zvogëlojë ndjesinë e etjes (17).

Në fund të fundit

Edhe pse tetë gota ujë në ditë zakonisht shpallen si një rekomandim për lëngje të bazuar në shkencë, në fakt ka pak prova për të mbështetur këtë pretendim.

Nevojat për ujë janë shumë të individualizuara dhe ju mund të merrni lëngje nga uji, pijet e tjera dhe ushqimet, si dhe nga metabolizmi i lëndëve ushqyese.

Si rregull i përgjithshëm, pirja për të shuar etjen është një mënyrë e mirë për të siguruar që nevojat tuaja për lëngje janë plotësuar.

Uji me limon mund t’ju mbajë të hidratuar

Shtimi i ujit me limon të zier në dietën tuaj është një mënyrë e shkëlqyer për të qëndruar të hidratuar dhe për të siguruar që jeni të hidratuar duke pirë mjaftueshëm ujë gjatë gjithë ditës.

Uji me limon mund të jetë veçanërisht i dobishëm për ata që nuk u pëlqen të pinë ujë të rregullt dhe preferojnë pije me shije në vend.

Qëndrimi i hidratuar është i rëndësishëm për shumë aspekte të shëndetit. Hidratimi luan një rol kyç në metabolizmin, funksionin e trurit, shëndetin e veshkave dhe më shumë (1, 2, 3).

Anasjelltas, dehidratim mund të shkaktojë shumë simptoma të pakëndshme, duke përfshirë ngërçe të muskujve, dhimbje koke, lëkurë të thatë dhe lodhje (4).

Nëse konsumoni rregullisht pije me sheqer si sode, çaj të ëmbël ose pije sportive dhe dëshironi të frenoni marrjen tuaj, uji i zier me limon mund të jetë një alternativë e shkëlqyer.

Uji i zier me limon është pa sheqer të shtuar, aditivë dhe konservues, dhe ka shumë më pak kalori.

Përmbledhje

Uji me limon mund t’ju ndihmojë të pini ujë të mjaftueshëm për të qëndruar të hidratuar. Mund të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për pijet e ëmbla me sheqer si soda, çaji i ëmbël ose pijet sportive.

Mund të parandalojë gurët në veshka

Disa kërkime sugjerojnë se uji me limon mund të ndihmojë në parandalimin e oksalatit të kalciumit gurët në veshka. Këto depozita të forta që formohen në veshka mund të shkaktojnë dhimbje të forta dhe simptoma të tjera si nauze dhe të vjella (5).

Uji me limon mund të ndihmojë sepse agrumet janë të pasura me acid citrik, një përbërës që mund të lidhet me kalciumin për të parandaluar formimin e gurëve në veshka.6).

Pirja e ujit me agrume mund të rrisë gjithashtu sasinë e urinës që ju ekskretoni, e cila gjithashtu mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër gurëve në veshka (6).

Disa studime të vjetra kanë zbuluar se pirja e limonadës, ose lëngu i limonit i holluar me ujë, mund të rrisë sasinë e citratit në urinë dhe të ulë ndjeshëm rrezikun e formimit të gurëve në veshka.7, 8).

Për rezultate më të mira, sigurohuni që të shtoni lëng limoni në ujin tuaj të zier me limon për ta maksimizuar atë acid citrik përmbajtjen.

Përmbledhje

Agrumet si limoni përmbajnë acid citrik, i cili mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër gurëve në veshka të oksalatit të kalciumit.

Mund të mbështesë humbjen e peshës

Kur kombinohet me një dietë të plotë, uji i zier me limon mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm nëse dëshironi të humbni peshë. Megjithatë, kjo ka të ngjarë sepse uji mbështet humbjen e peshës – jo sepse uji me limon është veçanërisht i dobishëm.

Studimet tregojnë se rritja e marrjes së ujit mund të lidhet me rritjen e humbjes së peshës, veçanërisht nëse e përdorni atë për të zëvendësuar pije të tjera me kalori më të larta në dietën tuaj.9).

Pirja e ujit para ngrënies gjithashtu mund të rrisë ndjenjën e ngopjes, gjë që mund të çojë në uljen e marrjes së ushqimit (10, 11).

Për më tepër, disa studime të vjetra kanë zbuluar se uji i pijshëm mund të përkohësisht nxitni metabolizmin tuaj dhe rrisin djegien e kalorive dhe yndyrave. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime, pasi disa studime kanë vërejtur rezultate të përziera (12, 13, 14, 15).

Dhe përsëri, pirja e ujit shoqërohet me humbje peshe. Hulumtimet nuk tregojnë se uji me limon është më efektiv se uji i zakonshëm.

Përmbledhje

Pirja e ujit shoqërohet me humbje peshe dhe mund të ndihmojë në rritjen e ndjenjës së ngopjes. Gjithashtu mund të përmirësojë përkohësisht metabolizmin tuaj. Megjithatë, studimet nuk kanë treguar se uji me limon është më i dobishëm se uji i thjeshtë kur bëhet fjalë për humbjen e peshës.

Uji i agrumeve kundrejt ujit të rregullt

Nëse preferoni shijen e agrume uji mbi ujë të thjeshtë, pa aromë, mbushja e ujit me limon, lime ose portokall mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm.

Megjithatë, përveç efekteve të tij të mundshme në gurët në veshka, shumica e përfitimeve të ujit të agrumeve janë për shkak të bazës së tij ujore dhe jo agrumeve me të cilat është bërë.

Megjithëse uji i bërë me limon, gëlqere ose portokall mund të përmbajë një sasi të vogël vitaminash dhe mineralesh, ndryshimi midis ujit të agrumeve dhe ujit të zakonshëm për sa i përket ushqimit është minimal.

Prandaj, nëse shpresoni të humbni peshë ose të qëndroni të hidratuar, rritja e marrjes së ujit të rregullt ka të ngjarë të jetë po aq efektive sa uji i agrumeve.

Përmbledhje

Megjithëse uji i agrumeve është më i shijshëm se uji i zakonshëm, shumica e përfitimeve të tij të mundshme shëndetësore vijnë nga përmbajtja e ujit, jo nga aromatizimi i agrumeve.

Në fund të fundit

Uji i zier me limon është një pije e bërë nga zierja e limonëve ose lëvozhgat e limonit në ujë.

Përveçse ju mban të hidratuar, mund të ndihmojë në humbjen e peshës dhe parandalimin e gurëve në veshka.

Megjithatë, shumica e përfitimeve të mundshme shëndetësore të ujit me limon të zier vijnë nga përmbajtja e tij e ujit, jo nga aroma e agrumeve.

Prandaj, ndërsa uji me limon mund të jetë një mënyrë e shijshme për të përmbushur nevojat tuaja për hidratim, rritja e marrjes së ujit të rregullt mund të jetë po aq e dobishme.

5 mënyra se si trupi juaj përfiton nga uji me limon

Një vështrim i shpejtë në akulloret më të mira vegane

• Akullorja më e mirë vegane me lugë Ëmbëlsirë e ngrirë me tërshërë
• Sanduiçi më i mirë me akullore vegane: Sanduiç kaq i shijshëm me qumësht kokosi
• Pop-i më i mirë vegan i akullit: Chloe’s Oatmilk Pops
• Organi më i mirë: Kupa e gojës me lugë me bazë bimore Sweet Things
• Më e mira pa sheqer: Nick’s Vegan Ice Cream
• Më e mira për adhuruesit e çokollatës: Nadamoo! Çokollatë organike
• Më e mira për fëmijët: GoodPop Organic Freezer Pops

E ëmbël, e ftohtë dhe kremoze, akullorja shijohet nga njerëzit në mbarë botën.

Megjithatë, për shkak se është bërë tradicionalisht nga qumështi, akullorja e zakonshme nuk është e përshtatshme për ata që ndjekin një dietë vegane ose pa qumësht.

Për fat të mirë, ka shumë ëmbëlsira të ngrira miqësore për veganët, dhe ato janë po aq të shijshme sa homologët e tyre që përmbajnë qumësht.

Produktet e përfshira në këtë artikull u zgjodhën bazuar në kriteret e mëposhtme:

• Shije. Shumica e produkteve janë në dispozicion në një shumëllojshmëri shijesh.
• Përbërësit. Të gjitha produktet janë vegane dhe pa ëmbëlsues artificialë dhe mbushës.
• Vlera ushqyese. Çdo produkt është relativisht i ulët në sheqer të shtuar dhe pa yndyrë trans.
• Kostoja. Të gjitha produktet ofrojnë një vlerë të mirë për çmimin.
• Vettingu. Të gjitha produktet e përfshira janë verifikuar për t’u siguruar që ato përmbushin standardet mjekësore dhe të biznesit të Healthline.

Këtu janë 7 nga akulloret më të mira vegane të vitit 2021.

Zgjedhjet e Healthline të akulloreve më të mira vegane

Akullorja më e mirë vegane me lugë

Ëmbëlsirë e ngrirë me tërshërë

Çmimi: $$

Bërë nga një përzierje e qumësht tërshërë dhe vaj kokosi, Ëmbëlsirë e ngrirë Oatly është një domosdoshmëri e pasur dhe me shije në frigoriferin tim.

Ndryshe nga varietetet e tjera vegane të akullores, nuk ka shije të fortë kokosi. Plus, çdo shije ka një konsistencë kremoze që është e ngjashme me atë të akullores së zakonshme.

Disa nga shijet më të njohura përfshijnë vaniljen, karamelin e kripur, çipin e nenexhikut dhe luleshtrydhet.

Sidoqoftë, ëmbëlsira e ngrirë Oatly është gjithashtu e disponueshme në shtatë shije shtesë, duke përfshirë:

• tërshërë
• kafe
• luleshtrydhe
• cokollate
• copë çokollatë
• fudge brownie
• rrotullim i mjedrës

Si shumica ëmbëlsira të tjera të ngrira, kjo akullore vegane përmban pak sheqer dhe është e ulët në lëndë ushqyese të dobishme si fibra dhe proteina.

Megjithatë, ndryshe nga shumë marka të njohura të akullores së zakonshme, ajo është bërë nga organizma jo të modifikuar gjenetikisht (jo OMGJ), pa arra dhe pa ndonjë ëmbëlsues apo shije artificiale.

Sanduiçi më i mirë me akullore vegane

Sanduiçe kaq të shijshme me qumësht kokosi

Çmimi: $

Këto sanduiçe me akullore nga So Delicious janë një opsion i thjeshtë rostiçeri për ata që ndjekin një dietë me pak kalori, vegane ose pa qumësht.

Ato janë bërë nga qumesht arre kokosi dhe në dispozicion në shije si vanilje, fasule vanilje dhe kokos.

Ndërsa kanë një aromë të dukshme kokosi, këto mini sanduiçe janë po aq të shijshme dhe me shije dekadente sa ato të bëra nga qumështi.

Çdo sanduiç me akullore siguron vetëm 100 kalori dhe është relativisht i ulët në karbohidrate, yndyrë dhe sheqer.

Megjithatë, mbani në mend se ato përmbajnë disa alergjenë, duke përfshirë grurin, glutenin, proteinat e bizeles dhe kokosin.

Pop-i më i mirë vegan i akullit

Chloe’s Oatmilk Pops

Çmimi: $$

Per nje pa qumësht mënyrë për të kënaqur dhëmbin tuaj të ëmbël, Chloe’s Oatmilk Pops janë një zgjedhje e shkëlqyer.

Chloe’s specializohet në akulloret që nuk përmbajnë gluten, jo OMGJ, dhe të bëra pa shije apo përbërës artificialë.

Chloe’s Oatmilk Pops janë të disponueshme në një shumëllojshmëri shijesh, të tilla si:

• brumë brownie
• gjalpë kikiriku me çokollatë
• biskota dhe krem
• qumësht i tërshërës me nenexhik
• tërshërë të kripur karamel
• qumësht i tërshërës me mjedër

Redaktori i Tregut të Ushqimit dhe Fitnesit të Healthline, Kelli McGrane MS, RD, vëren se ndërsa Chip Mint është i freskët dhe freskues për ditët e nxehta të verës, qumështi i tërshërës me karamel të kripur është zgjedhja e saj e preferuar kur ajo dëshiron diçka pak më të këndshme.

Chloe’s Pops janë pa alergjenë të zakonshëm. Megjithatë, ato prodhohen në një fabrikë që përpunon kikirikë, arra pemësh, bulmet, soje, grurë dhe vezë, kështu që ato mund të jenë të papërshtatshme për ata me alergji të rënda ushqimore.

Për më tepër, ngjashëm me ëmbëlsirat e tjera, Chloe’s Oatmilk Pops përmban një sasi të vogël të sheqerna të shtuara, duke përfshirë sheqerin e kallamit dhe shurupin e tapiokës

Megjithatë, çdo porcion është i ulët në kalori dhe karbohidrate dhe mund të jetë një trajtim i shkëlqyeshëm për veganët për ta mbajtur në frigorifer.

Më e mira organike

Kupa e gojës me lugë me bazë bimore Sweet Things

Çmimi: $$$

Nëse jeni duke kërkuar për një ëmbëlsirë të ngrirë, mund të ndiheni mirë duke ngrënë, shikoni këto gota smoothie të ngrira nga Sweet Nothings.

Përveçse janë të certifikuara organike, ato janë pa sheqer të shtuar dhe përdoren përbërës të thjeshtë si frutat, arrat dhe farat.

Edhe pse janë disi të shtrenjta në krahasim me markat e tjera, çdo filxhan smoothie është i ulët në kalori. të lartë në fibra, dhe të ndara në mënyrë individuale për t’ju ndihmuar të mbani nën kontroll madhësitë tuaja të servirjes.

Luleshtrydhet janë aroma më e njohur që ofrojnë, por këto gota smoothie janë gjithashtu të disponueshme në varietete të tjera duke përfshirë:

• gjalp kikiriku
• cokollate
• kafe
• boronica

Më e mira pa sheqer

Nick’s Vegan Ice Cream

Çmimi: $$$

Nick’s është një kompani e specializuar në akullore të stilit suedez dhe ofron një shumëllojshmëri të veganëve, opsione miqësore me keto.

Sipas motrës sime, një eksperte e vetëshpallur vegane e akullores, akullorja e Nick është e lëmuar dhe kremoze, duke konkurruar me akulloren e zakonshme, edhe pa bulmet.

Pavarësisht se përmban zëvendësuesit natyralë të sheqerit si stevia dhe frutat e murgut, ato nuk kanë një shije të dukshme.

Choklad Choklad dhe Suedisht Mint Chip janë dy nga varietetet më të njohura vegane të markës, por gjithashtu ofron shije të tjera si:

• strawbär kräm
• vorbull karamel
• hazelnöt fudge
• fudge gjalpë peanöt
• fasule vanilj

Mbani në mend se kjo akullore prodhohet nga një proteinë e hirrës pa kafshë, që do të thotë se është teknikisht vegane dhe pa laktozë, por e papërshtatshme për njerëzit me alergji ndaj hirrës.

Megjithatë, çdo porcion është pa sheqer të shtuar, i pasur me fibra dhe përmban një sasi relativisht të ulët të karbohidrateve dhe kalorive.

Më e mira për adhuruesit e çokollatës

Nadamoo! Çokollatë organike

Çmimi: $$

Dashamirët e çokollatës keni shumë opsione ëmbëlsirash pa qumësht për të zgjedhur, dhe Nadamoo! Çokollata organike është një nga më të mirat.

E bërë nga qumështi i kokosit, pluhuri i kakaos dhe një përzierje ëmbëlsuesish si shurupi i tapiokës dhe agave, kjo akullore vegane ka një aromë të pasur çokollate dhe konsistencë të butë të mëndafshtë.

Plus, është i certifikuar pa gluten, organik dhe jo OMGJ.

Është gjithashtu një burim i mirë fibrash, me 7 gramë të paketuara në çdo shërbim.

Ndërsa çokollata organike është një nga shijet më të njohura, Nadamoo! ofron 21 shije shtesë të akullores vegane për të zgjedhur, duke përfshirë:

• biskota dhe krem
• arrë fëstëk
• fudge brumë biskotash
• torta e ditëlindjes
• byrek me kungull
• s’mores
• arra panje
• cheesecake me luleshtrydhe

Më e mira për fëmijët

GoodPop Organic Freezer Pops

Çmimi: $$

Edhe pse teknikisht nuk mund të klasifikohen si një lloj akulloreje, këto pije ngrirëse organike nga GoodPop janë një trajtim i mrekullueshëm vegan i ngrirë për fëmijët dhe të rriturit.

Duke shfaqur 100% lëng frutash, GoodPop Freezer Pops janë organike, pa alergjen dhe të prodhuara pa sheqer të shtuar, duke i bërë ato një meze të lehtë për fëmijët për t’u mbajtur në frigorifer.

Çdo paketë përmban tre shije të ndryshme të pijeve, duke përfshirë limeadën e qershisë, punch frutash dhe rrushin Concord.

Edhe pse vlera ushqyese mund të ndryshojë pak nga çdo shije, të tre varietetet janë të ulëta në kalori, karbohidrate dhe sheqer.

Një krahasim i shpejtë i akulloreve më të mira vegane

Këtu është një përmbledhje e shpejtë se si krahasohen këto produkte akullore vegane me njëra-tjetrën:

Si të zgjidhni produktin më të mirë të akullores vegane

Ju duhet të merrni parasysh disa faktorë kur blini akullore vegane.

Si fillim, merrni parasysh cilat shije ju pëlqejnë dhe nëse dëshironi një lugë akullore ose një bar, pop ose sanduiç.

Sigurohuni që të lexoni gjithashtu listën e përbërësve për të parë se nga është bërë. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse keni ndonjë alergji ushqimore ose preferoni një ëmbëlsirë të ngrirë të bërë nga përbërës të caktuar, si qumështi i kokosit ose qumështi i tërshërës.

Disa njerëz mund të dëshirojnë të shmangin gjithashtu produktet që përmbajnë shije artificiale, mbushës ose ëmbëlsues.

Për më tepër, duhet t’i hidhni një sy etiketës së ushqimit dhe të zgjidhni një produkt që është relativisht me pak sheqer të shtuar. Nëse po përpiqeni të humbni peshë, mund të dëshironi të zgjidhni një varietet që përmban një sasi të ulët kalorish për racion.

Së fundi, sigurohuni që të merrni parasysh çmimin për shërbim për të përcaktuar nëse ai mund të përshtatet në buxhetin tuaj të ushqimeve.

Në fund të fundit

Akullorja është një ëmbëlsirë e shijshme me shumë opsione me bazë bimore për të zgjedhur.

Shumë lloje të ëmbëlsirave të ngrira vegane janë në dispozicion, duke përfshirë bare, pije dhe sanduiçe me akullore.

Sigurohuni që të merrni parasysh përbërësit, vlerën ushqyese dhe çmimin kur zgjidhni një akullore vegane për të kënaqur dhëmbin tuaj të ëmbël.

Çfarë është bujoni i pulës?

Bujoni i pulës është një përbërës i bërë nga dehidratimi lëng pule, perime të dehidratuara, yndyrë dhe kripë.

Ai gjithashtu përfshin një shumëllojshmëri erëzash, të tilla si shafran i Indisë, majdanoz, dhe koriandër.

Në disa raste, mund të përmbajë gjithashtu glutamat monosodium (MSG), një përbërës që përdoret për të përmirësuar shijen e pjatave të caktuara.

Edhe pse bolioni i pulës gjendet më së shpeshti në formën e kubeve të thata, është gjithashtu i disponueshëm si pastë, pluhur ose lëng.

Mund të trazohet në supa dhe salca ose të përzihet me lëngje për të formuar një lëng mishi, i cili mund të përdoret për të shijuar petat, kerri, tavë dhe makarona.

Përmbledhje

Lulja e pulës është bërë nga lëngu i dehidratuar i pulës. Është bërë nga lëngu i pulës, perimet, yndyra, kripa dhe erëzat, dhe nganjëherë MSG. Ajo vjen në disa forma dhe mund të përdoret për të shijuar një sërë pjatash.

Profili ushqyes i bujonit të pulës

Bujoni i pulës është i ulët në kalori, por të larta në natrium.

Ai gjithashtu siguron një sasi të vogël të disa mikronutrientëve të tjerë, duke përfshirë bakri dhe selenit.

Një filxhan (241 mL) bujoni i pulës i përgatitur me ujë përmban (1):

• Kaloritë: 10
• Proteina: 1 gram
• Yndyrë: 0,5 gram
• Karbohidratet: 1 gram
• Natriumi: 42% e vlerës ditore (DV)
• Bakri: 3% e DV-së
• Seleni: 2% e DV-së
• Riboflavina: 1% e DV-së
• Magnezi: 1% e DV-së
• Kalciumi: 1% e DV-së

Mbani në mend se vlera ushqyese mund të ndryshojë në varësi të markës dhe përbërësve të saktë të përdorur.

Për më tepër, shumë varietete janë në dispozicion, duke përfshirë disa versione të ulëta të natriumit dhe pa natrium.

Përmbledhje

Shumica e varieteteve të bujllonit të pulës janë të ulëta në kalori dhe mikronutrientë të tjerë, por të lartë në natrium. Sidoqoftë, ekzistojnë varietete me pak natrium dhe pa natrium.

Bouillon kundrejt aksioneve kundrejt supës

Megjithëse termat bouillon, supë dhe aksion shpesh përdoren në mënyrë të ndërsjellë, disa dallime kryesore i veçojnë ato.

Stoku zakonisht bëhet duke zier kockat dhe mishi i kafshëve për një periudhë të gjatë kohore, duke prodhuar një lëng të pasur dhe me shije.

Për shkak se stoku zakonisht është më i trashë dhe ka një shije më intensive, funksionon veçanërisht mirë në receta si supa ose petë.

Nga ana tjetër, lëngu bëhet nga mishi ose perimet e gatuara. Është shumë më e lehtë se stoku dhe mund të bëhet duke përdorur mish pule, viçi ose peshk.

Është më i hollë dhe më pak i përqendruar se sa stoku, kështu që mund të jetë një opsion më i mirë për pjatat që përmbajnë shije të tjera të forta, duke përfshirë salcat me bazë kremi, salcat dhe tavat.

Ndërkohë, bouillon është një lëng i dehidratuar, i cili është ideal për të rritur shijen e pjatave.

Bouillon është më i koncentruar dhe i shkëlqyeshëm për të kursyer hapësirë, dhe mund të zgjasë për disa muaj në frigorifer. Në të kundërt, lëngu dhe lëngu duhet të përdoren brenda 3-4 ditëve pas hapjes.

Përmbledhje

Stoku bëhet nga kockat dhe mishi, ndërsa lëngu nga mishi ose perimet e gatuara. Bouillon është aksion i dehidratuar dhe është më i përqendruar. Mund të ndihmojë në aromën e pjatave tuaja.

Çfarë duhet të zëvendësoni për bujonin e pulës

Nëse ju ndodh që nuk keni asnjë bujon pule në dorë, mund të përdorni shumë përbërës të tjerë në vend të tyre.

Lëngu i pulës dhe lëngu funksionojnë veçanërisht mirë dhe mund të zëvendësohen lehtësisht me lëngje të tjera në recetën tuaj.

Për shembull, nëse një recetë kërkon 1 kub bujoni pule me 1 filxhan (237 mL) ujë, në vend të kësaj mund të përdorni 1 filxhan (237 mL) lëng pule ose lëng.

E thatë verë e Bardhë është një tjetër zëvendësues i zakonshëm që mund të zëvendësojë bojën e pulës në disa pjata.

Thjesht zëvendësoni një kub bujoni të pulës me rreth 1/2 filxhan (119 mL) verë të bardhë të thatë. Sigurohuni që të ulni sasinë e lëngjeve të tjera në recetën tuaj me të njëjtën sasi.

Përndryshe, ju thjesht mund të hiqni bojën e pulës nga shumica e recetave. Edhe pse kjo do të ndryshojë shijen e produktit tuaj, ju mund ta kompensoni duke shtuar erëza dhe erëza shtesë, të tilla si sherebelë, trumzë, piper i zi dhe rozmarine.

Përmbledhje

Lëngu i pulës, lëngu i pulës dhe vera e bardhë e thatë mund të përdoren të gjitha për të zëvendësuar bojën e pulës në shumë receta. Ju gjithashtu mund të hiqni bojën e pulës dhe të rrisni shijen e pjatave duke përdorur erëza dhe erëza shtesë.

Përfitimet e gatimit me bujon pule

Bujoni i pulës mund të jetë një përbërës i përshtatshëm dhe i gjithanshëm për t’u mbajtur në dorë.

Në fakt, mund të ndihmojë në shtimin e shijes në një shumëllojshmëri pjatash, duke përfshirë supat, zierjet, makaronat dhe tavat.

Plus, është shumë i përqendruar dhe kërkon më pak hapësirë ​​ruajtëse sesa rezervat e zakonshme, duke e bërë atë një opsion të mirë për ata me kuzhina më të vogla.

Gjithashtu ka një jetëgjatësi më të gjatë se lëngu i zakonshëm i pulës ose lëngu i mishit, të cilat zgjasin vetëm disa ditë pasi të jenë hapur.

Përmbledhje

Bujoni i pulës është i përshtatshëm, i gjithanshëm dhe i shkëlqyeshëm për t’i dhënë shije pjatave. Kërkon gjithashtu më pak hapësirë ​​ruajtëse dhe mund të zgjasë më shumë se lëngu i pulës ose lëngu i mishit pasi të hapet.

Dobësitë e mundshme të përdorimit të pulës së pulës

Bujoni i pulës është zakonisht shumë i lartë në natrium, me disa lloje që paketojnë 42% të vlerës së rekomanduar ditore (DV) në një servim të vetëm 1 filxhan (237 ml)1).

Konsumimi i sasive të larta të natriumit mund të rrisë mbajtjen e ujit dhe nivelet e presionit të gjakut, veçanërisht në ata që janë më të ndjeshëm ndaj efekteve të kripës.2).

Sipas disa studimeve, konsumi i tepërt i natriumit mund të lidhet edhe me një rrezik më të lartë të zhvillimit të kancerit të stomakut.3, 4).

Prandaj, nëse jeni duke kufizuar marrjen e kripës, është më mirë të zgjidhni një version të ulët të natriumit ose pa natrium të bujonit të pulës.

Për më tepër, bujoni i pulës i mungojnë lëndët ushqyese dhe siguron vetëm sasi të vogla të vitaminave dhe mineraleve, duke përfshirë bakër dhe selen.

Për më tepër, disa varietete mund të përmbajnë MSG, një e zakonshme aditiv përdoret për të përmirësuar shijen e shumë ushqimeve.

Disa njerëz shmangin MSG për shkak të shqetësimeve në lidhje me efektet e tij afatgjata shëndetësore. Megjithatë, këto pretendime nuk mbështeten me prova dhe Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) e konsideron MSG të sigurt për konsum (5).

Disa njerëz raportojnë ndjeshmëri ndaj efekteve të MSG dhe mund të përjetojnë simptoma si dobësi, marramendje, dhimbje koke, skuqje dhe vështirësi në frymëmarrje pas konsumimit të MSG në sasi shumë të mëdha (6).

Megjithatë, sipas FDA, agjencia nuk ka qenë në gjendje të konfirmojë se sasitë normale të MSG në ushqim mund të shkaktojnë simptoma të tilla (5).

Përmbledhje

Buioni i pulës është i pasur me natrium, por i mungojnë lëndët e tjera ushqyese. Disa varietete mund të përmbajnë MSG, një shtesë që shumë njerëz zgjedhin ta shmangin. Megjithatë, FDA e njeh MSG si të sigurt.

Në fund të fundit

Bujoni i pulës është një përbërës i gjithanshëm që mund të nxisë shijen e shumë pjatave.

Është bërë nga lëngu i dehidratuar i pulës, i cili prodhohet duke zier mishin dhe kockat e pulës për një periudhë të gjatë kohore.

Megjithatë, edhe pse bujoni i pulës është shumë i përshtatshëm dhe i lehtë për t’u përdorur, disa lloje janë të pasura me natrium. Gjithashtu, disa varietete mund të përmbajnë MSG, të cilin shumë njerëz zgjedhin ta shmangin.

Për fat të mirë, nëse vendosni të mos përdorni bujonin e pulës, mund të përdorni shumë alternativa, duke përfshirë lëngun e mishit, lëngun ose verën e bardhë të thatë, në recetat tuaja të preferuara.

Faktet ushqyese dhe përbërësit e Coke Zero dhe Diet Coke

Më poshtë janë përbërësit dhe faktet ushqyese si për Coke Zero ashtu edhe për Diet Coke. Në këtë seksion, ne do të zbërthejmë disa nga ndryshimet dhe ngjashmëritë kryesore që mund të dëshironi të merrni në konsideratë.

Fakte ushqyese të Coke Zero

Përbërësit e Coke Zero përfshijnë:

• ujë të gazuar
• ngjyrë karamel
• acid fosforik
• aspartame
• benzoat kaliumi (për të mbrojtur shijen)
• shije natyrale
• citrat kaliumi
• acesulfame kaliumi
• kafeinë

Ai gjithashtu përmban aminoacidin fenilalaninë, kështu që njerëzit me fenilketonuri (PKU) duhet ta shmangin atë.

A Shërbim 12 ons (355-mL) Coke Zero ofron:

• Kaloritë: 0
• Yndyrë totale: 0 gram
• Natriumi: 40 mg
• Karbohidratet totales: 0 gram
• Sheqernat totale: 0 gram
• Proteina: 0 gram
• Kaliumi: 60 mg
• Kafeina: 34 mg

Koka Zero nuk përmban sheqerna të shtuara pasi përdor ëmbëlsues artificialë. Ajo vjen në një shumëllojshmëri shijesh, duke përfshirë qershinë, vaniljen e qershisë, vaniljen portokalli dhe vaniljen. Ofrohet gjithashtu Coke Zero pa kafeinë.

Faktet e të ushqyerit me Coca Dietë

Përbërësit e Diet Coke përfshijnë:

• ujë të gazuar
• ngjyrë karamel
• aspartame
• acid fosforik
• benzoat kaliumi (për të mbrojtur shijen)
• shije natyrale
• acid citrik
• kafeinë

Ashtu si Coke Zero, Coke Diet përmban aminoacidin fenilalaninë, kështu që njerëzit me PKU duhet ta shmangin atë.

A Shërbim 12 ons (355-mL) koka dietike ofron:

• Kaloritë: 0
• Yndyrë totale: 0 gram
• Natriumi: 40 mg
• Karbohidratet totale: 0 gram
• Sheqernat totale: 0 gram
• Proteina: 0 gram
• Kafeina: 46 mg

Koka dietike nuk përmban sheqerna të shtuara pasi në vend të saj përdor ëmbëlsues artificialë. Koka e zakonshme dietike përdor aspartam, por ju gjithashtu mund të blini një shumëllojshmëri të koksit dietik që është bërë me Splenda, një markë e sukralozës.

Varietetet e shijes së Diet Coke përfshijnë gëlqere xhenxhefil dhe qershi të lezetshme. Ashtu si Coke Zero, Diet Coke gjithashtu vjen në një version pa kafeinë.

Dallimet kryesore midis Coke Zero dhe Diet Coke

Këto produkte janë në thelb të njëjta, veçanërisht në lidhje me pikën e tyre kryesore të shitjes: nuk përmbajnë sheqer.

Ajo që ndryshon midis të dyjave është lloji i ëmbëlsuesit që përmbajnë, si dhe përmbajtja e tyre e kafeinës, megjithëse këto dy dallime ende nuk kanë gjasa të jenë domethënëse për shumicën e njerëzve.

Ndërsa Diet Coke përdor aspartamin si agjent ëmbëlsues, Coke Zero përdor aspartamin dhe acesulfame kaliumi, i quajtur gjithashtu “Ace K” ose “acesulfame K”.

Acesulfame kaliumi është një tjetër ëmbëlsues pa kalori që kalon nëpër trup pa rritur nivelet e sheqerit në gjak.

Sipas etiketës së përbërësve të Diet Coke, ëmbëlsuesi kryesor i saj është aspartame, dhe meqenëse përbërësit janë renditur sipas peshës, është e arsyeshme të supozohet se përmban shumë më pak kalium acesulfame. Kjo do të thotë se këto pije janë mjaft të ngjashme për sa i përket përbërësve (1).

Dallimi tjetër kryesor është përmbajtja e kafeinës. Coke Zero ka më pak kafeinë se Coca Diet. Megjithatë, të dyja pijet janë shumë nën kufirin e rekomanduar ditor të kafeinës prej 400 mg në ditë për të rriturit (2).

Një ndryshim i diskutueshëm është shija e këtyre dy pijeve. Disa thonë se nuk mund të shijojnë një ndryshim, ndërsa të tjerë betohen për Diet Coke ose Coke Zero si shije më të afërt me “marrëveshjen e vërtetë”.

Përmbledhje

Coke Zero ka më pak kafeinë se Coke Zero. Ai përdor gjithashtu një ëmbëlsues shtesë, kalium acesulfame, që nuk e përdor Coke Zero. Në përgjithësi, përmbajtja e tyre e përbërësve dhe profilet ushqyese janë të ngjashme.

Krahasimi i shijeve

Kohët e fundit, Coca-Cola shkruan në faqen e saj të internetit dhe në materialet e saj më të fundit të marketingut se ka zhvilluar një recetë të re për Coke Zero. Kompania nuk hyn në detaje se si ka ndryshuar, por pohon se “ka një shije më të vërtetë të Coca-Cola, ende pa sheqer” (3).

Coke Zero ka një shije paksa të ndryshme nga koka dietike, me gjasë për shkak të kaliumit të tij acesulfame. Për shumë njerëz, Coca-Cola dietike ka më shumë shije si Coca-Cola e zakonshme. Megjithatë, për disa, është e kundërta.

Asnjëra nuk ka shije si Coca-Cola origjinale. Në varësi të faktorëve të shumtë – si për shembull nëse e merrni nga një shatërvan pijesh, në një kanaçe ose në një shishe – çdo lloj mund të ketë një shije paksa të ndryshme.

Përmbledhje

Dallimi i shijes midis Coke Zero dhe Diet Coke është i vogël, me të dyja pijet me shije të ndryshme nga Coca-i i zakonshëm, por në përgjithësi të ngjashme. Megjithatë, disa mund të gjejnë se preferojnë njërën mbi tjetrën.

Efektet anësore të mundshme

Për shumicën, jo shumë efekte anësore të dëmshme vijnë nga pirja e pijeve të gazuara në mënyrë të moderuar.

Megjithatë, kafeina dhe ëmbëlsues artificialë mund të ndikojë negativisht në disa njerëz, madje edhe në nivele të moderuara të marrjes.

Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara (USDA) rekomandon që të rriturit të mos kenë më shumë se 400 mg kafeinë në ditë.

Kjo është rreth 4 filxhanë kafeje, ose nëntë ose njëmbëdhjetë kanaçe 12 ons (355 ml) Diet Coke ose Coke Zero, përkatësisht. Pra, nuk ka gjasa të tejkaloni kufirin duke pirë këto pije të gazuara me moderim (2).

Sidoqoftë, nëse jeni shumë i ndjeshëm ndaj kafeinës, mund të dëshironi të shikoni marrjen e këtyre pijeve. Përndryshe, ato përmbajnë një sasi relativisht të ulët të kafeinës.

Aspartami mund të shkaktojë dhimbje koke për disa njerëz, sipas Fondacionit Amerikan të Migrenës. Ndërsa ky efekt mund të ndryshojë, është mirë ta dini paraprakisht në mënyrë që të mund të lidhni pikat nëse filloni të keni dhimbje koke pasi të keni pirë këto pije (4).

Përveç kësaj, disa studime kanë treguar se aspartami mund të jetë kancerogjen, por të dhëna të tjera e kundërshtojnë këtë. Nevojiten më shumë studime njerëzore afatgjata dhe me cilësi të lartë përpara se të lidhim aspartamin me kancerin (5, 6).

Ata që kanë një qasje më të kujdesshme ndaj përbërësve në ushqime mund të duan të shmangin aspartamin, dhe kjo është në rregull. Megjithatë, vlen të përmendet se Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) e konsideron aspartamin të sigurt (7).

Ngjashëm me aspartamin, kaliumi acesulfame është vlerësuar për efekte të mundshme kancerogjene si në studimet e vjetra ashtu edhe në ato më të fundit. Përsëri, megjithatë, provat janë të paqarta dhe nevojiten më shumë studime afatgjata njerëzore me cilësi të lartë (8, 9).

Acesulfame kaliumi është gjithashtu i aprovuar nga FDA (7).

Përmbledhje

Ëmbëlsuesit në Coke Zero dhe Diet Coke – acesulfame potasium dhe aspartam – janë vlerësuar për efekte të mundshme negative shëndetësore. Sidoqoftë, të dy ëmbëlsuesit janë të miratuar nga FDA. Për më tepër, përmbajtja e kafeinës në të dy pijet e gazuara është e ulët.

Cila është një zgjedhje më e mirë?

Ka shumë pak dallime midis Diet Coke dhe Coke Zero. Si e tillë, nuk ka asnjë arsye konkrete dhe të matshme për të sugjeruar se njëra është superiore ndaj tjetrës.

Nga ana ushqyese, nuk ka dallime të rëndësishme. Përbërësi i tyre dhe përmbajtja e kafeinës janë gjithashtu të ngjashme, kështu që asnjëra nuk është më e shëndetshme se tjetra.

Mos harroni se Soda dietike nuk konsiderohet një pije e shëndetshme. Është një ëmbëlsirë argëtuese që mund të konsumohet në moderim – dhe kalimi nga pijet e gazuara origjinale në ato dietike është një fillim i mrekullueshëm nëse po përpiqeni të reduktoni sheqernat e shtuara.

Cilado që të zgjidhni do të varet kryesisht nga shija më e mirë për ju. Thuhet se Coke Zero ka më shumë shije si Coca-Cola e zakonshme, por disa njerëz ndihen ndryshe dhe madje preferojnë Coca-Cola Diet mbi Coca-n e zakonshme.

Përmbledhje

Zgjedhja më e mirë do të varet nga preferencat tuaja të shijes. Nuk ka dallime të rëndësishme ushqyese midis Coke Zero dhe Diet Coke.

Këshilla për të reduktuar marrjen e sodës dietike

Me provat kontradiktore që rrethojnë ëmbëlsuesit artificialë, mund të pyesni veten se si mund të merrni rregullimin tuaj të gazuar duke kufizuar marrjen e ëmbëlsuesve artificialë.

Këtu janë disa ide që mund të provoni:

• Ujëra me aromë. Ujërat me aromë pa kalori mund të jenë freskues dhe hidratues. Konsideroni ato si një shtesë të shëndetshme për frigoriferin ose ftohësin tuaj.
• Kombucha. Kjo pije e mbushur me probiotikë promovon baktere të shëndetshme të zorrëve dhe është natyralisht e gazuar për shkak të procesit të fermentimit. Shumica e kombuchas kanë më pak sheqer se sa pijet e zakonshme, por krahasoni etiketat për t’u siguruar që nuk po e teproni me sheqernat e shtuara.
• Soda probiotike. Disa marka të “sodës” probiotike janë të ngjashme me kombucha. Ato janë të dizajnuara për shije të ngjashme me sodën, por kanë shumë më pak sheqer. Përfitimet e tyre janë të ngjashme me ato të kombucha për shkak të probiotikët.
• Pijet e gazuara Stevia. Disa marka pijesh me gaz imitojnë shijet e njohura të sodës dhe nuk përmbajnë ëmbëlsues artificialë. Në vend të kësaj, këto pije të gazuara përdorin me bazë bimore ëmbëlsues alternativ si stevia ose fruta murgu. Ata ende kanë shije të ngjashme me sodën, por nuk kanë sheqer ose ëmbëlsues artificialë.
• Ujë me gaz. Nëse është gaz, ju jeni pas më shumë sesa ëmbëlsisë, ujërat e gazuar mund t’ju vijë në shpëtim. Ndonëse nuk janë gjithmonë të ëmbla, ato ende sigurojnë karbonacion pa sheqer ose ëmbëlsues artificial.

Përmbledhje

Ka shumë alternativa ndaj pijeve të gazuara dietike ose pa sheqer. Kombucha, uji i gazuar dhe pijet e gazuara të ëmbëlsuara me ëmbëlsues alternativ me bazë bimore janë të gjitha të ngjashme në aromë pa përmbajnë sheqerna artificiale.

Në fund të fundit

Nëse dëshironi të kufizoni sheqernat e shtuara, pijet e gazuara të bëra me ëmbëlsues artificialë – si Diet Coke dhe Coke Zero – mund të duken si një zgjedhje e mirë.

Ndërsa disa nga ëmbëlsuesit artificialë në këto dy pije janë përballur me polemika mbi efektet e tyre të mundshme negative shëndetësore, konsumimi i njërës prej pijeve në moderim nuk duhet të jetë shqetësues, veçanërisht kur krahasohet me. efekte negative e alternativës së tyre të ngarkuar me sheqer.

Coke Zero dhe Diet Coke janë në thelb të njëjta nga ana ushqyese. Ato ndryshojnë kryesisht në shijen e tyre.

Nëse vendosni të kufizoni sheqernat e shtuara dhe ëmbëlsuesit joushqyes, kombucha ose një sode probiotike mund të jenë alternativa të mira.

Çfarë është kadifeja e bririt të drerit?

Kadifeja e bririt të drerit është qimja e butë, e turbullt, mbrojtëse që mbulon kockën dhe kërc të brirëve të sapo rritur që ende nuk janë kalcifikuar ose ngurtësuar.

Ajo që i bën brirët e drerit kaq të veçantë është se ato janë ndër kockat me rritje më të shpejtë të çdo kafshe. Në fakt, dreri dhe dreri derdhin dhe riprodhojnë brirët e tyre çdo vit (1, 2, 3, 4).

Kjo është arsyeja pse suplementet prej kadifeje të brirëve të drerit të ri nderohen nga shumë praktika të mjekësisë tradicionale. Për shembull, ato janë përdorur në mjekësinë tradicionale kineze për mijëra vjet (2, 3, 5, 6).

Si bëhen suplementet

Për të bërë suplemente prej kadifeje, brirët e rinj, të pakalcifikuar të drerit ose drerit hiqen me kirurgji.

Kafshët vihen në gjumë duke përdorur anestezi përpara se brirët prej kadifeje të priten pranë bazës. Më pas, kadifeja hiqet nga kocka e bririt, thahet, bluhet në një pluhur të imët dhe përpunohet në formën e saj shtesë.

Pluhuri ndonjëherë shitet në masë ose në formë kapsule. Ju gjithashtu mund të gjeni ekstrakte dhe spërkatje të brirëve të drerit, të cilat bëhen duke kombinuar pluhurin me një zgjidhje ekstrakte.

Përdorimet tradicionale dhe pretendimet e sotme shëndetësore

Tradicionalisht, kadifeja e bririt të drerit është përdorur për të forcuar kockat, për të përmirësuar imunitetin dhe për të trajtuar sëmundjet, duke përfshirë dhimbjet e dhëmbëve dhe dëmtimin e indeve.2, 7, 8, 9).

Sot, një kërkim i shpejtë në internet mund të rezultojë lehtësisht në një listë me më shumë se 30 kushte që supozohet se suplementi trajton.

Për shembull, njerëzit zakonisht e përdorin atë për të përmirësuar forcën, qëndrueshmëri, performancën atletike dhe riparimin e muskujve dhe indeve të dëmtuara.

Suplementi pretendohet gjithashtu se ul presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit, promovon rininë, përmirëson fertilitetin dhe më shumë. Fatkeqësisht, shumë nga këto përfitime të mbrojtura janë hulumtuar dobët.

PËRMBLEDHJE

Kadifeja e bririt të drerit është një lëkurë mbrojtëse, e ngjashme me flokët, që mbulon brirët e drerit të sapo rritur. Është përdorur në praktikat e mjekësisë tradicionale për mijëra vjet. Sot, shpesh u tregtohet atletëve për forcë, qëndrueshmëri dhe shërim.

Të ushqyerit

Kadifeja e bririt të drerit përmban lëndë ushqyese që teorikisht mund të kenë përfitime shëndetësore.

Një mostër e brirëve prej kadifeje nga dreri sambar Formosan, i cili është vendas në Tajvan, u zbulua se përmban shumë enzima me veti antioksiduese. Këto përfshinin superoksid dismutazën (SOD), katalazën (CAT) dhe glutathione peroksidazën (GPX)10).

Plus, një rishikim i vjetër i vitit 2013 zbuloi se brirët e drerit mund të mburren me disa veti medicinale falë përmbajtjes së tyre të aminoacideve dhe peptideve. Aminoacidet janë blloqet ndërtuese të proteinave, ndërsa peptidet janë zinxhirë të aminoacideve të lidhura (11).

Hulumtimet më të reja gjithashtu i kanë atribuar përfitimet shëndetësore të kadifes së drerit me përmbajtjen e tij të proteinave (7, 12, 13).

Studime të shumta të kohëve të fundit në tuba provash mbështesin gjithashtu nocionin se peptidet e proteinave nga kadifeja e antlerit mund të kenë veti anti-inflamatore, rregulluese imunologjike dhe promovuese të shëndetit të zemrës.14, 15, 16, 17).

Së fundmi, kadifeja e drerit përmban molekula organike të quajtura nukleozide, të cilat janë blloqet ndërtuese të ADN-së. Këto mund të jenë përgjegjëse për efektet e mbrojtura kundër lodhjes së kadife antler (18).

PËRMBLEDHJE

Kadifeja e bririt të drerit është e pasur me komponime bioaktive si antioksidantë, proteina, polipeptide, nukleozide dhe më shumë. Këto besohet se janë përgjegjëse për vetitë e tij medicinale.

Përfitimet e mundshme

Ndërsa kadifeja e bririt të drerit mund të përmbajë lëndë ushqyese të dobishme dhe komponime bioaktive, pak kërkime kanë hetuar përfitime specifike shëndetësore te njerëzit.

Përfitimet e mundshme që studiuesit po hetojnë aktualisht përfshijnë:

• Rritja e kockave dhe kërcit. Studimet me epruveta sugjerojnë se kadifeja e antlerit mund të trajtojë sëmundjet e kockave dhe dëmtimin e kërcit. Plus, një studim i kafshëve zbuloi se rriti gjatësinë e kockave të femurit dhe nivelet e enzimës së kockave (19, 20, 21, 22).
• Veti kundër lodhjes dhe forcuese. Studimet kanë provuar t’u japin minjve suplemente prej kadifeje me antler. Ata zbuluan se sa më shumë nukleozide të përmbajnë suplementet, aq më shpejt minjtë notonin. Kjo tregon forcë të përmirësuar dhe lodhje të reduktuar (12, 23).
• Trajtimi i osteoartritit. Kadifeja e bririt të drerit përmban kondroitinë, një përbërës i kërcit, i cili mund të përmirësojë nivelet e dhimbjes tek njerëzit me osteoartrit. Për më tepër, komponimet e tjera në kadife antler mund të forcojnë kockat (24, 25, 26).
• Vetitë kundër kancerit. Studime të shumta në epruveta dhe në minj kanë vërejtur se suplementet e kadifes së antlerit shfaqin aktivitet anti-tumor dhe kundër kancerit (27, 28, 29, 30).
• Rritja e flokëve dhe shëndeti i lëkurës. Disa studime të miut, njerëzve dhe epruvetëve kanë zbuluar se suplementet e kadifes së brirëve të drerit mund të stimulojnë qelizat e lëkurës dhe flokëve. Prandaj, ata munden potencialisht përmirësojnë rritjen e flokëve dhe shëndeti i lëkurës (31, 32, 33).

Pavarësisht këtyre gjetjeve premtuese, nuk janë kryer mjaft studime njerëzore me cilësi të lartë për të mbështetur përdorime specifike të suplementeve të kadifes së drerit te njerëzit.

A është i mirë për bodybuilding?

Një nga pretendimet më të cituara në lidhje me kadifenë e brirëve të drerit është se ai mund të rrisë forcën dhe qëndrueshmërinë tuaj.

Fatkeqësisht, këto pretendime bazohen në një studim të vogël të vitit 2003, duke përfshirë 38 burra.

Studimi zbuloi se ata që morën pluhur kadifeje për drerin për 10 javë ndërsa morën pjesë në një program të njëkohshëm të forcës kishin një rritje më të madhe të forcës dhe qëndrueshmërisë së gjurit sesa burrat që morën një placebo.34).

Edhe studiuesit fillestarë vunë re se testimi i mëtejshëm ishte i nevojshëm për të konfirmuar vëzhgimet e tyre. Deri më sot, asnjë studim tjetër nuk e ka përsëritur zbulimin tek njerëzit, megjithëse disa kanë gjetur efekte të ngjashme në qëndrueshmërinë tek kafshët (12, 23, 34).

Në fund të fundit, ekspertët pajtohen se nuk ka prova të mjaftueshme të shëndosha për të mbështetur pretendimet se suplementet prej kadifeje të bririt të drerit përmirësojnë performancën atletike ose aftësi për ngritjen e peshave (35).

PËRMBLEDHJE

Etiketat e suplementeve të brirëve të drerit shpesh pretendojnë se përmirësojnë performancën dhe forcën atletike, megjithatë pothuajse asnjë hulumtim nuk i mbështet këto përdorime. Shkencëtarët vazhdojnë të hetojnë përdorimin e tij për qëllime të tjera, të tilla si trajtimi i osteoartritit dhe parandalimi i lodhjes.

Efektet dhe shqetësimet e mundshme anësore

Aktualisht, nuk ka asnjë efekt anësor të njohur të marrjes së suplementeve prej kadifeje të brirëve të drerit.

Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se suplementet zakonisht përmbajnë faktorin e rritjes 1 të ngjashëm me insulinën (IGF-1), i cili ka disa efekte anësore të njohura. Kjo perfshin (35, 36):

• dhimbje koke
• dhimbje kyçesh
• edemë, ose ënjtje
• nivele të ulëta të sheqerit në gjak

Për më tepër, mbani në mend se IGF-1 është i ndaluar nga shumë liga sportive dhe shoqata atletike. Kështu, nëse jeni atlet, përdorimi i këtyre suplementeve mund të ndalohet.

Për më tepër, këto suplemente janë të rregulluara dobët. Kështu, ato mund të jenë të përziera ose të kontaminuara me komponime dhe substanca të tjera që shkaktojnë efekte anësore në disa individë.

Për shembull, disa studiues shqetësohen se suplementet mund të kontaminohen me patogjenë të dëmshëm nëse kadifeja e antlerit është korrur nga kafshë të pashëndetshme (37, 38, 39).

Për shkak të mungesës së studimeve mbi sigurinë dhe efikasitetin e kadifes së brirëve të drerit, bëni kujdes ekstrem me suplementin. Kjo vlen veçanërisht nëse jeni shtatzënë, ushqeni me gji, imunosupresionuar, merrni kontrollin e lindjes, ose në terapi zëvendësuese të hormoneve.

Së fundi, për shkak se kadifeja e brirëve të drerit hiqet kirurgjik nga kafshët e gjalla, disa njerëz kanë shqetësime morale dhe etike për përdorimin e saj si një shtesë.

PËRMBLEDHJE

Megjithëse duket se efektet anësore të suplementeve të brirëve të drerit mund të jenë minimale, kërkohen më shumë kërkime mbi sigurinë dhe efektet e tyre te njerëzit. Gjithashtu, mbani në mend se suplementet e brirëve të drerit janë të ndaluara nga shumë shoqata atletike.

Sa për të marrë

Në këtë kohë, nuk ka rekomandime zyrtare të dozimit për suplementet e kadifes së brirëve të drerit.

Megjithatë, shumica e prodhuesve të suplementeve rekomandojnë një dozë ditore për produktin e tyre – zakonisht 500-1000 mg.

Sidoqoftë, është më mirë të konsultoheni me një ofrues të besuar të kujdesit shëndetësor përpara se të filloni të merrni suplementin. Ata mund të ndihmojnë në përcaktimin e sasisë së duhur dhe të sigurt për ju, nëse ka fare.

PËRMBLEDHJE

Nëse vendosni të merrni suplemente për bririn e drerit, rishikoni dozën e sugjeruar nga prodhuesi dhe konsultohuni së pari me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor.

Në fund të fundit

Suplementet prej kadifeje të bririt të drerit janë përdorur prej kohësh për të mbështetur shëndetin e kockave dhe për të riparuar dëmtimet e indeve.

Shumë studime me epruveta dhe kafshë kanë hetuar cilësitë e tyre të mundshme medicinale. Megjithatë, pak nga ky hulumtim është përkthyer se sa i sigurt ose efektiv është briri i drerit për njerëzit.

Prandaj, është më mirë të vazhdoni me kujdes. Plus, mbani mend se këto suplemente janë të ndaluara nga disa organizata atletike.

Çfarë është një putra e dorës?

Putrat e putrave janë fryt i Asimina triloba pemë, e cila është vendase në Shtetet e Bashkuara lindore dhe Kanadanë jugore. Putrat janë pjesëtari më verior i Annonaceae familje bimore, e cila përbëhet kryesisht nga bimë tropikale dhe subtropikale (1, 2).

Ata konsiderohen si fruti më i madh ushqimor vendas në Amerikën e Veriut, me përmasa 2–6 inç (5–16 cm) dhe 1–3 inç të gjerë (3–7 cm) (3).

Sipas dokumentacionit historik, “pawpaw” është një emër spanjoll i dhënë frutit nga anëtarët e partisë së konkuistadorit Hernando de Soto gjatë një përpjekjeje kolonizimi në Shtetet e Bashkuara Juglindore. Termi vendas amerikan për frutat ishte asemina(3).

Është e rëndësishme të theksohet se, megjithëse raporti i parë i dokumentuar i këtij fruti që studiuesit kanë qasje vjen nga një eksplorues portugez në vitin 1541, njerëzit indigjenë filluan të rriteshin dhe të hanin putra shumë kohë më parë (1).

Njerëzit indigjenë përdorën lëvoren e pemës së putrave për të bërë gjithashtu litar dhe leckë.

Për më tepër, shpërndarja e gjerë e putrave në të gjithë Shtetet e Bashkuara Lindore ka të ngjarë pjesërisht për shkak të Indigjenëve që e rritin dhe e tregtojnë atë, duke shpërndarë pa dashje farat e saj në të gjithë rajonin (3).

Mbetjet e fosilizuara të putrave janë gjetur në të gjithë Shtetet e Bashkuara Verilindore, duke përfshirë përgjatë lumenjve Mississippi dhe Ohio dhe në vende arkeologjike në disa shtete, duke përfshirë Arkansas, Indiana, Kentucky dhe Mississippi (3).

Përmbledhje

Putrat janë fryt i Asimina triloba pemë, e cila është vendase në Shtetet e Bashkuara lindore dhe Kanadanë jugore. Ata janë fruti më i madh ushqimor vendas në Amerikën e Veriut dhe kanë një shije të ëmbël, tropikale.

Shija, cilësi dhe pamja

Putrat janë fruta jeshile të zgjatura që kanë fara të mëdha, të zeza, në formë fasule lima.

Putrat vlerësohen për shijen e tyre, e cila përshkruhet si një përzierje tropikale e mangos, bananes, manaferratdhe ananasi (3, 4).

Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se ka disa lloje të putrave të egra, disa prej të cilave nuk kanë një shije të këndshme.

Plus, një numër i kultivarëve komercialë pawpaw janë rritur në Shtetet e Bashkuara, duke përfshirë Overleese, Taytwo, Mary (Foos) Johnson dhe Sunflower, të cilët mund të kenë dallime në shije (4, 5, 6).

Struktura e putrës së pjekur përshkruhet si kremoze dhe e ngjashme me kremin.

Putrat e pjekura kanë një aromë të fortë, frutash dhe lulesh dhe janë të buta në prekje si të pjekura. avokado ose pjeshke (5, 6).

Putrat e papjekura janë përgjithësisht jeshile të lehta dhe fruti mund të shfaqë një ndryshim të lehtë të ngjyrës së verdhë kur piqet. Mishi i pjekur i putrave është i verdhë dhe ka një strukturë të lëmuar dhe të butë (6).

Megjithatë, ndryshimet e ngjyrave nuk janë gjithmonë shenja të besueshme të pjekurisë, kështu që mund t’ju duhet të mbështeteni në shenja të tjera për të ditur se kur putrat janë gati për t’u ngrënë.

Përmbledhje

Putrat e putrave kanë një shije të ëmbël që përshkruhet si një përzierje e mangos, bananes, manave dhe ananasi. Ata kanë mish të butë dhe mund të kenë një strukturë të ngjashme me kremin.

Profili ushqyes i putrave

Ashtu si shumica e frutave, putrat janë ushqyese dhe të pasura me një sërë vitaminash dhe mineralesh.

Sipas Projektit të Kërkimit Pawpaw të Universitetit Shtetëror të Kentakit, 100 gram fruta të pjekura të putrave me lëkurë siguron (7):

• Kaloritë: 80
• Proteina: 1.2 gram
• Yndyrë: 1.2 gram
• Karbohidratet: 18.8 gram
• Fibra: 2.6 gram
• Vitaminë C: 20% e vlerës ditore të rekomanduar (DV)
• Riboflavina: 7% e DV-së
• Kaliumi: 7% e DV
• Magnezi: 27% e DV-së
• Mangani: 113% e DV
• Hekuri: 39% e DV

Një porcion prej 100 gramësh me putra përmban 3 herë më shumë vitaminë C si një mollë dhe dy herë më shumë se një banane (7).

Plus, putrat janë një burim i shkëlqyer i magnezit dhe johemit hekuri, dhe ato janë jashtëzakonisht të larta në mangan, një mineral që nevojitet për metabolizmin e lëndëve ushqyese, funksionin imunitar, riprodhimin, shëndetin e skeletit dhe më shumë (8).

Megjithatë, mbani në mend se kjo analizë është bërë në frutat e putrave me lëkurë. Lëkura e putrave konsiderohet e pangrënshme, kështu që çdo lëndë ushqyese e përfshirë në të, duke përfshirë fibrat dhe yndyrën, nuk do të konsumohej.

Në përgjithësi, putrat janë një burim i madh i vitaminave, mineraleve dhe karbohidrateve.

Përmbledhje

Putrat janë një burim i pasur i lëndëve ushqyese si vitamina C, magnezi, hekuri, mangani dhe kaliumi.

Përfitimet e mundshme shëndetësore të ngrënies së putrave

Përfshirja e putrave në dietën tuaj mund të sigurojë një sërë përfitimesh shëndetësore. Megjithatë, ka një mungesë të hulumtimit që hetojnë efektet e konsumit të putrave në shëndetin e njeriut.

Burim i mirë i shumë lëndëve ushqyese

Ashtu si shumë fruta, putrat janë të pasura me lëndë ushqyese si vitamina dhe minerale. Putrat janë veçanërisht të larta në vitaminë C, magnez, mangani, dhe hekuri.

Ruajtja e niveleve optimale të vitaminës C në trup është thelbësore për funksionin imunitar, mbrojtjen kundër sëmundjeve dhe infeksioneve, shëndetin e lëkurës dhe më shumë.9).

Në fakt, qelizat e bardha të gjakut të quajtura neutrofile përmbajnë nivele shumë të larta të vitaminës C – rreth 10-100 herë më të larta se nivelet mesatare të vitaminës C që gjenden në plazmë, ose në pjesën e lëngshme të gjakut.9).

Neutrofilet konsiderohen linja e parë e mbrojtjes së sistemit imunitar të lindur, duke shkatërruar patogjenët që përndryshe do të shkaktonin infeksion (10).

Putrat janë gjithashtu të larta magnezi, një mineral që shumica e njerëzve nuk e konsumojnë mjaftueshëm. Të kesh nivele jo optimale të magnezit mund të rrisë rrezikun e zhvillimit të kushteve të caktuara shëndetësore, duke përfshirë presionin e lartë të gjakut, goditjen në tru dhe kalcifikimin e arterieve.11).

Putrat e putrave janë gjithashtu një burim i mirë i hekurit johem.

Është e rëndësishme të merrni në dietën tuaj një përzierje të hekurit nonheme dhe heme për të ruajtur nivelet optimale. Kjo ndodh sepse johemi që gjendet në ushqimet bimore nuk është aq i disponueshëm (përthithet dhe përdoret lehtësisht) sa hekuri hem që gjendet në ushqimet shtazore ose hekuri që gjendet në suplementet (12).

Përmban komponime mbrojtëse bimore

Përveç vitaminave dhe mineraleve, putrat përmbajnë një sërë përbërjesh bimore, duke përfshirë komponimet fenolike si epigallokatekina, epikatekina, acidi klorogjenik dhe acidi p-kumarik, të cilët kanë veti antioksiduese dhe anti-inflamatore (13, 14).

Megjithatë, sipas një studimi, përmbajtja e antioksidantëve të putrave mund të ulet ndërsa frutat piqen (15).

Ndërsa putrat përmbajnë nivele antioksidante të ngjashme me ato të frutave tropikale si guava, papaja dhe bananet, shumë më pak studime kanë hetuar efektet e mundshme antioksiduese dhe anti-inflamatore të putrave (16).

Rritja e marrjes së çdo fruti ka të ngjarë të përfitojë shëndetin tuaj

Edhe pse nuk ka shumë kërkime mbi putrat e putrave dhe se si ato mund të përfitojnë shëndetin, duke rritur marrjen e produkteve, në përgjithësi, mund të përmirësojë shëndetin tuaj në shumë mënyra.

Shumë studime tregojnë se ngrënia e më shumë frutave dhe perimeve mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të kushteve shëndetësore si sëmundjet e zemrës dhe diabeti i tipit 2, promovimi i një peshe të shëndetshme trupore, përmirësimi i shëndetit mendor dhe më shumë.17, 18, 19, 20).

Nëse ju pëlqen dhe keni akses në putrat, përpiquni t’i përfshini ato në dietën tuaj. Megjithatë, mbani në mend se putrat mund të jenë të vështira për t’u gjetur dhe janë shumë të prishshme, kështu që ato nuk janë lehtësisht të disponueshme për shumicën.

Përmbledhje

Ashtu si shumë fruta, putrat janë një burim i mirë i vitaminave dhe mineraleve. Putrat e putrave janë veçanërisht të larta në vitaminë C, magnez, mangan dhe hekur. Ato përmbajnë gjithashtu komponime bimore me efekte antioksiduese dhe anti-inflamatore.

Si të gjeni dhe hani putrat

Për shumicën e njerëzve, putrat e putrave nuk janë një element kryesor dietik. Kjo për shkak se putrat rriten vetëm në zona specifike, janë shumë të prishshme dhe zakonisht nuk shiten në dyqane.

Pemët rriten natyrshëm të egra në disa pjesë të Shteteve të Bashkuara, duke përfshirë Indianën dhe Kentakin, madje edhe disa pjesë të Kanadasë. Foragjerët në këto zona mund të shënojnë putra të egra nëse kërkojnë në kohën e duhur të vitit.

Ju gjithashtu mund të rritni pemët tuaja të putrave nëse jetoni në klimën e duhur dhe keni dhomë.

Sidoqoftë, nëse planifikoni të rritni një pemë me putra, duhet të jeni të duruar. Këto pemë mund të duhen deri në 7 vjet për të filluar të prodhojnë fruta (6).

Ju mund të jeni në gjendje të blini putra nga një kultivues vendas ose një treg specialiteti. Por mbani mend, këto fruta janë shumë të prishshme, që zgjasin vetëm 2 ditë pas pjekjes. Kjo e bën të vështirë transportimin e putrave. Për këtë arsye, nuk do t’i gjeni në shumicën e dyqaneve ushqimore (6).

Nëse ju kapni disa putra të papjekura, mund t’i mbani në frigorifer për 2 javë, pastaj lërini të piqen për disa ditë në temperaturën e dhomës.

Shumica e njerëzve pajtohen se mënyra më e mirë për të shijuar putrat është e freskët. Mund ta prisni putrën në gjysmë dhe të hiqni mishin e ëmbël me një lugë, duke hedhur farat e tij të mëdha.

Meqenëse nxehtësia shkatërron shijen delikate të putrave, ato përdoren më së miri në receta që kërkojnë pak ose aspak nxehtësi, si akullorja, shkuma dhe sherbeti.

Përmbledhje

Putrat e putrave mund të gjenden duke u rritur të egra në zona të caktuara. Ju mund të jeni në gjendje t’i rritni ato ose t’i blini ato nga kultivuesit e putrave. Ata janë shumë të prishshëm, kështu që zakonisht nuk gjenden në dyqane ushqimore. Shijoni putrat e freskëta ose përdorni ato në pjata të ftohta dhe të ëmbla.

Në fund të fundit

Putrat janë fruta unike, ushqyese me një shije tropikale dhe të ëmbël.

Ato janë një burim i pasur i lëndëve ushqyese si magnezi, vitamina C dhe mangani, dhe ato përmbajnë një sërë përbërjesh bimore që mund të ofrojnë disa anti-inflamatore dhe antioksidant efektet.

Nëse jeni mjaftueshëm me fat që të kapni disa putra, është më mirë t’i shijoni këto fruta shumë të prishshme të freskëta ose t’i përfshini ato në pjata si akulloret dhe sherbetet.

Përmbajtja e kolesterolit

Kolesteroli është një lloj yndyre e prodhuar natyrshëm nga trupi juaj. Gjendet gjithashtu në disa ushqime shtazore.

Edhe pse është e nevojshme në sasi të vogla për funksione si prodhimi i hormoneve dhe qelizave, nivelet e larta të kolesterolit në gjak mund të lidhen me një rrezik të shtuar të sëmundjeve të zemrës.1, 2).

Shuma e kolesterolit që gjendet në mish dreri ndryshon në varësi të prerjes.

Për shembull, mishi i shpatullave ose brinjëve përmban më shumë kolesterol sesa pjesët më të dobëta, si ato nga ijët ose nga pjesa e sipërme.

Ja sa kolesterol gjendet në një porcion prej 3 ons (85 gram) të varieteteve të ndryshme (3, 4, 5, 6, 7, 8):

• Ijë: 67 mg
• Tulla e shpatullave: 96 mg
• Fileto: 75 mg
• Raundi më i lartë: 72 mg
• Toka: 83 mg
• Brinjë: 95 mg

përmbledhje

Sasia e kolesterolit që gjendet në mish dreri ndryshon në varësi të prerjes specifike. Prerjet më të dobëta, si p.sh. në ijë ose në pjesën e sipërme, përmbajnë më pak kolesterol se mishi nga brinjët ose shpatullat.

Krahasimi me mishrat e tjerë

Sasia e kolesterolit që gjendet në mish dreri dhe mish të tjerë varet nga disa faktorë, duke përfshirë prerjen specifike të mishit dhe mënyrën se si përgatitet.

Për shembull, gatimi i mishit të drerit duke përdorur yndyrna që përmbajnë kolesterol, si sallo ose gjalpë, mund të rrisë sasinë totale të kolesterolit në vaktin tuaj (9, 10).

Në përgjithësi, mishi i drerit është pak më i lartë në kolesterol se shumica e llojeve të tjera të mishit, duke përfshirë viçin dhe mishin e derrit. Megjithatë, dallimet janë minimale.

Ja një vështrim më i afërt në përmbajtjen ushqyese të një shërbimi prej 3 ons (85 gram) të disa llojeve të mishit të bluar të gatuar (7, 11, 12, 13, 14, 15):

Djathi ka më pak kalori se të gjitha llojet e tjera të mishit. Përmban gjithashtu një sasi të mirë proteinash, me rreth 22.5 gram për racion.

Pavarësisht përmbajtjes së tij të kolesterolit, mishi i mishit të mishit përmban më pak yndyrë totale dhe yndyrë të ngopur se viçi, derri dhe qengji. Kjo mund ta bëjë atë një alternativë më të mirë nëse jeni duke ngrënë një dietë të shëndetshme për zemrën ose duke kufizuar marrjen e yndyrave të ngopura.

Edhe pse ngrënia e yndyrave të ngopura nuk është e lidhur drejtpërdrejt me sëmundje të zemrës, mund të rrisë nivelet e kolesterolit LDL (të keq), i cili mund të jetë një faktor rreziku për sëmundjet e zemrës (16).

përmbledhje

Djathi përmban pak më shumë kolesterol se llojet e tjera të mishit, por është më i ulët në yndyrë totale dhe të ngopur.

A duhet të hani mish dreri?

Edhe pse mishi i mishit të mishit jep pak më shumë kolesterol se disa lloje të tjera të mishit, ndryshimi është i papërfillshëm.

Për më tepër, mishi i drerit përmban më pak kalori dhe më pak yndyrë të ngopur se varietetet e tjera të mishit të kuq, duke përfshirë viçin, derrin dhe qengjin.

Prandaj, mund të përshtatet në një dietë të shëndetshme për zemrën nëse e shijoni në moderim. Megjithatë, nëse jeni duke u përpjekur të zvogëloni marrjen e kolesterolit, mund të dëshironi t’i përmbaheni shkurtimeve më të dobëta, si p.sh.

Sidoqoftë, mbani në mend se një rritje e marrjes së mish i kuq – duke përfshirë varietetet e përpunuara dhe të papërpunuara – mund të shoqërohet me një rrezik më të lartë të sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru (17, 18).

Për këtë arsye, Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon kufizimin e konsumit tuaj të peshkut, butakëve, shpendëve pa lëkurë dhe mishit pa dhjamë të prerë në më pak se 5.5 ons (156 gramë) në ditë si pjesë e një diete të shëndetshme.19).

përmbledhje

Ndërsa copat e ligët të mishit të mishit mund të shijohen në moderim si pjesë e një diete me kolesterol të ulët dhe të shëndetshme për zemrën, është më mirë të kufizoni marrjen e përgjithshme të mishit të kuq.

Në fund të fundit

Sasia e kolesterolit që gjendet në mish dreri varet nga prerja specifike.

Ndërsa mishi i mishit të mishit është pak më i lartë në kolesterol se llojet e tjera të mishit, ai është gjithashtu më i ulët në kalori dhe yndyra të ngopura.

Prandaj, mishi i drerit mund të përshtatet në një dietë të plotë – thjesht mos harroni ta shijoni me moderim dhe ta kombinoni me një sërë lëndësh të tjera të pasura me lëndë ushqyese. burimet e proteinave.