Çfarë është një Kombucha SCOBY?

Një SCOBY, i cili qëndron për “kulturën simbiotike të baktereve dhe majave”, është një përbërës që përdoret në fermentimin dhe prodhimin e kombucha.

Fermentimi është një proces kimik në të cilin karbohidratet si sheqeri ose niseshteja kthehen në alkool ose acid (1).

Pamja e SCOBY mund të ndryshojë, por zakonisht është e dendur, e rrumbullakët, gome dhe e errët me një erë të butë si uthull.

Kujdesuni për mykun ose një erë të fortë si djathi, që mund të tregojë se SCOBY po kalbet dhe duhet të hidhet.

Struktura e ngjashme me enët e SCOBY përbëhet kryesisht nga një lloj fibre e patretshme e njohur si celulozë.

Ai gjithashtu pret një shumëllojshmëri të llojeve të majave dhe baktereve që ndihmojnë procesin e fermentimit (2).

Të tjera ushqimet e fermentuara dhe pije – si p.sh kefir, buka e thartë dhe birra me xhenxhefil – kërkojnë kultura të ngjashme simbiotike.

Përmbledhje

Një kulturë simbiotike e baktereve dhe majave, ose SCOBY, ndihmon procesin e fermentimit të kombucha-s.

Si punon

Kombucha prodhohet duke shtuar një SCOBY në çaj të zi ose jeshil të ëmbëlsuar, më pas duke e lënë të fermentohet për 1-4 javë.

Bakteret dhe majaja në SCOBY shpërbëjnë sheqernat e çajit dhe i shndërrojnë ato në alkoolit, dioksidi i karbonit dhe acidet (3).

Rezultati është një produkt i gazuar me një shije të lezetshme, të ëmbël dhe si uthull. Shijet e tij specifike varen nga sa kohë lihet të fermentohet, lloji i çajit të përdorur dhe shtimi i përbërësve të tjerë si fruta, lëngje ose barishte.

Fermentimi gjithashtu rrit përqendrimin e probiotikëve – një lloj bakteri i dobishëm në zorrën tuaj me shumë efekte pozitive shëndetësore.

Në fakt, studimet kanë lidhur konsumimin e probiotikëve me uljen e niveleve të kolesterolit, përmirësimin e imunitetit dhe përmirësimin humbje peshe, ndër përfitimet e tjera (4, 5, 6).

Përmbledhje

Një SCOBY, kur i shtohet çajit të ëmbëlsuar, i kthen sheqernat në alkool, dioksid karboni dhe acide. Kombucha që rezulton përmban shumë probiotikë.

Zgjedhja e të duhurit

Nëse jeni të interesuar të krijoni kombuchën tuaj, marrja e një SCOBY është hapi i parë.

Ju mund të blini komplete fillestare ose kultura në internet ose në disa dyqane të ushqimit të shëndetshëm.

Sigurohuni që të kërkoni për një organike SCOBY nga një shitës me reputacion për të reduktuar rrezikun e ekspozimi ndaj pesticideve dhe të sigurojë cilësinë e produktit (7).

Ju gjithashtu mund të huazoni një SCOBY nga një mik që bën kombucha të bërë vetë ose të bashkoheni në një komunitet në internet për të gjetur një vendas me një SCOBY për të kursyer.

Për shkak se SCOBY vazhdon të rritet me çdo grumbull kombucha, ai mund të ndahet dhe ndahet thjesht duke prerë një copë 1 inç (2,5 cm) nga sipër dhe duke e kaluar.

Megjithëse rreziku i kontaminimit është i ulët kur trajtohet siç duhet, sigurohuni që ta hidhni menjëherë SCOBY-in tuaj nëse vëreni myk, një erë të pakëndshme ose ndonjë shenjë prishjeje.

Përmbledhje

Mund të blini një SCOBY në internet, ta gjeni në një dyqan ushqimesh shëndetësore ose të huazoni një nga një mik. Megjithëse rreziku i kontaminimit është i ulët, hidheni SCOBY nëse vëreni myk, erë të pakëndshme ose shenja të tjera të kalbjes.

Si të bëni vetë

Është gjithashtu e mundur të rritet SCOBY tuaj.

Ju mund ta bëni këtë duke përdorur kombucha të papërpunuara, pa aromë dhe 1 filxhan (250 ml) çaj jeshil ose të zi të ëmbëlsuar me 1-2 lugë gjelle (14-28 gram) sheqer.

Thjesht kombinoni kombucha-n dhe çajin e ftohur në një kavanoz dhe mbulojeni fort me një filtër kafeje ose dishrag.

Vendoseni kavanozin në një vend të ngrohtë – rreth 68-80°F (20-30°C) – dhe lëreni të fermentohet deri në 30 ditë. Ndërsa SCOBY fillon të formohet, ai gradualisht do të bëhet më i trashë dhe më pak i tejdukshëm.

Pasi SCOBY të jetë rreth 1/4 inç (2/3 cm) i trashë, mund ta përdorni për të krijuar një grumbull të ri kombucha duke përdorur çaj jeshil ose i zi dhe sheqer.

Përmbledhje

Rritja e SCOBY-t tuaj është një proces i thjeshtë – ju nevojitet vetëm kombucha e papërpunuar, çaj i ëmbëlsuar dhe kohë për të lënë.

Në fund të fundit

Një SCOBY është një kulturë simbiotike e baktereve dhe majave të përdorura në prodhimin e kombucha.

Ju mund ta blini një nga shitësit lokalë ose në internet ose ta bëni në shtëpi duke përdorur kombucha të papërpunuar, pa shije dhe çaj jeshil ose të zi të ëmbëlsuar.

Rreziku i kontaminimit është i ulët kur trajtohet siç duhet. Megjithatë, hidhni SCOBY tuaj nëse vëreni myk, një erë të pakëndshme ose shenja të tjera të kalbjes.

Bërja ose blerja e SCOBY-së tuaj ju lejon të krijoni kombuchën tuaj, duke ju dhënë akses të vazhdueshëm në një të pasura me probiotikë, trajtim freskues.

Cissus quadrangularis është një bimë që është nderuar për vetitë e saj medicinale për mijëra vjet.

Historikisht, ajo është përdorur për të trajtuar shumë sëmundje, duke përfshirë hemorroidet, përdhesin, astmën dhe alergjitë.

Megjithatë, hulumtimet e fundit kanë zbuluar se kjo bimë e mbushur me energji mund të ndihmojë gjithashtu në promovimin e shëndetit të kockave, lehtësimin e dhimbjeve të kyçeve dhe mbrojtjen kundër kushteve kronike si sëmundjet e zemrës, diabeti dhe goditjet në tru.

Ky artikull shqyrton përdorimet, përfitimet dhe efektet anësore të Cissus quadrangularis, si dhe informacionin e dozës së tij.

Çfarë është ajo?

Cissus quadrangularis, i njohur edhe si rrushi i thartë, kacavjerrës i palëkundur ose shtylla kurrizore e djallit, është një bimë që i përket familjes së rrushit.

Vendas në pjesë të caktuara të Azisë, Afrikës dhe Gadishullit Arabik, Cissus quadrangularis është përdorur prej kohësh si një ilaç natyral për të trajtuar një sërë sëmundjesh (1).

Që nga kohët e lashta, njerëzit e kanë përdorur atë për të ndihmuar në trajtimin e dhimbjeve, rregullimin e menstruacioneve dhe riparimin e frakturave të kockave (1).

Vetitë shëruese të kësaj bime i atribuohen përmbajtjes së saj të lartë të vitaminës C dhe përbërjeve antioksiduese si karotenoidet, taninet dhe fenolet.2).

Sot, ekstraktet e prodhuara nga gjethet, rrënja dhe kërcelli i saj janë gjerësisht të disponueshme si suplemente bimore. Ato mund të gjenden në formë pluhuri, kapsule ose shurupi.

Përmbledhje

Cissus quadrangularis është një bimë që është e pasur me vitaminë C dhe antioksidantë. Është përdorur për të trajtuar një sërë kushtesh shëndetësore për shekuj, dhe, sot, ekstraktet e tij janë gjerësisht të disponueshme si suplemente bimore.

Përdorimet e Cissus quadrangularis

Cissus quadrangularis përdoret veçanërisht për trajtimin e kushteve të mëposhtme:

• hemorroidet
• obeziteti
• alergjitë
• astma
• humbje kockore
• përdhes
• diabetit
• kolesterol i larte

Derisa Cissus quadrangularis është treguar se ndihmon në trajtimin e disa prej këtyre kushteve, hulumtimi për disa nga përdorimet e tij ose mungon ose ka dështuar të tregojë ndonjë përfitim.

Për shembull, një studim në 570 njerëz e zbuloi këtë Cissus quadrangularis nuk ishte më efektiv se një placebo në reduktimin e simptomave të hemorroideve (3).

Ndërkohë, asnjë hulumtim deri më sot nuk ka vlerësuar efektet e bimës në kushte si alergjitë, astma dhe përdhes.

Përmbledhje

Cissus quadrangularis përdoret si një suplement bimor për trajtimin e kushteve të tilla si hemorroidet, humbja e kockave, alergjitë, astma dhe diabeti. Hulumtimet që mbështesin shumë nga këto përdorime janë të dobëta ose nuk kanë arritur të tregojnë ndonjë përfitim.

Përfitimet e Cissus quadrangularis

Edhe pse Cissus quadrangularis përdoret për të trajtuar një sërë kushtesh shëndetësore, vetëm disa nga këto përdorime janë të mbështetura nga kërkimet.

Këtu janë përfitimet kryesore të bazuara në shkencë Cissus quadrangularis.

Mund të promovojë shëndetin e kockave

Studimet e kafshëve dhe njerëzve kanë zbuluar se Cissus quadrangularis mund të ndihmojë në uljen e humbjes së kockave, përshpejtimin e shërimit të frakturave dhe parandalimin e kushteve si osteoporoza.

Në fakt, një studim 11-javor zbuloi se ushqyerja Cissus quadrangularis te minjtë me osteoporozë ndihmoi në parandalimin e humbjes së kockave duke ndryshuar nivelet e disa proteinave të përfshira në metabolizmin e kockave (4).

Për më tepër, një studim në 9 persona vuri re se marrja e 500 mg Cissus quadrangularis 3 herë në ditë për 6 javë ndihmoi në përshpejtimin e shërimit të kockave të thyera të nofullës. Gjithashtu dukej se reduktonte dhimbjen dhe ënjtjen (5).

Në mënyrë të ngjashme, një studim 3-mujor në 60 njerëz tregoi se marrja e 1200 mg Cissus quadrangularis promovuar çdo ditë shërimin e frakturave dhe rritje të niveleve të një proteine ​​specifike të nevojshme për formimin e kockave (6).

Mund të zvogëlojë dhimbjen dhe ënjtjen e kyçeve

Cissus quadrangularis është treguar se ndihmon në reduktimin e dhimbjeve të kyçeve dhe lehtësimin e simptomave të artriti, një gjendje e karakterizuar nga nyje të fryra dhe të ngurtësuara.

Një studim 8-javor në 29 burra me dhimbje kronike të kyçeve zbuloi se marrja e 3200 mg Cissus quadrangularis çdo ditë redukton ndjeshëm dhimbjet e kyçeve të shkaktuara nga ushtrimet (7).

Një studim tjetër vërejti se ushqyerja Cissus quadrangularis ekstrakti tek minjtë reduktoi ënjtjen e kyçeve dhe pakësoi disa shënues të inflamacionit, duke treguar se mund të ndihmojë në trajtimin e artritit (8).

Për më tepër, një studim në minjtë me artrit vuri në dukje gjetje të ngjashme, duke raportuar se Cissus quadrangularis ishte më efektiv në reduktimin e ënjtjes sesa medikamentet e zakonshme të përdorura për trajtimin e artritit reumatoid dhe uljen e inflamacionit (9).

Megjithatë, studimet njerëzore në këtë fushë mungojnë dhe nevojiten më shumë kërkime për të hetuar përfitimet e mundshme të Cissus quadrangularis mbi shëndetin e kyçeve.

Mund të ndihmojë në parandalimin e sindromës metabolike

Sindroma metabolike është një grup kushtesh që mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës, goditjes në tru dhe diabetit.

Këto kushte përfshijnë dhjami i tepërt i barkut, presioni i lartë i gjakut dhe sheqeri në gjak, dhe nivele të rritura të kolesterolit ose triglicerideve (10).

Disa kërkime tregojnë se Cissus quadrangularis mund të ndihmojë në parandalimin e sindromës metabolike duke përmirësuar disa nga këto gjendje.

Në një studim 8-javor, 123 njerëz morën 1028 mg Cissus quadrangularis ditore, si dhe një kombinim i suplementeve të tjera, duke përfshirë çaj jeshil, selen dhe krom.

Ky trajtim uli ndjeshëm peshën trupore dhe yndyrën e barkut, pavarësisht nga dieta. Gjithashtu përmirësoi sheqerin në gjak të agjërimit, trigliceridet dhe nivelet e kolesterolit total dhe LDL (të keq).11).

Në një studim tjetër 10-javor, 72 njerëz morën 300 mg Cissus quadrangularis çdo ditë. Studiuesit vunë re se reduktonte peshën trupore, yndyrën e trupit, madhësinë e belit, sheqerin në gjak dhe nivelet totale dhe të kolesterolit LDL (të keq).12).

Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se një analizë e nëntë studimeve zbuloi këtë Cissus quadrangularis vetëm rrit humbjen e peshës kur përdoret në kombinim me suplemente të tjera – jo kur merret më vete (13).

Për shkak të mungesës së studimeve mbi efektet e Cissus quadrangularis në sindromën metabolike, është e paqartë nëse mund të ndihmojë në parandalimin ose trajtimin e kësaj gjendje.

Përmbledhje

Studimet tregojnë se Cissus quadrangularis mund të përmirësojë shëndetin e kockave dhe të zvogëlojë dhimbjet e kyçeve. Një numër i vogël provash sugjerojnë se mund të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e sindromës metabolike, por nevojiten më shumë kërkime.

Efektet anësore të mundshme

Kur merret sipas udhëzimeve, Cissus quadrangularis mund të përdoret në mënyrë të sigurtë me rrezik minimal të efekteve anësore (13, 14).

Megjithatë, janë raportuar disa efekte anësore të vogla, më të zakonshmet prej të cilave përfshijnë gazra, diarre, gojë të thatë, dhimbje koke dhe pagjumësi.11).

Duke pasur parasysh hulumtimet e kufizuara mbi sigurinë e marrjes Cissus quadrangularis gjatë shtatzënisë, është më mirë ta shmangni nëse jeni shtatzënë ose ushqeni me gji.

Për më tepër, kontrolloni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor përpara se të filloni Cissus quadrangularis suplemente nëse jeni duke marrë trajtim për diabetin. Mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak dhe mund të ndërhyjë me mjekimet tuaja (11).

Përmbledhje

Cissus quadrangularis mund të shkaktojë efekte të lehta anësore, të tilla si goja e thatë, dhimbje koke, pagjumësi dhe probleme me tretjen. Gjithashtu, konsultohuni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor përpara se ta përdorni nëse jeni shtatzënë ose jeni duke marrë medikamente për diabetin.

Dozimi

Aktualisht, nuk ka një dozë të rekomanduar zyrtare për Cissus quadrangularis.

Shumica e suplementeve vijnë në formë pluhuri, kapsule ose shurupi dhe janë gjerësisht të disponueshme online dhe në dyqanet dhe farmacitë e shëndetit natyror.

Shumica e këtyre produkteve rekomandojnë doza prej 500 ose 1000 mg në ditë.

Megjithatë, studimet kanë gjetur doza prej 300-3,200 mg në ditë për të ofruar përfitime (7, 12).

Në mënyrë ideale, ju duhet të filloni me një dozë më të ulët dhe ngadalë të vazhdoni rrugën tuaj për të vlerësuar tolerancën tuaj.

Ashtu si me çdo shtesë diete, konsultohuni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor përpara se të merrni Cissus quadrangularis.

Përmbledhje

Shumica Cissus quadrangularis suplementet janë në dispozicion në doza prej 500 ose 1000 mg në ditë. Megjithatë, studimet tregojnë se dozat prej 300-3,200 mg janë të sigurta për shumicën e njerëzve.

Në fund të fundit

Të Cissus quadrangularis Bima është përdorur për të trajtuar një sërë sëmundjesh për shekuj me radhë.

Disa studime tregojnë se mund të ketë veti të fuqishme medicinale, duke përfshirë mbështetjen e shëndetit të kockave, reduktimin e dhimbjeve të kyçeve dhe ndihmën në parandalimin e sindromës metabolike.

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime mbi përfitimet e mundshme të bimës.

Cissus quadrangularis është përgjithësisht i sigurt dhe i shoqëruar me pak efekte anësore. Megjithatë, konsultohuni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor përpara se ta shtoni atë në rutinën tuaj të kujdesit shëndetësor natyror për t’u siguruar që është zgjedhja e duhur për nevojat tuaja.

Përfitimet e mundshme të pulpës

Studimet e epruvetës dhe kafshëve e lidhin kërpudhat me disa përfitime shëndetësore.

Mund të zvogëlojë inflamacionin

Coltsfoot shpesh përdoret si një ilaç natyral për gjendjet inflamatore si astma dhe përdhes, një lloj artriti që shkakton ënjtje dhe dhimbje kyçesh.

Edhe pse mungojnë kërkimet mbi këto kushte specifike, disa studime tregojnë se kërpudha mund të ketë vetitë anti-inflamatore.

Një studim zbuloi se tussilagone, një përbërës aktiv në kërpudhat, reduktoi disa shënues inflamatorë te minjtë me kolit të shkaktuar nga ilaçet, një gjendje e karakterizuar nga inflamacioni i zorrëve.2).

Në një studim tjetër në minj, tusilagoni ndihmoi në bllokimin e rrugëve specifike të përfshira në rregullimin e inflamacionit (3).

Megjithatë, nevojiten kërkime njerëzore.

Mund të përfitojnë shëndetin e trurit

Disa kërkime sugjerojnë se kërpudha mund të ndihmojë në mbrojtjen shëndetin e trurit.

Për shembull, në një studim me epruvetë, ekstrakti i këmbës parandaloi dëmtimin e qelizave nervore dhe luftoi radikalet e lira të dëmshme, të cilat janë përbërës që kontribuojnë në sëmundjet kronike (4).

Në mënyrë të ngjashme, një studim i kafshëve tregoi se administrimi i ekstraktit të këmbës së lëpurit te minjtë ndihmoi në mbrojtjen e qelizave nervore, parandalimin e vdekjes së indeve në tru dhe reduktimin e inflamacionit.5).

Megjithatë, studimet njerëzore janë të nevojshme.

Mund të trajtojë kollën kronike

Në mjekësinë tradicionale, kërpudha përdoret shpesh si një ilaç natyral për sëmundjet e frymëmarrjes si bronkiti, astma dhe kolla e mirë.

Hulumtimet te kafshët sugjerojnë se kërpudhat mund të jenë efektive kundër kollitjes kronike të shkaktuar nga këto kushte.

Një studim i kafshëve zbuloi se trajtimi i minjve me një përzierje të përbërësve të kërpudhave ndihmoi në uljen e shpeshtësisë së kollës deri në 62%, të gjitha duke rritur sekretimin e pështymës dhe zvogëlimin e inflamacionit.6).

Në një studim tjetër të minjve, administrimi oral i ekstrakteve nga sythi i luleve të kësaj bime uli frekuencën e kollitjes dhe rriti kohën midis kollitjes (7).

Pavarësisht këtyre rezultateve premtuese, nevojiten studime njerëzore me cilësi të lartë.

Përmbledhje

Studimet e kafshëve dhe provëzave tregojnë se kërpudhat mund të ndihmojnë në uljen e inflamacionit, promovimin e shëndetit të trurit dhe trajtimin e kollitjes kronike. Nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar se si mund të ndikojë në shëndetin e njerëzve.

Efektet anësore të mundshme

Edhe pse kërpudha mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore, ka disa shqetësime serioze për sigurinë e saj.

Kjo është për shkak se lëpuri përmban alkaloide pirolizidine (PAs), komponime që shkaktojnë dëmtim akut dhe kronik të mëlçisë kur merret nga goja.8).

Disa raporte rastesh lidhin produkte bimore dhe suplemente që përmbajnë kërpudhë me efekte anësore serioze dhe madje edhe vdekje.

Në një studim, një grua ka pirë çaj kërpudha gjatë gjithë saj shtatzënisë, e cila rezultoi në një bllokim fatal të enëve të gjakut që çuan në mëlçinë e foshnjës së saj të porsalindur (9).

Në një rast tjetër, një burrë zhvilloi një mpiksje gjaku në mushkëri pasi mori një suplement me mëlçi dhe disa barishte të tjera (10).

Disa PA mendohet të jenë gjithashtu kancerogjene. Në fakt, senecionina dhe senkirkina, dy PA-të që gjenden tek kërpudhat, janë treguar se shkaktojnë dëme dhe mutacione në ADN.11).

Ekzistojnë kërkime të pamjaftueshme mbi efektet e vetë pulpës tek njerëzit. Megjithatë, një studim i datës vuri në dukje se administrimi i sasive të mëdha të mëlçisë te minjtë për një vit shkaktoi që 67% e tyre të zhvillonin një formë të rrallë të kancerit të mëlçisë.12).

Si i tillë, lëpushja është e listuar në bazën e të dhënave të bimëve helmuese të Administratës së Ushqimit dhe Barnave (FDA) dhe madje është e ndaluar në disa vende (13).

Përmbledhje

Coltsfoot përmban PA, të cilat janë komponime toksike të lidhura me dëmtimin e mëlçisë dhe kancerin. Shumë autoritete shëndetësore e kanë dekurajuar përdorimin e tij.

Dozimi

Përdorimi i pulpës zakonisht nuk rekomandohet për shkak të përmbajtjes së tij PA dhe madje është ndaluar në vende si Gjermania dhe Austria.

Megjithatë, shkencëtarët kanë zhvilluar variacione të bimës së mëlçisë që janë të lira nga këto komponime të dëmshme dhe që besohet se janë një alternativë e sigurt për përdorim në suplementet bimore (14).

Megjithatë, është më mirë të moderoni marrjen për të shmangur ndonjë efekt negativ.

Nëse pini çaj kërpudha, përmbahuni në 1-2 filxhanë (240-475 ml) në ditë. Për tinkturat, sigurohuni që të përdorni vetëm sipas udhëzimeve. Madhësia e renditur e servirjes për shumicën e produkteve aktuale është rreth 1/5 lugë gjelle (1 ml).

Coltsfoot nuk rekomandohet për fëmijët, foshnjat ose gratë shtatzëna.

Nëse keni sëmundje të mëlçisë, probleme të zemrës ose kushte të tjera themelore shëndetësore, është më mirë të flisni me mjekun tuaj para se të merrni suplemente.

Përmbledhje

Coltsfoot në përgjithësi është i dekurajuar për shkak të përmbajtjes së tij PA. Nëse vendosni ta përdorni ose të merrni varietete pa këto komponime të dëmshme, sigurohuni që të moderoni marrjen tuaj.

Në fund të fundit

Coltsfoot është një bimë e përdorur prej kohësh në mjekësinë bimore për të trajtuar sëmundjet e frymëmarrjes, përdhesin, gripin, ftohjet dhe ethet.

Studimet shkencore e lidhin atë me disa përfitime shëndetësore, duke përfshirë uljen e inflamacionit, dëmtimin e trurit dhe kollitjen. Megjithatë, ai përmban disa toksina dhe mund të shkaktojë dëme serioze, duke përfshirë dëmtimin e mëlçisë dhe kancerin.

Prandaj, është më mirë t’i përmbaheni varieteteve që janë pa PA – ose të kufizoni ose shmangni fare kolltukun – për të minimizuar rreziqet tuaja shëndetësore.

Çfarë është akullorja me proteina?

Akullorja me proteina tregtohet si një alternativë e shëndetshme ndaj akullores së zakonshme.

Në përgjithësi është më i lartë në proteina dhe më i ulët në kalori sesa trajtimi i rregullt i ftohtë, duke e bërë atë një opsion të popullarizuar në mesin e konsumatorëve të ndërgjegjshëm për shëndetin.

Shumica e markave përdorin ëmbëlsues me kalori të ulët si stevia ose alkoolet e sheqerit për të ulur kaloritë dhe sheqerin e shtuar.

Ato gjithashtu përmbajnë zakonisht rreth 8-20 gram proteina për litër (473 ml) nga burime si koncentrati i proteinave të qumështit ose proteina e hirrës.

Për më tepër, disa varietete shtojnë fibra për të nxitur ndjenjën e ngopjes, ose prebiotikët, të cilët janë përbërës që ndihmojnë rritjen e baktereve të dobishme të zorrëve (1, 2).

Përmbledhje

Akullorja me proteina është më e lartë në proteina dhe më pak kalori sesa akullorja e zakonshme. Disa lloje përmbajnë ëmbëlsues me kalori të ulët, proteina dhe fibra ose prebiotikë të shtuar.

Përfitimet e akullores me proteina

Akullorja me proteina mund të lidhet me disa përfitime shëndetësore të bazuara në prova.

Të lartë në proteina

Siç nënkupton edhe emri i saj, akullorja proteinike është relativisht të larta në proteina.

Megjithëse sasia e saktë mund të ndryshojë, shumica e markave paketojnë 8-22 gram të kësaj lënde ushqyese për litër (473 ml), ose 2-6 gram për racion.

Proteina është e rëndësishme për shumë aspekte të shëndetit tuaj, duke përfshirë funksionin e enëve të gjakut, shëndetin imunitar dhe riparimin e indeve (3).

Ai gjithashtu luan një rol qendror në ndërtimin e muskujve, kjo është arsyeja pse në përgjithësi rekomandohet të konsumoni një burim të mirë proteinash pas stërvitjes me rezistencë për të optimizuar rezultatet (4).

Proteina hirrë, në veçanti, është një përbërës i zakonshëm në shumë produkte proteinike të akullores.

Studimet tregojnë se proteina e hirrës mund të nxisë rritjen e muskujve, humbjen e peshës dhe rikuperimin e muskujve pas stërvitjes (5, 6, 7).

Me pak kalori

Akullorja me proteina është dukshëm më e ulët në kalori sesa varietetet e zakonshme.

Ndërsa akullorja tradicionale mund të përmbajë rreth 137 kalori për 1/2 filxhan (66 gramë), shumica e llojeve të akullores me proteina përmbajnë më pak se gjysmën e asaj sasie.8).

Kjo mund të jetë tepër e dobishme nëse po kërkoni të humbni peshë, si duke shkurtuar marrjen e kalorive mund të jetë një strategji efektive për menaxhimin e peshës.

Sipas një rishikimi të madh të 34 studimeve, dietat me kalori të ulët mund të ulin peshën trupore me një mesatare prej 8% gjatë 3-12 muajve.9).

Megjithatë, ushqimet me pak kalori si akullorja me proteina duhet të kombinohen me një dietë të plotë dhe të shëndetshme për të maksimizuar. humbje peshe dhe të mbajë rezultatet afatgjatë.

Lehtë për t’u bërë

Një nga përfitimet më të mëdha të akullores me proteina është se është e lehtë për t’u bërë në shtëpi.

Shumica e recetave përdorin pluhur proteinash së bashku me banane të ngrira, aromatizues dhe qumësht të zgjedhur nga ju.

Bërja e tij në shtëpi gjithashtu ju vë në kontroll përbërësit.

Ky mund të jetë një opsion i mirë nëse keni ndjeshmëritë ushqimore ose vështirësi në tolerimin e ndonjë prej përbërësve që gjenden në varietetet e blera në dyqan.

Përmbledhje

Akullorja me proteina është e lartë në proteina dhe e ulët në kalori, të cilat mund të mbështesin humbjen e peshës dhe rritjen e muskujve. Është gjithashtu një rostiçeri i shpejtë dhe i përshtatshëm që mund ta bëni lehtësisht në shtëpi.

Dobësitë e mundshme

Megjithëse akullorja me proteina ofron disa përfitime, ka disa të meta për t’u marrë parasysh.

Mund të përmbajë sheqer të shtuar

Shumica e llojeve të akullores proteinike përdorin alkoolet e sheqerit dhe ëmbëlsues natyralë si stevia për të ndihmuar në reduktimin e përmbajtjes së tyre kalorike.

Megjithatë, shumë marka ende përmbajnë rreth 1-8 gram sheqer të shtuar për racion.

Edhe pse kjo është shumë më pak se akullorja e zakonshme, e cila mund të përmbajë dyfishin ose trefishin e kësaj sasie, sheqeri i shtuar ende mund të dëmtojë shëndetin tuaj.

Studimet tregojnë se marrja e sheqerit të shtuar mund të kontribuojë në një sërë gjendjesh kronike, duke përfshirë obezitetin, sëmundjet e zemrës, diabetitdhe probleme me mëlçinë (10).

Udhëzimet më të fundit dietike për amerikanët rekomandojnë kufizimin e konsumit të sheqerit të shtuar në më pak se 10% të kalorive totale ditore, që është e barabartë me rreth 50 gram në ditë në një dietë me 2000 kalori (11).

Ngrënia e qoftë edhe një ose dy racionesh me akullore me proteina në ditë mund të kontribuojë në një sasi të konsiderueshme sheqeri të shtuar në dietën tuaj, kjo është arsyeja pse është absolutisht thelbësore të moderoni marrjen tuaj.

E ulët në lëndë ushqyese

Ndërsa akullorja proteinike përmban një sasi të mirë proteinash në çdo porcion, zakonisht i mungojnë shumë lëndë ushqyese të tjera të rëndësishme që janë të nevojshme për një dietë të shëndetshme.

Përveç kalciumit, akullorja proteinike zakonisht përmban sasi minimale të shumicës së vitaminave dhe mineraleve të tjera.

Në shumicën e rasteve, kjo mund të mos jetë shumë shqetësuese nëse i merrni këto lëndë ushqyese nga ushqime të tjera si pjesë e një diete të shëndetshme.

Megjithatë, nëse hani rregullisht akullore me proteina në vend të ushqimeve të tjera të shëndetshme si frutat ose perimet, mund të rrisë rrezikun e mangësitë ushqyese në afat të gjatë.

Mund të shkaktojë probleme me tretjen

Shumë lloje akulloresh proteinike përmbajnë përbërës të shtuar që mund të shkaktojnë probleme me tretjen tek disa njerëz.

Në veçanti, disa shtojnë prebiotikët, të cilat stimulojnë rritjen e baktereve në zorrën tuaj dhe mund të shkaktojnë efekte anësore të lehta të tretjes si gazi (12).

Alkoolet e sheqerit, të cilat gjenden gjithashtu në shumë produkte, shoqërohen me simptoma të pafavorshme si nauze, gazra dhe fryrje.13).

Përjashtim është eritritol, një alkool i zakonshëm i sheqerit që gjendet në akulloret me proteina që nuk shoqërohet me të njëjtat probleme me tretjen si shumica e llojeve të tjera (13).

Megjithatë, në sasi të mëdha, është treguar se shkakton simptoma si gjëmimi i stomakut dhe vjellje te disa njerëz (14).

Mund të nxisë të ngrënit e tepërt

Akullorja me proteina tregtohet si një alternativë me kalori të ulët ndaj akullores tradicionale dhe shumë marka reklamojnë se ato përmbajnë një numër relativisht të ulët të kalorive për pintë (437 ml) në etiketë.

Megjithatë, shumë njerëz nuk e kuptojnë se çdo enë mban rreth katër, 1/2 filxhan (66 gram) porcione për enë.

Kjo mund të nxisë zakone jo të shëndetshme të të ngrënit dhe ngrënia e tepërt duke ju inkurajuar të hani të gjithë enën në një ulje të vetme.

Për më tepër, mund të zërë vendin e ushqimeve të tjera, më të pasura me lëndë ushqyese që janë të pasura me shumë vitamina dhe minerale për të cilat trupi juaj ka nevojë.

Përmbledhje

Akullorja me proteina është e ulët në lëndë ushqyese, por shpesh përmban sheqer të shtuar dhe përbërës të tjerë që mund të shkaktojnë probleme me tretjen. Mund të nxisë gjithashtu zakone jo të shëndetshme të të ngrënit dhe të ngrënit të tepërt.

Ku të gjeni akullore me proteina

Akullorja me proteina është e lehtë për t’u bërë në shtëpi duke përdorur vetëm disa përbërës të thjeshtë.

Për të filluar, shtoni 1 banane të ngrirë, 2 lugë gjelle (30 gram) pluhur proteinash dhe 3 lugë (45 ml) qumësht të zgjedhjes suaj në një përpunues ushqimi.

Ju gjithashtu mund të përdorni përzierje të tjera për të rritur shijen e akullores tuaj, duke përfshirë fruta të ngrira, copëza çokollate, ekstrakt vanilje ose thikat e kakaos.

Më pas, thjesht përzieni përzierjen për një deri në dy minuta derisa të arrijë një konsistencë kremoze dhe me gëzof.

Nëse jeni të detyruar për kohën, akullorja me proteina është shpesh e disponueshme në shumë supermarkete kryesore.

Markat e njohura përfshijnë Halo Top, Yasso, Chilly Cow, Enlightened dhe Arctic Zero.

Në mënyrë ideale, kërkoni një produkt me të paktën 4 gram proteina për racion dhe më pak se 5 gram sheqer të shtuar për të maksimizuar përfitimet e mundshme.

Përmbledhje

Akullorja me proteina është e lehtë për t’u bërë në shtëpi. Ekzistojnë gjithashtu shumë marka dhe varietete të ndryshme të disponueshme në shumicën e supermarketeve kryesore.

Në fund të fundit

Akullorja me proteina është një alternativë me kalori të ulët dhe me shumë proteina ndaj akullores tradicionale, duke e bërë atë një opsion të mirë nëse po kërkoni të ulni marrjen e kalorive pa ndërprerë ëmbëlsirat.

Megjithatë, nuk duhet të jetë një element kryesor në dietën tuaj, pasi përmban sheqerna të shtuara dhe është i ulët në shumë lëndë ushqyese të rëndësishme.

Prandaj, është më mirë të shijoni akulloren me proteina në mënyrë të moderuar si një ëmbëlsirë të rastësishme si pjesë e një ushqimi të shëndetshëm. një dietë e rrumbullakosur mirë.

Dallimet midis miellit të zbardhur dhe të pazbardhur

Mielli i zbardhur dhe i pazbardhur ndryshojnë në mënyra të caktuara, duke përfshirë përpunimin, shijen, strukturën dhe pamjen.

Përpunimi

Një nga ndryshimet më të dukshme midis miellit të zbardhur dhe të pazbardhur është mënyra se si ato përpunohen.

Mielli i zbardhur zakonisht është i rafinuar, që do të thotë se është i pasur me lëndë ushqyese krunde dhe embrioni i bërthamës së grurit është hequr, duke hequr kokrrën e shumë vitaminave dhe mineraleve të tij të vlefshme dhe duke lënë vetëm endospermën.

Mielli i pazbardhur mund të përfshijë çdo lloj mielli, i cili mund të rafinohet ose jo.

Të dy llojet më pas bluhen, që është një proces që përfshin bluarjen kokrra, të tilla si gruri, në një pluhur të imët.

Më pas, mielli i zbardhur trajtohet me agjentë kimikë si peroksid benzoil, bromat kaliumi ose klor, i cili ndihmon në përshpejtimin e plakjes së miellit. Mielli plaket për të përmirësuar disa cilësi për pjekje.

Ky proces kimik ndryshon ndjeshëm shijen, strukturën dhe pamjen e produktit përfundimtar, si dhe profilin e tij ushqyes dhe përdorimet e mundshme në pjekje.

Nga ana tjetër, mielli i pazbardhur plaket natyrshëm pasi të ketë përfunduar procesi i bluarjes. Plakja natyrale zgjat shumë më shumë se procesi i zbardhjes, prandaj u krijua mielli i zbardhur.

Mielli i pazbardhur përdoret në disa receta për shkak të strukturës së tij të veçantë.

Të dy varietetet nganjëherë pasurohen, që është procesi i shtimit të disa lëndëve ushqyese përsëri në miell (1).

Karakteristikat

Procesi i zbardhjes prodhon shumë ndryshime në shijen, strukturën dhe pamjen e miellit.

Kimikatet e përdorura për të përshpejtuar procesin e plakjes në miellin e zbardhur bëjnë që ai të ketë një ngjyrë më të bardhë, kokërr më të imët dhe strukturë më të butë.

Në të kundërt, mielli i pazbardhur ka një kokërr më të dendur dhe strukturë më të fortë.

Gjithashtu ka tendencë të ketë një ngjyrë të bardhë, e cila zbehet natyrshëm me kalimin e moshës.

Megjithëse ka dallime minimale në shije midis dy varieteteve, njerëzit me një shije shumë të ndjeshme mund të vërejnë një shije pak të hidhur në miellin e zbardhur.

Përmbledhje

Mielli i zbardhur ka një ngjyrë më të bardhë, kokërr më të imët dhe strukturë më të butë, ndërsa mielli i pazbardhur ka një kokërr më të dendur dhe strukturë më të ashpër. Mielli i zbardhur trajtohet me agjentë kimikë për të përshpejtuar procesin e plakjes.

Profilet e lëndëve ushqyese

Vlerat ushqyese të miellit të bardhë të zbardhur dhe të pazbardhur janë pothuajse të njëjta.

Të dy varietetet përmbajnë të njëjtën gjë numri i kalorive dhe sasi të proteinave, yndyrave, karbohidrateve dhe fibrave për filxhan (125 gram).

Procesi i zbardhjes mund të ulë pak përmbajtjen e vitaminës E, por mielli i pazbardhur ende përmban vetëm sasi minimale, me më pak se 2% të vlerës ditore për filxhan (125 gram)2, 3).

Megjithatë, i pazbardhur, i parafinuar, grurë i tëri varietetet mund të jenë më të pasura me disa lëndë ushqyese të rëndësishme.

Në veçanti, mielli i grurit të plotë përmban më shumë fibra, vitaminë E, mangan, bakër dhe antioksidantë (4).

Mielli i zbardhur dhe i pazbardhur gjithashtu shpeshherë pasurohen me vitamina B si folati, niacina, vitamina B6 dhe tiamina.1).

Përmbledhje

Miellrat e bardhë të zbardhur dhe të pazbardhur janë pothuajse identikë për sa i përket ushqimit. Varietetet e tjera të miellit të pazbardhur, si mielli i grurit të plotë, mund të përmbajnë më shumë fibra, vitaminë E, mangan, bakër dhe antioksidantë.

Siguria

Mielli i zbardhur trajtohet me disa agjentë kimikë për të ndihmuar në përshpejtimin e procesit të plakjes.

Siguria e këtyre kimikateve shpesh është vënë në pikëpyetje.

Për shembull, bromat kaliumi, i cili është i zakonshëm aditiv përdoret në prodhimin e bukës, është lidhur me dëmtimin e veshkave dhe kancerin në disa studime të kafshëve (5, 6, 7, 8).

Megjithëse është i paligjshëm në Bashkimin Evropian, Kanada, Brazil, Argjentinë dhe Nigeri, ai mbetet i ligjshëm dhe përdoret gjerësisht në Shtetet e Bashkuara.

Peroksidi i benzoilit është një tjetër shtesë e zakonshme ushqimore që përgjithësisht njihet si e sigurt nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) (9).

Megjithatë, disa studime në epruvetë dhe kafshë kanë zbuluar se mund të dëmtojë statusin tuaj antioksidant dhe të shkatërrojë disa lëndë ushqyese në ushqime, duke përfshirë acidet yndyrore esenciale.10, 11).

Mbani në mend se shumica e kërkimeve aktuale janë të kufizuara në studimet e kafshëve dhe testeve duke përdorur doza shumë të larta të këtyre përbërjeve kimike.

Prandaj, nevojiten më shumë studime te njerëzit për të vlerësuar sigurinë e miellit të zbardhur kur konsumohet në sasi normale.

Përmbledhje

Disa komponime kimike në miellin e zbardhur janë lidhur me efekte negative në studimet e kafshëve dhe në epruveta. Nevojiten më shumë kërkime te njerëzit për të vlerësuar sigurinë e këtyre agjentëve zbardhues.

Përdorimet

Për shkak të variacioneve të tyre në strukturë, çdo lloj mielli mund të jetë më i përshtatshëm për receta të caktuara.

Mielli i zbardhur ka një kokërr më të imët dhe thith më shumë lëngje, gjë që funksionon mirë për ushqime si biskotat, petulla, waffles, bukë të shpejtë dhe kore byreku.

Ndërkohë, tekstura më e dendur e miellit të pazbardhur mund t’i ndihmojë produktet e pjekura të mbajnë formën e tyre pak më mirë, duke e bërë atë një përshtatje të mirë për pastat e fryrë, eklerët, bukën e tharmit dhe poverat.

Thënë kështu, të dy llojet mund të përdoren në mënyrë të ndërsjellë në shumicën e produkteve të pjekura pa ndryshuar ndjeshëm produktin përfundimtar ose pa pasur nevojë të rregulloni përbërës të tjerë në recetën tuaj.

Përmbledhje

Mielli i zbardhur funksionon mirë në receta si biskota, petulla, vafla, bukë të shpejtë dhe kore byreku. Ndërkohë, mielli i pazbardhur është më i përshtatshëm për pasta të fryra, eklere, bukë me tharmi dhe povere.

Në fund të fundit

Mielli i zbardhur trajtohet me kimikate për të përshpejtuar procesin e plakjes, ndërsa mielli i pazbardhur plaket në mënyrë natyrale.

Të dy llojet ndryshojnë gjithashtu në strukturë, pamje dhe përdorime të mundshme.

Zgjedhja e miellit të pazbardhur me grurë të plotë mund të rrisë marrjen e disa lëndëve ushqyese dhe të minimizojë ekspozimin tuaj ndaj kimikateve potencialisht të dëmshme.

Megjithatë, të dyja varietetet mund të përdoren në mënyrë të ndërsjellë në shumicën e recetave pa ndryshuar ndjeshëm produktin përfundimtar.

1. I pasur me lëndë ushqyese

Fruti Mamey është shumë ushqyes, duke paketuar sasi të konsiderueshme të fibrave, vitaminave dhe mineraleve në çdo porcion.

Një filxhan (175 gram) me fruta mamey të papërpunuara ofron (1):

• Kaloritë: 217
• Proteina: 2.5 gram
• Yndyra: 1 gram
• Karbohidratet: 56 gram
• Fibra: 9.5 gram
• Vitamina B6: 74% e vlerës ditore (DV)
• Vitaminë C: 45% e DV
• Bakri: 41% e DV
• Vitamina E: 25% e DV
• Kaliumi: 17% e DV
• Riboflavina: 16% e DV
• Niacina: 16% e DV
• Mangani: 16% e DV
• Acidi pantotenik: 14% e DV
• Hekuri: 8% e DV

Fruti Mamey është veçanërisht i lartë në vitaminë B6, një vitaminë e tretshme në ujë e përfshirë në metabolizmin e proteinave, funksionin e trurit, shëndetin imunitar dhe më shumë (2).

Është gjithashtu një burim i mirë i vitaminës C, një mikronutrient që mbron nga inflamacioni dhe dëmtimi i qelizave (3).

Plus, frutat e mamey janë të mbushura me bakritë cilat trupi juaj ka nevojë për të prodhuar qelizat e kuqe të gjakut dhe indin lidhës (4).

2. Mund të mbështesë shëndetin e tretjes

Me një sasi të madhe 9.5 gram fibra në çdo filxhan (175 gram), shtimi i frutave mamey në dietën tuaj është një mënyrë e shkëlqyer për të mbajtur sistemin tuaj të tretjes të funksionojë pa probleme (1).

Fibrat lëvizin ngadalë nëpër trup të patretur, duke ndihmuar në shtimin e masës së jashtëqitjes për të lehtësuar kalimin e tyre (5).

Studimet tregojnë se rritja e marrjes së fibrave mund të rrisë shpeshtësinë e lëvizjeve të zorrëve dhe të përmirësojë qëndrueshmërinë e jashtëqitjes. parandalimi i kapsllëkut (5, 6, 7).

Plus, ndjekja e një diete të pasur me fibra mund të mbrojë kundër çështjeve të tjera si hemorroidet ose divertikuliti, një gjendje e karakterizuar nga inflamacioni i qeseve të vogla në rreshtimin e traktit tretës.5).

3. Ndihmon për të mbajtur lëkurën të shëndetshme

Për shkak të përmbajtjes së tij të pasur ushqyese, frutat e mamey mund të furnizojnë shumë nga vitaminat, mineralet dhe antioksidantët që trupi juaj ka nevojë për ta mbajtur lëkurën tuaj me shkëlqim dhe të lëmuar.

Është veçanërisht e lartë në vitaminë C, e cila stimulon sintezën e kolagjenit, një lloj proteine ​​që nxit elasticitetin e lëkurës dhe ngadalëson shenjat e plakjes (8, 9).

Vitamina C gjithashtu mund të nxisë shërimin e plagëve, të zvogëlojë inflamacionin dhe të mbrojë kundër dëmtimit të lëkurës të shkaktuar nga rrezet ultravjollcë (UV).8).

Për më tepër, frutat e mamey janë një burim i madh i vitaminë E, një mikronutrient që zakonisht shfaqet në produktet e kujdesit të lëkurës për shkak të përmbajtjes së tij antioksidante.

Vitamina E përdoret shpesh për të përshpejtuar shërimin e plagëve, për të reduktuar aknet dhe për të trajtuar kushte si dermatiti atopik dhe psoriaza (10).

4. Mbron nga anemia

Anemia është një gjendje që ndikon në aftësinë e trupit për të prodhuar qeliza të kuqe të gjakut, duke shkaktuar simptoma si dobësi, lodhje, thonjtë e brishtë dhe gulçim (11).

Fruti Mamey është i pasur me disa vitamina dhe minerale që trupi juaj ka nevojë për të prodhuar qelizat e kuqe të gjakut, duke përfshirë hekurin, bakrin dhe vitaminën B6.1).

Një mangësi në ndonjë nga këto thelbësore mikronutrientët mund të zvogëlojë numrin e qelizave të shëndetshme të kuqe të gjakut në trupin tuaj, të cilat mund të shkaktojnë anemi (12, 13, 14).

Për këtë arsye, shijimi i frutave mamey si pjesë e një diete të plotë mund të sigurojë që ju të merrni vitaminat dhe mineralet që ju nevojiten për të ndihmuar në parandalimin e anemisë.

5. Mund të përmirësojë shëndetin e zemrës

Me shumë fibra, kaliumi, dhe antioksidantët në çdo porcion, fruti mamey mund të ketë një efekt të fuqishëm në shëndetin e zemrës.

Fibrat janë veçanërisht të dobishme. Mund të ulë ndjeshëm nivelet e kolesterolit, një faktor kyç rreziku për sëmundjet e zemrës (5, 15).

Për më tepër, një rishikim i 18 studimeve zbuloi se ngrënia e më shumë fibrave – veçanërisht fibrave nga frutat – mund të lidhet me një shans më të ulët për të zhvilluar sëmundje të zemrës.16).

Kaliumi, një tjetër mineral që gjendet në frutat e mameit, gjithashtu ndihmon në rregullimin e ekuilibrit të lëngjeve dhe niveleve të presionit të gjakut.17).

Marrja e mjaftueshëm e kaliumit në dietën tuaj duke shijuar ushqime të pasura me lëndë ushqyese si fruti mamey mund të ndihmojë në parandalimin e presionit të lartë të gjakut dhe mbrojtjen nga sëmundjet e zemrës (18).

Për më tepër, fruti mamey është i pasur me antioksidantë, të cilët reduktojnë stresin oksidativ, lehtësojnë inflamacionin dhe parandalojnë sëmundjet e zemrës.19, 20).

6. Përmirëson imunitetin

Fruti Mamey është një burim i shkëlqyer i vitaminës C, e cila është një antioksidant që mund të përmirësojë funksionin imunitar.

Në fakt, hulumtimet tregojnë se vitamina C mund të përmirësojë imunitetin duke reduktuar inflamacionin, duke neutralizuar radikalet e lira të dëmshme, duke forcuar pengesën e traktit tretës dhe duke nxitur prodhimin e qelizave imune (21).

Disa studime sugjerojnë se vitamina C gjithashtu mund të shkurtojë kohëzgjatjen e ftohjes së zakonshme dhe të parandalojë llojet e tjera të infeksioneve të frymëmarrjes.22).

Megjithatë, shumica e studimeve fokusohen në suplemente të vitaminës C në vend të burimeve ushqimore. Si i tillë, nevojiten më shumë kërkime se si ushqimet që përmbajnë vitaminë C, si frutat e mamey, mund të ndikojnë në imunitetin.

Megjithatë, fruti mamey përmban disa lëndë ushqyese të tjera të përfshira në prodhimin e qelizave imune, duke përfshirë vitaminën E, vitaminën B6 dhe bakrin.2, 23, 24).

Në fund të fundit

Fruti Mamey është një ushqim tropikal i njohur për shijen dhe strukturën e tij unike.

Përveç furnizimit të një doze të madhe të fibrave, bakrit dhe vitaminave B6 dhe C në çdo shërbim, ai mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore.

Në veçanti, shtimi i frutave mamey në dietën tuaj mund të ndihmojë në rritjen e funksionit imunitar, promovimin e rregullsisë, parandalimin e anemisë dhe mbështetjen e shëndetit të zemrës dhe lëkurës tuaj.

Efektet shëndetësore të ‘rënies prapa’

Sanam Hafeez, PsyD, është një neuropsikolog me qendër në Nju Jork dhe drejtor i Comprehend the Mind, një qendër diagnostike dhe trajtimi për vështirësitë neuropsikologjike, psikiatrike dhe arsimore.

Ajo thotë se efektet e përfundimit të orës së diellit lidhen me një artikull në retinën e syve tanë të quajtur një qelizë ganglione që përmban fotopigmentin melanopsin.

“Kur jemi të ekspozuar ndaj dritës së diellit, melanopsina sinjalizon një rrugë drejt qelizave në hipotalamus, veçanërisht përgjegjëse për rregullimin e funksioneve biologjike të trupit tonë”, tha Hafeez për Healthline.

“Ky proces më pas nxit gjëndrën pineale, e cila është përgjegjëse për sekretimin e melatoninës, e cila arrin kulmin gjatë natës dhe konsumohet gjatë ditës,” tha ajo. “Me fjalë më të thjeshta, sa më pak ekspozim ndaj dritës të marrim, aq më të parregullt mund të ndihemi.”

“Mungesa e dritës së diellit shtyp prodhimin e dy hormoneve të rëndësishme, serotoninës dhe melatoninës që nxit gjumin, të cilat të dyja luajnë një rol të rëndësishëm në ekuilibrin e humorit”, tha Hafeez. “Me fjalë të tjera, niveli i serotoninës dhe melatoninës së një personi zvogëlohet kur ka më pak dritë dielli, gjë që mund të çojë në simptoma të depresionit.”

Pse ndryshimi i orës nuk do të thotë më shumë gjumë

Allison Siebern, PhD, është një psikolog klinik i licencuar i certifikuar në mjekësinë e sjelljes së gjumit dhe këshilltar kryesor i shkencës së gjumit në Proper, një kompani holistike e stërvitjes së gjumit në New York City.

Ajo shpjegon se nga ana e sjelljes, njerëzit e dinë se ora shtesë po ndërtohet, kështu që ata në fakt qëndrojnë zgjuar më vonë duke bërë gjëra të tjera në vend që të lejojnë një natë të plotë gjumë.

Siebern thotë se një ndryshim në ciklin e gjumit mund të prishë gjithashtu cilësinë e gjumit, që do të thotë se edhe pse teknikisht po shtojmë një orë duke “kthyer orët mbrapa”, kjo nuk përkthehet domosdoshmërisht që të gjithë të kenë një orë më shumë gjumë.

“Ndryshimi i kohës mund të përkthehet në një kohëzgjatje pak më të gjatë të gjumit, por ka shumë të ngjarë jo në orën e plotë pasi trupi mbetet fiziologjikisht i lidhur me orën e mëparshme”, tha ajo për Healthline.

Për shembull, thotë Siebern, dikush ende mund të zgjohet rreth orës 6 të mëngjesit edhe pse ora tani thotë se është 5 e mëngjesit.

“Mund të jetë e vështirë të flesh kundër këtyre sinjaleve edhe pse personi e ka atë orë shtesë nga ora e jashtme”, tha ajo.

Kjo është arsyeja pse ju duhet ende të përgatiteni për ndryshimin e orës, edhe pse ekspertët thonë se ka më pak për t’u përshtatur kur bie mbrapa se sa buron përpara.

Përgatitja për ndryshimin e orës

Nëse jetoni me një çrregullim humori si çrregullimi afektiv sezonal ose keni probleme ekzistuese të modelit të gjumit, marrja e hapave për të kufizuar efektet, sado të vogla, inkurajohet fuqimisht.

“Për njerëzit që jetojnë me çrregullime të humorit, qasja e ‘të rikthehet prapa’ mund të jetë një sfidë,” tha Hafeez. “Kjo shënon fillimin e sezonit të errët kur çrregullimi emocional sezonal mund të fillojë.”

“Individët që përjetojnë depresion sezonal janë të prirur ndaj shqetësimeve në orën e trupit të tyre,” tha ajo. “Ndryshimi i orës mund të përkeqësojë depresionin duke prishur edhe më shumë orën e trupit.”

Në raste të tilla, ekspertët thonë se njerëzit mund të dëshirojnë të marrin në konsideratë bisedën me profesionistin e tyre të kujdesit shëndetësor parësor për përfitimet e kutive të dritës ose kutive që imitojnë rrezet e diellit në natyrë.

Siebern rekomandon që njerëzit të përdorin kutitë e dritës në fillim në mëngjes për të ndihmuar trupin të qëndrojë i lidhur me orarin e gjumit dhe gjithashtu për një kohë të shkurtër pasdite pasi drita po zvogëlohet për të ndihmuar në sinjalizimin e trurit se është ende koha për të qenë zgjuar dhe vigjilent.

“Përdorimi i strategjive të sjelljes mund të ndihmojë gjithashtu të informojë trupin se kur është koha për të qenë zgjuar dhe vigjilent kundrejt kohës së gjumit, të tilla si lënia e aktiviteteve që janë më tërheqëse për t’u bërë në orët e vona të pasdites dhe në mbrëmje për të ndihmuar në qëndrimin zgjuar dhe jashtë shtratit. deri në kohën e gjumit”, tha ajo.

Hafeez sugjeron një qasje të ngjashme.

Ajo rekomandon marrjen e hapave të mëposhtëm të nevojshëm për t’u përshtatur me ndryshimin e orës:

• Programoni më shumë kohë jashtë. Sa më shumë kohë të kaloni jashtë në dritën e ditës duke bërë aktivitet fizik, aq më pak plogësht do të ndiheni kur orët të kthehen prapa. Kjo është gjithashtu një mënyrë e mirë për të ndihmuar në uljen e rrezikut të një episodi depresiv.
• Nuk fle më vonë të dielën. Të dielën në mëngjes kur ndryshon ora, njerëzit zgjedhin gabimisht të flenë. Qëndroni në të njëjtën kohë zgjimi ndërsa shkoni në shtrat më herët.
• Duke marrë të hënën nga puna. Njerëzit mund të ndjejnë efektet e ndryshimit të orës deri në 3 javë. “Marrja e një dite pushimi për t’u fokusuar në mirëqenien tuaj mund të bëhet një ritual i bukur pas ndryshimit të orës,” tha Hafeez.

Edhe nëse nuk keni një çrregullim të humorit ose të gjumit të diagnostikuar, mund të dëshironi të konsideroni vetë-kujdes shtesë gjatë kësaj kohe.

“Një nga gjërat më të vështira për ndryshimin e orës është të dish se bashkë me të po vjen edhe dimri”, tha Hafeez. “Mujajt me shi dhe borë të ftohtë mund të jenë të vështira, edhe për njerëzit që nuk jetojnë me kushte të shëndetit mendor.”

Ajo shton se kthimi i orës mbrapa dhe ekspozimi ndaj më pak rrezeve të diellit gjithashtu i shtyn shumë njerëz brenda në një mënyrë jetese më të ulur.

Nëse dyshoni se keni çrregullim emocional sezonal, Siebern sugjeron ta diskutoni këtë me profesionistin tuaj të kujdesit shëndetësor parësor për të eksploruar më tej opsionet për të ndihmuar në mbështetjen e sistemit tuaj dhe për të vlerësuar nëse puna me një profesionist të licencuar të shëndetit mendor është një përshtatje e mirë.

Jodi është një mineral i rëndësishëm

Jodi është një mineral gjurmë që zakonisht gjendet në ushqimet e detit, produktet e qumështit, drithërat dhe vezët.

Në shumë vende, është gjithashtu e kombinuar me kripën e tryezës për të ndihmuar në parandalimin e mungesës së jodit.

Gjëndra juaj tiroide përdor jodin për të prodhuar hormone tiroide, të cilat ndihmojnë në riparimin e indeve, rregullojnë metabolizmin dhe nxisin rritjen dhe zhvillimin e duhur.1, 2).

Hormonet e tiroides gjithashtu luajnë një rol të drejtpërdrejtë në kontrollin e temperaturës së trupit, presionit të gjakut dhe ritmit të zemrës.3).

Përveç rolit të tij thelbësor në shëndetin e tiroides, jodi mund të luajë një rol qendror në disa aspekte të tjera të shëndetit tuaj.

Për shembull, studimet e epruvetës dhe kafshëve sugjerojnë se mund të ndikojë drejtpërdrejt në funksionin e sistemit tuaj imunitar (4, 5).

Ndërkohë, studime të tjera kanë zbuluar se jodi mund të ndihmojë në trajtimin e sëmundjes fibrocistike të gjirit, një gjendje në të cilën formohen gunga jo kanceroze në gji.6, 7).

Përmbledhje

Gjëndra juaj tiroide përdor jodin për të prodhuar hormone tiroide, të cilat luajnë një rol në riparimin e indeve, metabolizmin dhe rritjen dhe zhvillimin. Jodi gjithashtu mund të ndikojë në shëndetin e imunitetit dhe të ndihmojë në trajtimin e sëmundjes fibrocistike të gjirit.

Shumë njerëz janë në rrezik nga mungesa e jodit

Fatkeqësisht, shumë njerëz në mbarë botën janë në një rrezik në rritje të mungesa e jodit.

Konsiderohet si një problem i shëndetit publik në 118 vende dhe më shumë se 1.5 miliardë njerëz besohet se janë në rrezik (8).

Mangësitë në mikronutrientët si jodi janë gjithnjë e më të përhapura në zona të caktuara, veçanërisht në rajone ku kripa e jodizuar është e pazakontë ose ka nivele të ulëta të jodit në tokë.

Në fakt, vlerësohet se rreth një e treta e popullsisë në Lindjen e Mesme është në rrezik të mungesës së jodit (9).

Kjo gjendje gjithashtu gjendet zakonisht në zona të tilla si Afrika, Azia, Amerika Latine dhe pjesë të Evropës (8).

Përveç kësaj, grupe të caktuara njerëzish kanë më shumë gjasa të kenë mungesë të jodit. Për shembull, gratë që janë shtatzëna ose ushqejnë me gji janë në një rrezik më të lartë të mungesës sepse kërkojnë më shumë jod.

Veganët dhe vegjetarianët janë gjithashtu në një rrezik më të madh. Një studim shqyrtoi dietat e 81 të rriturve dhe zbuloi se 25% e vegjetarianëve dhe 80% e veganëve kishin mungesë jodi, krahasuar me vetëm 9% të atyre që mbanin dieta të përziera.10).

Përmbledhje

Mungesa e jodit është një problem i madh në mbarë botën. Gratë që janë shtatzëna ose ushqejnë me gji, ato në një dietë vegane ose vegjetariane dhe ato që jetojnë në zona të caktuara të botës janë në një rrezik më të madh të mungesës.

Mungesa e jodit mund të shkaktojë simptoma serioze

Një mangësi në jod mund të shkaktojë një listë të gjatë simptomash që variojnë nga paksa të pakëndshme në të rënda deri edhe të rrezikshme.

Ndër simptomat më të zakonshme është një lloj ënjtjeje në qafë e njohur si gusha.

Gjëndra juaj tiroide përdor jodin për të prodhuar hormonet tiroide. Megjithatë, kur trupi juaj nuk ka mjaftueshëm prej saj, gjëndra tiroide detyrohet të mbingarkohet në përpjekje për të kompensuar dhe për të prodhuar më shumë hormone.

Kjo bën që qelizat në tiroiden tuaj të shumohen dhe rriten me shpejtësi, duke rezultuar në një gushë (11).

Një rënie në hormonet e tiroides mund të çojë gjithashtu në efekte të tjera negative, të tilla si rënia e flokëve, lodhja, shtimi në peshë, lëkura e thatë dhe rritja e ndjeshmërisë ndaj të ftohtit.12).

Mungesa e jodit mund të shkaktojë probleme serioze te fëmijët dhe gratë shtatzëna gjithashtu. Nivelet e ulëta të jodit mund të shkaktojnë dëmtime të trurit dhe probleme të rënda me zhvillimin mendor tek fëmijët (8).

Për më tepër, mund të shoqërohet gjithashtu me një rrezik më të lartë të abortit dhe lindjes së vdekur (13).

Përmbledhje

Mungesa e jodit mund të dëmtojë prodhimin e hormoneve tiroide, duke rezultuar në simptoma si ënjtje në qafë, lodhje dhe shtim në peshë. Gjithashtu mund të shkaktojë probleme tek fëmijët dhe gratë shtatzëna.

Kripa e jodizuar mund të parandalojë mungesën e jodit

Në vitin 1917, mjeku David Marine filloi të kryente eksperimente duke demonstruar se marrja e suplementeve të jodit ishte efektive në reduktimin e incidencës së strumës.

Menjëherë pas vitit 1920, shumë vende anembanë globit filluan të forcoheshin kripë tryezë me jod në përpjekje për të parandaluar mungesën e jodit.

Futja e kripës së jodizuar ishte jashtëzakonisht efektive në eliminimin e mungesës në shumë pjesë të botës. Para viteve 1920, deri në 70% e fëmijëve në zona të caktuara të Shteteve të Bashkuara kishin struma.

Në të kundërt, sot 90% e popullsisë së SHBA-së ka qasje në kripën e jodizuar, dhe popullsia konsiderohet në përgjithësi jod i mjaftueshëm (14).

Vetëm një gjysmë lugë çaji (3 gram) kripë të jodizuar në ditë është e mjaftueshme për të përmbushur kërkesat tuaja ditore për jod (15).

Kjo e bën përdorimin e kripës së jodizuar një nga mënyrat më të lehta për të parandaluar mungesën e jodit pa pasur nevojë të bëni modifikime të tjera të mëdha në dietën tuaj.

Përmbledhje

Në vitet 1920, autoritetet shëndetësore filluan të shtonin jod në kripën e gjellës në një përpjekje për të parandaluar mungesën e jodit. Vetëm një gjysmë lugë çaji (3 gram) kripë të jodizuar mund të plotësojë nevojat tuaja ditore për këtë mineral.

Kripa e jodizuar është e sigurt për t’u konsumuar

Studimet tregojnë se marrja e jodit mbi vlerën e rekomanduar ditore përgjithësisht tolerohet mirë.

Në fakt, kufiri i sipërm i jodit është 1100 mikrogramë, që është e barabartë me 6 lugë çaji (24 gram) kripë të jodizuar kur çdo lugë çaji përmban 4 gram kripë (15).

Megjithatë, marrja e tepërt e kripës, e jodizuar ose jo, nuk këshillohet. Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) rekomandon më pak se 5 gramë kripë në ditë për të rriturit.16).

Prandaj, do të tejkaloni nivelin e sigurt të marrjes së kripës shumë kohë përpara se të tejkaloni dozën e rekomanduar ditore të jodit.

Marrja e lartë e jodit mund të rrisë rrezikun e mosfunksionimit të tiroides në grupe të caktuara njerëzish, duke përfshirë fetuset, foshnjat e porsalindura, të moshuarit dhe ata me sëmundje paraekzistuese të tiroides.

Marrja e tepërt e jodit mund të jetë rezultat i burimeve dietike, vitaminave dhe ilaçeve që përmbajnë jod dhe marrjes së suplementeve të jodit (17).

Thënë kështu, studime të shumta kanë raportuar se kripa e jodizuar është e sigurt me rrezik minimal të efekteve anësore negative për popullatën e përgjithshme, edhe në doza gati shtatë herë më shumë se vlera e rekomanduar ditore (18, 19, 20).

Përmbledhje

Studimet tregojnë se kripa e jodizuar është e sigurt për t’u konsumuar me rrezik minimal të efekteve anësore. Kufiri i sipërm i sigurt i jodit është gati 4 lugë çaji (23 gram) kripë të jodizuar në ditë. Disa popullata duhet të kujdesen për të moderuar marrjen e tyre.

Jodi gjendet në ushqime të tjera

Megjithëse kripa e jodizuar është një mënyrë e përshtatshme dhe e lehtë për të rritur marrjen e jodit, ajo nuk është burimi i vetëm i tij.

Në fakt, është plotësisht e mundur të plotësoni nevojat tuaja për jod pa konsumuar kripë të jodizuar.

Burime të tjera të mira përfshijnë ushqimet e detit, produktet e qumështit, drithërat dhe vezët.

Këtu janë disa shembuj të ushqimeve që janë të pasura me jod:

• Alga deti: 1 fletë e tharë përmban 11–1,989% të RDI
• Kod: 3 ons (85 gram) përmban 66% të RDI
• Kos: 1 filxhan (245 gram) përmban 50% të RDI
• Qumësht: 1 filxhan (237 ml) përmban 37% të RDI
• Karkaleca: 3 ons (85 gram) përmban 23% të RDI
• Makarona: 1 filxhan (200 gram) i zier përmban 18% të RDI
• Veza: 1 vezë e madhe përmban 16% të RDI
• Ton i konservuar: 3 ons (85 gram) përmban 11% të RDI
• Kumbulla të thata: 5 kumbulla të thata përmbajnë 9% të RDI

Rekomandohet që të rriturit të marrin të paktën 150 mikrogramë jod në ditë. Për gratë që janë shtatzënë ose ushqehen me gji, ky numër shkon në 220 dhe 290 mikrogramë në ditë, përkatësisht (15).

Duke konsumuar vetëm disa porcione të ushqime të pasura me jod çdo ditë, ju lehtë mund të merrni mjaftueshëm jod përmes dietës suaj, me ose pa përdorimin e kripës së jodizuar.

Përmbledhje

Jodi gjendet gjithashtu në ushqimet e detit, produktet e qumështit, drithërat dhe vezët. Ngrënia e disa porcioneve të ushqimeve të pasura me jod në ditë mund t’ju ndihmojë të plotësoni nevojat tuaja, edhe pa kripë të jodizuar.

A duhet të përdorni kripë të jodizuar?

Nëse jeni duke konsumuar një dietë të ekuilibruar që përfshin burime të tjera të jodit, siç janë ushqimet e detit ose produktet e qumështit, me siguri po merrni mjaft jod në dietën tuaj vetëm nëpërmjet burimeve ushqimore.

Megjithatë, nëse besoni se jeni në një rrezik më të lartë të mungesës së jodit, mund të merrni parasysh përdorimin e kripës së jodizuar.

Përveç kësaj, nëse nuk po merrni të paktën disa porcione ushqimesh të pasura me jod çdo ditë, kripa e jodizuar mund të jetë një zgjidhje e thjeshtë për t’u siguruar që po plotësoni nevojat tuaja ditore.

Konsideroni përdorimin e tij në kombinim me një dietë ushqyese dhe të larmishme për t’u siguruar që po plotësoni nevojat tuaja për jod dhe lëndë ushqyese të tjera të rëndësishme.

Përkufizimet e mishit ndryshojnë

Nëse peshku klasifikohet si mish ndryshon në bazë të mënyrës se si e përcaktoni mishin.

Pikëpamjet tuaja fetare, preferencat dietike dhe nevojat personale shëndetësore mund të ndikojnë gjithashtu në këtë gjykim.

Përkufizimet bazë

Shumë njerëz mbështeten në përkufizimin e fjalorit të Mish, që është “mishi i kafshëve që përdoret për ushqim” (1).

Sipas këtij interpretimi, peshku do të ishte një lloj mishi.

Megjithatë, disa njerëz konsiderojnë se mishi vjen vetëm nga kafshët me gjak të ngrohtë, si bagëtia, pulat, derrat, delet dhe zogjtë.

Sepse peshku janë gjakftohtë, ato nuk do të konsideroheshin si mish sipas këtij përkufizimi.

Të tjerë përdorin termin “mish” për t’iu referuar ekskluzivisht mishit të gjitarëve të mbuluar me gëzof, i cili përjashton kafshët si pula dhe peshku.

Feja mund të luajë një rol

Disa fe kanë përkufizime specifike të mishit dhe ndryshojnë nëse peshku ka rëndësi.

Për shembull, në judaizëm, peshqit që kanë pendë dhe luspa konsiderohen “pareve”. Ky term vlen për produktet ushqimore që përgatiten nga kosher përbërës që nuk janë as mish dhe as qumësht (2).

Për më tepër, katolikët shpesh abstenojnë nga ngrënia e mishit të premteve gjatë Kreshmës, një festë fetare që shtrihet për rreth gjashtë javë nga e mërkura e hirit deri në Pashkë.

Megjithatë, vetëm kafshët me gjak të ngrohtë konsiderohen mish, dhe kafshët me gjak të ftohtë si peshku lejohen gjatë kësaj periudhe (3).

Së fundi, shumë hindu janë vegjetarianët lacto-ovo, që do të thotë se ata nuk hanë mish, peshk ose shpendë, por mund të konsumojnë disa produkte shtazore, si vezë dhe bulmet.

Megjithatë, ata që hanë mish shpesh bëjnë dallimin midis mishit të viçit dhe derrit nga njëra anë dhe llojeve të tjera të mishit, duke përfshirë peshkun, nga ana tjetër.4).

Përmbledhje

Ekzistojnë disa përkufizime të ndryshme të mishit. Disa fe kanë udhëzime specifike se cilat ushqime klasifikohen si mish dhe nëse peshku konsiderohet një lloj mishi.

Efektet shëndetësore të peshkut kundrejt mishit të kuq

Profili ushqyes dhe përfitimet e mundshme shëndetësore të peshkut janë mjaft të ndryshme nga ato të llojeve të tjera të mishit.

Për shembull, mish i kuq është e lartë në yndyrna të ngopura, vitaminë B12, hekur, niacinë dhe zink (5, 6).

Ndërkohë, peshku është një burim i madh i acideve yndyrore omega-3, vitaminës D, tiaminës, selenit dhe jodit.7).

Ngrënia e peshkut është e lidhur me disa përfitime shëndetësore. Mund të ulë faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës duke ndihmuar në uljen e shendosh ne barke dhe nivelet e triglicerideve, si dhe rritja e niveleve të kolesterolit HDL (të mirë)8).

Një studim 26-vjeçar në më shumë se 84,000 gra zbuloi se ngrënia e mishit të kuq lidhej me një rrezik më të lartë të sëmundjeve të zemrës, ndërsa ngrënia e peshkut, arrave dhe shpendëve lidhej me një rrezik më të ulët.9).

Studime të tjera sugjerojnë se ngrënia e peshkut në vend të mishit të kuq mund të lidhet me një rrezik më të ulët të sindromës metabolike. Ky është një grup kushtesh që rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës, goditjes në tru dhe diabetit (10, 11).

Për këtë arsye, organizatat shëndetësore si Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandojnë kufizimin e marrjes së mishit të kuq dhe të hani të paktën dy porcione peshk në javë si pjesë e një diete të shëndetshme.12).

Disa njerëz duhet të kufizojnë marrjen e disa llojeve të mishit për arsye të tjera shëndetësore.

Për shembull, ata me një alergji alfa-gal, të njohur gjithashtu si një alergji ndaj mishit, mund të tolerojnë ushqime si peshku dhe shpendët, por mund të përjetojnë një reaksion alergjik pasi kanë ngrënë mish viçi, derri ose qengji.13).

Përmbledhje

Peshku ofron një grup të ndryshëm lëndësh ushqyese se llojet e tjera të mishit dhe shoqërohet me disa përfitime shëndetësore. Njerëzit me alergji ndaj mishit mund të kenë nevojë të kufizojnë viçin, derrin dhe qengjin, por në përgjithësi mund të tolerojnë peshkun.

Dallimet dietike

Dietat vegjetariane në përgjithësi ndalojnë mishin, por mund të përfshijnë peshk, në varësi të versionit të dietës.

Për shembull, veganët abstenojnë nga të gjitha produktet shtazore, duke përfshirë mishin, peshkun, shpendët, qumështin, vezët dhe mjaltin.

Ndërkohë, lakto-ovo-vegjetarianët kufizojnë mishin, peshkun dhe shpendët, por hanë vezë dhe bulmet.

Të dietë peskatariane është një lloj tjetër vegjetarianizmi. Ai eliminon mishin dhe shpendët, por lejon peshkun dhe llojet e tjera të ushqimeve të detit.

Llojet e tjera të dietave vegjetariane mund të përfshijnë gjithashtu peshk, si p.sh dietë fleksitare, e cila lejon konsumimin e rastësishëm të mishit, peshkut dhe shpendëve.

Përmbledhje

Ekzistojnë disa lloje të dietave vegjetariane. Disa, si dieta peskatariane, mund të lejojnë peshkun, por jo mishin ose shpendët.

Në fund të fundit

Nëse peshku është mish varet nga kë pyesni. Sipas disa përkufizimeve, peshku konsiderohet mish, dhe nga të tjerët, nuk është.

Peshku është mishi i një kafshe që përdoret për ushqim, dhe sipas këtij përkufizimi, është mish. Megjithatë, shumë fe nuk e konsiderojnë atë mish.

Ekzistojnë gjithashtu disa dallime të rëndësishme midis peshkut dhe llojeve të tjera të mishit, veçanërisht për sa i përket profileve të tyre ushqyese dhe përfitimeve të mundshme shëndetësore.

Në fund të fundit, mënyra se si e kategorizon peshkun varet nga pikëpamjet tuaja fetare, preferencat dietike dhe besimet personale.