Çfarë është gluteni?

Gluteni është një lloj proteine ​​që gjendet në drithëra të caktuara, si thekra, gruri dhe elbi.

Për shumicën e njerëzve, tretja e glutenit nuk është problem.

Megjithatë, për ata që janë e ndjeshme ndaj glutenit, ngrënia e ushqimeve që përmbajnë këtë proteinë mund të shkaktojë simptoma si fryrje, gazra dhe lodhje (1).

Përveç kësaj, ngrënia e glutenit mund të shkaktojë një përgjigje imune tek njerëzit me sëmundje celiac, duke bërë që sistemi i tyre imunitar të sulmojë qelizat e shëndetshme në trupin e tyre (2).

Kjo mund të çojë në efekte anësore serioze, të tilla si humbja e paqëllimshme e peshës, diarre dhe mangësitë ushqyese (3).

Për ata me sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit, zgjedhja e zëvendësuesve pa gluten për grurin, elbin dhe thekrën mund të minimizojë simptomat dhe të ndihmojë në ruajtjen e shëndetit të përgjithshëm.

Përmbledhje

Gluteni është një lloj proteine ​​që gjendet në drithëra të caktuara, si thekra, gruri dhe elbi. Megjithëse ngrënia e tij nuk është një problem për shumicën e njerëzve, ai mund të shkaktojë efekte negative te njerëzit me sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit.

Pseudocereal pa gluten

Quinoa është natyrshëm pa gluten, duke e bërë atë një alternativë të shkëlqyeshme për drithërat e tjerë si pjesë e një të shëndetshme, dietë pa gluten (4).

Në fakt, një studim gjashtë-javor me 19 njerëz me sëmundje celiac tregoi se ngrënia e rreth 1.8 ons (50 gram) quinoa në ditë tolerohej mirë dhe rezultoi në efekte anësore minimale.5).

Përveçse është e sigurt dhe e toleruar mirë, quinoa është gjithashtu shumë ushqyese, duke e bërë atë një shtesë të shkëlqyer për një dietë pa gluten.

Në fakt, një studim zbuloi se përfshirja e quinoas dhe produkteve të tjera me bazë drithi në një dietë pa gluten rrit ndjeshëm profilin e përgjithshëm të lëndëve ushqyese të dietës.6).

Përmbledhje

Quinoa është natyrisht pa gluten dhe përgjithësisht tolerohet mirë nga ata me sëmundje celiac. Mund të ndihmojë gjithashtu në përmirësimin e profilit të lëndëve ushqyese të një diete të shëndetshme pa gluten.

Mund të shkaktojë probleme për disa njerëz

Megjithëse quinoa është natyrisht pa gluten, ajo përmban disa përbërës që mund të jenë problematike për disa njerëz me sëmundje celiac.

Quinoa përmban prolamina, të cilat janë lloje të proteinave që gjenden në shumë kokrra të drithërave.

Gluteni, në veçanti, përbëhet nga dy lloje specifike të prolaminave të grurit – gliadin dhe glutenin – të cilat mund të shkaktojnë simptoma tek ata me ndjeshmëri.7).

Një studim me epruvetë analizoi disa lloje të quinoas dhe zbuloi se disa lloje shkaktuan një përgjigje imune në mostrat e indeve nga njerëzit me sëmundje celiac.8).

Megjithatë, përkundër këtyre gjetjeve, një studim tjetër tregoi se ngrënia e 1.8 ons (50 gram) quinoa në ditë ishte e sigurt dhe e toleruar mirë nga ata me këtë gjendje, duke e bërë atë një alternativë e mirë te kokrrat e tjera që përmbajnë gluten (5).

Prandaj, mund të jetë më mirë të rrisni gradualisht marrjen e quinoas për t’u siguruar që ta toleroni atë pa ndonjë efekt negativ.

Quinoa gjithashtu mund të përpunohet në objekte që prodhojnë gjithashtu përbërës që përmbajnë gluten, të cilët mund të rrisin rrezikun e kontaminimit të kryqëzuar.

Nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit, sigurohuni që të zgjidhni një markë që është e certifikuar pa gluten për të zvogëluar këtë rrezik.

Përmbledhje

Quinoa përmban prolamina, të cilat potencialisht mund të shkaktojnë probleme për disa njerëz me sëmundje celiac. Megjithatë, studime të tjera tregojnë se kjo pseudodrithëra është e sigurt dhe e toleruar mirë nga ata me këtë gjendje.

Shumë ushqyes dhe i dobishëm

Përveç të qenit pa gluten, quinoa është tepër ushqyese dhe mund të lidhet me një sërë përfitime të fuqishme shëndetësore.

Si fillim, është një nga ushqimet e pakta bimore që konsiderohen si një burim i plotë proteinash – që do të thotë se furnizon të tetë aminoacidet thelbësore që trupi juaj ka nevojë (9).

Është gjithashtu i pasur me antioksidantë – si kuercetina dhe kaempferol – të cilat janë përbërës që mund të ndihmojnë në parandalimin e dëmtimit oksidativ në qelizat tuaja dhe mbrojtjen nga sëmundjet kronike.10, 11).

Falë përmbajtjes së lartë të fibrave, mund të ndihmojë gjithashtu në promovimin e shëndetit të tretjes, menaxhimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe mbështesin humbjen e peshës (12, 13, 14).

Për më tepër, është shumë e pasur me lëndë ushqyese, me një porcion prej 1 filxhani (185 gram) me quinoa të gatuar që siguron një sasi të mirë të disa vitaminave dhe mineraleve kryesore, si mangani, magnezi dhe fosfori.15).

Përmbledhje

Quinoa është e pasur me disa vitamina dhe minerale të rëndësishme, si dhe proteina, fibra dhe antioksidantë.

I gjithanshëm dhe i lehtë për t’u shijuar

Quinoa ka një aromë të ëmbël dhe arrave që funksionon mirë në një shumëllojshmëri pjatash.

Është gjithashtu e lehtë për t’u përgatitur, duke e bërë atë një zëvendësues të thjeshtë të kokrrave të tjera që përmbajnë gluten.

Për të filluar, thjesht bashkoni dy pjesë ujë ose lëng mishi me një pjesë quinoa në një tenxhere dhe lërini të ziejnë. Ulni zjarrin dhe ziejini për 15-20 minuta derisa të përthithet i gjithë lëngu.

Kuinoa mund të kombinohet me përbërës të tjerë, si mish ose perime për të rrahur tava, kore, sallata dhe tigane pa gluten.

Ndërkohë mielli i kinoas mund të jetë ndërrohet me miell të rregullt dhe përdoret për të përgatitur petulla, biskota, bukë të shpejtë dhe brownies.

Përmbledhje

Quinoa është e lehtë për t’u përgatitur dhe mund të përdoret në një shumëllojshmëri të gjerë recetash. Për më tepër, mielli i quinoas është një alternativë e shkëlqyer pa gluten për miellin e zakonshëm.

Në fund të fundit

Quinoa është natyrisht pa gluten dhe përgjithësisht tolerohet mirë nga ata me ndjeshmëri ndaj glutenit.

Megjithatë, mund të përmbajë prolamina – proteina që gjenden në shumë kokrra drithërash që shkaktojnë probleme për disa njerëz me sëmundje celiac.

Plus, disa produkte mund të jenë të kontaminuara, prandaj sigurohuni që të blini të certifikuar pa gluten.

Nëse keni sëmundje celiac, mund të jetë më mirë që gradualisht të rrisni marrjen e quinoas për të parë nëse mund ta toleroni atë pa efekte negative.

Për shumicën e njerëzve, quinoa është një shtesë e gjithanshme, e shijshme dhe e lehtë për t’u përgatitur për një diete e shendetshme – pa gluten apo jo.

1. I mbushur me lëndë ushqyese të rëndësishme

2. I pasur me Antioksidantë

3. I pasur me fibra të tretshme dhe të patretshme

4. Mund të ndihmojë në humbjen e peshës

5. Mbështet funksionin imunitar

6. E shijshme dhe e lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj

Në fund të fundit

Çfarë është gluteni?

Gluteni është një lloj proteine ​​që gjendet në shumë lloje të drithërave, duke përfshirë thekrën, elbin dhe grurin.1).

Shumica e njerëzve janë në gjendje të treten gluten pa përjetuar probleme.

Megjithatë, ngrënia e ushqimeve që përmbajnë gluten mund të shkaktojë efekte anësore tek ata me sëmundje celiac ose me ndjeshmëri ndaj glutenit.

Për ata me sëmundje celiac, konsumimi i glutenit shkakton një përgjigje imune që bën që trupi të sulmojë indet e shëndetshme. Kjo rezulton në simptoma si diarre, mangësi ushqyese dhe lodhje (2).

Ndërkohë, ata me ndjeshmëri ndaj glutenit mund të përjetojnë probleme si fryrje, gazra dhe të përziera pasi hanë ushqime që përmbajnë gluten (3).

Për këta individë, zgjedhja e përbërësve që nuk përmbajnë gluten është çelësi për parandalimin e efekteve anësore dhe ruajtjen e shëndetit të përgjithshëm.

Përmbledhje

Gluteni është një proteinë që gjendet në shumë drithëra, si thekra, elbi dhe gruri. Ngrënia e glutenit mund të shkaktojë efekte negative për ata me sëmundje celiac ose me ndjeshmëri ndaj glutenit.

Çokollata e pastër është pa gluten

Çokollata e pastër, e pa ëmbëlsuar e përftuar nga kokrrat e kakaos të pjekura është natyrisht pa gluten.

Megjithatë, pak njerëz hanë të pastër cokollate, pasi shijon shumë më ndryshe se ëmbëlsirat e ëmbla që shumica e njohin.

Disa lloje të çokollatës së cilësisë së lartë në treg prodhohen duke përdorur vetëm disa përbërës të thjeshtë si fasulet e lëngshme të kakaos, gjalpin e kakaos dhe sheqerin – të gjitha këto konsiderohen pa gluten.

Nga ana tjetër, shumë marka të zakonshme të çokollatës përmbajnë 10-15 përbërës – duke përfshirë qumështin pluhur, vaniljen dhe lecitinën e sojës.

Prandaj, është e rëndësishme të bëni me kujdes kontrolloni etiketën për çdo përbërës që përmban gluten.

Përmbledhje

Çokollata e pastër është bërë nga kokrrat e kakaos të pjekura, të cilat janë pa gluten. Megjithatë, shumica e llojeve të çokollatës në treg kanë përbërës shtesë që mund të përmbajnë gluten.

Produkte të caktuara mund të përmbajnë gluten

Megjithëse çokollata e pastër konsiderohet pa gluten, shumë produkte çokollate përmbajnë përbërës shtesë, të tillë si emulsifikuesit dhe agjentët aromatizues që përmirësojnë shijen dhe strukturën e produktit përfundimtar.

Disa nga këta përbërës mund të përmbajnë gluten.

Për shembull, ëmbëlsirat krokante me çokollatë shpesh bëhen duke përdorur malt gruri ose elbi – që të dyja përmbajnë gluten.

Për më tepër, çokollata që përfshijnë gjevrek ose biskota përdorin përbërës që përmbajnë gluten dhe duhet të shmangen nga ata që konsumojnë një dietë pa gluten.

Plus, produktet e pjekura të bëra me çokollatë – të tilla si brownies, ëmbëlsira dhe kriker – mund të përfshijnë gjithashtu miell gruri, një përbërës tjetër glutenoz.

Disa përbërës të zakonshëm për t’u kujdesur që tregojnë se një produkt mund të përmbajë gluten përfshijnë:

• elbi
• malt elbi
• maja e birrës
• bulgur
• durum
• farro
• miell graham
• malt
• ekstrakt malti
• aromatizues malti
• shurup malti
• matzo
• miell thekre
• miell gruri

Përmbledhje

Disa lloje të çokollatës mund të kenë shtuar përbërës që përmbajnë gluten, si mielli i grurit ose malti i elbit.

Rreziku i kontaminimit të kryqëzuar

Edhe nëse një produkt çokollatë nuk përmban asnjë përbërës me gluten, ai përsëri mund të mos jetë pa gluten.

Kjo është për shkak se çokollatat mund të kontaminohen në mënyrë të kryqëzuar nëse përpunohen në një objekt që prodhon gjithashtu ushqime që përmbajnë gluten (4).

Kjo ndodh kur grimcat e glutenit transferohen nga një objekt në tjetrin, duke rritur rrezikun e ekspozimit dhe efektet anësore negative për ata që nuk janë në gjendje të tolerojnë glutenin (5).

Prandaj, nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëria ndaj glutenit, është gjithmonë më mirë të zgjidhni produkte që janë të certifikuara pa gluten.

Vetëm produktet që plotësojnë standardet strikte të prodhimit për prodhimin e ushqimit pa gluten janë në gjendje të marrin këtë certifikatë, duke siguruar që këto produkte të jenë të sigurta për ata që janë të ndjeshëm ndaj glutenit (6).

Përmbledhje

Produktet e çokollatës mund të jenë të kryqëzuara me gluten gjatë përpunimit. Zgjedhja e produkteve që janë të certifikuara pa gluten është alternativa më e mirë për ata me ndjeshmëri ndaj glutenit.

Në fund të fundit

Ndërsa çokollata e pastër e bërë nga kokrrat e kakaos të pjekura është pa gluten, shumë produkte çokollate në treg mund të kenë përbërës që përmbajnë gluten ose të jenë të kontaminuara.

Nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit, leximi i etiketës ose blerja e produkteve të certifikuara pa gluten është çelësi për të shmangur efekte të pafavorshme shëndetësore.

1. I pasur me disa lëndë ushqyese të rëndësishme

2. I pasur me antioksidantë

3. Mund të ndihmojë në parandalimin e gurëve në veshka

4. Mund të përmirësojë shëndetin e zemrës

5. Mund të zvogëlojë inflamacionin

Dobësitë e mundshme

Në fund të fundit

Dallimet në të ushqyerit

Si lakra jeshile ashtu edhe spinaqi janë shumë ushqyese, me kalori të ulët perime që ofrojnë një gamë të gjerë vitaminash dhe mineralesh të rëndësishme.

Ata janë të dy të pasur me vitaminë K – një vitaminë kyçe e përfshirë në koagulimin e shëndetshëm të gjakut dhe formimin e kockave.1).

Plus, ato janë të pasura me vitaminë C, e cila luan një rol qendror në parandalimin e sëmundjeve dhe funksionin imun.2).

Të dyja përmbajnë gjithashtu fibra dhe disa të tjera të rëndësishme mikronutrientët në sasi të ndryshme, duke përfshirë vitaminën A, riboflavinën dhe kalciumin.

Ja se si kale dhe spinaqi bashkohen me njëri-tjetrin (3):

Spinaqi dhe lakra jeshile ofrojnë një sasi të ngjashme të disa lëndëve ushqyese, por ka edhe disa dallime.

Për shembull, lakra jeshile përmban më shumë se dyfishin e sasisë së vitaminës C, ndërsa spinaqi siguron më shumë vitaminë K, vitaminë A dhe folate.

Megjithatë, megjithëse spinaqi dhe lakra jeshile kanë përqendrime të ndryshme të disa lëndëve ushqyese, ato janë të dyja zgjedhje perimesh shumë ushqyese në përgjithësi.

Përmbledhje

Spinaqi dhe lakra jeshile janë të dyja me pak kalori, por përmbajnë sasi të ndryshme të fibrave, vitaminës K, vitaminës C dhe disa mikronutrientëve të tjerë.

Përfitimet e mundshme shëndetësore

Përveç profileve të tyre yjore të lëndëve ushqyese, lakra jeshile dhe spinaqi janë lidhur me përfitime mbresëlënëse shëndetësore.

Të dyja janë të pasura me antioksidantë – komponime që ndihmojnë në parandalimin e dëmtimit oksidativ të qelizave tuaja dhe mbrojnë kundër sëmundjeve kronike (4, 5).

Gjithashtu është treguar se secili prej tyre ndikon pozitivisht në shëndetin e zemrës duke përmirësuar disa faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës, si kolesteroli i lartë dhe presioni i gjakut.

Për shembull, një studim 12-javor me 32 burra me kolesterol të lartë tregoi se pirja lakra jeshile lëngu me vakte përmirësoi nivelet e kolesterolit dhe rrit statusin e antioksidantëve (6).

Ndërkohë, një studim i vogël me 27 njerëz zbuloi se ngrënia e një supe të bërë me rreth 9 ons (250 gramë) spinaq për vetëm 7 ditë përmirësoi presionin e gjakut.

Studimi vuri re se supa me spinaq uli ndjeshëm presionin sistolik dhe diastolik të gjakut falë nitrateve dietike, përbërës që rrisin. rrjedhje gjaku (7).

Të dyja perimet përmbajnë gjithashtu komponime që luftojnë kancerin, të cilat janë treguar se zvogëlojnë rritjen dhe përhapjen e qelizave kancerogjene në studimet e epruvetës dhe kafshëve.8, 9, 10, 11).

Për më tepër, për shkak se lakra jeshile dhe spinaqi janë të ulëta në kalori, por të larta në lëndë ushqyese, shtimi i këtyre zarzavate të shijshme në dietën tuaj mund të jetë një strategji efektive për të nxitur humbjen e peshës (12, 13).

Përmbledhje

Spinaqi dhe lakra jeshile janë të pasura me antioksidantë dhe përbërës që luftojnë kancerin. Të dyja janë treguar se reduktojnë disa faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës dhe mund të ndihmojnë në humbjen e peshës.

Spinaqi është i pasur me oksalat

Spinaqi përmban sasi të mëdha diete oksalat, një përbërës që lidhet me kalciumin në trupin tuaj, duke parandaluar përthithjen e tij (14).

Ngrënia e ushqimeve të pasura me oksalate rrit gjithashtu sekretimin e oksalatit përmes urinës, gjë që mund të çojë në formimin e gurëve në veshka të oksalatit të kalciumit.15).

Ekzistojnë disa lloje të ndryshme të gurëve në veshka, por vlerësohet se rreth 80% përbëhen nga oksalati i kalciumit.16).

Ata që janë në rrezik të lartë të gurëve në veshka shpesh këshillohen të kufizojnë marrjen e ushqimeve të pasura me oksalate, duke përfshirë spinaqin.17).

Zierja e spinaqit mund të zvogëlojë përqendrimin e oksalatit në dietë deri në 87% (18).

Përmbledhje

Spinaqi përmban oksalat, i cili mund të parandalojë përthithjen e kalciumit në trupin tuaj dhe mund të kontribuojë në formimin e gurëve në veshka.

Kale mund të përmbajë Goitrin

Perimet krucifere, të tilla si lakra jeshile, përmbajnë goitrin – një përbërës që mund të ndërhyjë në funksionin e tiroides duke ulur marrjen e jodit, i cili është i nevojshëm për prodhimin e hormoneve tiroide.19).

Spinaqi gjithashtu mund të përmbajë veti goitrogjene, por jo në të njëjtën masë si perimet krucifere si lakra jeshile.

Ndërprerjet në funksionin e tiroides mund të ndikojnë në metabolizmin tuaj dhe të shkaktojnë simptoma si lodhje, ndjeshmëri ndaj të ftohtit dhe ndryshime në peshë.20).

Megjithatë, studimet e fundit sugjerojnë se ngrënia e ushqimeve të pasura me goitrogjen në moderim nuk ka gjasa të shkaktojë probleme për shumicën e njerëzve.

Për shembull, studimet e njerëzve dhe kafshëve tregojnë se ngrënia e brokolit mbin dhe Lakrat e Brukselit nuk ndikon në funksionin e tiroides ose nivelet e hormoneve tiroide, duke sugjeruar se është e sigurt për ata me probleme tiroide (21, 22).

Hulumtimet e tjera kanë zbuluar se ngrënia e rregullt e perimeve krucifere nuk lidhet me një rrezik më të lartë të kancerit të tiroides – me përjashtim të grave me konsumim shumë të ulët të jodit.23, 24).

Për më tepër, gatimi i perimeve çaktivizon enzimën përgjegjëse për çlirimin e goitrinës (25).

Prandaj, nëse keni probleme me gjëndrën tiroide, gatuani lakër jeshile ose spinaq përpara se ta hani dhe sigurohuni që të merrni mjaftueshëm jod në dietën tuaj nga ushqime si ushqimet e detit dhe. qumështore mund të ndihmojë në parandalimin e çdo efekti anësor të shkaktuar nga goitrin.

Përmbledhje

Lakra jeshile përmban goitrin, një përbërës që mund të ndërhyjë në funksionin e tiroides. Ngrënia e mjaftueshëm e jodit dhe gatimi i kale para se ta hani mund të ndihmojë në parandalimin e çdo efekti të mundshëm negativ.

A është një më i shëndetshëm?

Ka disa ndryshime të vogla në përmbajtjen ushqyese dhe përfitimet shëndetësore të lakra jeshile dhe spinaq.

Megjithatë, të dyja janë jashtëzakonisht lëndë ushqyese të dendura dhe mund të shijohet si pjesë e një diete të plotë dhe të shëndetshme.

Në mënyrë ideale, provoni të përfshini disa racione nga secila në vaktet tuaja javore, së bashku me një shumëllojshmëri të zarzavate të tjera me gjethe, të tilla si romaine, chard zvicerane, zarzavate dhe lakra.

Jo vetëm që secili prej këtyre përbërësve sjell një grup të ndryshëm lëndësh ushqyese në tryezë, por gjithashtu mund të shtojë pak larmi dhe shije të reja në dietën tuaj.

Këtu janë disa ide të thjeshta për të filluar t’i shtoni këto perime të shijshme në rutinën tuaj:

• Shtoni lakër jeshile ose spinaq në një sallatë të mbushur me perime dhe një burim i mirë i proteinave.
• Përdorni lakër jeshile ose spinaq si një mbushje për pjatat tuaja të preferuara, duke përfshirë sanduiçe, taco, makarona ose tavë.
• Provoni të kaurdisni dhe erëzoni kale ose spinaq si një pjatë anësore të shëndetshme për pjatat tuaja kryesore.
• Kombinoni zgjedhjen tuaj të zarzavateve me perime dhe vezë të tjera për të bërë një mëngjes të përzemërt.
• Përgatitni një smoothie jeshile duke përdorur lakër jeshile, spinaq dhe disa nga frutat dhe perimet tuaja të preferuara.

Përmbledhje

Lakra jeshile dhe spinaqi mund të ndryshojnë pak për sa i përket vlerës ushqyese dhe përfitimeve shëndetësore, por të dyja mund të përfshihen si pjesë e një diete të shëndetshme.

Në fund të fundit

Lakra jeshile dhe spinaqi janë shumë ushqyese dhe shoqërohen me disa përfitime.

Ndërsa lakra jeshile ofron më shumë se dyfishin e sasisë së vitaminës C sesa spinaqi, spinaqi ofron më shumë folate dhe vitamina A dhe K.

Të dyja janë të lidhura me përmirësimin e shëndetit të zemrës, të rritur humbje peshedhe mbrojtje nga sëmundjet.

Prandaj, duke shijuar të dyja si pjesë e një shëndeti, Dietë të ekuilibruar mund të sigurojë që ju të jeni në gjendje të përfitoni nga përfitimet unike që secili ka për të ofruar – duke shtuar gjithashtu pak larmi në vaktet tuaja të përditshme.

pa palmeto (Serenoa pendohet) është një lloj palme vendase në juglindje të Shteteve të Bashkuara.

Manaferrat e bimës përdoren zakonisht në suplemente për të përmirësuar shëndetin e prostatës, për të balancuar nivelet e hormoneve dhe për të parandaluar rënien e flokëve tek meshkujt.

Është gjithashtu i lidhur me përfitime të tjera, duke përfshirë uljen e inflamacionit dhe përmirësimin e funksionit urinar.

Këtu janë 5 përfitimet dhe përdorimet premtuese të palmettos së sharrës.

Shpërndaje në Pinterest

1. Parandalon rënien e flokëve

Humbja e flokëve është një gjendje e zakonshme që mund të shkaktohet nga një sërë faktorësh, duke përfshirë gjenetikën, disa kushte mjekësore, ndryshimet hormonale dhe përdorimin e medikamenteve, si stimuluesit dhe holluesit e gjakut.1).

Palmetoja e sharrës përdoret shpesh për të balancuar nivelet e hormoneve dhe për të luftuar rënien e flokëve.

Sipas një rishikimi, sharrë palmetto mund të ndihmojë në bllokimin e aktivitetit të 5-alfa reduktazës (5α-R), një enzimë që konverton testosteronin në një hormon të lidhur me rënien e flokëve të quajtur dihidrotestosteron (DHT).

Mund të parandalojë gjithashtu Renia e flokeve duke reduktuar marrjen e DHT në folikulat e flokëve, gjë që zvogëlon aftësinë e saj për t’u lidhur me receptorët specifikë të hormoneve (2).

Në një studim, sharrë palmetto ishte efektive në përmirësimin e rritjes së flokëve në 60% të meshkujve me tullaci mashkullore midis moshës 23 dhe 64 (3).

Një studim tjetër në 62 të rritur tregoi se aplikimi lokal i palmetos së sharrës për 3 muaj rriti dendësinë e flokëve me 35% (2).

përmbledhje

Palmetoja e sharrës mund të parandalojë rënien e flokëve dhe të rrisë densitetin e flokëve duke ulur nivelet e një enzime specifike që lidhet me rënien e flokëve.

2. Përmirëson funksionin e traktit urinar

Traktit urinar simptomat janë të zakonshme tek meshkujt e moshuar dhe mund të përfshijnë probleme si mosmbajtjeje dhe vështirësi në urinim (4).

Palmetto e sharrës mund të përmirësojë simptomat urinare të lidhura me hiperplazinë beninje të prostatës (BPH) – një gjendje që shkakton një zmadhim të gjëndrës së prostatës dhe rezulton në ulje të rrjedhjes së urinës.

Një studim 12-javor me 92 burra tregoi se marrja e dy kapsulave në ditë të Prostataplex, një përzierje e suplementeve bimore që përfshin sharrë palmeto, ndihmoi në përmirësimin e simptomave të traktit urinar të lidhur me BPH.5).

Në mënyrë të ngjashme, një studim tjetër në 85 burra mbi moshën 45 vjeç zbuloi se trajtimi me 160 mg palmetto sharrë dy herë në ditë reduktonte simptomat e traktit urinar të poshtëm, rriti rrjedhën e urinës dhe përmirësoi cilësinë e përgjithshme të jetës pas 6 muajsh (6).

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar nëse sharrë palmetto mund të përmirësojë funksionin e traktit urinar në popullatën e përgjithshme, duke përfshirë edhe për ata pa probleme me prostatën.

përmbledhje

Palmetto mund të përmirësojë funksionin e traktit urinar dhe mund të ndihmojë në trajtimin e simptomave të traktit urinar të shkaktuara nga BPH. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime.

3. Mund të mbështesë shëndetin e prostatës

Prostata është një gjëndër e vogël e vendosur midis fshikëzës dhe penisit tek meshkujt, e cila është përgjegjëse për ruajtjen e shëndetin e spermës (7).

Disa studime sugjerojnë se palmetoja e sharrës mund të mbështesë shëndetin e prostatës dhe mund të ndihmojë në parandalimin e çështjeve si BPH dhe kanceri i prostatës.

Sipas një studimi në epruvetë, ekstrakti i manaferrës së palmetos ishte në gjendje të zvogëlonte rritjen e qelizave të kancerit të prostatës (8).

Një tjetër studim me epruvetë tregoi se palmetoja e sharrës bllokonte përhapjen dhe rritjen e qelizave të kancerit të prostatës duke çaktivizuar receptorët specifikë të përfshirë në zhvillimin e kancerit.9).

Studime të tjera njerëzore dhe kafshësh tregojnë se mund të jetë efektiv në reduktimin e simptomave urinare dhe inflamacionit të lidhur me BPH gjithashtu (5, 6, 10).

Megjithatë, disa studime nuk e lidhin palmetton me një rrezik më të ulët të prostatës kanceri dhe vëreni se mund të jetë i paefektshëm në uljen e simptomave të BPH (11, 12, 13).

Nevojiten kërkime të mëtejshme me cilësi të lartë për të vlerësuar se si palmetoja e sharrës mund të ndikojë në shëndetin e prostatës tek njerëzit.

përmbledhje

Studimet me epruvetë tregojnë se palmetoja e sharrës mund të ndihmojë në uljen e rritjes së qelizave të kancerit të prostatës. Mund të ndihmojë gjithashtu në përmirësimin e simptomave të BPH, por hulumtimi nuk është përfundimtar.

4. Mund të ulë inflamacionin

Saw palmetto përmban antioksidantë epicatekin dhe metil gallate – komponime që parandalojnë dëmtimin e qelizave, zvogëlojnë inflamacionin dhe mbrojnë kundër sëmundjeve kronike (14, 15).

Disa kërkime tregojnë se palmetoja e sharrës mund të ketë veti anti-inflamatore, të cilat mund të jenë të dobishme në trajtimin e kushteve të caktuara.

Për shembull, një studim vuri re se dhënia e ekstraktit të palmetos së sharrës për minjtë me gjëndra të prostatës të zmadhuar uli ënjtjen dhe disa shënues të inflamacionit, duke përfshirë interleukinën 6 (IL-6)10).

Një studim tjetër në minjtë obezë me BPH zbuloi se sharrë palmetto ishte efektive në uljen e inflamacionit dhe përmirësimin e statusit antioksidant (16).

Megjithëse këto rezultate janë premtuese, nevojiten studime shtesë për të përcaktuar se si palmetoja e sharrës mund të ndikojë në inflamacionin tek njerëzit.

përmbledhje

Palmetoja e sharrës është e lartë në antioksidantë dhe është treguar se zvogëlon inflamacionin në disa studime të kafshëve. Megjithatë, nevojiten më shumë studime njerëzore me cilësi të lartë.

5. Mund të ndihmojë në rregullimin e niveleve të testosteronit

Palmetoja e sharrës përdoret shpesh nga burrat që kërkojnë rrisin nivelet e testosteronit natyrshëm.

Rregullimi i niveleve të testosteronit mund të ndikojë në disa aspekte të shëndetit, duke përfshirë përbërjen e trupit, dëshirën seksuale, humorin dhe njohjen (17).

Nivelet e testosteronit bien me kalimin e moshës, dhe disa kërkime tregojnë se nivelet e ulëta të testosteronit mund të kontribuojnë në kushte si sëmundjet e zemrës (18).

Saw palmetto punon duke ulur aktivitetin e 5α-R – një enzimë përgjegjëse për konvertimin e testosteronit në dihidrotestosteron (DHT), një hormon tjetër seksual, për të ndihmuar në ruajtjen e niveleve të testosteronit në trup.19).

Një studim me epruvetë zbuloi se efektiviteti i ekstraktit të palmetos së sharrës ishte i krahasueshëm me finasteridin në ruajtjen e niveleve të testosteronit. Finasteride është një medikament që përdoret për të trajtuar rënien e flokëve dhe BPH duke reduktuar aktivitetin e 5α-R (20).

Një studim tjetër me 40 burra vuri re se trajtimi me sharrë uli nivelet e DHT me 32% pas 6 muajsh, duke sugjeruar që palmetoja e sharrës ishte efektive në ruajtjen e niveleve të testosteronit.21).

përmbledhje

Studimet me epruvetë dhe njerëzit tregojnë se sharrë palmetto mund të zvogëlojë aktivitetin e një enzime që konverton testosteronin në DHT, duke ndihmuar në ruajtjen e niveleve të testosteronit në mënyrë natyrale.

Format dhe rekomandimet e dozimit

Saw palmetto është gjerësisht të disponueshme në formë suplementi, duke e bërë tepër të lehtë për ta shtuar në rutinën tuaj të përditshme.

Ai vjen në formë kapsule, xhel të butë dhe tabletë dhe shpesh kombinohet me përbërës të tjerë që ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të prostatës, si p.sh. Farë kungulli ekstrakt (22).

Më rrallë, mund të gjendet edhe në formë çaji të bluar, të tharë, të lëngshëm ose në formë pluhuri.

Shumica e hulumtimeve kryhen duke përdorur sharrë palmetto në doza prej 320 mg në ditë, shpesh të ndara në dy doza.

Disa rekomandojnë marrjen e suplementeve me ushqim, të cilat mund të ndihmojnë në minimizimin e problemeve të tretjes dhe parandalimin e efekteve anësore negative.

përmbledhje

Saw palmetto është i disponueshëm në formë kapsule, xhel të butë dhe tabletë, të cilat mund të merren në doza prej 320 mg në ditë. Mund të gjendet gjithashtu në formë të bluar, të tharë, ekstrakt të lëngshëm ose çaj.

Efektet anësore të mundshme

Saw palmetto përgjithësisht konsiderohet i sigurt dhe është shoqëruar me shumë pak efekte anësore.

Disa nga efektet anësore më të zakonshme të raportuara të sharrës së sharrës në studimet kërkimore përfshijnë dhimbje koke, marramendje, të përzieradhe kapsllëk (23).

Vini re se sharrë palmetto nuk rekomandohet për të gjithë.

Për shembull, gratë shtatzëna ose që ushqehen me gji duhet të shmangin marrjen e sharrës, pasi mund të ndikojë në nivelet e hormoneve (24).

Për shkak se mund të ndryshojë nivelet e hormoneve, sharrë palmetto mund të mos jetë e përshtatshme as për ata që marrin terapi zëvendësuese hormonale ose kontraceptivë hormonalë. Nevojiten më shumë kërkime për të vlerësuar efektet e tij të mundshme (25).

Palmetoja e sharrës mund të ndërhyjë gjithashtu me medikamente për hollimin e gjakut, të tilla si warfarin ose Coumadin, të cilat mund të rrisin rrezikun e gjakderdhjes (26).

Nëse keni ndonjë gjendje themelore shëndetësore, po merrni medikamente të caktuara ose jeni shtatzënë ose ushqeni me gji, sigurohuni që të konsultoheni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor përpara se të suplementoni me sharrë.

përmbledhje

Saw palmetto mund të shkaktojë efekte të lehta anësore dhe nuk duhet të merret nga ata që marrin medikamente të caktuara ose gratë që janë shtatzëna ose gjidhënëse.

Në fund të fundit

Saw palmetto është një lloj palme që përdoret për të prodhuar një suplement që është i mbushur me përfitime shëndetësore.

Hulumtimet premtuese tregojnë se palmetoja e sharrës mund të ndihmojë në rritjen e niveleve të testosteronit, përmirësimin e shëndetit të prostatës, reduktimin e inflamacionit, parandalimin e humbjes së flokëve dhe përmirësimin e funksionit të traktit urinar.

Megjithatë, disa studime kanë nxjerrë rezultate të përziera mbi efektivitetin e tij. Kërkohen kërkime shtesë njerëzore në shkallë të gjerë për të kuptuar se si palmetoja e sharrës mund të ndikojë në shëndet.

Shqetësimet shëndetësore për mishin e derrit të papjekur

Trichinella spiralis është një lloj krimbi i rrumbullakët parazitar që gjendet në shumë lloje të kafshëve gjithëngrënëse dhe mishngrënëse në mbarë botën – duke përfshirë derrat (1).

Kafshët mund të infektohen pasi hanë kafshë të tjera ose copëza mishi që përmbajnë parazitin.

Krimbat rriten në zorrët e strehuesit, pastaj prodhojnë larva që kalojnë përmes qarkullimit të gjakut dhe bllokohen në muskuj (2).

Ngrënia e mishit të derrit të papjekur të infektuar me Trichinella spiralis mund të çojë në trikinozë, një infeksion që shkakton simptoma si diarre, ngërçe në stomak, dhimbje muskujsh dhe ethe.

Për fat të mirë, përmirësimet në higjienë, ligjet në lidhje me depozitimin e mbeturinave dhe masat parandaluese të dizajnuara për të mbrojtur kundër infeksionit kanë çuar në ulje të ndjeshme të prevalencës së trikinozës brenda 50 viteve të fundit.3).

Në fakt, nga viti 2008 deri në vitin 2012, vetëm rreth 15 raste raportoheshin çdo vit në Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) – dukshëm më pak se në të kaluarën (4).

Për shembull, një raport i vitit 1943 nga Instituti Kombëtar i Shëndetësisë vlerësoi se paraziti infektonte rreth 16% të popullsisë së SHBA (3).

Pavarësisht rënies së incidencës së trikinozës, gatimi i duhur është ende vendimtar për të reduktuar rrezikun e infeksionit.

Gatimi i derrit gjithashtu mund të parandalojë sëmundje të shkaktuara nga ushqimi të shkaktuara nga shtamet e baktereve. Kjo perfshin Salmonela, Kampilobakter, Listeria, dhe Yersinia enterocolitica, të cilat mund të shkaktojnë ethe, të dridhura dhe shqetësime të tretjes (5).

përmbledhje

Ngrënia e mishit të derrit të infektuar me Trichinella spiralis mund të shkaktojë trikinozë. Ndërsa përmirësimet në industrinë ushqimore kanë reduktuar rrezikun e infeksionit, gatimi i plotë i mishit të derrit është ende kritik për parandalimin e sëmundjeve që vijnë nga ushqimi.

Si të matni temperaturën

Përdorimi i një termometri dixhital të mishit është mënyra më e lehtë dhe më efektive për të matur temperaturën dhe për të siguruar që mishi i derrit të jetë gatuar gjatë gjithë kohës.

Filloni duke futur termometrin në qendër të mishit në pjesën më të trashë, e cila zakonisht është më e ftohta dhe e fundit për t’u gatuar.

Sigurohuni që termometri të mos prekë a kockë për të marrë leximin më të saktë.

Për më tepër, sigurohuni që të pastroni termometrin tuaj me ujë me sapun para dhe pas çdo përdorimi.

Pasi mishi i derrit të ketë arritur temperaturën e dëshiruar, hiqeni nga burimi i nxehtësisë dhe lëreni mishin të pushojë për të paktën tre minuta përpara se ta gdhendni ose ta hani.

Përveç mishit të derrit të bluar, këto hapa rekomandohen për të gjitha prerjet për të ndihmuar në zhdukjen e çdo bakteri dhe për të promovuar sigurinë e duhur ushqimore (5).

Udhëzimet për temperaturën

Gatimi i duhur është një nga mënyrat më efektive për të parandaluar trikinozën, një infeksion i shkaktuar nga paraziti Trichinella spiralis.

Në të kaluarën, rekomandohej që mishi i derrit të gatuhej në një temperaturë të brendshme prej të paktën 160°F (71°C) – pavarësisht nga prerja – për të parandaluar infeksionin.

Megjithatë, në vitin 2011, Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara (USDA) përditësoi rekomandimet e tyre për të pasqyruar përmirësimet në praktikat e sigurisë ushqimore dhe një ulje të prevalencës së trikinozës.

Tani rekomandohet të gatuani biftekë derri, bërxolla dhe rosto në të paktën 145°F (63°C) – gjë që lejon mishin të ruajë lagështinë dhe shijen e tij pa e tharë atë (6).

Mish organesh, mishi i derrit të bluar dhe përzierjet e bëra duke përdorur mish derri të bluar duhet ende të gatuhen në të paktën 160°F (71°C).

USDA sugjeron gjithashtu lejimin e mishit të qëndrojë për të paktën tre minuta para konsumimit për të gjitha llojet e derrit, përveç mishit të derrit të bluar.

Këtu janë temperaturat e rekomanduara të gatimit për disa nga prerjet më të zakonshme të derrit (6):

përmbledhje

Gatimi i plotë i mishit të derrit mund të eliminojë rrezikun e infektimit. Mishi duhet të gatuhet në temperaturat 145–160°F (63–71°C) dhe të lihet të pushojë për të paktën tre minuta përpara se të hahet.

Këshilla të tjera për sigurinë e ushqimit të derrit

Përveç gatimit të plotë të mishit të derrit, ka shumë hapa të tjerë që mund të ndërmerrni për të praktikuar sigurinë e duhur ushqimore kur trajtoni këtë lloj mishi.

Si fillim, mishi i derrit të papërpunuar dhe të zier mund të ruhet në frigorifer për 3-4 ditë në temperatura nën 40°F (4°C).

Sigurohuni që ta mbështillni fort mishin e derrit dhe të minimizoni ekspozimin ndaj ajrit për të parandaluar tharjen e mishit.

Të papërpunuara mishi gjithashtu duhet të ruhet në raftin e poshtëm të frigoriferit për të shmangur transferimin e baktereve në ushqime të tjera.

Kur gatuani mishin e derrit, sigurohuni që ta përgatisni në një mjedis sanitar dhe të përdorni enë të veçanta dhe dërrasa prerëse nëse përgatitni ushqime të tjera në të njëjtën kohë.

Shmangni që ushqimet e gatuara ose ushqimet që nuk kërkojnë gatim të vijnë në kontakt me mishin e papërpunuar për të parandaluar ndotjen e kryqëzuar.

Së fundi, sigurohuni që të ruani mbetjet në frigorifer menjëherë dhe mos e lini mishin e derrit në temperaturën e dhomës për më shumë se dy orë për t’u mbrojtur nga rritja e baktereve.

përmbledhje

Përveç gatimit të plotë të mishit të derrit, trajtimi dhe ruajtja e duhur janë të rëndësishme për ruajtjen e sigurisë ushqimore.

Në fund të fundit

Edhe pse udhëzimet për gatimin e derrit kanë ndryshuar gjatë viteve të fundit, praktikimi i sigurisë ushqimore mbetet thelbësor për parandalimin e sëmundjeve që vijnë nga ushqimi.

Duke ndjekur udhëzimet e rekomanduara për gatimin mish derri mund të minimizojë rrezikun e trikinozës, një infeksion i shkaktuar nga ngrënia e mishit të derrit të papjekur të kontaminuar me Trichinella spiralis parazit.

USDA rekomandon që mishi i derrit të gatuhet në një temperaturë të brendshme prej 145–160°F (63–71°C) – në varësi të prerjes – dhe të lihet të pushojë për të paktën tre minuta para se të hahet.

Trajtimi dhe ruajtja e duhur janë gjithashtu çelësi për të reduktuar rrezikun e infeksionit bakterial.

Rezultati i dietës Healthline: 3.17 nga 5

Dieta Sugar Busters ka fituar popullaritet të gjerë gjatë dekadave të fundit.

Bazuar në një libër të botuar në 1995 nga një grup mjekësh, dieta fokusohet në kufizimin e karbohidrateve të rafinuara dhe sheqernave të shtuara, ndërkohë që rrit proteinat pa yndyrë, yndyrat e shëndetshme dhe frutat dhe perimet me fibra të larta.

Edhe pse disa e konsiderojnë atë si pak më shumë se një dietë të modës, të tjerë pretendojnë se plani mund të rrisë humbjen e peshës, të menaxhojë nivelet e sheqerit në gjak dhe të mbështesë shëndetin më të mirë të zemrës.

Ky artikull rishikon Dietën Sugar Busters dhe nëse është efektive për humbje peshe.

SHQYRTIMI I DIETIT LETËR REZULTATEVE

• Rezultati i përgjithshëm: 3.17
• Humbje peshe: 3.5
• Ushqimi i shëndetshëm: 4
• Qëndrueshmëria: 2.75
• Shëndeti i gjithë trupit: 3.5
• Cilësia e të ushqyerit: 3.25
• Bazuar në prova: 2

RINJA E FUNDIT: Dieta Sugar Busters eliminon karbohidratet e rafinuara dhe sheqernat e shtuara, ndërkohë që inkurajon disa fruta, perime, drithëra, proteina pa yndyrë dhe yndyrna të shëndetshme. Parimet e tij mund të ndihmojnë në humbjen e peshës, megjithëse vetë dieta nuk është studiuar.

Shpërndaje në Pinterest

Si punon?

Dieta Sugar Busters bazohet në teorinë se sheqeri është “toksik” dhe mund të shkaktojë shtim në peshë duke rritur nivelet e insulinës – hormoni që transporton sheqerin nga qarkullimi i gjakut dhe në qelizat tuaja.

Insulina është gjithashtu përgjegjëse për rregullimin e ruajtjes së energjisë në trupin tuaj. Nivelet kronike të larta të insulinës janë shoqëruar me shtim në peshë në shumë studime (1).

Për të minimizuar nivelet e insulinës, plani fokusohet në heqjen e ushqimeve me një indeks të lartë glicemik (GI), i cili është një masë se sa dhe shpejt një ushqim specifik shkakton rritjen e nivelit të sheqerit në gjak (2).

Në vend të opsioneve të pasura me karbohidrate si makaronat, mielli i bardhë dhe ëmbëlsirat, dieta inkurajon ushqime me nivel të ulët glicemie dhe të pasura me fibra, si bishtajoret, drithërat, yndyrnat e shëndetshme dhe proteinat.

Udhëzimet e dietës

Autorët rekomandojnë kufizimin e karbohidrateve në rreth 40% të kalorive tuaja ditore, ku 30% vijnë nga yndyrat dhe 30% nga proteinat.

Megjithëse autorët e konsiderojnë dietën një “mënyrë jetese të duhur me karbohidrate”, raportet e makronutrientëve mund të përkufizohen si një dietë e butë me pak karbohidrate nga disa burime.3).

Libri këshillon gjithashtu kufizimin yndyrna të ngopura duke zgjedhur produkte qumështi me pak yndyrë dhe copa mishi pa yndyrë.

Ndryshe nga dietat e tjera të modës, Dieta Sugar Busters nuk kërkon që ju të blini përbërës të kushtueshëm, pajisje speciale ose plane të shtrenjta abonimi. Është projektuar gjithashtu për t’u ndjekur afatgjatë.

Përveç kësaj, ju nuk keni nevojë të numëroni kaloritë dhe nuk vendos udhëzime strikte se sa aktivitet fizik duhet të përfshini në rutinën tuaj të përditshme.

Dieta rekomandon reduktimin e karbohidrateve të rafinuara dhe ushqimeve të përpunuara që janë të larta në kalori dhe me mungesë të lëndëve ushqyese.

Autorët pohojnë se ngrënia e përbërësve të shëndetshëm me fibra të lartë mund të ndihmojë në stabilizimin e sheqerit në gjak, uljen e niveleve të kolesterolit dhe menaxhimin e presionit të gjakut.

përmbledhje

Dieta Sugar Busters kufizon ushqimet me një indeks të lartë glicemik dhe inkurajon ngrënien e ushqimeve me nivel të ulët glicemie, të pasura me fibra, të tilla si bishtajore, drithëra, yndyrna të shëndetshme dhe proteina.

A mund t’ju ndihmojë të humbni peshë?

Dieta Sugar Busters nuk kërkon që ju të numëroni kaloritë ose të gjurmoni lëndët ushqyese, por rekomandon reduktimin e konsumit të karbohidrateve të rafinuara dhe sheqernave të shtuara.

Megjithëse hulumtimi është i kufizuar, provat sugjerojnë se kjo mund të jetë një strategji efektive për humbje peshe.

Për shembull, një studim në 2,834 të rritur zbuloi se ngrënia e një sasie më të madhe të karbohidrateve të rafinuara shoqërohej me rritjen e yndyrës në bark, ndërsa ngrënia e më shumë drithërave të plota lidhet me më pak yndyrë në bark.4).

Një tjetër përmbledhje e madhe e 32 studimeve tregoi se pijet e ëmbla me sheqer ishin të lidhura me shtimin në peshë si tek të rriturit ashtu edhe tek fëmijët.5).

Nga ana tjetër, ngrënia e më shumë fibrave mund të stabilizojë nivelet e sheqerit në gjak dhe të ngadalësojë zbrazjen e stomakut tuaj për të rritur ndjenjën e ngopjes, për të ulur marrjen e kalorive dhe për të mbështetur humbjen e peshës.6, 7).

Shumë studime zbulojnë gjithashtu se me pak karbohidrate, me shumë proteina dietat – të tilla si dieta e sheqerit – janë efektive në uljen e urisë, rritjen e humbjes së peshës dhe reduktimin e yndyrës së trupit (8, 9, 10).

Një studim 10-javor në 89 gra mbipeshë dhe obeze krahasoi efektet e një diete të pasur me proteina dhe fibra me një dietë të pasur me karbohidrate dhe me pak yndyrë.11).

Pjesëmarrësit në dietën e pasur me fibra dhe proteina humbën dukshëm më shumë peshë trupore dhe yndyrë trupore sesa ata në dietë me karbohidrate të lartë dhe me pak yndyrë (11).

Prandaj, Dieta e Sugar Busters mund të ndihmojë në uljen e oreksit dhe zvogëlimin e marrjes së kalorive për të nxitur humbjen e peshës – megjithëse nevojiten më shumë kërkime mbi dietën në vetvete.

përmbledhje

Reduktimi i karbohidrateve të rafinuara dhe sheqernave të shtuara ndërsa rritja e marrjes së fibrave mund të mbështesë humbjen e peshës. Disa studime tregojnë gjithashtu se dietat me pak karbohidrate dhe me proteina të larta mund të nxisin humbjen e peshës dhe djegien e yndyrës.

Përfitime të tjera

Përveç mbështetjes për humbjen e peshës, Dieta Sugar Busters mund të lidhet edhe me disa përfitime të tjera shëndetësore.

Për shkak se kufizon ushqimet me glicemi të lartë dhe karbohidratet e rafinuara, mund të ndihmojë në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe të promovojë shëndetin e zemrës.

Në një studim 2-vjeçar në 307 persona, pas a dietë me pak karbohidrate përmirësoi disa faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës.

Ata që ishin në një dietë me pak karbohidrate përjetuan rritje më të madhe të kolesterolit HDL (të mirë), si dhe reduktime më të mëdha të presionit diastolik të gjakut (numri i fundit), triglicerideve dhe kolesterolit LDL (të keq) sesa ata në dieta me pak yndyrë.10).

Një studim tjetër zbuloi se një dietë me pak karbohidrate ishte më efektive sesa një dietë me pak yndyrë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe hemoglobinës A1C – një shënues i kontrollit afatgjatë të sheqerit në gjak – te njerëzit me diabet të tipit 2.12).

Përveç kësaj, heqja e sheqernave të shtuara mund të zvogëlojë inflamacionin në trupin tuaj. Inflamacioni kronik është lidhur me fillimin dhe përparimin e shumë gjendjeve, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, disa lloje kanceri dhe obezitetin.13).

Përfitimet e tjera të Dietës Sugar Busters janë se ajo kërkon njohuri minimale mbi të ushqyerit, është e lehtë për t’u ndjekur dhe nuk ka rregulla apo rregullore të komplikuara.

Kjo e bën atë një zgjedhje të mirë për ata që kërkojnë të humbin peshë dhe të përmirësojnë shëndetin e tyre pa investuar në produkte të shtrenjta diete ose duke llogaritur kalori dhe makronutrientët.

përmbledhje

Përveç promovimit të humbjes së peshës, dieta e sheqerit mund të ndihmojë gjithashtu në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak, promovimin e shëndetit të zemrës dhe zvogëlimin e inflamacionit.

Dobësitë e mundshme

Dieta Sugar Busters mbështetet shumë në kufizimin e ushqimeve specifike, duke përfshirë disa që mund të përmbajnë vitamina dhe minerale të rëndësishme, të tilla si lloje të caktuara të frutave ose perimeve me niseshte.

Në vend që të theksohet një dietë e shëndetshme dhe e plotë, Dieta Sugar Busters gjithashtu tenton të etiketojë ushqimet si “të mira” ose “të këqija”, të cilat mund të kontribuojnë në zhvillimin e sjelljeve jo të shëndetshme të të ngrënit.

Përveç kësaj, duke ulur sheqernat e shtuara dhe karbohidrate të rafinuara mund të përmirësojë shëndetin e përgjithshëm, heqja e plotë e ushqimeve me sheqer nga dieta juaj për një kohë të gjatë mund të jetë e vështirë për shumë njerëz dhe mund të kontribuojë në dëshirat (14, 15, 16).

Dieta gjithashtu inkurajon përdorimin e zëvendësuesit e sheqerit, të tilla si aspartame, sakarina dhe sukraloza.

Ndërsa këta ëmbëlsues të njohur janë miratuar për përdorim nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA), hulumtimet sugjerojnë se ato mund të shkaktojnë efekte të pafavorshme shëndetësore.17, 18, 19, 20).

Për shembull, ëmbëlsuesit artificialë mund të ndikojnë negativisht në rregullimin e sheqerit në gjak, oreksin dhe peshën trupore, dhe madje mund të kenë efekte të dëmshme në bakteret e shëndetshme në zorrët tuaja (21).

Për më tepër, Dieta Sugar Busters nuk ofron udhëzime specifike për faktorë të tjerë kyç që janë integral në një mënyrë jetese të shëndetshme, të tilla si madhësia e porcioneve ose aktiviteti fizik.

Prandaj, ndërsa dieta mund të jetë efektive për humbje peshe afatshkurtër, ajo duhet të shoqërohet me ndryshime të tjera të stilit të jetesës dhe modifikime të sjelljes për sukses afatgjatë.

përmbledhje

Dieta Sugar Busters eliminon shumë ushqime që përmbajnë lëndë ushqyese të rëndësishme, ajo nuk trajton faktorë të tjerë të stilit të jetesës – siç është ushtrimi – dhe mund të jetë tepër kufizuese, duke nxitur potencialisht sjellje jo të shëndetshme të të ngrënit.

Ushqimet për të ngrënë

Dieta Sugar Busters inkurajon ngrënien e frutave me glicemi të ulët, si dhe ushqime të pasura me fibra si drithërat dhe perimet.

Lejohen gjithashtu proteinat pa yndyrë, yndyrat e shëndetshme dhe produktet e qumështit me pak yndyrë dhe pa sheqer.

Dieta rekomandon ushqimet e mëposhtme:

• Frutat: mollë, portokall, luleshtrydhe, manaferra, mjedër, pjeshkë, shalqi etj.
• Perimet: asparagus, brokoli, lulelakra, patatet e ëmbla, domatet etj.
• Drithërat e plota: tërshërë, oriz kaf, elbi, hikërror, kuskus, etj.
• Proteinat: mish pa dhjamë, shpendë, ushqim deti, vezët, bishtajore
• Produktet e qumështit: qumësht me pak yndyrë ose pa yndyrë, djathë dhe kos pa sheqer të shtuar
• Yndyrnat: arra, fara, vaj ulliri, vajra bimore etj.
• Zëvendësuesit e sheqerit: stevia, sukraloza, sakarina, aspartami etj.
• Alkooli: verë e kuqe (me moderim)

përmbledhje

Dieta Sugar Busters lejon frutat, perimet, drithërat, proteinat, yndyrnat e shëndetshme, zëvendësuesit e sheqerit dhe produktet e qumështit me pak yndyrë pa sheqer të shtuar me glicemi të ulët.

Ushqimet që duhen shmangur

Në Dietën Sugar Busters, frutat me glicemi të lartë, perimet me niseshte dhe drithërat e rafinuara duhet të shmangen.

Ushqimet e përpunuara, pijet e ëmbla me sheqer dhe ëmbëlsuesit si sheqeri, mjalti dhe shurupi gjithashtu duhet të përjashtohen.

Ushqimet që duhet të kufizoni përfshijnë:

• Frutat me glicemi të lartë: ananasi, banane e pjekur, mango, kivi, fruta të thata etj.
• Perime me niseshte: patate, misër, delli, bizele, majdanoz etj.
• Drithërat e rafinuara: bukë e bardhë, makarona, oriz të bardhë dhe produkte me miell të bardhë
• Ushqimet e përpunuara: krisur, patate të skuqura, ushqime të parapaketuara, ushqime të shpejta, etj.
• Ëmbëlsuesit: sheqer, mjaltë, shurup, agave etj.
• Ushqimet me sheqer: akullore, karamele, biskota, ëmbëlsira etj.
• Pije të ëmbla me sheqer: sodë, pije sportive, çaj të ëmbël, lëng frutash etj.
• Alkooli: birrë dhe pije të përziera me sheqer

përmbledhje

Frutat me glicemi të lartë, perimet me niseshte, drithërat e rafinuara, ushqimet e përpunuara dhe me sheqer, ëmbëlsuesit dhe pijet e ëmbla me sheqer duhet të shmangen të gjitha në Dietën Sugar Busters.

Menyja e mostrës

Përveç kufizimit të ushqimeve të caktuara, Dieta Sugar Busters është shumë fleksibël dhe e lehtë për t’u ndjekur.

Këtu është një menu mostër 3-ditore për Dietën Sugar Busters:

Dita 1

• Mëngjesi: omëletë perimesh me speca, qepë, brokoli, dhe domate
• Dreka: pulë të pjekur në skarë me asparagus të pjekur dhe oriz kaf
• Darka: petë kungull i njomë me qofte pule dhe salcë marinara
• Snacks: shkopinj selino me humus, feta molle dhe një grusht bajame

Dita 2

• Mëngjesi: Smoothie me qumësht bajamesh me proteinë hirrë, spinaq dhe luleshtrydhe
• Dreka: të pjekura salmon me copa patate të ëmbël dhe një sallatë anësore
• Darka: Sallatë greke me pulë të pjekur në skarë, spinaq, feta me pak yndyrë, domate, ullinj, qepë, tranguj dhe vaj ulliri
• Snacks: qiqra të pjekura me hudhër, vezë të ziera fort dhe dardhë të prerë në feta

Dita 3

• Mëngjesi: tërshërë me kanellë dhe kos të thjeshtë me pak yndyrë me manaferra
• Dreka: piper zile i mbushur me gjelin e detit, quinoa, qepë, domate, hudhër dhe djathë me pak yndyrë
• Darka: Skuqeni me mish viçi, brokoli, speca, lakër dhe qepë
• Snacks: patate të skuqura lakër jeshile, pjeshkë të prerë në feta dhe gjizë me pak yndyrë

përmbledhje

Një menu mostër për Dietën Sugar Busters përfshin një shumëllojshmëri të mirë të frutave, perimeve, drithërave të plota, yndyrave të shëndetshme dhe proteinave me nivel të ulët glicemie.

Në fund të fundit

Dieta Sugar Busters eliminon karbohidratet e rafinuara dhe sheqerna të shtuara duke inkurajuar disa fruta, perime, drithëra, proteina pa yndyrë dhe yndyrna të shëndetshme.

Parimet e tij janë treguar se ndihmojnë në humbjen e peshës, kontrollin e sheqerit në gjak dhe shëndetin e zemrës, por vetë dieta nuk është studiuar.

Nëse dëshironi të provoni dietën, është më mirë ta kombinoni me të tjera ndryshimet e stilit të jetesës dhe modifikime të sjelljes për të maksimizuar ndikimin e tij të mundshëm në humbjen afatgjatë të peshës dhe shëndetin e përgjithshëm.

Rezultati i dietës Healthline: 3.17 nga 5

Dieta e kundërt shpesh përshkruhet si “dietë pas dietës”.

Është veçanërisht i popullarizuar në mesin e bodybuilders dhe atletëve konkurrues që kërkojnë të rrisin nivelet e tyre të energjisë duke ruajtur humbjen e peshës dhe përbërjen e trupit.

Ndërsa disa pretendojnë se dieta e kundërt mund të jetë një metodë efektive për të rritur humbjen e peshës dhe nivelet e energjisë, të tjerë e hedhin poshtë atë si të panevojshme dhe joefektive.

Ky artikull hedh një vështrim nga afër të dietës së kundërt për të përcaktuar nëse është e dobishme për humbjen e peshës.

SHQYRTIMI I DIETIT LETËR REZULTATEVE

• Rezultati i përgjithshëm: 3.17
• Humbje peshe: 3.25
• Ushqimi i shëndetshëm: 3.5
• Qëndrueshmëria: 4.5
• Shëndeti i gjithë trupit: 2.25
• Cilësia e të ushqyerit: 3.5
• Bazuar në prova: 2

RINJA E FUNDIT: Dieta e kundërt përfshin rritjen graduale të marrjes së kalorive për të nxitur metabolizmin dhe për të parandaluar rikthimin e peshës pas dietës. Megjithatë, efektet e supozuara të humbjes së peshës janë të pambështetura nga shkenca dhe mund të jetë e vështirë për t’u ndjekur.

Shpërndaje në Pinterest

Çfarë është dieta e kundërt?

Dieta e kundërt është një plan ushqimor që përfshin rritjen graduale të dietës marrjen e kalorive gjatë një periudhe prej disa javësh ose muajsh për të rritur metabolizmin dhe për të ndihmuar trupin tuaj të djegë më shumë kalori gjatë ditës (1).

E popullarizuar në mesin e bodybuilders, ajo shpesh ndiqet pas një diete të kufizuar me kalori nga ata që kërkojnë të kthehen në një model normal të të ushqyerit pa shtuar peshë ose yndyrë.

Disa përkrahës të planit pohojnë gjithashtu se ai mund të rrisë nivelet e energjisë, të reduktojë urinë dhe të ndihmojë depërtoni në rrafshnaltat e humbjes së peshës.

Përmbledhje

Dieta e kundërt përfshin rritjen graduale të marrjes së kalorive pas dietës në një përpjekje për të rritur metabolizmin. Është veçanërisht popullor për bodybuilders që kërkojnë të lehtësojnë kalimin e tyre në një dietë normale.

Si punon?

Shumica e dietave përfshijnë zvogëlimin e marrjes së kalorive për të krijuar një deficit kalori, që do të thotë se po konsumoni më pak se sa po digjni.

Me kalimin e kohës, trupi juaj fillon të përshtatet, duke ngadalësuar metabolizmin tuaj në një përpjekje për të kursyer energji (2, 3).

Kjo mund të bëhet problematike kur jeni gati t’i ktheheni një diete normale, por dëshironi të ruani peshën tuaj – ose kur arrini një pllajë të humbjes së peshës dhe nuk jeni në gjendje të shkurtoni më tej kaloritë.

Si të ndryshoni dietën

Dieta e kundërt zakonisht përfshin rritjen e marrjes së kalorive me 50-100 kalori në javë mbi bazën tuaj, që është numri i kalorive që po konsumoni aktualisht për të ruajtur peshën tuaj.

Kjo periudhë zgjat 4-10 javë, ose derisa të arrini objektivin tuaj, marrjen para dietës.

Për shkak se nevojat për proteina zakonisht llogariten për peshën trupore dhe jo për konsumin e kalorive, marrja e proteinave mund të mbetet e njëjtë gjatë gjithë dietës.

Rritja e marrjes së kalorive mund të nxisin metabolizmin dhe ndihmoni trupin tuaj të digjet më shumë përmes termogjenezës së aktivitetit jo-stërvitor (NEAT), i cili përfshin veprime të përditshme si ecja, të folurit dhe nervozizmi (4).

Përveç kësaj, dieta e kundërt mund të normalizojë nivelet e hormoneve qarkulluese, të tilla si leptina, e cila rregullon oreksin dhe peshën trupore.1, 5).

Hulumtimet tregojnë se leptin, e cila prodhohet dhe ekskretohet nga qelizat yndyrore në trupin tuaj, zvogëlohet në përgjigje të marrjes së reduktuar të kalorive. Kur nivelet e leptinës bien, oreksi rritet dhe djegia e kalorive reduktohet (6).

Në fakt, në një studim 6-mujor në 48 persona, kufizimi i kalorive uli përqendrimin e leptinës me 44% (7).

Përmbledhje

Dieta e kundërt përfshin rritjen e ngadaltë të konsumit të kalorive për të rritur metabolizmin dhe për të normalizuar nivelet e hormoneve pas humbjes së peshës.

A funksionon për humbje peshe?

Aktualisht, hulumtimi është i kufizuar mbi efektet e dietës së kundërt. Shumica e përfitimeve të tij mbështeten vetëm nga prova anekdotike.

Thënë kështu, rritja e marrjes së kalorive mund të nxisë djegien e kalorive dhe të normalizojë nivelet e hormoneve, gjë që mund të nxisë humbje peshe dhe mirëmbajtjen.

Për shkak se kufizimi i kalorive mund të zvogëlojë nivelet NEAT si dhe të leptinës, është e arsyeshme që rritja graduale e marrjes suaj mund të ngadalësojë ose të ndryshojë këto efekte (8, 9, 10).

Dieta e kundërt pretendohet gjithashtu se zvogëlon rrezikun e ngrënia e tepruar, një çështje e zakonshme në mesin e bodybuilders dhe atyre në dieta shumë kufizuese. Teorikisht, funksionon duke lehtësuar kalimin tuaj në një dietë normale (11, 12).

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar nëse dieta e kundërt është një mënyrë efektive për të parandaluar rikthimin e peshës ose për të nxitur humbjen e peshës.

Përmbledhje

Dieta e kundërt mund të ndihmojë në normalizimin e niveleve të hormoneve dhe të ndihmojë metabolizmin tuaj. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime mbi ndikimin e tij në humbjen e peshës.

Përfitime të tjera

Mungojnë kërkimet mbi përfitimet e mundshme shëndetësore të dietës së kundërt.

Megjithatë, mbështetësit pohojnë se efektet e saj shtrihen përtej humbjes së peshës.

Ju lejon të hani më shumë

Një nga arsyet kryesore që njerëzit fillojnë të mbajnë dietë të kundërt është sepse u lejon atyre të hanë më shumë ushqim gjatë ditës.

Kjo është veçanërisht e këndshme për ata që kanë mbajtur dietë për javë ose muaj në të njëjtën kohë, sepse mundëson një gamë më të gjerë vaktesh të shëndetshme.

Rritja e niveleve të energjisë

Dietat tepër kufizuese shoqërohen shpesh me simptoma si çrregullime të humorit, vështirësi në përqendrim dhe ulje të nivelit të energjisë (13).

Kjo mund të shkaktohet ose nga marrja e pamjaftueshme e kalorive ose mangësitë ushqyese (14).

Për shkak se dieta e kundërt fokusohet në rritjen e ngadaltë të marrjes së kalorive, ajo mund të zgjidhë disa anë negative që lidhen me dietën e kufizuar.

Uria e reduktuar

Ulja e kalorive mund të ndryshojë nivelet e disa hormoneve që ndikojnë në urinë dhe oreksin.

Për shembull, një studim në 14 bodybuilders meshkuj tregoi se 10 javë humbje ekstreme në peshë çuan në një ulje prej 27.7% të leptinës dhe një rritje prej 26.4% në ghrelin 3 ditë përpara një konkursi.15).

Ndërsa leptina nxit ngopjen, grelin stimulon ndjenjën e urisë (16).

Rritja e ngadaltë e marrjes së kalorive mund të balancojë nivelet e këtyre hormoneve dhe zvogëloni nivelin e urisë. Megjithatë, asnjë studim nuk e ka vërtetuar ende këtë teori.

Përmbledhje

Dieta kufizuese mund të ketë përfitime shtesë, duke përfshirë lejimin për të ngrënë më shumë, rritjen e niveleve të energjisë dhe uljen e urisë.

Dobësitë e mundshme

Dieta e kundërt mund të ketë disa të meta.

Vështirë për t’u ekzekutuar

Edhe pse shumë mjete mund të vlerësojë gamën tuaj kryesore të kalorive, mund të jetë shumë e vështirë për të llogaritur nevojat e sakta.

Mund të jetë edhe më sfiduese të rrisni marrjen tuaj me rritje të vogla prej 50-100 kalori çdo javë, siç rekomandon dieta e kundërt.

Në fakt, një studim i madh në 3385 njerëz tregoi se njerëzit zakonisht nënvlerësojnë përmbajtjen kalorike të një vakti deri në 259 kalori (17).

Për më tepër, duke matur porcionet tuaja gabimisht ose edhe duke shtuar një rostiçeri shtesë në dietën tuaj mund të përfundojë duke penguar përparimin tuaj ndërsa mbani dietë të kundërt.

Për më tepër, ky plan mund të marrë kohë, pasi kërkon që ju të gjurmoni me përpikëri marrjen e përditshme të kalorive.

Përqendrohet te kaloritë

Një çështje me dietën e kundërt është se ajo fokusohet vetëm në marrjen e kalorive pa marrë parasysh faktorë të tjerë.

Humbja e peshës është tepër komplekse, me shumë komponentë që luajnë një rol.

Jo vetëm që lëndët ushqyese të ndryshme ndikojnë ndryshe në metabolizmin, urinë dhe oreksin, por faktorë të tillë si fle, stresi dhe luhatjet e hormoneve ndikojnë gjithashtu në peshën e trupit dhe duhet të merren parasysh (18, 19, 20).

Mungesa e hulumtimit

Në përgjithësi, shumë pak kërkime mbështesin dietën e kundërt.

Meqenëse raportet e rasteve dhe provat anekdotike janë gjithçka që ekziston, është e paqartë nëse dieta e kundërt funksionon – ose nëse është efektive për popullatën e përgjithshme ose thjesht grupe specifike, si p.sh. bodybuilders ose atletët konkurrues.

Prandaj, derisa të kryhen kërkime të mëtejshme, dieta e kundërt nuk mund të konsiderohet një mjet efektiv për menaxhimin e peshës.

Përmbledhje

Dieta e kundërt është e vështirë për t’u ekzekutuar dhe fokusohet vetëm në kalori pa marrë parasysh faktorë të tjerë. Për më tepër, mungesa e hulumtimit e bën të vështirë vlerësimin e efektivitetit të tij.

Në fund të fundit

Dieta e kundërt përfshin rritjen graduale të marrjes së kalorive për të rritur metabolizmin dhe parandalimi i rifitimit të peshës pas një diete. Gjithashtu mund të rrisë nivelet e energjisë dhe të zvogëlojë urinë.

Megjithatë, efektet e supozuara të humbjes së peshës janë të pambështetura nga shkenca.

Plus, mund të jetë e vështirë për t’u ndjekur dhe fokusohet vetëm në numërimin e kalorive.

Përpara se të merrni parasysh dietën e kundërt për humbje peshe, mund të dëshironi të provoni këshilla të tjera dhe sigurohuni që jeni duke ngrënë një dietë të ekuilibruar.