Category: Vitamina

Acidi kanellë është një përbërës bimor natyror, mbrojtës që gjendet në lëvoren e kanellës, xhensen, drithërat dhe mjalti, mes ushqimeve të tjera (2)

Ai rrjedh kur aminoacidi, fenilalanina, shpërbëhet nga enzimat (1, 2)

Ka mbi 50 derivate dhe është një përbërës potencial terapeutik. Një studim i kohëve të fundit zbuloi se mund të jetë i krahasueshëm ose edhe më i fuqishëm se barnat standarde të përdorura për të trajtuar disa sëmundje kronike dhe infektive si tuberkulozi.2)

Acidi cinamik gjithashtu ka përdorime industriale dhe është një përbërës i zakonshëm në produktet kozmetike, të tilla si parfume dhe kremra të lëkurës, në të cilat përdoret për mbrojtjen e tij ultraviolet (UV) dhe kundër plakjes Vetitë (1, 2, 4)

Përmbledhje

Acidi kanellë është një përbërës natyral që gjendet në shumë bimë, duke përfshirë lëvoren e kanellës. Ka përfitime të mundshme terapeutike për sëmundjet kronike dhe infektive dhe është një përbërës i zakonshëm në produktet kozmetike.

Studimet laboratorike, shtazore dhe njerëzore kanë treguar që acidi cinamik mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore.

Mund të përmirësojë shëndetin e zorrëve

Shëndeti i zorrëve i referohet shëndetit fizik të traktit të zorrëve, duke përfshirë aftësinë për të tretur në mënyrë adekuate ushqimin dhe për të absorbuar lëndët ushqyese të tij. I referohet gjithashtu mikrobiotës së zorrëve, e cila është bashkësia e baktereve që jetojnë në zorrë.

Shëndeti i dobët i zorrëve dhe disbioza – rritja e tepërt e baktereve “të këqija” në zorrë – shoqërohen me gjendje inflamatore si kanceri, obeziteti, sëmundjet e zemrës dhe diabeti i tipit 2 (5, 6, 7)

Acidi Cinnamic është 1 nga 14 ekstraktet e erëzave me prebiotik potencial, që do të thotë se është treguar se promovon rritjen e baktereve “të mira” në zorrë ndërsa shtyp rritjen e baktereve “të këqija” në studimet laboratorike (8)

Për më tepër, një studim i vitit 2020 tregoi se acidi cinnamic pengonte rritjen e E. Coli (GUS) në zorrë – një lloj bakteri i lidhur me helmimin nga ushqimi (9)

Mund të përmirësojë kujtesën dhe shëndetin e trurit

Një studim në minj me diabet tregoi se injeksionet me acid cinnamic përmirësonin shënuesit e dëmtimit të kujtesës të lidhur me çmendurinë (10)

Efekti ishte i varur nga doza, që do të thotë se sa më shumë acid cinamik që ishte injektuar tek minjtë, aq më shumë përmirësohej kujtesa e tyre (10)

Një studim tjetër tregoi se acidi cinnamic ka një efekt mbrojtës mbi dopamine-prodhimi i neuroneve te minjtë me sëmundjen e Parkinsonit (11)

Humbja e neuroneve që prodhojnë dopaminë është karakteristikë e sëmundjes së Parkinsonit, çrregullimi i dytë më i zakonshëm neurodegjenerativ i lidhur me moshën.12)

Ekstraktet e kanellës, përfshirë acidin cinnamik, gjithashtu mund të parandalojnë ndërtimin e peptideve beta-amiloid (Aβ), të cilat luajnë një rol të rëndësishëm në zhvillimi i sëmundjes së Alzheimerit (1, 13)

Edhe pse këto studime të kafshëve tregojnë potencial të madh, nevojiten më shumë kërkime njerëzore.

Mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të diabetit

Diabeti i tipit 2 mellitus është një çrregullim kompleks metabolik që është i përhapur tek fëmijët dhe të rriturit (14, 15)

Për më tepër, diabeti është një gjendje inflamatore që lidhet me stresin oksidativ dhe një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës (15)

Acidi Cinamic ka veti antioksiduese dhe anti-inflamatore. Mund të përmirësojë shënuesit e gjakut të diabetit duke përmirësuar marrjen e glukozës nga qelizat dhe duke reduktuar prodhimin e glukozës nga mëlçia (16, 17, 18)

Acidi Cinamic gjithashtu u përmirësua nivelet e kolesterolit në gjak te minjtë me diabet (17)

Përfitime të tjera të mundshme shëndetësore:

Studimet tregojnë se acidi cinnamic mund të ketë edhe përfitime të tjera shëndetësore:

• Mund të trajtojë periodontitin. Periodontiti është inflamacion i indet e mishrave të dhëmbëve, dhe sëmundja periodontale është lidhur me sëmundjet e sistemit kardiovaskular, endokrin dhe riprodhues. Një studim i minjve zbuloi se acidi cinamik zvogëlonte inflamacionin e shkaktuar nga periodontiti dhe promovonte rritjen e kockave në zonë (19, 20)
• Terapia e mundshme e kancerit. Studimet kanë treguar se acidi cinnamic dhe derivatet e tij pengojnë proteinat që shkaktojnë kancer dhe mund të jenë një terapi shtesë për trajtimin e mushkërive dhe kanceret e gjirit (21, 22)
• Mund të ofrojë mbrojtje UV. Acidi Cinnamic është një përbërës i zakonshëm në shumë produkte kozmetike, në të cilat përdoret për të ofruar mbrojtje UV. Acidi Cinnamic është i ndjeshëm ndaj dhe aktivizohet nga rrezatimi UV, duke ofruar përfitime antioksiduese (4, 23)
• Mund të zvogëlojë rrezikun e dengës. Disa derivate të acidit cinnamic kanë veti larvicide dhe janë treguar se shkatërrojnë larvat e Aedes aegypti mushkonja, e cila transmeton dengën, ethet e verdha dhe viruset Chikungunya dhe Zika (24)

Është e rëndësishme të theksohet se shumë nga këto studime janë kryer në qeliza të izoluara njerëzore në studime laboratorike ose në kafshë, si minjtë.

Prandaj, nevojiten kërkime dhe prova klinike të dizajnuara mirë për të konfirmuar nëse acidi cinnamic do të kishte të njëjtat efekte te njerëzit (16)

Përmbledhje

Acidi Cinnamic është shoqëruar me përfitime të ndryshme shëndetësore dhe mund të mbështesë shëndetin dhe kujtesën e zorrëve. Mund të ndihmojë në parandalimin e neurodegjenerimit, diabetit, kancerit dhe sëmundjes periodontale. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime.

Acidi cinamik është përgjithësisht i sigurt për njerëzit kur konsumohet në sasi të vogla të pranishme në ushqime.

Megjithatë, përqendrimet e larta të acidit cinnamic gjendet në disa produkte kozmetike mund të shkaktojë reaksione alergjike dhe pezmatim të dermatitit të lëkurës tek disa njerëz (4)

Këto marka kozmetike ose duhet të përdorin doza më të vogla ose të shtypin një paralajmërim sigurie në etiketë (4)

Ekziston gjithashtu shqetësimi se filtrat UV në kozmetikë dhe kremrat e diellit – duke përfshirë përbërjen organike acidin cinnamic – hyjnë në mjedisin detar dhe janë të dëmshëm (25)

Efektet toksike mjedisore ndaj organizmave detarë, si iriqët e detit, peshqit, koralet dhe algat, përfshijnë rritjen dhe riprodhimin e frenuar, keqformimet dhe vdekjen.25)

Për më tepër, ekziston një shqetësim potencial për toksicitetin për cinnamaldehyde – një përbërës i gjetur në kanellë që potencialisht mund të konvertohet në acid cinnamic në trup (26)

Në përgjithësi, të dhënat e hulumtimit mbi sigurinë e acidit cinnamic janë të pakta. Nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar dozën e duhur dhe profilin e sigurisë.

Përmbledhje

Acidi cinamik është përgjithësisht i sigurt kur konsumohet në sasi të vogla të pranishme në ushqime. Përqendrimet e larta të acidit cinnamic në produktet kozmetike mund të shkaktojnë reaksione alergjike dhe të jenë toksike për mjedisin detar.

Acidi Cinamic gjendet natyrshëm në një sërë bimësh dhe erëzash. Këto bimë sigurojnë gjithashtu vitamina dhe minerale të tjera thelbësore të nevojshme për një shëndet të mirë të përgjithshëm.

Ju mund të merrni acidin cinamik nga (1, 2, 27):

• lëvorja e kanellës (përfshirë vajin e lëvores, pluhurat e lëvores dhe kanellë shkop)
• xhensen (Xhensen Panax)
• lëng peme balsam
• frutat
• perime
• drithëra të plota (drithëra, oriz, krunde gruri)
• mjaltë

Nuk ka asnjë shtesë të njohur të acidit cinnamik në këtë kohë.

Përmbledhje

Acidi i kanellës gjendet në një sërë burimesh bimore, duke përfshirë lëvoren e kanellës dhe produktet e saj, xhensen, frutat, perimet, mjaltin dhe drithërat si orizi, krundet e grurit dhe drithërat.

Acidi Cinnamic është një përbërës natyral që gjendet në një shumëllojshmëri burimesh bimore, duke përfshirë lëvoren e kanellës.

Është e lidhur me shumë përfitime të mundshme shëndetësore, duke përfshirë uljen e inflamacionit, uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe kolesterolit, përmirësimin e kujtesës dhe rritjen e rritjes së baktereve “të mira” të zorrëve.

Ndërsa ekzistojnë të dhëna të pakta për sigurinë e tij, duket se është i sigurt kur konsumohet në sasi të vogla që gjenden natyrshëm në ushqime. Thënë kështu, ka rreziqe të mundshme alergjie dhe toksiciteti lidhur me përqendrimet e larta të këtij përbërësi që gjendet në produktet kozmetike.

Nevojiten më shumë kërkime mbi përdorimin e acidit cinnamic.

Nëse keni diabet, me siguri keni dëgjuar se duhet të shmangni ose reduktoni konsumin e ushqimeve dhe pijeve të caktuara, duke përfshirë pijet me sheqer, drithërat e rafinuara dhe karamele.

Sigurisht, është më mirë për të gjithë, jo vetëm për ata me diabet, të ndjekin një dietë të pasur me lëndë ushqyese dhe me ushqime të plota që përmban shumë proteina, yndyra të shëndetshme dhe fibra.

Thënë kështu, me raste, njerëzit me diabet mund të shijojnë ushqime që shpesh shihen si “të pashëndetshme”, duke përfshirë pica.

Ky artikull shpjegon sesi njerëzit me diabet mund të hanë me siguri pica dhe jep këshilla për zakonet e të ushqyerit të shëndetshëm për ata me diabet.

Përgjigja e shkurtër për këtë pyetje është po, njerëzit me diabet mund të gëzojnë të gjitha llojet e pica.

Megjithatë, është një ide e mirë për të gjithë njerëzit, jo vetëm ata me diabetit, për të kufizuar marrjen e tyre të picave. Ja pse.

E pasur me karbohidrate të rafinuara dhe totale

Pavarësisht nëse keni diabet, profesionistët e kujdesit shëndetësor në përgjithësi rekomandojnë kufizimin e marrjes së karbohidrateve të rafinuara, duke përfshirë miellin e bardhë të përdorur për të bërë kore të picës.

Por njerëzit me probleme të menaxhimit të sheqerit në gjak, siç janë ata me diabet, duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm për sasitë e karbohidrateve të rafinuara dhe totale që ata konsumojnë.

Drithërat e rafinuara janë të zhveshur nga disa lëndë ushqyese si proteina dhe fibra, dhe ato kanë një efekt më të madh në nivelet e sheqerit në gjak.

Nga ana tjetër, drithërat e plota, të parafinuara ose burime të tjera karboni të dendura me lëndë ushqyese, të tilla si frutat e pasura me fibra dhe perimet me niseshte, kanë tendencë të ndikojnë më pak në nivelet e sheqerit në gjak (1, 2)

Për më tepër, hulumtimet kanë lidhur dieta të larta në karbohidrate të rafinuara dhe ushqime ultra të përpunuara si picat e ngrira me sa vijon (2, 3, 4):

• rritje të rrezikut të diabetit të tipit 2
• nivele më të larta të sheqerit në gjak të agjërimit
• hemoglobina më e lartë A1c – një shënues i menaxhimit afatgjatë të sheqerit në gjak

Në përgjithësi, nëse keni diabet, është mirë të monitoroni marrjen totale të karbohidrateve, duke përfshirë llojet e karbohidrateve që po konsumoni. Kjo për shkak se karbohidratet janë makronutrienti që ka efektin më të madh në nivelet e sheqerit në gjak.

Në varësi të llojit, një fetë 100 gramësh pica djathi mund të përmbajë rreth 30 gram, ose dy racione, karbohidrate, ndërkohë që siguron një sasi relativisht të vogël proteinash dhe fibra minimale (5)

Mbani në mend se përmbajtja e karbohidrateve në një fetë pice mund të jetë shumë më e lartë në varësi të trashësisë së kores, madhësisë së fetës dhe shtesave.

Pra, nëse do të hani dy feta pica me djathë, mund të konsumoni rreth katër porcione, ose 60 gram, karbohidrate, që është një sasi e konsiderueshme.

Sipas Administratës së Ushqimit dhe Barnave (FDA), vlera ditore (DV) për karbohidratet për dikë që ha 2000 kalori në ditë është 275 gram.6)

Me përmbajtje të lartë natriumi

Pica mund të jetë shumë e lartë në natrium, gjë që mund të jetë problematike për disa njerëz, veçanërisht ata me diabet.

Për shembull, dy feta (200 gram) pica me djathë Pizza Hut përmbajnë 1,248 mg natrium, që është më shumë se 50% e kufirit të rekomanduar ditor të natriumit prej 2,300 mg (5, 7)

Ky është një shqetësim sepse njerëzit me diabet të tipit 2 kanë më shumë gjasa të kenë presion të lartë të gjakut, i cili mund të ndikohet nga marrja e lartë e kripës (8)

E lartë në yndyrë të ngopur

Të njëjtat dy feta (200 gram) të picës me djathë Pizza Hut japin 10 gram yndyrë të ngopur, ose gjysma e DV aktuale (5, 9)

Një dietë e lartë me yndyra të ngopura gjithashtu mund të përkeqësojë diabetin duke kontribuar në rezistenca ndaj insulinës, e cila ndikon negativisht në menaxhimin e sheqerit në gjak (10, 11)

Megjithatë, kjo nuk do të thotë që njerëzit me diabet duhet të shmangin krejtësisht picën.

Thjesht do të thotë që ju duhet të konsideroni të moderoni marrjen e picave, si dhe ushqime të tjera të pasura me karbohidrate të rafinuara, dhe se pjesa më e madhe e dietës suaj duhet të jetë e plotë. ushqime të pasura me lëndë ushqyese.

Përmbledhje

Njerëzit me diabet nuk duhet të shmangin picën. Sidoqoftë, është një ide e mirë të moderoni marrjen e picës tuaj si pjesë e një diete të ekuilibruar me lëndë ushqyese.

Për të qenë të qartë, një person me diabet mund të hajë me raste çdo lloj pice që dëshiron, edhe nëse nuk është opsioni më ushqyes.

Sidoqoftë, në përgjithësi, është më mirë që njerëzit me diabet (dhe të gjithë të tjerët) të konsumojnë kryesisht ushqime të plota, të pasura me lëndë ushqyese, përfshirë perimet, frutat, burimet e proteinave si peshku dhe pula, si dhe fasulet, arrat dhe farat.

Kur zgjidhni karbohidratet, është më mirë të përdorni burime të karbohidrateve të pasura me lëndë ushqyese shumicën e kohës. Këto përfshijnë fruta, perime pa niseshte dhe drithëra të plota, të tilla si tërshëra, orizi kaf dhe hikërror.

Nëse porositni pica, ka disa mënyra për ta bërë fetën tuaj pak më ushqyese dhe miqësore me sheqerin në gjak.

Përbërësit për të zgjedhur

Kur vendosni për një fetë, zgjidhni mbushje si këto:

• Për fibrat: perime të pjekura në skarë, duke përfshirë kungull i njomë, speca, ullinj, angjinare dhe domate të thara në diell
• Për proteinat: pulë e pjekur, mocarela e freskët
• Për yndyrnat e shëndetshme: ullinj, arra pishe

Zgjedhja e një kore drithi ose një kore e bërë me miell bajame ose lulelakër mund të rrisë edhe marrjen e fibrave.

Plus, një kore e bërë me miell bajamesh ose perime si lulelakra priren të jenë shumë më të ulëta në karbohidrate sesa pica e zakonshme dhe kjo do të ndikojë më pak në sheqerin tuaj në gjak sesa koret e bëra me miell të bardhë ose të grurit të plotë.

Vetëm mbani në mend se disa pica me pak karbohidrate, të tilla si ato që u reklamohen njerëzve në dietat keto, mund të jenë shumë të larta në kalori, sepse ato zakonisht janë shumë më të larta në yndyrë sesa picat e zakonshme.

Përbërësit për të kufizuar

Është krejtësisht e shëndetshme të shijoni një fetë të picës tuaj të preferuar me raste, edhe nëse përmban përbërës si djathë shtesë ose speca.

Thënë kështu, nëse doni ta bëni fetë tuaj më të shëndetshme, është më mirë të kufizoni përbërës të caktuar.

Këtu janë disa përbërës për t’u kujdesur:

• mish të përpunuar si proshutë, proshutë dhe sallam
• pulë të skuqur dhe perime të skuqura si patëllxhan i skuqur
• sipërfaqe shtesë djathi dhe kore të picave të mbushura me djathë
• mbushje të ëmbla si salcë barbekju dhe copa ananasi të ëmbla
• kore tepër të trasha dhe pica në stilin e pjatave të thella
• salca kremoze, me shumë kalori si salca Alfredo dhe salca e fermës

Shumë pica të specializuara përmbajnë një ose më shumë nga këta përbërës, të cilët mund të rrisin ndjeshëm përmbajtjen e karbohidrateve dhe ngarkesën e përgjithshme kalorike të fetë tuaj.

Për shembull, dy feta të mëdha të picës Papa John’s Super Hawaiian përmbajnë 80 gram karbohidrate dhe 680 kalori. Plus, me 1,840 mg natrium, ky vakt përmban 80% të kufirit të rekomanduar ditor të natriumit.

Gjithashtu, kini parasysh madhësinë e fetës suaj të picës. Edhe pse picat e ngrira dhe restorantet zinxhir kanë caktuar madhësitë e fetave, piceritë në pronësi të pavarur mund të presin feta shumë të mëdha, të cilat përmbajnë më shumë karbohidrate dhe kalori për fetë.

Përmbledhje

Për ta bërë fetën tuaj pak më ushqyese, kufizoni përbërësit si mishi i përpunuar, koret e mbushura dhe salcat kremoze. Në vend të kësaj, shtoni shtesa të pasura me lëndë ushqyese si perime dhe pulë të pjekur në skarë.

Nëse jeni adhurues i picave dhe keni diabet, nuk keni pse të hiqni dorë nga ushqimi juaj i preferuar me djathë.

Këtu janë disa këshilla se si të përfshini picën në një dietë të përgjithshme të shëndetshme.

• Lëreni fajin. Nëse ju pëlqen pica, nuk ka asnjë arsye për ta shmangur plotësisht atë. Është në rregull të shijoni një copë herë pas here. Në fakt, studimet tregojnë se në afat të shkurtër, kufizimi i ushqimeve tuaja të preferuara mund t’ju bëjë që t’i dëshironi edhe më shumë ato (12)
• Kombinoje picën me anët e shëndetshme. Shijimi i një fete pica së bashku me një sallatë të madhe me një burim proteinash si pulë e pjekur në skarë ose salmoni është një mënyrë e zgjuar për të mbuluar të gjitha nevojat tuaja për lëndë ushqyese dhe për ta bërë vaktin më të kënaqshëm (13)
• Shkoni për shtesa të pasura me lëndë ushqyese që janë të larta në fibra dhe proteina. Kur porosisni picën tuaj, zgjidhni mbushje si kërpudha, spinaq dhe angjinare për fibra dhe shtoni një burim proteinash, si p.sh. pulën e pjekur në skarë.
• Bëni pica tuajën në shtëpi. Bërja e picës tuaj në shtëpi nuk është vetëm një përvojë argëtuese, por gjithashtu ju lejon të kontrolloni përbërësit. Shikoni recetat e mëposhtme për ide.
• Kini kujdes për madhësinë e porcioneve. Kur porosisni pica, kini parasysh madhësitë e feta në dispozicion. Ju gjithashtu mund të zgjidhni pica me kore të hollë në restorante të caktuara, të cilat zakonisht përmbajnë më pak kalori dhe karbohidrate.

Nëse e zbërtheni picën në përbërësit e saj më të thjeshtë, në të vërtetë është vetëm mielli, vaji, djathi dhe salca marinara. Asgjë për t’u frikësuar!

Nëse keni një qasje të ekuilibruar ndaj dietës dhe të ushqyerit, mund të shijoni herë pas here ushqimet tuaja të preferuara, përfshirë picën dhe të mos mendoni dy herë për të.

Në vend që të fiksoheni në një vakt ose një ushqim të veçantë, fokusi juaj duhet të jetë në cilësinë e përgjithshme të dietës suaj.

Përmbledhje

Ju mund ta përfshini picën në një dietë të përgjithshme të shëndetshme, pavarësisht nëse keni diabet. Provoni ta kombinoni fetën tuaj me një pjatë anësore të pasur me fibra dhe proteina, duke pasur parasysh madhësinë e porcionit tuaj dhe duke provuar disa receta të shëndetshme picash të bëra në shtëpi.

Bërja e një pica në shtëpi është një mënyrë e përsosur për të provuar përbërës të rinj dhe për të krijuar receta pica ushqyese që janë po aq të shijshme sa feta që merrni nga piceria juaj e preferuar lokale.

Këtu janë disa ide për recetat e picave të bëra në shtëpi. Këto janë një zgjedhje e mirë për njerëzit me diabet, sepse ato janë më të ulëta në karbohidrate dhe më të larta në proteina dhe fibra.

• Korja e picës me kungull i njomë. Kjo kore e picës me kunguj të njomë është bërë me miell bajame, kungull i njomë dhe vezë dhe sipër me mini speca zile, domate, qepë të kuqe, kërpudha, jalapeño dhe mocarela.
• Kore e picës me lulelakra. Top këtë kore e picës me lulelakër me pak karbohidrate me pulë të grirë, pesto, mocarela dhe spinaq për një picë pule pesto të shijshme dhe me pak karbohidrate, e mbushur me proteina.
• Kore e picës me miell bajamesh. Kjo kore pice me miell bajame me pak karbohidrate është e lehtë për t’u bërë. Mbushni atë me djathë, salcë dhe perime të zgjedhura.

Nëse nuk jeni adhurues i bërjes së picës nga e para, ka shumë mundësi për të bërë pica në shtëpi që kërkojnë punë minimale në kuzhinë.

Opsionet e kores së ngrirë të picës nga Cappello’s dhe Califlour Foods janë opsione të shkëlqyera për ata që nuk duan të bëjnë koren e tyre.

Simple Mills ofron kore ushqyese të përzierjes së picës në kuti, e bërë me përbërës minimalë që mund të përzihen në asnjë kohë me vetëm disa përbërës të thjeshtë.

Blini për të Cappellos, Ushqime Califlour, dhe Mullinj të thjeshtë kore pica në internet.

Nëse keni diabet, kore më të ulëta të karbohidrateve dhe shtojca që janë më të larta në fibra dhe proteina janë një zgjedhje e mirë. Këto do të ndikojnë më pak në nivelet e sheqerit në gjak.

Përmbledhje

Bërja e picës tuaj në shtëpi ju lejon të kontrolloni përbërësit e saj. Korët e ulëta të karbohidrateve, të tilla si ato të bëra me miell bajame ose lulelakër, do të ndikojnë në nivelet e sheqerit në gjakun tuaj më pak se kore të zakonshme.

Nëse keni diabet, ndjekja e një diete të pasur me lëndë ushqyese është thelbësore për shëndetin optimal dhe menaxhimin e sheqerit në gjak. Megjithatë, kjo nuk do të thotë që ju duhet të hiqni dorë nga pica.

Në vend të kësaj, shijoni një ose dy pjesë të picës tuaj të preferuar herë pas here si pjesë e një Dietë të ekuilibruar.

Gjithashtu, mund të provoni të bëni picën tuaj në shtëpi duke përdorur përbërës më pak karbohidrate, të tilla si mielli i bajameve dhe perimet, për të bërë një byrek miqësor ndaj diabetit që është i shijshëm dhe ushqyes.

Kashtët perimesh janë një rostiçeri e paketuar që është krokante, e kripur dhe shpesh e krahasuar me patatet e skuqura.

Ndërsa ka disa opsione të markës, origjinali është Kashtë perime kopshti, kripë deti prodhuar nga Sensible Portions në 2005.

Ata janë një produkt i çertifikuar pa gluten, kosher që mburret se nuk ka përbërës nga organizma të modifikuar gjenetikisht dhe nuk ka aromë artificiale ose konservues.

Bazuar në listën e përbërësve në paketën e produktit, këto patate të skuqura janë bërë nga:

• niseshte patate
• miell patate
• vaj kanola i shtypur me ekspler ose vaj luledielli ose vaj luledielli
• pluhur spinaqi
• domate ngjit
• kripë
• kallam sheqeri
• niseshte misri
• klorur kaliumi
• shafran i Indisë
• pluhur panxhari
• kripë deti

Përbërësit janë të shënuar sipas sasisë. Pra, përbërësi i parë i renditur është ai i përdorur në sasinë më të madhe.

Prandaj, niseshteja e patates, mielli i patates dhe një kombinim i vajrave bimore – si tre përbërësit e parë – përbëjnë pjesën më të madhe të këtij rostiçeri.

Patatet e skuqura janë të skuqura thellë për të prodhuar një produkt të ajrosur, krokant dhe me shije.

Përmbledhje

Kashtët perimesh janë një rostiçeri e skuqur thellë e bërë kryesisht nga niseshteja e patates, mielli i patates dhe një kombinim i vajrave bimore.

Kashtët e perimeve tregtohen si një alternativë më e shëndetshme ndaj patatinave, duke pretenduar se kanë 30% më pak yndyrë se kjo e fundit.

Por si krahasohet saktësisht kjo meze e lehtë patate të skuqura të tjera?

Dhe si i përshtatet Departamentit Amerikan të Bujqësisë (USDA) Shërbimi i Ushqimit dhe Ushqyerjes (FNS) Udhëzues Smart Snacks?

Tabela e mëposhtme jep një pasqyrë.

Në përgjithësi, kashtët me perime janë më të ulëtat në kalori për racion, por jo shumë të ndryshme në yndyrë dhe sheqerna totale krahasuar me patatet e skuqura të zakonshme, patate të skuqura tortilla dhe patate e embel patate të skuqura.

Në fakt, ato janë më të lartat në natrium dhe tejkalojnë kufirin e natriumit FNS të USDA për Snacks Smart.

Kashtët me perime janë i vetmi rostiçeri që përmban 0 gram fibra dhe më pak se 1 gram proteina për racion.

Fibër diete, pjesa e patretshme e ushqimeve bimore, luan një rol të rëndësishëm në reduktimin e rrezikut të obezitetit si në fëmijëri ashtu edhe në moshë madhore, si dhe në disa gjendje kronike (1)

Përmbledhje

Kashtët e perimeve janë të krahasueshme në yndyrna dhe sheqerna totale me patatet e skuqura, tortilla dhe patatet e ëmbla, dhe ato janë më të lartat në natrium.

Me pak fjalë, kashtë me perime nuk janë një rostiçeri e shëndetshme. Si shumë ushqime që nuk janë lëndë ushqyese të dendura, hani ato në moderim.

Pavarësisht se kanë fjalën “veggie” në emrin e tyre, kashtët e perimeve janë kryesisht pluhura të përpunuara patate dhe perimesh. Shmangni përdorimin e tyre për të zëvendësuar marrjen e përditshme të perimeve të plota.

Konsumimi i shpeshtë i kashtës me perime mund të jetë një shqetësim për shkak të përmbajtjes së lartë të natriumit. Natriumi i tepërt është i lidhur me hipertensionin, i cili është një faktor kryesor rreziku për sëmundjet e zemrës (2)

Në fakt, kashtë me perime mund të konsiderohen si një ushqim mashtrues i pashëndetshëm, një ushqim që tregtohet si i shëndetshëm por përmban pak ushqim dhe mund të jetë i pasur me sheqer, yndyrë ose natrium (3)

Zgjedhjet e marketingut në pjesën e përparme të paketës, të tilla si përdorimi i fjalës “perime”, mund të bëjnë që konsumatorët të kenë një qëndrim pozitiv për produktin dhe të jenë më të gatshëm për ta blerë atë, pavarësisht mungesës së përfitimeve të vërteta shëndetësore (4)

Ky rostiçeri, pavarësisht popullaritetit të tij, nuk ndryshon shumë nga patatinat e tjera që shpesh kritikohen për vlerat e tyre të ulëta ushqyese.

Megjithatë, cilësia e përgjithshme e dietës suaj dhe faktorë të tjerë të stilit të jetesës luajnë një rol integral në rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve jo të transmetueshme si sëmundjet e zemrës (5)

Prandaj, është e rëndësishme të monitoroni cilësinë e marrjes suaj ushqimore dhe të shijoni ushqime argëtuese, si kashtë perimesh, në moderim.

Përmbledhje

Kashtat vegjetale janë një meze e lehtë e përpunuar që është e lartë në natrium dhe duhet të konsumohet në moderim. Përmbajtja e tyre e lartë e natriumit do të thotë që konsumimi i tepërt mund të rrisë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës.

Rostiçeri të paketuara, si kashtë perimesh, nuk janë mënyra ideale për të përmbushur marrjen e përditshme të perimeve.

Këtu janë ushqimet e lehta dhe të thjeshta me perime të bëra në shtëpi:

• Perime të papërpunuara me një zhytje. Mund të provoni edhe karota me humus ose selino me gjalpë kikiriku.
• Perimet e skuqura në ajër. Ju merrni të njëjtën strukturë krokante me perime të vërteta dhe jo me pluhur perimesh. Provoni këto patate të skuqura kungulli ose barishte dhe lulelakër limoni ushqime të lehta
• Patate të skuqura të pjekura. Nëse nuk keni një tigan me ajër, mund të piqni patatet e skuqura për të arritur një rezultat të ngjashëm. Shikoni këtë të pjekur panxhar, patate e ëmbël dhe patate rostiçeri.
• Smoothies. Një mënyrë tjetër argëtuese për të rritur konsumimin e perimeve është t’i shtoni disa smoothie-ve apo edhe të bëni ngrirja e frutave dhe perimeve.
• qiqra të pjekura. Këto snacks krokante mund të bëhet në furrë ose në furrë me ajër.

Përmbledhje

Ushqimet e paketuara nuk duhet të përdoren për të zëvendësuar perimet. Perimet dhe perimet e bëra në shtëpi, perimet e skuqura ose të pjekura në ajër, si dhe smoothie-t ose pijet në frigorifer janë mënyra argëtuese për të përmbushur konsumin tuaj ditor të perimeve.

Kashtët me perime janë një rostiçeri e paketuar që shpesh tregtohet si një alternativë më e shëndetshme ndaj patatinave.

Sidoqoftë, kjo meze e lehtë është bërë kryesisht nga niseshteja e patates, mielli i patates dhe një kombinim i vajrave vegjetalë që e bëjnë atë të ngjashëm nga pikëpamja ushqyese me patate të skuqura të zakonshme dhe patate të skuqura tortilla.

Është një rostiçeri argëtuese që mund të shijohet me moderim, por nuk duhet të zëvendësojë marrjen e rregullt të perimeve të plota.

Për shkak se kaperi konsumohet në sasi shumë të vogla, çdo porcion siguron një numër të ulët kalorish dhe pak gram karbohidrate, yndyrë dhe proteina.

Megjithatë, ato përmbajnë një sasi të lartë natriumi, së bashku me një sasi të vogël bakri dhe vitaminë K.

Një lugë gjelle (9 gram) me kaperi të konservuar përmban (2):

• Kaloritë: 2
• Proteina: 0.2 gram
• Karbohidratet: 0,4 gram
• Fibra: 0.3 gram
• Natriumi: 9% e vlerës ditore (DV)
• Bakri: 4% e DV -së
• Vitamina K: 2% të DV -së
• Riboflavin: 1% e DV
• Hekuri: 1% e DV
• Magnezi: 1% e DV

Natriumi luan një rol qendror në rregullimin e ekuilibrit të lëngjeve dhe niveleve të presionit të gjakut (3)

Kaperi gjithashtu përmban bakri, një mineral thelbësor i përfshirë në metabolizmin e hekurit, prodhimin e energjisë dhe funksionin e trurit (4)

Plus, ato ofrojnë pak vitaminë K, një mikronutrient që trupi juaj ka nevojë për koagulimin e gjakut dhe shëndetin e kockave (5)

Përmbledhje

Kaperi është i ulët në kalori, karbohidrate, proteina dhe yndyra dhe përmban një sasi të vogël bakri dhe vitaminë K – dy lëndë ushqyese thelbësore.

Kaperi mund të shoqërohet me disa përfitime shëndetësore.

Burim i mirë i antioksidantëve

Kaperi janë të pasura me antioksidantë, të cilat janë komponime që mund të neutralizojnë radikalet e lira të dëmshme për të parandaluar dëmtimin e qelizave (1, 6)

Disa hulumtime tregojnë gjithashtu se antioksidantët mund të zvogëlojnë inflamacionin dhe të mbrojnë nga kushtet kronike si sëmundjet e zemrës, kanceri dhe diabeti i tipit 2 (6)

Sipas studimeve në epruvetë, kaperi është një burim veçanërisht i mirë i antioksidantëve si kuercetina dhe rutinë (1)

Të dyja këto komponime janë studiuar mirë për aftësinë e tyre për të lehtësuar inflamacionin, për të përmirësuar shërimin e plagëve dhe për të promovuar nivele të shëndetshme të sheqerit në gjak (7, 8)

Mund të mbështesë humbjen e peshës

Kaperi janë të ngarkuar me shije, por me pak kalori, duke i bërë ato një shtesë e shkëlqyer për një dietë të shëndetshme për humbje peshe. Dhe për disa njerëz, humbja e peshës mund të përfitojë shëndetin e tyre të përgjithshëm.

Duke ndërruar kaperin me përbërës më të lartë të kalorive të përdorura për të shijuar pjatat, mundeni zvogëloni marrjen tuaj ditore të kalorivee cila mund të çojë në humbje peshe (.9)

Mund të ketë veti kundër diabetit

Megjithëse nevojiten më shumë kërkime, disa studime sugjerojnë se kaperi mund të ketë veti të fuqishme kundër diabetit.

Sipas një rishikimi, disa përbërës të gjetur në kaper mund të ndihmojnë promovojnë një menaxhim më të mirë të sheqerit në gjak duke rritur thithjen e sheqerit nga indet, duke reduktuar përthithjen e karbohidrateve dhe duke mbrojtur qelizat që prodhojnë insulinë në pankreas (10)

Një studim i vogël që përfshinte 30 persona me diabet tregoi se konsumimi i një ekstrakti të kaperit që përmban tonik 3 herë në ditë ndihmoi në parandalimin e rritjes së sheqerit në gjak dhe. nivelet e triglicerideve (11)

Në mënyrë të ngjashme, një studim i vjetër me 54 njerëz me diabet zbuloi se konsumimi i 400 mg ekstrakt të frutave të kaperit 3 herë në ditë për 2 muaj çoi në përmirësime të konsiderueshme në nivelet e sheqerit në gjak të agjërimit dhe menaxhimin afatgjatë të sheqerit në gjak krahasuar me ata në një grup kontrolli (12)

Megjithatë, nevojiten më shumë studime për të përcaktuar se si kaperi mund të ndikojë në nivelet e sheqerit në gjak kur shijohet në sasi normale si pjesë e një diete të shëndetshme.

Përmbledhje

Kaperi është i pasur me antioksidantë, duke përfshirë kuercetinën dhe rutinën. Ato gjithashtu mund të ndihmojnë në mbështetjen e humbjes së peshës dhe promovimin e niveleve të shëndetshme të sheqerit në gjak, por nevojiten më shumë kërkime.

Kaperi është relativisht i lartë në natrium, duke paketuar gati 9% të vlerës së rekomanduar ditore në një porcion 1 lugë gjelle (9 gram)2)

Edhe pse natriumi është i rëndësishëm për shumë aspekte të shëndetit, konsumimi i sasive të larta mund të rrisë nivelet e presionit të gjakut, veçanërisht te njerëzit që janë më të ndjeshëm ndaj efekteve të tij (13)

Presioni i lartë i gjakut është një faktor kryesor rreziku për sëmundjet e zemrës dhe goditjet në tru (14, 15)

Për më tepër, dietat me natrium të lartë kanë qenë të lidhura me efekte të tjera negative në shëndet, duke përfshirë një rrezik në rritje të kancerit të stomakut (16, 17, 18)

Për këtë arsye, është më mirë të shijoni kaperi në mënyrë të moderuar si pjesë e një diete të plotë, veçanërisht nëse jeni duke vëzhguar marrjen e kripës ose nëse ndiqni një dietë me pak natrium.

Për më tepër, ju mund t’i shpëlani kaperi përpara se t’i përdorni për të ndihmuar në uljen e përmbajtjes së natriumit.

Përmbledhje

Kaperi është relativisht i lartë në natrium, gjë që mund të rrisë nivelet e presionit të gjakut. Dietat me natrium të lartë janë lidhur gjithashtu me efekte të tjera negative, duke përfshirë një rrezik të shtuar të kancerit të stomakut.

Kaperi është një përbërës i gjithanshëm që mund të shtohet lehtësisht në një shumëllojshmëri recetash.

Në mënyrë tipike të disponueshme të turshive dhe të konservuara, ato kanë një aromë të pasur, të kripur dhe shije paksa të mprehtë që funksionon mirë në sanduiçe, sallata dhe pjata me makarona.

Ato zakonisht përdoren gjithashtu për të bërë piccata pule ose shërbehen në bagels të shoqëruar me lox, Krem djathi, qepë, domate dhe tranguj.

Nëse ndiheni kreativ, mund të provoni gjithashtu të përdorni kaperin si majë për picën tuaj të ardhshme të bërë në shtëpi, t’i përzieni në salcë dhe salcë, ose t’i ndërroni me turshi gjatë përgatitjes. ton ose sallatë me makarona.

Mbani në mend se kaperi është shumë i kripur, kështu që mund t’ju duhet të rregulloni recetat tuaja në përputhje me rrethanat ose të shpëlani kripën e tepërt nga kaperi përpara se t’i shtoni ato në recetat tuaja.

Përmbledhje

Kaperi mund të shtojë një aromë të pasur, të kripur dhe shije të mprehtë në sanduiçe, sallata dhe pjata me makarona. Ato gjithashtu mund të përdoren për të bërë pikata pule, qese të buta, pica, dips dhe salcë.

Kaperi përdoret gjerësisht si erëza dhe zbukurim Kuzhina mesdhetare.

Edhe pse ato janë të ulëta në kalori dhe përmbajnë disa vitamina, minerale dhe antioksidantë të rëndësishëm, ato janë gjithashtu shumë të larta në natrium dhe duhet të konsumohen me moderim.

Provoni t’i shtoni kaperi picave, pjatave me makarona, sallatave, salcave dhe salcave për një shije shtesë dhe lëndë ushqyese.

Pluhuri i proteinës së bizeleve është një suplement popullor i bërë duke nxjerrë proteina nga bizelet.

Nuk është vetëm një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar më shumë proteina dhe hekur në dietën tuaj, por edhe natyralisht hipoallergjike dhe vegane. Si e tillë, proteina e bizeleve është bërë një alternativë e njohur për pluhurat e proteinave me bazë hirrë në shake dhe smoothie pas stërvitjes.

Gjithsesi, gjetja e një produkti me cilësi të lartë mund të jetë një sfidë.

Produktet në këtë listë u vlerësuan bazuar në faktorët e mëposhtëm:

• cilësinë e përbërësve të tyre
• mungesa e mbushësve, konservuesve, aditivëve dhe aromave artificiale
• respektimi i standardeve premium të prodhimit
• përdorimi i testimit të palëve të treta për produkte sportive ose stërvitje

Këtu janë 18 pluhurat më të mirë të proteinave të bizeleve për vitin 2021.

Ju duhet të merrni parasysh disa faktorë kur zgjidhni një pluhur proteine ​​bizele.

Së pari, sigurohuni që të kontrolloni me kujdes listën e përbërësve. Nëse është e mundur, zgjidhni produkte që janë pa mbushës, sheqerna të shtuar dhe përbërës artificialë.

Disa pluhura proteinash mund të përmbajnë gjithashtu probiotikë, barishte dhe ekstrakte, të cilat synojnë të përforcojnë përfitimet e tyre të mundshme.

Nëse jeni duke zgjedhur një produkt sportiv të përshtatur për ushqimin e stërvitjes, kërkoni një që është testuar nga një palë e tretë për të vlerësuar pastërtinë, fuqinë dhe cilësinë e tij. Zgjidhni produkte të certifikuara nga organizata si NSF International ose Informed Choice kur është e mundur.

Disa kompani mund të ofrojnë gjithashtu një Certifikatë të Analizës (CoA) sipas kërkesës, e cila jep detaje specifike për cilësinë e produktit.

Proteina esenciale rituale

Çmimi: $$$

Kjo proteinë me bazë bimore është me burim nga bizelet organike dhe plotësisht pa sheqer, stevia dhe përbërës artificialë.

Ka një aromë delikate vaniljeje dhe ëmbëlsohet natyrshëm me fruta murgu dhe kallam sheqeri të fermentuar, duke e bërë atë një shtesë të shijshme për shakes proteinash dhe smoothie.

Ritual gjithashtu ofron informacion të detajuar për secilin prej furnizuesve të tyre dhe se ku është burimi i çdo përbërësi. Plus, ky proteinë pluhur është kontrolluar për substanca të ndaluara dhe është certifikuar nga Informed Sport për të siguruar që është i sigurt për atletët.

Proteina e bimëve të shkallëve

Çmimi: $$$

I bërë nga një kombinim i proteinave të bizeleve dhe kungujve dhe i disponueshëm si në varietetet e çokollatës ashtu edhe në vanilje, ky suplement e bën të lehtë dhe të shijshëm rritjen e marrjes së proteinave.

Ai përmban gjithashtu 2 miliardë njësi të formimit të kolonive (CFUs) të probiotikëve, të cilët mund të ndihmojnë në mbështetjen e shëndetit të tretjes dhe imunitetit.1)

Për më tepër, të gjitha produktet Ladder janë të certifikuara NSF për sport dhe secila grup testohet për sigurinë, pastërtinë dhe cilësinë.

Pluhur proteinash të personalizuara fitimprurëse

Çmimi: $$$

Gainful është krijuar për t’ju ndihmuar të arrini qëllimet tuaja të shëndetit dhe fitnesit duke krijuar përzierje të personalizuara të pluhurit të proteinave vetëm për ju.

Ato ofrojnë produkte me burim nga një shumëllojshmëri përbërësish të pasur me proteina, duke përfshirë bizelet, dhe rekomandojnë një formulë specifike bazuar në nevojat tuaja dietike, zakonet e jetesës, përbërjen e trupit dhe qëllimet tuaja.

Të gjitha shtesat janë pa gluten, soje dhe mbushës. Ato gjithashtu nuk janë të aromatizuara dhe mund të përshtaten sipas shijeve tuaja duke përdorur Flavour Boosts, të cilat janë në dispozicion në tetë varietete unike.

Abonimet përfshijnë gjithashtu këshilla të personalizuara për ushqimin dhe fitnesin dhe aksesin te një dietolog i regjistruar për t’ju ndihmuar të arrini qëllimet tuaja.

Proteina Premium Bizele e Anthony

Çmimi: $

Ky pluhur proteine ​​me cilësi të lartë përmban vetëm një përbërës të thjeshtë – izolimin e proteinës së bizeleve vegjetale.

Përveçse është bërë pa asnjë aditiv, mbushës ose ruajtës, Proteina Premium e Bizeleve të Anthony është pa shije, e ëmbël dhe vegane.

Plus, është i verifikuar pa gluten, duke e bërë atë një zgjedhje të mirë për ata me sëmundje celiac ose një çrregullim tjetër të lidhur me glutenin.

Kompania gjithashtu teston çdo grup për cilësi.

Rritja e Proteinave Natyrore të Bizeleve

Çmimi: $$

Ky pluhur proteine ​​bizele përmban vetëm një përbërës dhe është i formuluar pa asnjë aditiv, mbushës, konservues ose ëmbëlsues.

Është gjithashtu pa I modifikuar gjenetikisht përbërës (OMGJ), soje, qumësht dhe gluten.

Për më tepër, është pa shije dhe e lehtë për t’u përfshirë në një shumëllojshmëri recetash, duke përfshirë shake, smoothie dhe produkte të pjekura.

BulkSuplements Protein Isolate Bizele

Çmimi: $

Me vetëm një përbërës, ky produkt me cilësi të lartë ofron një mënyrë me kosto efektive dhe të lehtë rrisni marrjen e proteinave.

Është gjithashtu pa shije, duke e bërë atë një shtesë të përshtatshme dhe të gjithanshme për dietën tuaj.

Mund ta blini në madhësi të ndryshme, dhe një CoA është në dispozicion sipas kërkesës. Ky dokument verifikon që një produkt është testuar dhe plotëson standardet specifike të cilësisë.

Pluhur proteine ​​premium bizele të zhveshur

Çmimi: $

Ky varietet pa aromë nga Naked Pea është bërë me vetëm një përbërës dhe me burim ekskluzivisht nga fermat në Shtetet e Bashkuara dhe Kanada.

Alsoshtë gjithashtu e certifikuar vegan dhe pa gluten, gjë që e bën atë një opsion të mirë për ata me kufizime të caktuara dietike ose alergji ushqimore.

Për më tepër, është certifikuar nga Informed Sport për të siguruar që është pa papastërti dhe substanca të ndaluara për atletët.

TANI Proteina bizele organike sportive

Çmimi: $

I bërë me izolim organik të proteinës së bizeles së verdhë, kjo pluhur proteine ​​është e përkryer për të shtrydhur disa proteina shtesë në dietën tuaj.

Është gjithashtu i certifikuar nga Informed Sport, një program i palëve të treta për sigurimin e cilësisë që vlerëson pastërtinë dhe fuqinë e produkteve ushqimore sportive. Produktet e miratuara i janë nënshtruar testimeve të gjera për t’u siguruar që nuk janë substanca të pasigurta ose të ndaluara për atletët.

Vega Sport Premium Protein

Çmimi: $$$

Ky pluhur proteine ​​është formuluar nga një përzierje e proteinave me bazë bimore që janë me burim nga bizelet, farat e lulediellit dhe farat e kungullit.

Ai gjithashtu përmban përbërës shtesë për të mbështetur rikuperimi pas stërvitjes, duke përfshirë pluhurin e qershisë së thartë, ekstraktin e shafranit të Indisë dhe probiotikët (4, 5, 6)

Ky produkt është i certifikuar nga NSF International, një organizatë e palëve të treta që vendos standarde strikte për cilësinë, pastërtinë dhe sigurinë e shtojcave.

Vega Sport Premium Protein është i disponueshëm në shije të shumta, duke përfshirë kokrra të kuqe, çokollatë, vanilje dhe moka.

Proteina e bizeles së fermentuar Nutrasumma

Çmimi: $$

Ky produkt dallohet nga konkurrentët e tij sepse është bërë nga izolimi i proteinës së bizeles së fermentuar.

Disa kërkime sugjerojnë se fermentimi përmirëson përthithjen e trupit tuaj të lëndëve ushqyese nga bishtajore, duke përfshirë bizelet. Gjithashtu mund të përmirësojë tretjen duke eliminuar antinutrientët, të cilët janë komponime që ndërhyjnë në përthithjen e disa lëndëve ushqyese.7, 8)

Për më tepër, ky pluhur proteine ​​bizele është vegan, pa gluten dhe jo OMGJ.

Sunwarrior Protein Warrior Blend

Çmimi: $$$

Për ata që kërkojnë një përzierje të pluhurave të proteinave me bazë bimore, shikoni këtë produkt. Përveç proteinave të fermentuara të bizeleve, përmban proteina me burim nga kërpi dhe manaferrat goji.

Plus, ai përmban vaj organik të triglicerideve me zinxhir të mesëm (MCT) nga arrat e kokosit. Ndër përfitimet e tjera, Vaj MCT mund të nxisë humbjen e peshës (.9, 10, 11, 12, 13)

Produktet Sunwarrior janë gjithashtu kosher, organike të certifikuara dhe jo OMGJ.

Proteina bizele organike HydroPea

Çmimi: $

Ky produkt organik është i përballueshëm, duke e bërë atë ideal për ata me buxhet që duan një opsion pa pesticide.

Për më tepër, ai përmban proteina të hidrolizuara të bizeles, që do të thotë se proteinat e saj janë zbërthyer në zinxhirë më të vegjël të aminoacideve. Ky proces jo vetëm që mund të përmirësojë përthithjen e proteinave, por edhe të eliminojë strukturën e grirë të zakonshme në pluhurat e tjera proteinike (14)

Plus, HydroPea Organic Pea Protein është vegan dhe pa gluten, soje, sheqer dhe bulmet.

Ai gjithashtu i përmbahet Praktikës së Mirë të Prodhimit (GMP), një sistem i krijuar nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA).

Proteina organike e bizeles Norcal

Çmimi: $$

Norcal Organic punon ekskluzivisht me fermerë të cilët i japin përparësi mirëqenies së kafshëve dhe praktikave të qëndrueshme bujqësore. Për më tepër, kompania i merr të gjithë përbërësit e saj nga fermat organike.

Ky produkt nuk është bërë vetëm pa sheqer të shtuar ose ngjyra dhe shije artificiale, por gjithashtu të certifikuara organike dhe të certifikuar GMP.

Plus, ky pluhur proteinash është vegan dhe pa alergjen, duke e bërë atë një opsion të shkëlqyeshëm për pothuajse të gjithë.

365 Vlera e përditshme Proteina bizele organike

Çmimi: $$

Përveç se është i certifikuar organik dhe vegan, kjo pluhur proteine ​​bizele është bërë pa asnjë mbushës, konservues ose sheqerna të shtuara.

Në fakt, ai përmban vetëm një përbërës – proteinën organike të bizeles nga bizelet e verdha.

It’sshtë gjithashtu pa shije dhe e lehtë për t’u përzier me fruta, lëngje, smoothie ose shakes.

Më në fund, 365 Everyday Value i përmbahet udhëzimeve të GMP të FDA-së.

Terrasoul Superfoods Pluhur organik i proteinave të bizeleve

Çmimi: $

I bërë duke përdorur vetëm izolimin e proteinës organike të bizeleve, ky produkt është i shkëlqyeshëm për këdo që dëshiron një pluhur proteine ​​të thjeshtë dhe të lëmuar.

Gjatë prodhimit nuk përdoren tretës kimikë dhe produktet Terrasoul Superfoods përpunohen në temperatura të ulëta për të maksimizuar përthithjen e lëndëve ushqyese.

Kjo kompani përdor gjithashtu një laborator të palëve të treta për të testuar pastërtinë dhe cilësinë.

Për më tepër, kjo pluhur proteine ​​është e pa shijuar dhe e lehtë për t’u shtuar në recetat tuaja të preferuara.

Nuzest Proteina e Lirë e Lirë

Çmimi: $$$

Ky pluhur proteinik i butë dhe me shije është i përsosur për ata që kërkojnë të përmirësojnë shëndetin e tyre të zorrëve.

Ai përmban L-glutamine, një aminoacid që mund të mbrojë kundër zorrëve të rrjedhshme-një gjendje në të cilën bakteret, grimcat e ushqimit dhe toksinat depërtojnë nga trakti juaj tretës në qarkullimin e gjakut, duke shkaktuar inflamacion (15, 16, 17)

Ai gjithashtu mburret Bacillus coagulans, një lloj specifik probiotik që mund të jetë i dobishëm për problemet e tretjes si diarreja, sindroma e zorrës së irrituar (IBS), kapsllëku dhe koliti (18)

Nuzest Clean Lean Protein është gjithashtu jo-OMGJ, vegan dhe pa gluten. Availableshtë në dispozicion në shije si vanilja dhe kakao.

Dizajni për Pure PurePea PurePea Vanilje nga Proteina e Bizeles

Çmimi: $$$

Ky pluhur proteine ​​bizele prodhohet nga Designs for Health, një kompani që i jep përparësi pastërtisë dhe fuqisë. Përveçse pa alergjenë si qumështi, soja dhe qumështore, është jo OMGJ dhe vegjetariane.

Përveç vaniljes, është në dispozicion në varietete çokollate dhe pa shije.

Të shumta pluhurat e proteinave të bizeleve janë në dispozicion në një sërë shijesh dhe varietetesh.

Kur zgjidhni një produkt, lexoni me kujdes listën e përbërësve, dhe zgjidhni një pa aditivë, mbushës ose shije artificiale.

Nëse po kërkoni posaçërisht për pluhurat e stërvitjes, zgjidhni produkte që i janë nënshtruar testimit të palëve të treta, që është një mënyrë e thjeshtë për t’u siguruar që po merrni një suplement me cilësi të lartë.

Kafeina natyrale është lloji i kafeinës që gjendet natyrshëm në ushqime si kafeja, çaji dhe cokollate.

Ajo funksionon duke bllokuar receptorët e adenozinës në trurin tuaj. Adenozina është një neurotransmetues që relakson trurin tuaj, duke ju bërë të ndiheni të lodhur (1)

Duke bllokuar receptorët e adenozinës, kafeina parandalon që adenozina të lidhet me ta. Kjo e pengon trurin tuaj të kuptojë se është i lodhur, prandaj kafeina është kaq efektive duke luftuar përgjumjen dhe duke ju ndihmuar të qëndroni më vigjilentë (1)

Si ndryshon kafeina natyrale nga kafeina sintetike?

Ndryshe nga kafeina natyrale, e cila vjen nga ushqimet që gjenden në natyrë, kafeina sintetike prodhohet në laborator. Zakonisht shtohet në ushqime dhe pije të paketuara si sode, lëngje, çamçakëz, karamele dhe pije energjike.

Kafeina sintetike gjithashtu shtohet shpesh në produkte jo ushqimore si qetësuesit e dhimbjes, grimi, kremrat për fytyrën dhe kozmetikë të tjerë.2, 3)

Një studim i vitit 2012 zbuloi se nxjerrja e kafeinës nga burimet natyrore është më e shtrenjtë sesa prodhimi i kafeinës në mënyrë sintetike. Kjo është arsyeja pse kafeina natyrore rrallë i shtohet ushqimeve që nuk e përmbajnë atë natyrshëm (4)

Administrata e Ushqimit dhe Barnave kërkon që kafeina të jetë e shënuar në etiketat e ushqimit kur është shtuar gjatë prodhimit. Kjo nuk kërkohet për ushqimet që përmbajnë natyrshëm kafeinë, të tilla si kafeja ose çaj (5)

Pra, nëse shihni kafeinë në etiketën e një ushqimi ose pije, ai produkt ka shumë të ngjarë të përmbajë kafeinë sintetike.

Përmbledhje

Kafeina natyrale gjendet vetëm në një pjesë të vogël të ushqimeve. Ai ndryshon nga kafeina sintetike, e cila prodhohet në laborator. Zakonisht mund të tregoni nëse një ushqim përmban kafeinë sintetike duke parë etiketën e tij.

Struktura kimike e kafeinës sintetike është pothuajse e padallueshme nga ajo e kafeinës natyrale.

Përkundër kësaj, shumë pohojnë se kafeina sintetike absorbohet shumë më shpejt sesa kafeina natyrore, duke shkaktuar një kulm të energjisë e ndjekur nga një përplasje e madhe. Megjithatë, ka shumë pak mbështetje shkencore për këtë pretendim.

Kafeina natyrale dhe kafeina sintetike kanë efekte të ngjashme në trupin tuaj

Të vetmet studime të fundit që mund të gjeja që hulumtuan këtë temë gjetën dallime të vogla midis efekteve të kafeinës natyrore dhe asaj sintetike.

Një studim krahasoi kafeinën sintetike me kafeinën natyrore të buruar nga jeshile kokrra kafeje. Kafeinës natyrale iu deshën 45 minuta për të arritur kulmin në gjak, ndërsa kafeinës sintetike 37.8 minuta.6)

Përveç kësaj, nuk kishte asnjë provë për një rënie më të shpejtë të përqendrimit të kafeinës në gjak kur pjesëmarrësit konsumuan kafeinë sintetike në vend të kafeinës natyrale.

Pra, ndërsa është teknikisht e vërtetë që kafeina sintetike absorbohet më shpejt se kafeina natyrale, ka shumë pak gjasa që ky përthithje pak më i shpejtë të çojë në skenarin e kulmit dhe përplasjes.

Një studim i vogël, pak më i vjetër raportoi gjetje të ngjashme. Ai krahasoi efektet e dy burimeve të kafeinës natyrale me atë të një kontrolli sintetik të kafeinës. Kafeina natyrale merrej nga kokrrat e kafesë jeshile ose nga një guajusa ekstrakt i gjetheve të çajit (7)

Studiuesit zbuluan se të tre llojet e kafeinës përthitheshin po aq shpejt, megjithëse përthithja e kafeinës sintetike ishte pak më e ngadaltë se ajo e dy llojeve natyrale.

Të tre burimet e kafeinës kishin efekte të ngjashme në rrahjet e zemrës, presionin e gjakut dhe sistemin nervor të pjesëmarrësve.

Ushqimet e pasura me kafeinë natyrale janë zakonisht më të pasura me lëndë ushqyese

Megjithëse kanë një strukturë kimike të ngjashme dhe efekte të ngjashme në trup, besoj se burimet natyrore dhe sintetike të kafeinës kanë dy dallime kryesore që ia vlen të merren parasysh.

E para është se ushqimet që përmbajnë kafeinë natyrale shpesh ofrojnë lëndë ushqyese dhe komponime të tjera të dobishme që ushqimet që përmbajnë kafeinë sintetike zakonisht nuk i ofrojnë.

Për shembull, kafeja përmban magnez, kalium, mangan, fosfor dhe disa vitamina B (8)

Kafeja gjithashtu ofron sasi të ndryshme të antioksidantëve, të cilët janë përbërës të dobishëm që ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga dëmtimet dhe sëmundjet. Sipas një studimi të vitit 2013, përmbajtja e antioksidantëve të kafesë ndryshon në varësi të mënyrës së pjekjes së saj (9)

Sodë dhe pijeve energjike, dy nga burimet kryesore të kafeinës së shtuar, në përgjithësi u mungojnë këto komponime të dobishme.

Kjo mund të shpjegojë pse kafeja është e lidhur me përfitimet shëndetësore, të tilla si një shans më i ulët për të zhvilluar sëmundje të zemrës dhe disa lloje kanceri, ndërsa pijet e gazuara dhe energjike nuk janë (10)

Burimet natyrore të kafeinës mund të përmbajnë më pak komponime të dëmshme

Një konsideratë tjetër është se ushqimet që përmbajnë kafeinë sintetike shpesh përmbajnë komponime të tjera që në përgjithësi nuk duhet t’i keni shumë.

Për shembull, sode e rregullt përmban sasi të mëdha të sheqer i përpunuar, e cila ka qenë e lidhur me një sërë rezultatesh negative shëndetësore, duke përfshirë obezitetin, diabetin e tipit 2 dhe sëmundjet e zemrës (11)

Pijet energjike përmbajnë stimulues të ndryshëm joushqyes, si p.sh taurine, L-carnitine, D-glukuronolactone dhe inositol. Efektet afatgjata të gëlltitjes së tyre janë ende të panjohura (12)

Përmbledhje

Kafeina natyrale dhe kafeina sintetike kanë efekte shumë të ngjashme në trupin tuaj. Megjithatë, ushqimet që përmbajnë burime natyrale të kafeinës janë shpesh më ushqyese dhe më pak të ngjarë të përmbajnë komponime të dëmshme.

Kafeina gjendet natyrshëm vetëm në një pjesë të vogël të ushqimeve, duke përfshirë:

• Kafe: ekspres, kafe e filtruar dhe, në një masë shumë më të ulët, kafe pa kafeinë
• Çaji: e zezë, jeshile, oolong, dhe çajra të bardhë si dhe matcha dhe yerba mate
• Kakao: çokollatë, çokollatë të nxehtë dhe qumësht me çokollatë
• Guarana: të dyja guarana suplementet dhe ushqimet që e përmbajnë atë si përbërës

Sasia e kafeinës që gjendet në secilin prej këtyre ushqimeve do të ndryshojë në bazë të madhësisë së porcionit dhe metodave të përgatitjes.

Sidoqoftë, përmbajtja e kafeinës për pjesë në përgjithësi varion nga rreth 3-12 mg kafeinë për filxhan (240 ml) kafe pa kafeinë në 102-200 mg për filxhan kafe të rregullt të gatuar (13)

Përmbledhje

Kafeja, çaji, kakaoja dhe guarana janë disa nga një pjesë e vogël e burimeve natyrore të kafeinës. Përmbajtja e tyre e kafeinës zakonisht varion nga rreth 3-200 mg kafeinë për porcion.

Kafeina natyrale dhe sintetike janë të ngjashme në shumë mënyra.

Pavarësisht besimit popullor se kafeina sintetike do të bëjë që nivelet tuaja të energjisë të rriten dhe të rrëzohen në një shkallë më të madhe, efekti që ajo ka në të vërtetë në trupin e njeriut është pothuajse i padallueshëm nga ai i kafeinës natyrale.

Avantazhi që ka kafeina natyrale ndaj kafeinës sintetike është se produktet ushqimore që e përmbajnë atë gjithashtu kanë tendencë të përmbajnë nivele më të larta të lëndëve ushqyese dhe komponimeve të tjera të dobishme. Këto ushqime dhe pije gjithashtu priren të kenë nivele më të ulëta të komponimeve potencialisht të dëmshme.

Prandaj, zgjidhni burimet natyrore në vend të atyre sintetike kur merrni tuajin kafeina rregullimi mbetet alternativa më e mirë.

Një nga shfaqjet e mia të preferuara televizive është “My 600-Lb. Jeta”, kështu që unë jam mjaft i njohur me Dr. Nowzaradan – i njohur gjithashtu si Dr. Tani – dhe qasjen e tij jo të pakuptimtë.

Programi i dietës që ai përdor për të përgatitur pacientët për kirurgji bariatrike (humbje peshe) kohët e fundit ka fituar popullaritet si Dieta Dr. Now.

Kjo dietë kufizuese duhet të provohet vetëm nga njerëz që po përgatiten për një operacion për humbje peshe ose që janë në rrezik të menjëhershëm të shqetësimeve serioze shëndetësore për shkak të peshës.

Përveç kësaj, ata duhet të ndjekin dietën vetëm nën mbikëqyrjen e një ekipi mjekësor, duke përfshirë një mjek ose kirurg dhe dietolog bariatric.

Ja çfarë duhet të dini për dietën Dr. Now.

Karta e rezultateve të rishikimit të dietës

• Rezultati i përgjithshëm: 2.2
• Humbje peshe: 1.0
• Ushqimi i shëndetshëm: 2.5
• Qëndrueshmëria: 3
• Shëndeti i gjithë trupit: 2
• Cilësia e të ushqyerit: 2.5
• E bazuar në prova: 3

Përmbledhje: Dieta Dr. Now është krijuar për të ndihmuar kandidatët për operacione para operacionit për humbje peshe të humbin peshë shpejt. Megjithatë, është jashtëzakonisht kufizuese dhe duhet të tentohet vetëm nën mbikëqyrjen mjekësore.

Dieta Dr. Now është një dietë shumë kufizuese me karbohidrate të ulëta dhe me pak kalori.

Dr. Nowzaradan është një kirurg bariatrik me bazë në Hjuston, i cili është i specializuar në kirurgjinë e humbjes së peshës për njerëzit me obeziteti morbid.

Ai u bë i famshëm nga reality show “My 600-Lb. Life”, i cili dokumenton jetën e pacientëve të tij që peshojnë më shumë se 272 kg. Shfaqja ndjek udhëtimin e tyre para, gjatë dhe pas operacionit për humbje peshe.

Dr. Now është i mirënjohur sepse ai merr pacientë që shumë kirurgë të tjerë mendojnë se janë shumë të rrezikshëm për t’u operuar.

Përpara se pacientët të kenë një operacion, shumë prej tyre duhet të humbin peshë për të zvogëluar rrezikun e komplikimeve dhe për të treguar se do të jenë në gjendje të bëjnë ndryshimet e stilit të jetesës që mjekët përshkruajnë pas operacionit.

Dr. Tani i vendos pacientët në një dietë të rreptë me pak karbohidrate dhe kalori për t’i ndihmuar ata të humbin shpejt peshën në përgatitje për operacion. Ai detajon dietën në librin e tij, “Peshorja nuk gënjen, njerëzit bëjnë”.

Përmbledhje

Dieta Dr. Now është një dietë shumë kufizuese me karbohidrate të ulëta dhe me pak kalori. Dr. Now është një kirurg bariatric që fitoi famë në “My 600-Lb. Jeta. ” Ai inkurajon pacientët e tij që të humbin peshë para operacionit për humbje peshe duke përdorur këtë dietë.

Libri i Dr. Now shpjegon tre parimet kryesore të qasjes së tij të dietës duke përdorur akronimin “FAT”:

• Frekuenca. Kjo i referohet sa shpesh hani. Dr. Tani rekomandon të hani dy deri në tre vakte në ditë pa snack.
• Shuma. Kjo do të thotë se sa kalori duhet të konsumoni. Ai thotë të kufizojë marrjen e kalorive në 1200 kalori ose më pak çdo ditë, të ndara në mënyrë të barabartë – pra 400 kalori për çdo vakt 3 herë në ditë, ose 600 kalori për çdo vakt dy herë në ditë.
• Lloji. Llojet e ushqimit që hani janë gjithashtu të rëndësishme. Ai thotë që të shmanget rreptësisht sheqer dhe zgjidhni ushqime me pak yndyrë dhe karbohidrate të ulëta duke rritur përmbajtjen e proteinave dhe fibrave në secilin prej vakteve tuaja. Proteinat dhe fibrat mund të ndihmojnë që vakti juaj të jetë më i ngopshëm (1)

Dr. Tani thotë se kur të filloni, bëni një listë të të gjitha ushqimeve tuaja të preferuara dhe pastaj hiqni të gjitha ushqimet me sheqer, yndyrë të lartë dhe kalori të lartë nga lista.

Ajo që mbetet duhet të jetë një pjesë e rregullt e vakteve tuaja ditore ndërsa jeni duke bërë programin Dr. Now — në këtë mënyrë, është më e lehtë t’i përmbaheni.

Ai gjithashtu thotë që të përqendroheni në ushqimin e përpunuar minimalisht dhe të zgjidhni porcione të vogla, të cilat do të ndihmojnë për ta bërë më të lehtë përmbushjen e numrit të kufizuar të kalorive.

Kjo dietë është projektuar për përdorim afatshkurtër në fillimin e kirurgjisë bariatrike, kështu që mos e ndiqni për më shumë se një muaj ose dy.

Gjithmonë sigurohuni që të jeni nën mbikëqyrjen e ngushtë mjekësore gjatë kohës që jeni në këtë dietë.

Përmbledhje

Dr. Tani rekomandon që t’i përmbaheni 1200 kalorive në ditë, të ndara në mënyrë të barabartë në dy ose tre vakte. Dieta nuk lejon snack ose ushqime me sheqer, me kalori të lartë dhe me yndyrë të lartë. Dr Tani këshillon të hani më shumë proteina dhe fibra.

Ky plan diete strikte dhe me kalori të ulët rezulton në humbje peshe e shpejte, veçanërisht te njerëzit me peshë trupore më të lartë.

Dr. Tani inkurajon shumë nga pacientët e tij që peshojnë më shumë se 272 kg që të përpiqen të humbin 14 kg në vetëm 30 ditë, dhe shumë prej tyre janë të suksesshëm.

Në fakt, Dietë me 1200 kalori përdoret zakonisht për pacientët e kirurgjisë bariatrike para operacionit, jo vetëm në praktikën e Dr. Now.

Në një studim me 24 gra me obezitet, pjesëmarrëset humbën një peshë të konsiderueshme me dhe pa stërvitje në vetëm 13 ditë (2)

Mjekët shpesh rekomandojnë humbje peshe para operacionit për njerëzit që i nënshtrohen një operacioni bariatrik, sepse duket se ndihmon në reduktimin e komplikimeve pas operacionit.

Një studim shqyrtoi rezultatet në më shumë se 480,000 njerëz që kishin kryer operacione bariatrike. Studiuesit zbuluan se humbja e peshës para operacionit ndihmoi në uljen e rrezikut të vdekjes brenda 30 ditëve pas operacionit – edhe kur njerëzit humbën më pak se 5% të peshës së tyre trupore.3)

Studimet kanë zbuluar gjithashtu se kur njerëzve iu kërkua të humbnin peshë përpara se të miratoheshin për të bërë një operacion për humbje peshe, ata prireshin të kishin rezultate më të suksesshme në peshë pas operacionit (4)

Përmbledhje

Dieta Dr. Now mund të nxisë humbje të shpejtë të peshës dhe humbja e peshës para operacionit duket se ndihmon në përmirësimin e rezultateve te njerëzit që kanë një operacion për humbje peshe.

Plani i dietës Dr. Now nuk është një zgjedhje e mirë, përveç atyre që duhet të humbin peshë për të bërë një operacion të sigurt.

Kufiri prej 1200 kalorish është tepër kufizues për shumicën e njerëzve dhe për këtë arsye nuk është i qëndrueshëm.

Në fakt, kufizimi afatgjatë i kalorive mund ta bëjë më të vështirë humbjen e peshës.

Kjo për shkak se trupi juaj përshtatet me kufizimin e kalorive duke ngadalësuar ritmin tuaj të metabolizmit, që do të thotë se ju digjni më pak kalori. Dietat me pak kalori mund të ndikojnë gjithashtu në hormonet tuaja të urisë, duke ju bërë më të uritur se normalja (5)

Hulumtimet tregojnë se shumë nga këto dieta çojnë në rritjen e peshës për shkak të këtyre ndryshimeve metabolike. Si rezultat, kjo dhe dietat e tjera nuk janë një zgjedhje e mirë nëse është qëllimi juaj humbje peshe afatgjatë (5)

Përveç kësaj, dietat me shumë kalori të kufizuara shpesh ofrojnë sasi të pamjaftueshme të lëndëve ushqyese, edhe nëse ato janë të pasura me fruta dhe perime të pasura me lëndë ushqyese.

Për shembull, një studim vuri në dukje se një dietë me proteina të larta, me pak karbohidrate, 1200 kalori – e ngjashme me atë që rekomandon Dr. Now – nuk kishte nevojë për tiaminë, vitaminë D, vitaminë E, kalcium, magnez dhe kalium (6)

Ndërsa këto boshllëqe mund të mos paraqesin rreziqe të menjëhershme për shëndetin, ato mund të çojnë në komplikime tek individët që ndjekin dietën për më shumë se një bazë afatshkurtër prej disa javësh.

Dietat kufizuese gjithashtu shkaktojnë ndryshime në mikrobiotë e zorrëve, bakteret e dobishme që popullojnë zorrën tuaj të trashë.

Ruajtja e një ekuilibri të shëndetshëm të këtyre baktereve të zorrëve është thelbësore për shëndetin dhe tretjen optimale. Sidoqoftë, dietat kufizuese mund të zvogëlojnë popullsinë e përgjithshme dhe diversitetin e baktereve të pranishme (7)

Së fundi, mos provoni dietën Dr. Now pa mbikëqyrje mjekësore, veçanërisht nëse keni ndonjë gjendje mjekësore ose jeni duke marrë medikamente. Nëse po kërkoni të provoni këtë dietë, sigurohuni që të flisni më parë me një profesionist të kujdesit shëndetësor.

Përmbledhje

Plani i dietës së Dr. Now nuk është një zgjedhje e mirë për shumicën e njerëzve. Suitableshtë i përshtatshëm vetëm për situata të caktuara, si para operacionit për humbje peshe. Është kufizuese dhe jo e qëndrueshme dhe mos e provoni pa mbikëqyrje mjekësore.

Lista e mëposhtme jep detaje për ushqimet që duhen ngrënë dhe shmangur gjatë dietës Dr. Now.

Ushqimet për të ngrënë

Plani dietik i Dr. Now i lejon këto ushqime, së bashku me ushqime të tjera të pasura me fibra, proteina, pak yndyrë dhe ushqime pa sheqer.

• Burimet e proteinave të ligët: të bardhat e vezëve, copëzat e mishit pa dhjamë, gjoksi i pulës, gjoksi i gjelit të detit, fasulet, tofu, peshku
• Yndyrnat dhe vajrat: llak gatimi, sasi të vogla vaji për gatim
• Frutat me pak sheqer: të gjitha frutat e plota, përveç shalqirit, pjepërit, bananes dhe mangos
• Shumica e perimeve: të gjitha perimet, përveç patateve
• Disa arra dhe fara: farat e lirit, farat chia
• Qumësht pa yndyrë: kos i thjeshtë pa yndyrë, qumësht i skremuar
• Karbohidratet me drithëra të plota: bukë gruri, tortilla me grurë ose misër, makarona me grurë integrale në moderim
• Sweetmbëlsues zero-kalorikë

Ushqimet që duhen shmangur

Dr. Tani u siguron pacientëve të tij që i nënshtrohen një operacioni bariatrik me një listë të ushqimeve që duhen shmangur në dietë. Lista përfshin ushqime që mund të prisni, si biskota dhe patate të skuqura, por edhe disa ushqime të habitshme, si bollgur, kokoshka dhe kikirikë.

Arsyetimi i tij është se bollgur janë të pasura me karbohidrate, kokoshkat shpesh lyhen me yndyrë dhe kikirikët janë të lartë në kalori dhe janë të lehta për t’u tepruar.

Këtu janë ushqimet që duhen shmangur në planin e dietës së Dr. Now:

• Disa burime të proteinave: Shake me proteina të pasura me karbohidrate ose sheqer, mish me yndyrë të lartë, mish të përpunuar (si hot dog, proshutë, sallam), mish të rrahur dhe të skuqur (si pula e skuqur), vezë
• Disa yndyrna dhe vajra: gjalpë, vaj ulliri, vajra vegjetale
• Frutat më të larta në sheqer: lëngje frutash, fruta të konservuara në shurup, fruta që kanë më shumë sheqer natyral (shalqi, pjepër, banane, dhe mango)
• Patate: përfshin patate të skuqura
• Shumica e arrave dhe farave: gjalpë kikiriku, kikirikë, bajame, shqeme, fëstëkë, fara luledielli
• Qumësht me yndyrë të plotë dhe të ëmbël: kos i ëmbëlsuar, sherbet, akullore, milkshakes, qumësht me çokollatë, djathë me yndyrë të plotë
• Karbohidrate të caktuara, veçanërisht produkte të rafinuara: krisur, patate të skuqura, kokoshka, oriz të bardhë, oriz kaf, waffles dhe petulla, bukë të bardhë, makarona
• Swembëlsirat që përmbajnë sheqer: biskota, karamele, ëmbëlsira dhe pasta, akullore, mjaltë, shurup

Dr. Tani inkurajon shmangien e disa ushqimeve me vlera ushqyese për shkak të përmbajtjes së tyre kalorike, duke përfshirë vezët, vajin e ullirit, arrat dhe farat.

Përveç kësaj, Dr. Now sugjeron kufizimin e bukës së grurit dhe karbohidrateve të tjera me drithëra të plota, megjithëse ato nuk janë plotësisht të ndaluara nga dieta.

Përmbledhje

Dr. Tani inkurajon të hani proteina të larta, fibra të larta, kalori të ulëta, yndyrë të ulët dhe ushqime pa sheqer në programin e tij të dietës. Dieta ndalon disa ushqime ushqyese për shkak të përmbajtjes së tyre kalorike, duke përfshirë tërshërën, vajin e ullirit, arrat dhe vezët.

Këtu është një menu mostër që mund të ndiqni për 3 ditë në dietën Dr. Now. Meqenëse nuk lejohen ushqime të lehta në dietë, do të shihni vetëm sugjerimet për mëngjes, drekë dhe darkë më poshtë.

Dita 1

• Mëngjesi: 2 ounces (57 gram) të bardhat e vezëve me spinaq, kërpudha dhe 1 ons (28 gram) mocarela të skremuar pjesërisht në 2 copë dolli me grurë të plotë, të gatshëm për të pirë shake me proteina me karbohidrate të ulëta
• Dreka: 3 ons (85 gram) pulë të pjekur në skarë, sallatë me 2 lugë gjelle. (30 gram) salcë vinegrette
• Darka: 3 ons (85 gram) të ziera salmon me asparagus

Dita 2

• Mëngjesi: 1 filxhan (245 gram) kos të thjeshtë pa yndyrë me stevia dhe 1/2 filxhan (75 gram) boronica, 1 filxhan (240 mL) qumësht i skremuar, 2 copë proshutë gjeldeti
• Dreka: 1 filxhan (238 gram) sallatë ton e bërë me pa yndyrë Kos grek në vend të majonezës, pite me kokërr, selino dhe karota
• Darka: kungull i njomë i spiralizuar me 4 qofte gjeldeti të bluar, salcë marinara dhe 1 ons (28 gram) mocarela pa skremuar

Dita 3

• Mëngjesi: smoothie frutash me 1 filxhan (240 mL) qumësht i skremuar, 1 lugë proteine ​​pluhur, 1 filxhan (150 gram) luleshtrydhe, 1/2 avokado
• Dreka: 1 filxhan (240 gram) brokoli skuqeni me 3 ons (85 gram) tofu
• Darka: 2 gota (478 gram) supë me pulë dhe perime me yndyrë të ulët, sallatë anësore me 1 lugë gjelle. (15 gram) salcë vinegrette

Përmbledhje

Plani i mësipërm i vakteve detajon 3 ditë vakte që sigurojnë afërsisht 400 kalori në çdo vakt dhe i përmbahen ushqimeve të lejuara në Dietën Dr. Now.

Dieta e Dr. Nowzaradan, ose Dieta e Dr. Tani, është një dietë kufizuese, me 1200 kalori, e krijuar për të nxitur humbjen e shpejtë të peshës tek njerëzit që do t’i nënshtrohen një operacioni për humbje peshe.

Ndërsa ka vendin e vet në kontekste të caktuara mjekësore, nuk është për shumicën e njerëzve – dhe sigurisht nuk është një opsion i përshtatshëm nëse jeni duke kërkuar për një dietë që mund t’i përmbaheni afatgjatë për të promovuar humbje të ngadaltë dhe të qëndrueshme në peshë.

Dieta gjithashtu duhet të bëhet nën mbikëqyrjen e një mjeku.

Nëse një profesionist i kujdesit shëndetësor nuk ju ka rekomanduar të provoni këtë dietë, ka të ngjarë që ta shmangni atë. Në vend të kësaj, merrni parasysh të bëni ndryshime graduale të stilit të jetës që rezultojnë në humbje të qëndrueshme në peshë.