Nëse keni peshuar të mirat dhe të këqijat e dietës ketogjenike, një prej planeve ushqimore më të debatuara, një rishikim i ri sugjeron se anët negative mund të eklipsojnë përfitimet.
Analiza, botuar në numrin e korrikut 2021 të Kufijtë në të ushqyerit, shqyrton rreziqet e mundshme afatgjata të dietë keto, i cili është një stil i të ushqyerit me shumë pak karbohidrate dhe shumë yndyrë. Njerëzit në këtë kufizues dietë zakonisht marrin 70 deri në 80 për qind të kalorive të tyre ditore nga yndyrë5 deri në 10 për qind nga karbohidratetdhe 10 deri në 20 për qind nga proteinasipas Shkolla e Shëndetit Publik në Harvard TH Chan. (Të Udhëzimet dietike të Departamentit Amerikan të Bujqësisë për Amerikanët thonë se shumica e njerëzve duhet të marrin 20 deri në 35 për qind të kalorive të tyre ditore nga yndyrat, 45 deri në 65 për qind nga karbohidratet dhe 10 deri në 35 për qind nga proteinat.)
Rishikimi i ri shqyrtoi më shumë se 120 studime, thotë një nga autorët e tij, Neal Barnard, MD, i Uashingtonit, DC, presidenti i Komitetit të Mjekëve për Mjekësinë Përgjegjëse. PCRM është një organizatë jofitimprurëse që promovon a dietë me bazë bimoree cila është në thelb e kundërta e dietës keto të rëndë me mish.
“Ka pasur shumë sugjerime për rreziqet e dietat ketogjene për një kohë të gjatë, dhe ky rishikim vërtet sjell prova se dieta ketogjenike, për disa njerëz, shkakton humbje peshe”, thotë Dr. Barnard. “Por edhe kur ndodh, rreziqet tejkalojnë shumë çdo përfitim – dhe përfitimet e humbjes së peshës janë jetëshkurtër për shumicën e njerëzve, gjithsesi.”
LIDHUR: Cilat janë përfitimet dhe rreziqet e mundshme të dietës keto?
Një dietë keto mund të jetë e dëmshme për disa njerëz
Rishikimi nxjerr në pah pesë gjetje kryesore. Midis tyre: Dieta keto është veçanërisht e pasigurt për gratë që janë shtatzëna ose përpiqen ta bëjnë këtë mbeteni shtatzënë. Kjo sepse dietat me pak karbohidrate janë të lidhura me një rrezik më të lartë të defekteve të tubit nervor tek foshnjat. Barnard thotë: “Ju nuk po hani gjërat që ju nevojiten për një fëmijë të shëndetshëm në një dietë tipike ketogjenike. Nuk po hani perime, fruta dhe drithëra të plota.” Në veçanti për shtatzënitë e paplanifikuara, tha ai, rreziku i defekteve të tubit nervor është 89 për qind më i lartë për ato në dietë me pak karbohidrate.
Një gjetje tjetër: dietat keto rrisin nivelet e Kolesteroli LDL (i njohur zakonisht si kolesteroli “i keq”) për shumë njerëz – kur, në mënyrë tipike, do të prisnit t’i shihni ato nivele të bien kur të humbni peshë, thotë Barnard. Në një studim gjashtëmujor që citon rishikimi, 30 përqind e pjesëmarrësve përjetuan rritje të kolesterolit LDL më shumë se 10 përqind.
Dietat keto të pasura me proteina gjithashtu mund të shkaktojnë gurët në veshka, plus përshpejtimin e sëmundjes së veshkave tek ata me sëmundje të veshkave, zbuloi rishikimi. “Kjo është ndoshta sepse puna e veshkave është të filtrojnë toksinat nga gjaku. Dhe nëse jeni duke ngrënë një ngarkesë të madhe me proteina shtazore, është thjesht më e vështirë për veshkat”, thotë Barnard.
Duke folur për proteinat shtazore: Ngrënia e shumë mishit të kuq, mishit të përpunuar dhe yndyrë të ngopur – të cilën shumë njerëz e bëjnë zakonisht në dietën keto – mund të rrisë rrezikun e sëmundje kardiovaskulare, kanceri, diabeti i tipit 2dhe sëmundja e Alzheimerit, sipas rishikimit. Komponentët e ushqimit tipikë të një diete ketogjenike, të tilla si mishi i kuq dhe i përpunuar, janë të lidhur me rritjen rreziku i kancerit, shkruajnë autorët e studimit. Drithërat, frutat dhe perimet janë të lidhura me një rrezik më të ulët të kancerit dhe vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet, megjithatë, me përjashtim të perimeve jo niseshte, këto ushqime zakonisht shmangen në dietat ketogjene. Autorët e studimit shtojnë se të dhënat afatgjata për një lidhje të mundshme midis kancerit dhe dietave ketogjenike mungojnë dhe se nuk ka të dhëna afatgjata për dietat ketogjene dhe sëmundjen e Alzheimerit.
Barnard vëren: “Ne mendojmë se rreziqet zvogëlohen kur një person heq dorë nga ajo dietë, gjë që është e mirë.”
Gjetjet sugjerojnë se dieta keto me të vërtetë mund t’i ndihmojë njerëzit të arrijnë humbje peshe – por jo më efektive se sa qasjet e tjera dietike, të tilla si dietat me pak yndyrë, kur ekzaminohen për një kohë të gjatë. Autorët vërejnë se dietat ketogjenike mund të zvogëlojnë shpeshtësinë e konfiskimeve te disa njerëz me rezistente ndaj ilaçeve epilepsi. Kjo nuk është për t’u habitur: Dieta klasike keto, e cila ka rregulluar raportet e makronutrientëve, është përdorur prej kohësh për këtë qëllim, pasi. Fondacioni i epilepsisë shënime.
LIDHUR: 11 Kushtet shëndetësore Keto mund të ndihmojë në trajtimin – dhe 1 nuk do
Autorët e rishikimit mund të kenë një konflikt interesi
Caroline Apovian, MD, një bashkëdrejtor i Qendrës për Menaxhimin e Peshës dhe Wellness në Brigham and Women’s Hospital në Boston, kritikoi gjetjet “dramatike” të rishikimit. Ajo vuri në dukje se disa nga autorët e studimit janë përkrahës të një diete me bazë bimore, e cila mund të anonojë objektivitetin dhe qëllimet e tyre.
Përtej kësaj, ajo vuri në dukje se shumë nga studimet në të cilat bazohet rishikimi po shqyrtonin efektet afatgjata të, për shembull, marrjes së lartë të proteinave. Ajo ka rekomanduar dhe do të vazhdojë të rekomandojë ndjekjen afatshkurtër të dietës keto për disa pacientë. “Dietat ketogjenike nuk janë ‘dieta’,” thotë Dr. Apovian, i cili është anëtar i fakultetit në Shkollën Mjekësore të Harvardit. “Ato janë trajtime për kushte të caktuara”, duke përfshirë ekstreme obeziteti. Për shembull, një pacient me obezitet mund të ketë nevojë për operacion në gju, por kirurgu do të refuzojë ta trajtojë atë derisa ajo të humbasë peshën, në të cilin rast një dietë keto mund të ketë kuptim, thotë Apovian. Në këto raste, mund të jetë i sigurt dhe efektiv. “Ne kurrë nuk do të rekomandonim që dikush të jetë në një dietë ketogjenike kronike për pjesën tjetër të jetës së tyre,” thotë ajo.
Tërheqja e saj? “Mos e shtrembëroni realitetin dhe mos përdorni një rishikim për të denigruar një dietë që përdorim për të humbur peshë,” thotë ajo.
LIDHUR: Çfarë duhet të hani dhe të shmangni në dietën Keto
Çfarë duhet të bëni me këtë informacion nëse jeni duke marrë parasysh Keto
Nëse nuk jeni ende të sigurt se çfarë të bëni me dietën keto, Caroline Thomason, një dietologe e regjistruar me bazë në Virxhinia veriore, thekson se keto nuk ka më shumë gjasa të shkaktojë humbje të qëndrueshme në peshë sesa dietat e tjera. Arsyeja pse funksionon mirë për disa njerëz, thotë ajo, është “se krijon ndjenja të larta ngopjeje dhe kënaqësie”, për shkak të theksit të saj te proteinat dhe yndyrat. Por njerëzit në dietë keto shpesh “theksojnë tepër ushqime si qumështi, vezët, dhe mishin e kuq”, thotë ajo. Të gjitha këto ushqime mund të luajnë një rol në një diete e shendetshme, shton Thomason, por tejkalimi i tyre mund të dëmtojë shënuesit laboratorikë të shëndetit. “Është e rëndësishme të theksohet se ne kemi ende nevojë për kërkime shtesë për të bërë deklarata më përfundimtare,” thotë ajo.
Christa Brown, një dietologe e regjistruar në Nju Jork, thotë të kihet parasysh se dieta keto është projektuar për t’u përdorur në mjedise klinike për të trajtuar çrregullimet e konfiskimeve, jo për ata që mbajnë dietë të përditshme. Ndërsa ka të ngjarë të çojë në humbje peshe afatshkurtër, “është në fakt humbje e muskujve në vend të humbjes së yndyrës”, thotë ajo. Nëse tundoheni të provoni dietën, bisedoni fillimisht me ekipin tuaj të kujdesit shëndetësor. “Në përgjithësi, puna me një dietolog të regjistruar mund t’ju ndihmojë të ruani masën tuaj muskulore” dhe të siguroni rezultate të sigurta, thotë Brown.
LIDHUR: 10 hapa që duhet të ndërmarrin fillestarët përpara se të provojnë dietën Keto
