Category: RECETAT E GJYSHES

Ndoshta ju dëshironi ta bëni këtë recetë një ditë dhe ju duket sikur keni çdo përbërës në listë – gjithçka përveç djegësve kalabrezë, domethënë. Ju do të faleni për këtë pasi ato nuk janë saktësisht të zakonshme në qilarin e të gjithëve. Nëse merrni disa, do të ketë shumë mënyra të tjera për të përdorur këtë piper italian të shijshëm. Specat djegëse kalabreze janë të shkëlqyera në salcën e picës, si dhe të gjitha llojet e makaronave. Pritini disa dhe hidhini në salcë sallate, ose bëni një shije të këndshme për një sanduiç italian të bërë vetë.

Nëse nuk doni të bëni një udhëtim shtesë në dyqan, kjo është gjithashtu në rregull. “Çdo lloj speci djegës do të ishte një shtesë e mirëpritur për këtë sanduiç,” thotë Rosenhouse. “Halapeños të freskëta ose varietete më pikante si habaneros mund të grihen dhe të përdoren të freskëta, ose të rrëmbejnë varietete specash të konservuara. Ose, edhe kajenë, pluhur djegës ose piper të kuq të grimcuar.”

Një nga përfitimet e bërjes së pudingut me proteina dhe jo smoothie me proteina është se pudingu mund të ruhet lehtësisht deri në një javë. Për shkak se pudingu i bërë në shtëpi ka bulmet dhe vezë në të, ai duhet të mbulohet dhe të ruhet në frigorifer për t’u ruajtur. Për të marrë kupat e pudingut në lëvizje, ndajeni pudingun në kavanoza, më pas mbulojeni me plastikë ose mbylleni dhe ruajeni deri në 7 ditë. Në frigorifer, pudingu do të ngurtësohet në një konsistencë të ngjashme me musin, por nëse e lini pudingun në temperaturën e dhomës për 10 minuta, ai do të zbutet në konsistencën e njohur si puding.

Pudingu gjithashtu mund të shërbehet i ngrohtë menjëherë pasi ta keni përgatitur për një ëmbëlsirë më të butë dhe më të lezetshme. Ju gjithashtu mund ta zbutni atë duke e ngrohur butësisht me mikrovalë për një trajtim të ngrohtë. Nëse dëshironi ta transformoni pudingun në një ëmbëlsirë të vërtetë, shtoni krem ​​pana, filxhanë me gjalpë kikiriku të grimcuar ose çokollatë të spërkatur. Për opsione më ushqyese të mbushjes, provoni kakao, arrë kokosi të thekur ose arra të grimcuara si bajame dhe arra. Ose, dyfishoni shijen e arrave dhe sipër pudingut me një lugë gjalpë kikiriku.

Shfrytëzoni shijet e ndezura dhe të ndezura me këtë recetë për sallatën me lakër meksikane. Kjo recetë kërkon avokado, speca zile, qepë të kuqe, domate, misër, fasule të zeza dhe, natyrisht, lakër jeshile. Këto shije të provuara dhe të vërteta funksionojnë mirë së bashku, duke krijuar pjatën e përsosur anësore për natën tuaj të ardhshme taco.

Për aromë shtesë, mos harroni të përfshini cilantro, e cila shton një cilësi të ndritshme, me lule në sallatë, si dhe një jalapeño për pak nxehtësi të shtuar. Nëse ju pëlqejnë gjërat pikante, sigurohuni që të përfshini farat jalapeño.

Receta: Sallatë me lakër meksikane

Kjo pjatë e lehtë makarona mund të përshtatet për t’iu përshtatur preferencave tuaja në disa mënyra. Nëse planifikoni t’i shërbeni makaronat si bazë për ushqimet e detit dhe dëshironi një makarona kremoze më të thjeshtë, mund të kaloni lehtësisht duke shtuar spinaqin dhe domatet. Ose, nëse dëshironi të zëvendësoni me perime të tjera në vend të spinaqit dhe domateve, ka disa opsione. Specat e kuq të pjekur, zemrat e angjinares ose kërpudhat e skuqura janë shtesa të këndshme që kontribuojnë në aromën dhe strukturën.

Për t’i bërë makaronat më të mbushura, mund të përfshini burime proteinash si pulë e pjekur në skarë, karkaleca deti, salmon i skuqur ose sallam i gatuar dhe i grimcuar. Nëse dëshironi të shtoni edhe më shumë krem, eksperimentoni me djathëra të ndryshëm në përzierje. Konsideroni të shtoni parmezan, feta, djathë dhie ose gorgonzola për aromë shtesë.

Në vend që të shtoni hudhër të grirë, mundeni hudhra e pjekur në furrë e cila i zbut karafilët dhe u jep atyre një teksturë me gjalpë dhe të lyer. Kur përzihet në një salcë kremoze makaronash, hudhra e pjekur përzihet pa probleme, duke shtuar një konsistencë prej kadifeje. Sheqernat natyrale në hudhra karamelizohen gjatë procesit të pjekjes, duke rezultuar në një ëmbëlsi të butë.

Është e mundur të zëvendësohen disa nga përbërësit, por mbani në mend se kjo recetë ka disa elementë thelbësorë që e bëjnë atë atë që është. Domethënë, kërpudhat, qepët, karotat dhe veçanërisht vera e kuqe gjenden gjithmonë në versionin tradicional. Thënë kështu, nëse nuk keni disa nga përbërësit ose preferoni të bëni disa shkëmbime, mund ta bëni këtë. Receta kërkon kërpudha cremini dhe porcini, por për sa kohë që jeni të sigurt se do të përfshini disa lloje kërpudhash, mund t’i përzieni dhe përzieni sipas dëshirës. Buton të bardhë, portobello, gocë deti ose kërpudha shiitake janë të gjitha opsione të mira.

Qepët e perlave mund të jenë të vështira për t’u gjetur në disa zona, dhe nëse po, ato thjesht mund të lihen jashtë. Qepa tjetër e përdorur – qepa e bardhë – ka një aromë më të fortë, por qepa e verdhë ose e kuqe do të funksiononte gjithashtu. Nëse dëshironi, mund të zgjidhni lëngun e perimeve në vend të lëngut të kërpudhave, dhe mund të përdorni lloje të tjera miell gruri nëse nuk keni miell për të gjitha përdorimet. Kushdo që ndjek një dietë pa gluten mund ta trash zierjen me niseshte misri. Thjesht zëvendësoni miellin me të njëjtën sasi niseshte misri.

Është e lehtë për ta bërë këtë recetë vegane duke zëvendësuar gjalpin me vaj ulliri shtesë. Vetëm kontrolloni llojin e verës së kuqe që përdorni, sepse disa lloje mund të mos jenë vegane. Së fundmi, kjo zierje mund të shërbehet mbi pure patatesh nëse nuk ju pëlqejnë petë me vezë.

Kjo recetë e pulës e veshur me thërrime lajthie mund të përshtatet lehtësisht për t’iu përshtatur nevojave dhe preferencave të ndryshme dietike. Për një version pa gluten, thjesht zëvendësoni miellin e gjithanshëm me një përzierje mielli pa gluten dhe përdorni bukë pa gluten. Për një ndryshim në shije, erëza për pulën mund të rregullohet sipas preferencave personale të shijes. Shtimi i erëzave si paprika, qimnon ose pluhur djegës mund t’i japë pulës një goditje pikante, ndërsa barishtet si trumza, rozmarina ose rigon mund t’i japin një prekje të shijshme dhe bimore. Veshja e lajthisë mund të personalizohet edhe me arra të ndryshme si bajame, fëstëkë ose arra për një profil shije unike.

Kjo recetë mund të përshtatet gjithashtu për të përfshirë proteina të ndryshme, të tilla si tofu ose peshk, për një opsion vegjetarian ose peskatarian. Veshja e thërrmijave të lajthisë do t’u shtonte një kërcitje dhe shije të këndshme edhe këtyre alternativave. Sipas preferencës, mishi i pulës mund të zëvendësohet edhe me copa të tjera mishi, si bërxolla derri ose kotelet e gjelit. Kjo recetë pule e veshur me thërrime lajthie ka mundësi të pafundme përshtatjeje, duke e bërë atë një pjatë të gjithanshme dhe të shijshme për çdo rast. Me ndërrime dhe ndryshime të thjeshta të përbërësve, kjo recetë mund të plotësojë një sërë nevojash dhe preferencash diete, ndërkohë që ofron një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm për të gjithë.

Nëse keni ngrënë vezë Benedikt në një mëngjes të modës vitet e fundit, mund të keni vënë re se ato vijnë në të gjitha varietetet e ndryshme. Pyes veten nëse kjo mund të funksionojë këtu? Rosenhouse thotë po. Siç thotë ajo, “Ju mund të argëtoheni absolutisht duke luajtur me përbërësit në këtë tavë.” Ndryshojeni proshutën kanadeze me një lloj tjetër proshutë, proshutë ose sallam, ose përdorni ëmbëlsira me pulë apo edhe gaforre si proteinë. Ju gjithashtu mund të shtoni djathë të grirë, nëse dëshironi, ose përzieni disa perime si qepë, kërpudha ose spinaq. Një tjetër mundësi është të lyeni holandezin tuaj me speca kili ose salcë djegëse për t’i dhënë pak goditje.

Ndërsa Rosenhouse shpjegon se kiflet angleze të forta por poroze kanë teksturën perfekte për këtë tavë ruajtëse, ajo thotë se ato mund të ndërrohen me një lloj tjetër buke. Ndër sugjerimet e saj janë challah ose brioshe, megjithëse copat e bukës së fortë franceze, italiane ose brumë thartir duhet gjithashtu të funksionojnë. Ju gjithashtu mund ta bëni tavën tuaj më të ëmbël duke përdorur bukë Havai.

Pas përgatitjes së këtyre tartufeve të shijshme të limonit me çokollatë të bardhë, ruajini ato në mënyrë të përshtatshme për t’u siguruar që të mbeten në freskinë maksimale. Sipas rekomandimit të Morone, “Këto duhen mbajtur në frigorifer në një enë hermetike dhe do të zgjasin deri në një javë”. Nëse preferoni të bëni një grumbull të madh dhe t’i keni tartufët në dispozicion për një periudhë më të gjatë, ajo thotë: “Ju gjithashtu mund t’i ngrini ato deri në 3 muaj.” Shanset janë që do t’ju duhet pak vullnet, megjithatë, siç thotë Morone se “ju ndoshta do t’i hani të gjitha para se të arrijnë në frigorifer!”

Meqenëse këto mund të ruhen deri në një javë në frigorifer, ato janë gjithashtu një dhuratë e shkëlqyer. “Ato janë gjithashtu aq të bukura sa mund t’i bëni dhe t’i jepni për raste të veçanta, si për një ditëlindje,” thotë Morone. Sigurisht, ju gjithashtu mund t’i mbani ato për kënaqësinë tuaj në të ardhmen.

Për të bërë këto speca të mbushura, fillimisht do t’ju nevojiten speca zile të pjekura dhe vaj ulliri. Për të bërë mbushjen, merrni pak vaj kanola, qepë, hudhër, gjeldeti të bluar, cilantro të freskët, oriz me kokrra të gjata, domate, misër, fasule të zeza, spec djegës, paprika të tymosur, qimnon, ujë, kripë dhe piper. Për të përfunduar mbushjen e specave, do t’ju duhet vetëm djathi i grirë Tex-Mex dhe salcë kosi. Për fat të mirë, kjo recetë kërkon punë minimale përgatitore pasi gjeli i detit tashmë është bluar dhe domatet, misri dhe fasulet e zeza janë të konservuara.

Kjo recetë e shijshme kremoze me biftek fetuccine me hudhër mund të përshtatet në një sërë mënyrash për t’iu përshtatur shijeve të ndryshme ose preferencave dietike. Për shembull, nëse po kërkoni të bëni një opsion vegjetarian, biftek ribeye mund të zëvendësohet lehtësisht me të pjekur ose perime të pjekura në skarë si kungull i njomë, kërpudha portobello, speca zile ose patëllxhan. Në varësi të mendimit tuaj për djathrat me mullëz, mund të dëshironi të ndërroni edhe parmixhanin me një alternativë djathi rreptësisht vegan.

Po kërkoni ta bëni këtë pjatë më të lehtë ose më pak kalori? Ndryshoni biftekin me gjoks pule ose karkaleca të skuqur në tigan, ose zëvendësojeni kremin e trashë me kos grek ose një përzierje qumështi dhe niseshte misri. Së fundmi, nëse ka ndonjë shije të preferuar që mendoni se ju mungon, pse të mos eksperimentoni me barishte dhe erëza të ndryshme? Borziloku i freskët mund të shtohet për të ndriçuar gjellën, ose thekon piper të kuq për t’i dhënë makaronave të buta një injeksion nxehtësie pikante.