Category: Receta Greke

Receta e dites;(MUSHAKA)

Perberesit; 1 kg patate, 4 patllixhana, 500,gr mish i grire, 2 kokra qepe, 1 gote ujti vaj, 1 gote salca krype dhe piper. beshamal.

Pergaditja e beshamelit; 1 filxhane kafeje vaj 3 filxhana kafeje miell 1 kg qumesht dhe 2 veze.

Hedhim vajin ne tenxhere pastej miellin kur mielli te mare ngjyre te verdhe hedhim qumshtin dhe e perziejme vazhdimisht deri sa te ntrashet kur te ftohet hedhim vezet.

Pergaditja e mishit; Presim qrpet ne copa te vogla i hedhim ne tigan mbasi te mari ngjyre hedhim mishin te skuqrt pak pastaj hedhim salcen piperin krypen dhe gjysem gote uje e lejme te zieje gjysem ore.

Prgaditja e patateve dhe patllixhanave; Marim patatet i presim ne forme rembullake i vendosim ne tigan dhe i skuqim nga te dyja anet pak jo shume dhe i vendosim ne leter guzhine qe te pije vajin po ne kete kenyre bejme dhe patllizhanat.

Renditja ne tepsi; Vendosim patatet ,pastaj patllizhanat ,pastaj mishin dhe ne fund beshamelin.

E vendosim ne fure per 1 ore ne 180 g .
Ju uroj gatim te shijshem.

Receta e sotme eshte ;(Pastice e thjeshte me makarona)

Perberesit ; 1 pako makarona per pastice, 1,kg e gjysem qumesht, 5 kokra veze, 250g djath kackavall, 250g margarine dhe nji filgjane kafeje mijell.

Pergaditja; Ziejme makaronat ne uje te bollshem nuk i ziejme shume, pastaj ne nje tas thyejme vezet, hedhim qumshtin, djathin e grire miellin dhe kryp si mbas deshires i perziejme te gjitha bashke.

Marim tapsine e lyejme me margarine dhe hedhim makaronat pastaj hedhim perberesit tjere siper hedhim margarine dhe e fusim ne fure per 40 minuta ne 180g,

Receta e dites ;(Juvarelakja ose shqip Bumbare)

Perberesit ;gjysem kg mish vici, 2 kokra qep, 2 thelbi huder,1 gote ujti vaj, 1 filgjan e gjysem kafeje oriz(orizi duhet te jete karolina ose ndryshe rembullak e perdorim per sultjash) 1 luge kafeje rigon, 1 luge kafeje mente, 2 luge gjelle uthull kryp, piper,2 veze.dhe 1 filxhan kafeje miell.

Pergaditja; Ne nje legen hedhim te gjithe perberesit pervec nga gota e vejit hedhim gjysmen dhe mbajme nje koker veze. I perziejme te gjitha bashke mir e mire brumin qe pergaditem e vendosim ne frigorifer per 1 ore ne kete menyre brumi do behet me i shtrenguar .

Pergaditja s salces; Ne nje tenxhere hedhim 5 gota uje dhe gjysmen e vajit ne kohen qe ujti do vazhdoje te zieje marim brumin nga frigoriferi dhe fillojme ti bejme rembullake te vogla (duart i lyejme me vaj qe te mos ngjitet brumi ne duar) .Mbasi i kemi bere te gjitha rembullake dhe ujti zien i hedhim nji e nga nji ne tenxhere i lejme te ziejne per 35 minuta ne zjar te avashet.

Ntrashja e salces; Ne nji tas hedhim vezen 2 luge gjelle limon 2 luge gjelle miell dhe 1 filgjan kafeje uje i perziejme mir e mir dhe e hedhim ne tenxhere e lejme te zieje per 2 minuta dhe e fikim .

Ju uroj gatim sa me te shijshem Faleminderit qe pelqeni recetat e mija.