Posted on

Një fjalë e urtë popullore thotë: Haje mëngjesin me mikun, drekën vetëm, dhe darken me armikun!

600193_372458269485760_283956482_n

600193_372458269485760_283956482_nPër të qënë sa më të shëndetshëm duhet që patjeter të hani mëngjes. Ai është vakti më i rëndësishem i ditës sepse e ndez metabolizmin e trupit dhe çdo mekanizm në trup fillon të punojë.

Sa më gjatë të presësh për të ngrënë mëngjes aq më i ngadaltë do jetë metabolizmi. Për më tepër po të presësh sa të vijë dreka për të ngrënë do jeni aq të uritur saqë do hani më tepër se sa duhet dhe trupi nuk do t’a përballojë dot dhe do e depozitojë si dhjam energjinë e tepërt. Kjo e ul dhe më shumë
metabolizmin dhe shkakton më shumë ngritje peshe trupore. Me çdo vakt që të hani, mundohuni të keni një porcion karbohidratesh, dhe një porcion proteine në mënyre që të ushqeni trupin me nutriente gjatë gjithë ditës. Qellimi do jetë të hani diçka çdo 3-4 orë gjatë gjithë kohës që jeni zgjuar. Kini parasysh që të kesh 3 vakte normale (mëngjes, drekë dhe darkë) dhe 3 vakte të vogla snak. Konsumoni gjithë karbohidratet e ënda gjate mengjesit dhe dites duke i lënë ushqimet e lehta si sallata për në darkë.

Si thotë fjale popullore: Haje mëngjesin me mikun, drekën vetëm, dhe darken me armikun. Mos konsumoni shumë ushqime të përpunuara. Ato gjënden zakonisht në sodad is Coca-Cola,
ushqimet e konservuara etj. Këto ushqime kanë kimikatë që quhen prezërvues dhe që janë të
dëmshme për trupin.
Merrni gjithmonë një supplement Multivitamin/Multimineral çdo ditë për t’i dhënë trupit vitaminat që ndoshta nuk i merrni me anë të dietës.
Mos konsumoni ushqime me përqindje të larte yndyre dhe sheqeri sepse vetëm shtojnë dhjamin
trupor.
Pini sa më shumë ujë.
Mos konsumoni shumë kripë apo ushqime të kripura (Gjella me kripë, kripa me karar)
Evitoni ushqimet e skuqura sepse janë të demshme për trupin. Ato mund të shkaktojnë
sëmundje zemre dhe kancer.

Posted on

Sëmundjet të cilat i shëron “Fara e Bereqetit”(Fara e zezë)

Shërimi i problemeve të zemres: Merrni 1/2 lugë vaj të fares së zezë të përzier me ndonjë pije të nxehtë, të pihet përdite në mëngjes kjo do të bëjë të zgjerohen venat & arteriet. Shmangni ushqimet me yndyrë.

Shërimi i dhimbjes së kokës me farë të zezë

Ibnul Kajjimi në Librin e tij – Zadul Mead – Në pjesen speciale rreth Mjekësis Profetike ka thënë. Lyerja e kokës me vaj të kokrres së bereqetit (Vaj i farës së zez) bën dobi të madhe kundër kokë-dhembjes.

Mënyra e dytë: Dhembjes së kokës duke fërkuar me vaj të kokërres së bereqetit (kokërres së zez).

Mënyra e tretë: Përzihet lëngu (vaj) i kokërres së bereqetit me vaj ulliri dhe ky komponim pikohen në hundë nga dy pika.

Për sherimin e Migrenës

Marrja e dozës orale dhe aplikim në ballë ose në pjesën me dhimbje. Të largohet nga ngrënia e tepërt e ëmbëlsirave.

Dhimbja e shpinës dhe dhimbje të tjera reumatike

Ngroheni mesatarisht Vajin e Fares së Zezë dhe vendoseni intensivisht mbi zonen e dhimbjes. Gjithashu pini tre herë në ditë një lugë kafeje(5ml) Vaj të Farës së zezë.

Sherimi do të arrihet brenda pak javëve.

Çdo dhimbje muskulare: Bëni masazh me vajin e farës së zezë.

Për shërimin e kollitjes dhe astmes: Ferkojeni kraharorin dhe shpinen me vajin e Farës së Zezë, dhe pini një lugë kafeje (5 ml)vaji Farë e Zezë në mëngjes, mesditë dhe naten. Gjithashtu hidhni dy lugë të vogla vaj të farës zezë në ujë të vluar dhe thithni avullin e tij.

Për shërimin e dhimbjes së dhëmbëve, mishit të tyre, të fytit dhe bajameve: Ka thënë Ibnul Kajjimi: ”Nëse zihet kokrra e bereqetit (zeze) me uthull dhe pastai shpërlahet goja me lëngun e përfituar nga zierja, ndihmon kundër dhimbjes së dhëmbëve nga të ftohtit”.

Mënyra tjetër: ”Lëngu i përfituar nga vlimi i kokërres së bereqetit përdoret duke shpërlarë gojën, por edhe duke gargaritur, pastai me vaj të kokërres së bereqetit lyhet fyti prej anës së jashtme dhe pihet që të lyhen bajamet nga ana e brendëshme.

Hahet një lug me kokërr të bereqetit të zier duke e përtypur dhe gëlltitur në esëll.

Për shërimin e diaresë: Perziej një lugë kafeje (5 ml) vaji Farë e Zezë me një gotë kos, pijeni përzierjen 2 herë në ditë për 3 ditë rradhazi.

Gripi dhe bllokimi i hundëve: Katër pika vaj të farave të zeza në secilen vrimë të hundes.

Dëgjimi: Të gjitha problemet e veshit, duke përfshirë, infeksionet dhe dhimbjet e veshit si dhe dëgjimi i dobët: Ngrohni vajin e farës së zezë dhe lëreni të ftohet, me pas hidhni 2 pika vaj në vesh.
për shërimin e hipertensionit: Një lugë kafeje të farës së zezë e përzien me një gotë lëng limoni dhe pihet dy herë në ditë derisa simptomat të zhduken.

Ose çdo lloj pije të nxehtë i shtohen disa (3 deri 5) pika vaj të farës së zezë.

Mënyra e dytë: Merrni ½ lugë çaji me vajin e farës së zezë e pijeni të nxehtë në çdo kohë dhe do merrni 2 hudhëra në stomak bosh.

Sëmundjet e syve dhe mos-shikimi mirë: Gjysmë ore para se të shkoni për të fjetur lyeni kapakët dhe lëkurën e syve me vaj të farës së zezë. Eshtë e preferueshme që njëkohësisht dhe me lyerje të pini dhe përzierjen e cila përbëhet nga një lugë kafeje me vaj të farës së zezë në një gotë me lëng karote. Rezultatet do të duken që në muajin e parë.

Nervozimi dhe stresi: Hedhja e disa pikave të këtij vaji në një filxhan me kafe qetëson sistemin nervor.

Këputje dhe dembelizëm: Një lugë të vogël(5 deri me 10ml) vaj të fares së zezë e shoqëruar me lëng portokalli, pihet për çdo ditë për 10 ditë rrjesht pas buke në mëngjes dhe më pas do të shihni ndryshim në vete menjëherë.

Aktivizimi i memorjes dhe aftësisë për të kuptuar: Një lugë të vogël vaj të fares së zezë e shoqëruar me 100 ml nenexhik të zier(uj ku ke zier nenxhik, pihet për çdo ditë pas buke në mëngjes për 15 ditë rrjesht.

Sëmundjet e zemrës: Pini Vaj të paster Fare të Zezë të shoqëruar me një lëng të nxehtë psh.caj. Kjo ndihmon të shkrirjen e dhjamrave, hapjen e venave dhe arterieve.

Impotenca (Dobësia seksuale): 200 gr fara të zeza të bluara (kujdes jo vaj por fare e bluar) përzihen me 50 gr vaj ulliri, plus 100 gr çimçakiz arab mashkull i bluar, plus 50 gr vaj xherxhiri, plus 50 gr vaj të farës së zezë, plus 20 gr mjaltë të farës së zezë, me pas përzihen të gjitha. Përdoren tre herë në ditë {në mengjes drekë dhë darkë}, pas buke nga një lugë e madhe.

Për shërimin e pagjumësisë: Një lugë kafeje vaj të farave të zeza e perzien me mjaltë dhe e hidhni në pije të nxehtë psh. çaj dhe e pini.

Përr fytyrë dhe lëkurë të shëndetshme: Perziej barazisht(në mase) si vajin e Farës së Zezë dhe vajin e ullirit. Ferkojeni me përzierjen fytyren dhe lëreni kështu për rreth 1 orë, më pas lajeni me sapun e ujë do t’a vreni se fytyra juaj shëndrit.

Problemet e stomakut: Pini një gotë qumësht të përzier me vaj të farës së zezë (5ml pra një lugë kafeje) 3 herë në ditë për 5 ditë me radhë.
Të vjellat e shpeshta: Një lugë e vogël vaj të farës së zezë dhe një lugë e vogël karafil i bluar, hidhet në lëng nenexhiku të zier dhe pihet nga kjo përzierje tre herë në ditë në mëngjes, drekë dhe darkë pas buke. Doza këshillohet sa hërë që kemi të vjella të shpeshta.

Diabeti: Përziej një gotë me gjethet e lules WaterCress, një gotë fara të Zeza, gjysëm gotë me lekura shege, dhe gjysëm gotë gjethe Fumaria. Bluajini në grirëse deri sa të bëhen si puder. Pini gjysëm lugë çaji të kësaj përzierje me një lugë çaji (5 ml) vaji të Farës së Zezë para se të hani mëngjesin për rreth 1 muaj apo sa herë që të keni shqetësime në rritjen e sheqerit në gjak.
Mënyra e dytë: Merrni 1/2 lugë çaj të vajit të farës së zezë dy herë në ditë në mëngjes me ujë të nxehtë.

Rënie e flokëve apo për mos-thinjurit para kohe: Fërko rrënjet e flokëve me lëng limoni dhe lëreni për 15min. Lajeni me shampo (apo më së miri me sapun të farës së zezë) dhe ujë tërësisht. Me pas aplikoni vajin e Farës së zezë në rrënjet e flokëve. Përsëritne këtë për disa javë.

Zbokth: Mix 10 ml vaj të farës së zezë ,30 ml vaj ulliri, 30 gr pluhur mehindi. Ngrohje për një kohë dhe pasi pasta të bëhet e ftohtë, aplikoje dhe pas një ore shpëlaje me shampo.

Gurë në veshka, në tëmth dhe në kanalin e urinës: 1/4 kg fara Habe Seude (farë e zezë) 1/4 kg mjalt Habe Seude (mjalt i pastër nga fara e zezë) Bluhen mirë farat e zeza dhe përzihen me mjaltin e kokrrës së zezë [Habe Seude] dhe dy lugë nga kjo përzierje i hedhim në një gotë të mbushur përgjysëm më ujë të ngrohtë shoqëruar me një lugë të vogël vaj të fares së zezë. Pihet për çdo ditë ne mengjes për një muaj rrjesht.

Kanceri: (Kanceri i zorrëve, kanceri i gjakut, kanceri i fytit, etj): Merrni një gotë lëng rrushi, Shto ½ lugë çaji vaj të farës së zezë dhe pije në mëngjes para buke e pas drekës. Merrni 1 kg elb dhe 2 kg miell gruri, mix së bashku dhe beheni bukë dhe jepjani pacientit për 40 ditë. Shmangeni pataten.

Belbëzimi: 1/2 luge me vaj të farës së zezë me 2 lugë mjaltë dhe mbajeni atë në gjuhë dy herë në ditë.

Tumorët: Lyeni me vajin e farës së zezë pjesët e trupit të infektuara dhe pini një lugë të vajit të farës së zezë një herë në ditë për 15 ditë resht.

Hemoroide: Përzihet vaji i farës se zezë me vaj ulliri në të njëjtën masë dhe çdo ditë, pihen nga tre lugë të mëdha {në mëngjes, drekë dhe darkë} përgjatë një periudhë 10 ditore. Me këtë përzierje shpërlahet fyti para gjumit një hërë në tre ditë radhasi, dhe konsumohet per çdo ditë 3 kokrra fiq për gjatë një jave.

Mënyra e dytë: Mund vetëm të konsumohet fara e zezë me ushqim.

Meningjiti: Thith avujt e vajit të farës së zezë dhe pini 2 lugë kafeje(10ml) vaj të farës së zezë me lëng limoni çdo mëngjes dhe dark. Ose vetëm konsumoni cdo ditë farën e zezë.

Zbardhja e lëkurës (Vende vende në formë pullash): Fërkohet vëndi i sëmurë më uthull molle {lëng molle i fermentuar} e më pas me vaj të fares së zezë për çdo ditë për 15 ditë me radhë.

Kunder paralizëz faciale dhe tetanozit: Thithja e avullit të vajit të vluar të farës së zezë, ndihmon kundër paralizës faciale dhe tetanozin dhe eliminon shkaktarët e saj.

Ulceri peptik: (ulçeri i stomakut): Pihet doza e këshilluar: Pesëmbëdhjetë minuta para mëngjesit dhe darkës, merret një lugë e vogël e vajit të farës së zezë dhe hidhet në një gotë të mbushur përgjysmë me ujë të vakët dhe më pas hidhet një lugë e madhe mjaltë (mjalti është mirë të jetë i kokrrës së zezë, apo çdo lloj mjalti tjetër). Mbasi përzihet mirë pihet kështu për çdo ditë përgjatë një periudhe tre mujore. Largoju përdorimit të frutave të tharta si: (limoni, portokalli i thartë etj). Këshillohet masazh i lehtë nga jashtë me vajin e farës së zezë si dhe konsumimi i shegës bashkë më cipën e saj të brëndëshme.

Për shërimin e zemrës dhe qarkullimin e gjakut: Këshillohet të pihet mëngjes dhe mbrëmje vaj i farës s’zezë.

Të vjellurat: Merrni 1/2 luge lëng përzierje xhenxhefil të freskët me sasi të barabartë vaj te fares se zeze , dy herë në ditë.

Krimbat e stomakut: Mix 1 lugë uthull me gjysmë lugë çaji vaj te fares se zeze dy herë në ditë para dhe pasdite për 10 ditë dhe mos hani ëmbëlsira.

Vështirësi në menstruacione: Mosterje, acarim në stomak: Merrni një lugë me lëng xhenxhefil dhe 1/2 luge çaji i fares se zeze dhe pije dy herë në ditë. Ky trajtim është gjithashtu i dobishëm për trashje.

Leucorrhoea, Shkarkimet e të bardhave, Menstruacionet 2 deri në 4 herë në muaj, dhimbje barku, dhimbje anusi) : Merrni dy gota me ujë dhe çiban me nenexhik shtoni lugë vaj te fares se zeze. Pijeni para mëngjesit dhe pas darke për 40 ditë. Shmangni turshi, vezët dhe peshkun.

Epilepsia: Të merrni një gotë me ujë të ngrohtë dhe të shtoni 2 lugë mjaltë, ½ luge çaji te fares se zeze dhe ta përdorni dy herë në ditë. Shmangni ushqimin e ftohtë, bananet & fiqte gjatë trajtimit.

Për forcimin e imunitetit të njeriut: Të konsumohet fara e zezë me qumsht cdo mëngjes dhe mbrëmje.

Për tretjen e acideve: Disa pika të vajit të kokërres së zezë qiten në një gotë qumsht të nxehtë dhe më pas embëlsohet me mjat dhe pihet.

Për shërimin e paralizës së fytyrës: Ka thënë Ibn Kajjimi: Nëse përdoret vaj i kokërres së zezë përmes hundës, bën dobi kundër paralizez së fytyres.

Për shërimin e jashtëqitjes: Një jogurti i qitet një lugë e madhe me vaj të kokërres së zezë dhe pihet. Kjo terapi merret tre ditë rregullisht deri sa të ndalet jashtëqitja.

Për shërimin e sëmundjeve të lëkurës (shenjave në lëkurë): Duhet të lyhet cdo ditë vendi i lëkurës ku është i smur (ka shenja).

Për shërimin e zorrëve: Ka thënë Ibën Kajimi: Kokrra e zezë pakson lagshtinë (thartiren) e lukthit.

Për trashje të tepërt: Mix 2 lugë e ½ çaji mjaltë dhe vaj te fares se zeze ne ujë të ngrohtë dhe pijeni 2 here ne dite. Mos hani oriz.

Për krimbat e stomakut: Mix 1 lugë uthull me gjysmë lugë çaji vaj te fares se zeze dy herë në ditë para dhe pasdite për 10 ditë dhe mos hani ëmbëlsira.

Për të vjellurat e tepërta: Merrni 1/2 luge lëng përzierje xhenxhefil të freskët me sasi të barabartë vaj te fares se zeze , dy herë në ditë.

Për shërimin e reumatizmes (reumes): Ngrohni pak vaj te fares se zeze dhe aplikoje mbi te gjithe zonen. Fërkoni kockat jo lëkurën dhe pini gjysme luge per 30 dite resht.

Për kurimin e rasteve të dobësisë seksuale

Nevojitet 200 gr kokërr fare të zezë të shtypur (pluhur), 50 gr vaj ulliri, 100 gr dylli të shtypur (dyllë peme mashkull), 50 gr vaj fare të zezë, 50 gr vaj xhirxhiri (sallatë arabe, në anglisht rocket ose eatercress) si dhe 200 gr mjaltë i pastër. Këto përzihen mirë së bashku dhe përgatesa përdoret një lugë kafeje pas çdo vakti. Kjo kurë kthen aktivitetin edhe nëse je në moshë të thyer.

Këshilla të tjera rreth farës së zezë

Fara e zezë mund të konsumohet me shumë lloj ushqime ku disa do të i cekum më poshtë.

1- Me Supë, 2- Me Sallata të ndryshme, 3- Me Gjella të ndryshme, 4-Me Qushmtë,Jogurt…

5- Me Mjaltë, 6-Me ujë, 7- Mund ta përdorni gjat cdo kohe të ushqimit…

KUJDES RRETH PËRDORIMIT TË FARËS SË ZEZË

Femijet nën moshën 12 vjec të perdorin gjysmen e dozës së të rriturve.

Nuk këshillohet për femijet nën 5 vjec.
Nuk këshillohet të përdoret nga gratë shtatzëna. Gjatë shtatëzanisë vaji përdoret vetem per perdorim të jashtëm.

Permbledhja është bër nga Dr Ahmed El-Kadi një mjek Muslimanë në Amerikë .

DISA SQARIME RRETH FARËS SË BEREQETIT

Fara e zezë përmban vaj acidik të pangopur, vaj me eter, vitamina dhe një sërë substancash të tjera të domosdoshme për organizmin. Tashmë është vërtetuar se vaji acidik i pangopur që përmban Fara e zezë ndikon pozitivisht mbi metabolizmin e trupit, rrit imunitetin dhe ndalon alergjinë.

Fara përmban përafërsisht 38% karbohidrate, 35% vajra të ndryshëm, 21% albuminë dhe pjesa tjetër përbëhet prej më shume se njëqind substancash të ndryshme. Për t’u përmendur jane: vajrat acidikë të pangopur, acidi Linolein, acidi alfa-Linolein, vajrat me eter (nigellon, alfa-pinen etj.), vitaminat (B1, B2, B6, Acidi Folik, Niacina), minerallet (hekur, kalcium, magnez, zink etj.) dhe amino acidet.

Veçoritë e vajrave acidikë të pangopur

• Ndihmojnë metabolizmin e trupit

• Nevojiten në rritjen, zhvillimin dhe rinovimin e qelizave

• Ndihmojnë në zhvillimin e hormoneve dhe në formimin e një sistemi nervor dhe hormonal-mbrojtës të shendetshem.

• Pengojnë shtimin e substancave që dërgojne sinjale alergjike

• Ndalojnë qelizat mbrojtëse (imunitare) të punojnë më shumë se ç’duhet.

• Kolesterolin në gjak e kthejne në nivelet normalë

• Pengojnë bllokimin e damarëve duke rregulluar strukturën e tyre dhe njëkohësisht shpejtësinë e qarkullimit të gjakut

• Ulin tensionin dhe reduktojnë rrezikun e ashpërsimit të damarëve dhe infraktit në zemër

• Ndihmojnë në përmirësimin e shpejtë të plagëve

• Trupi i njeriut nuk i prodhon këta vajra dhe është i detyruar t’i marrë nga jashtë, 1gr. vaj i Farës se Zezë është i mjaftueshëm për nevojat ditore.

Vajrat me eter si Nigellon dhe alfa-Pinen zgjerojnë rrugët e frymëmarjes, lehtësojnë kollitjen, pengojnë qelbëzimin dhe ndalojnë dhimbjen. Nëse përdoren rregullisht ulin sheqerin në gjak.

Vitaminat B1, B2 dhe B6 luajnë rol në prodhimin e enzimave dhe forcojnë sistemin mbrojtës. Acidi Folik redukton rrezikun e tensionit dhe sëmundjeve të zemrës, gjithashtu është i nevojshëm në rinovimin e qelizave. Antioksidantet si vitaminat A, E, C dhe Beta-Karetin, forcojnë sistemin mbrojtës të trupit.

Përveç efektit që jep Fara e Zezë në sistemin imunitar, metabolizëm dhe zhvillimin e hormoneve, njëkohësisht pastron trupin nga substancat e dëmshme të quajtura Toxin, përforcon qarkullimin e gjakut, ndihmon në funksionin e zorrëve dhe rrit shkëlqimin e flokëve dhe lëkurës. Ul tensionin dhe temperaturën dhe kryen funksionin e antibiotikëve. Është mjaft efektive ndaj sëmundjeve alergjike si Astma dhe alergjia ndaj polenave.

Për efektin që ka në sistemin imunitar është i këshillushëm përdorimi në sëmundjet si AIDS-si, kanceri etj.

Megjithë këto të mira që përmban Fara e Zezë, është vështire të rrijë jashtë vëmendjes së botës perëndimore. Vitet e fundit në Europë dhe SHBA vërehet të ketë kërkesë për këtë farë. Në farmacitë gjermane Fara e Zezë tashmë është e pranishme në formën e saj origjinale si farë, vaj ose tabletë

P.S Produktin e gjeni ne Farmaci Bimore, ose ne tregjet e Myslimaneve, prane Xhamive, pasi eshte nje produkt qe vjen nga Arabia.

Kjo farë e zezë nuk ka asnje lidhje me faren e lulediellit.

Posted on

Vetite dhe vlerat e qershise

qershia

qershiaGjetjet shkencore brenda viteve të fundit kanë treguar disa veti kimike qe permban qershia si anthocyanins, melatonin, dhe kapacitetin per te absorvuar oksigjen ne radikalet. Pra, cfare do te thote e gjithe kjo?Në fakt, kjo do të thotë shumë më tepër se fjalët e mëdha. Kjo do të thotë se te mirat shëndetësore të qershise janë shumë me te medha. Le të bëjmë një vështrim dhe të gjetur se çfarë përbërje të shëndetshme ka qershia.

Trajtimi mjekesor: Trajtimi mjekësor nëpërmjet përdorimit të frutave te qershise është një praktikë që ka filluar qe në kohët e lashta. Sot, të hahet qershi besohet se lehtesojne dhimbjet për ata që vuajnë nga artriti. Gjithashtu, konsumimi i qershise besohet se trajton të gjitha format e inflamacionit.

Parandalimi i sëmundjes: Një nga përfitimet e qershive është se ato përmbajnë një substancë të njohur si melatonin, e cila shkatërron organizmat që shkaktojnë sëmundje dhe kështu parandalon njerëzit nga marrja e semundjes. Ajo përdoret gjithashtu për të ndihmuar në gjumë te rehatshem.

Ndihma në trajtimin e kancerit: Nëse ju jeni një pacient te semure me kancer, konsumimi i qershise rritë shanset për shërim. Kjo është për shkak se qershite kanë veti ushqyese që ndihmojnë në luftën kundër të gjithë mënyrave te kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.

E mirë për konsumim.Qershite janë të mira për konsum për një sere arsyesh. Ato kanë kolesterol të ulët dhe janë një burim i vitaminës C, Vitamina A, Perillyl, ellagic acid dhe melatonin. Qershite ndihmojnë në problemet e tretjes pasi që ato kanë përmbajtje të lartë fijesh,qershia thekshëm ndihmon ne dhimbjet e muskujve dhe gjithashtu ndihmon në uljen e niveleve të urateve. Ndihmon gjithashtu në lehtësimin e dhimbjes se vazhdushme te kokes dhe rrit sasinë e ujit në trupin tuaj e cila në afat të gjatë nxit energjinë e një individi dhe shkallen e metabolizmit.

Per te rritur PH: Qershia është e njohur shkencërisht për flavanoidet antioxidant Bio i gjetur në përbërjen kimike. Këto flavanoidet Bio janë të dobishme në rritjen dhe rregullimin e nivelet e pH ne trupin e një individi.

Ndihmon ne memorje: Qershite kanë qenë të njohur per ndihmesen per nje memorie të mirë dhe në parandalimin e humbjes së kujtesës. Kjo është verejtur nga një komponent i gjetur në qershi i njohur si anthocyanin që eshte provuar të jetë e mirë të trurit.

Rrit gjumin: Kjo eshte nje tjeter veti e qershise. Njerëzit të cilët konsumojnë qershi gëzojnë nje gjumë me te thelle se sa ata që nuk e bëjnë. Kjo është për shkak se qershia përmban një hormon te njohur si melatonin. Melatonin është i njohur për rregullimin të cikleve të gjumit ne trup. Për një gjumë më të mirë, më të relaksuar dhe të kënaqshem eshte e keshillueshme konsumimi e qershise.

Kunder shenjave te moshes: Melatonin gjithashtu vepron si një agjent kundër plakjes dhe ndihmon në ngadalesimin e procesit te plakjes. Kjo do të thotë se njerëzit që hanë qershi mund të duken me te ri për një periudhë më të gjatë se sa ata që nuk bëjnë.

Kujdesi per lekuren. Një nga përfitimet e qershive eshte se ne saj te meatonin është gjetur se ndihmon në dhënien e cilësie të butë të lëkurës.

Posted on

Dieta japoneze 2-javore per te rene nga pesha

dieta

dietaDieta e shpejte dyjavore do t’ju ndihmoje qe te humbni se paku tete kilograme, e nese deshironi te humbni edhe me shume ne peshe apo ta ruani peshen aktuale do ju ndihmoje ushqimi japonez.

Pra, nese deshironi te humbni ne peshe apo ta ndryshoni menyren e te ushqyerit, perse te mos perdorni receten japoneze, meqe japonezet njihen per nga menyra e shendetshme e te ushqyerit. Ne fakt, ushqimi japonez konsiderohet te jete me i shendetshmi ne bote, e kjo eshte arsyeja pse pikerisht jane japonezet me jetegjatesine me te larte ne bote, jane me vitale dhe duken me te rinj se sa jane ne te vertete. Ne fakt, kjo diete eshte nje kombinim i nje diete dyjavore, qe ka per qellim ndryshimin e shprehive dhe pershpejtimin e metabolizmit.

Fillimi i dietes zgjat 14 dite dhe autoret e saj premtojne se gjate kesaj periudhe kohore metabolizmi reagon shpejt dhe do ta vendose nje ritem me te mire te punes. Gjate ketyre dy javeve eshte i ndaluar konsumimi i sheqerit, alkoolit, lengjeve te blera, miellit dhe prodhimeve te miellit dhe eshte e lejuar shume pak sasi e kripes (ne fakt, ushqimi duhet te jete ne kufi me ushqimin fare pa kripe). Sugjerohet te konsumoni sa me shume uje (ne 1 liter uje mund te shtoni leng nga limoni). Sugjerohen edhe ushtrime te lehta trupore (shetitja) 30 minuta per cdo dite.

Dita e pare
Mengjesi: kafe e zeze
Dreka: 2 veze te ferguara, laker e zier me erza dhe me pak vaj bimor, leng te nje domateje pa kripe.
Darka: peshk i zier apo nga skara.

Dita e dyte
Mengjesi: kafe e zeze, nje pjese buke e zeze.
Dreka: peshk i zier apo nga skara, sallate perimesh apo lakra me pak vaj bimor.
Darka: 200 g mish gjedhi i zier, nje gote jogurt.
Dita e trete
Mengjesi: kafe e zeze, buke e zeze.
Dreka: kungulleshke e pjekur, 2 molle.
Darka: 2 veze te ferguara, 200 g mish gjedhi i zier, sallate nga lakra e zier me pak vaj bimor.

Dita e katert
Mengjesi: kafe e zeze.
Dreka: 1 veze, 3 karota te ziera, 15 gr djathe i forte.
Darka: Fruta.

Dita e peste
Mengjesi: karote e fresket me leng limoni.
Dreka: nje peshk i madh i ferguar, nje gote leng portokalli pa kripe.
Darka: fruta.

Dita e gjashte
Mengjesi: kafe e zeze
Dreka: gjysme pule e ferguar, laker e zier me pak vaj bimor.
Darka: 2 veze te ziera, sallate me perime.
Dita e shtate
Mengjesi: caj pa sheqer.
Dreka: 200 g mish gjedhi i zier, peme.
Darka: darken ta zgjidhni sipas deshires.

Posted on

Brunch

Brunch

BrunchNëse është shumë vonë për të ngrënë mëngjes dhe shumë herët për të ngrënë drekë, propozoni një “Brunch” për një të diel mes miqsh.

Me origjinë anglosaksone fjala “Brunch” rrjedh nga bashkimi leksikor i fjalëve breakfast-mëngjesi dhe luch-dreka. Në SHBA është një traditë që lind rreth 200 vjet më parë, pastaj u përhap në Amerikën e Veriut dhe në Britaninë e Madhe, derisa arriti vitet e fundit Italinë. Është një vakt që konsumohet zakonisht të dielën dhe është ideal për personat që preferojnë të flejnë deri vonë, pa hequr dorë nga mëngjesi dhe dreka. Brunch bashkon disa elemente të mëngjesit të zgjimit si kafeja, drithërat, kosi dhe lëngjet e frutave, me elemente të tjera më konsistentë si vezë, djathëra dhe sallame. Flitet për një vakt tërësisht jo formal që konsumohet rreth orës 10-12.30 të së shtunës dhe së dielës, pothuajse gjithmonë në formë bufeje,ku mund të gjesh përveç tortave dhe ëmbëlsirave edhe peshk të tymosur, mish në furrë. Gjithçka shërbehet në tavolina të thjeshta, jo shumë të dekoruara, ndoshta vetëm një vazo lulesh, pa porcelan të rafinuar.
Çfarë hahet në Brunch? E bukura e Brunch-it është të  hash një mëngjes të pasur, pa u shqetësuar për radhën. Zgjidhen pjata sipas shijes, duke alternuar të ëmblën me të kripurën, muffin, cheescake, vezë me spek, lëng portokalli, kafe, drithëra dhe fruta sa të duash.
Në Itali konsumohet një lloj brunch-i më shtëpiak, me produkte të bëra në shtëpi, si strudel, biskota të të gjitha llojeve, kek, kruasan, pite me djathë, torta të kripura me perime dhe sallatë. Bukë me gjalpë, marmelatë, biskota me kripë, çaj, kakao, qumësht. Në Itali sa vjen e më shumë lokalet po propozojnë të dielën në mëngjes këtë lloj vakti stil “alla amerikan”, gjithmonë duke pasur kujdes konsumimin e produkteve të shtëpisë.

Burimi: Living,al

Posted on

Bento Box, pjata japoneze

bento_ok_811997612

bento_ok_811997612Bento Box, (kuti të përshtatshme), janë një disiplinë e vërtetë japoneze e përhapur fillimisht të Azi për të mbërritur në çantën e kurrizit të disa fëmijëve europianë.

Bento=Përshtatshmëri.

Ideja lind në 1185, si “drekë me vete” e punëtorëve japonezë, sidomos e atyre që udhëtonin.  Ishin kuti të vogla druri të përgatitura me shumë kujdes nga gratë e tyre.
Në bazën e Bento-s, hahet pak, mirë, ngadalë dhe me pak shpenzime. Kuti të thjeshta, ushqime ekonomike si orizi dhe perimet, të ziera me avull dhe të paketuara dhe me gjethe bambuje.
Parimi i Bento-s është që në një kutizë, të ndarë në disa pjesë të vogla, mund të futen të gjithë përbërësit që nevojiten për një vakt të përkryer, si në racion dhe në vlerat ushqimore. Perime, mish, peshk, vezë, oriz, djathë dhe fruta.
Por, nuk është aq e thjeshtë sa duket. E bukura e Bento-s është pikërisht në përgatitjen e saj! Nuk mjaftojnë përbërësit e thjeshtë për ta bërë këtë kutizë kaq të veçantë. Kaëaii është fjalëkalimi: i këndshëm, i lezetshëm, i adhurueshëm. Bento shquhet për frymëzimin, krijimtarinë, stilin, ndoshta edhe për ndonjë erëz të veçantë, një aromë, apo një përbërës. Një top oriz që i jep formën një kokë derrkuci, apo një mollë që shndërrohet në nusepashke, kjo e bën Bento-n ndër vite një formë të vërtetë arti kulinar, një garë e vërtetë midis nënave aziatike për “ Bento-n më e bukur”, deri sa arrin në tavolinat e eventeve më të shquara ndërkombëtare.

Burimi: Living.al

Posted on

Si të pastrohen vezët që bien në dysheme

Si të pastrohen vezët që bien në dysheme

Si të pastrohen vezët që bien në dyshemePastrimi i vezëve të thyera në dyshemenë e porsa larë është makthi i shumë shtëpiakeve. Për të lehtësuar pastrimin e këtij ushqimi ngjitës, viskoz e të pakapshëm, hidhni kripë me shumicë mbi vezët e thyera. Lëreni kripën të thithë vezët, pastaj përdorni një copë për ta fshirë dyshemenë pa vështirësi.

Burimi: Living.al

Posted on

Gatimi me avull: këshilla dhe teknikat

Gatimi me avull këshilla dhe teknikat

Gatimi me avull këshilla dhe teknikatKy lloj gatimi është shumë cilësor….

Në qoftë se mendoni se gatimi me avull nuk ka shije apo është i vështirë, duhet ta dini se kjo gjë nuk ka bazë, sepse ky lloj gatimi është shumë cilësor.
Parimi bazë: një lëng në valim prodhon avull. Avulli krijon një ambient të ngrohtë e të lagësht rreth ushqimit, i cili do të ziejë dalëngadalë. Të mbyllur në enët e mbushura me avull, shijet dhe erërat nuk ikin: gatimi me avull e ruan shijen dhe mbi të gjitha ruan vlerat ushqimore.

Avantazhet e kuzhinës me avull:
•    Është e lehtë dhe dietetike: përdoren shumë pak yndyrna
•    Është e shëndetshme: vitaminat dhe mineralet ruhen në sajë të gatimit në temperatura të ulëta.
•    Është me aromë të mirë: ushqimet marrin në mënyrë delikate aromën e erëzave të përdorura.
•    Një lëng magjik: uji që kthehet nga ushqimet është një koncentrat i vërtetë vitaminash. Kujdes pra, mos e teproni me të!
•    Është pa rrezik: nuk do rrezikoni kurrë të digjni ushqimet…. E shumta, do t’i zieni pak më shumë, por kjo vështirë të ndodhë.

Çfarë duhet për gatimin me avull?

Përveç tenxheres klasike me presion, ekzistojnë edhe mjete shtëpiake të tjera për të gatuar me avull:
Gatuesi elektrik me avull – këto mjete janë të përbëra zakonisht nga dy enë me avull që vendosen mbi një bazë të mbushur me ujë. Zënë vend, por janë shumë praktike dhe lejojnë të gatuhen perimet poshtë dhe peshku sipër, për shembull, apo sasi të mëdha ushqimi duke mbushur mirë të dyja enët. Mund ta përdorni edhe për të ngrohur orizin apo makaronat, pa rrezikuar që të ngjiten.
 Shportë bambuje – kjo enë mbi të gjitha është e bukur për syrin dhe mund të vihet në tavolinë. Pra, është e përshtatshme për ata që duan të kenë një enë, e cila në të njëjtën kohë shërben edhe si pjatë gjelle.
Metodë alternative – tenxhere +kullesë + copë kanavace. Mbështetni kullesën (jo plastike) mbi një tenxhere me ujë të valuar dhe mbulojeni me kanavacë, në mënyrë që të mos dalin avujt jashtë buzëve.

Truket për aroma të mira:

•    Vendos erëza apo bimë të frekëta poshtë përbërësve që do gatuhen
•    Përgatit një lëng më erë të mirë, në vend të ujit dhë shto edhe pak verë të bardhë
•    Fut erëza në ujë
•    Hidh sipër kripë të trashë
Jo të gjitha ushqimet gatuhen mirë me avull, disa janë më të përshtatshme e disa më pak të përshtatshme. Ja cilat janë ushqimet që këshillohet për t’u gatuar më mirë me avull:
•    Të gjitha perimet
•    Të gjitha llojet e peshkut
•    Ravioli
•    Kremrat
•    Disa ëmbëlsira
•    Shpendët
•    Mishi i bardhë: copa të bollshme, cilësi e mirë
•    Ngrohje ushqimesh të gatuara me parë.
Një këshillë e vogël: Mos gatuani në të njëjtën kohë ushqime, të cilat nuk shkojnë mirë me njëri-tjetrin….. do të ishte mëkat që ëmbëlsirat e tua me avull të enës së sipërme të kishin aromën e lakrave që gatuhen në enën e poshtme.

Burimi: Living.al

Posted on

Menyra te thjeshta per te humbur kilet e teperta

dobesimi

dobesimiDobesohuni duke ngrene ushqime te shendetshme dhe duke bere aktivitete fizike. Nuk duhet te mbysni veten duke mbajtur dieta drastike, te cilat ju bejne te vdisni nga uria. Hani ushqimet e duhura ne sasine e duhur qe te dobesoheni me shpejt. Ushtrohuni shpesh qe te humbsini peshen qe keni fituar nder vite.

Pijet
Filloni duke pire shume uje. Qumeshti me pak kalori eshte zgjedhja me e mire qe mund te beni pasi ju jep proteinat dhe kalciumin e duhur qe i nevojitet organizmit tuaj. Eleminoni te gjitha pijet e embla, sepse ato permbajne sheqer qe nenkuptojne qe ju po konsumoni kalori boshe. Pijet dietike nuk kane demonstruar qe ndihmojne ne pakesimin e kilogrameve, dhe embelsuesit artificial jane shume te demshem per trupin. Kontrolloni sasine e lengjeve qe pini, nese ju pelqen te hani fruta mos hani me shume se nje frut ne vakt, dhe nese e preferoni te shtrydhur atehere duhet te pini vetem nje got me leng frutash jo me shume.

Ushqimi
Hani ushqim sa te keni deshire, por beni nje perzgjedhje te kujdeseshme ne produktet qe konsumoni. Zgjidhni makarona me perime, oriz ne ngjyre kafe. Hani shume fruta dhe perime. Frutat qe jane ne komposto kane sheqer ekstra, prandaj do te ishte shume e keshillueshme qe t’i eleminoni per pak kohe deri sa te arrini rezultatin e deshiruar.
Hani sa me shume proteina qe te mundni, proteinat mund t’i gjeni tek; veza, bamja, mishi qengjit, arrat, farerat, por duhet t’i hani ne menyre te kontrolluar pasi kane sasi te larta kalorie. Hani produkte te zakonshme si djath ditor me pak yndyre, qumesht dhe kos me pak yndyre.
Hani ushqimet kalorike dhe ato yndyrore ne sasi te vogla, neqoftese eshte e mundur duhet t’i eleminoni plotesisht. Konsumoni vakte te vogla ushqimore gjate dites qe te mbaje lart nivelin tuaj te energjise dhe te metabolizmit.

Ushtrimet fizike
Ushtrohuni rregullisht qe te keni nje forme te mire fizike. Te pakten nese keni mundesi tre here ne jave. Beni gjimnastike rreth 30 minuta ne dite, ndersa nese deshironi te digjni me shume kalori mjafton qe te ushtroheni me shume. Ne qoftese beni gjimnastike 45 minuta, do te vereni ndryshime efikase brenda nje periudhe te shkurter. Ushtrimet mund te jene ato qe ju pelqejne me shume, mjafton qe ju te ndjeheni mire dhe te gezoheni per rezultatin qe do te arrini.

Posted on

Te humbisni peshe duke ngrene veze ne mengjes

vezet

vezetNe e njohim mirë rëndësinë e mëngjesit, gjithashtu humbjen peshës dhe mbajtjen nën kontroll të kalorive: ajo që ndoshta nuk dini, është që mëngjesi mund të bëhet shumë i rëndësishem duke konsumuar vezë.

Kjo lloj mënyre na lejon të kontrollojme të ngrënin dhe të jemi të ngopur për më shumë kohë. Në këtë mënyre reduktohet ndjeshëm numri i kalorive që mund të marrim në drekë ose gjatë ditës. Dhe nëse jeni në dietë , një ushqim i bollshem është ajo që duhet për të mbajtur peshen dhe për të siguruar një linjë për t’u pasur zili.

Në një vend tjeter mund të jetë shumë e zakonshme të konsumosh vezë në mëngjes.

Sipas një studimi , proteinat që përmbajnë vezët do të ishin më të mira sesa produkte të tjera për të mbajtur nën kontroll urinë.

Mendoni që një vezë përmban 6,5 g proteina, pra 13% i nevojës ditore të një të rrituri.

Gjithashtu vezët veprojnë tek disa hormone specifike të zorrëve që mund të ndryshojnë kuptimin e urisë: ato që kishin ngrënë vezë në mëngjes , në vend të drithërave kishin hubur shumë peshë.

Duke ngrënë vezë shpesh mund të mbani nën kontroll kaloritë, me që e dime që një vezë permban rreth 78 , gjithashtu ato janë të pasura dhe me vitamina D. Shpesh nëper dieta vitamina D nuk ka dhe për këtë arsye ajo luan një rol të rëndësishem.

Sigurisht që vezet duhet të konsumohen në mënyre natyrale dhe pa shtimin e gjalpit ideja me mire është që t’i bëni në ujë të ngrohte pa pasur nevoje për yndyrna . Atë mund t’a shoqeroni me një fetë buke dhe lëng portokalli; këto përbërës janë përfekt për një mëngjes të shëndetshem dhe të ekuilibruar.