Përbërsit:
-3 banane të pjekura shumë mirë
-1/2 gote (115- gram) gjalpë, i shkrirë
-3/4 gotë (145 gram) sheqer i kaftë
-1 vezë e madhe
-1 lugë e çajit ekstrakt vanile
-1 lugë e çajit sodë buke
-1/4 lugë e çajit kripë
–1/2 lugë e çajit kanellë pluhur (opcionale)
-1 gotë miell (125 gram)
-1/2 gotë kakao pluhur
-1 gotë (170 grams) çokollatë gjysëm e ëmbël ose çokollatë për zierje, e coptuar
Gatimi
Nxehim furrën në temperaturë 180 gradë Celsius. Lyejm me yndyrë një tepsi të madhësisë 22x12cm.
Shtypim bananet në një enë (masa e fituar është përafërsisht një gotë). Shtojmë gjalpin e shkrirë duke e përzier, pastaj shtojmë sheqerin, vezën dhe vanillën. Me anë të një site i shtojmë sodën e bukës, kripë, kanellën, miellin dh kakaon pluhur. Përziejmë përbërsit e thatë dhe të lëngshëm me një lugë. Shtojmë copat e çokollatës.
Masën e derdhim në tepsinë e lyer dhe pjekim për 55 deri në 65 minuta. E lëmë të ftohet në tepsi për 15 munta dhe pastaj e heqim nga tepsia. Buken e shërbejmë të ngrohtë osë në temperaturë të dhomës.
Buka mund të qëndroj deri në 4 ditë në temperaturë të dhomës.
