Përbërësit

  • 1 kg brinjë viçi
  • 4-5 speca
  • 2 domate
  • Vaj vegjetal
  • Kripë
  • Biber i zi
  • 2-3 gjethe dafine
  • 3-4 thelpinj hudhre

Hapat

o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i

Brinjët skuqen në vaj vegjetal nga të gjitha anët, më pas largohën nga ena.

Ndajmë specat në mes, largohen farat dhe ndahen në fije, fije.

Domatet i ndajmë në kube të vogla, skuqim hudhrën e copëtuar në enën ku është skuqur mishi.

Shtojmë specat dhe i skuqim së bashku për 1 minuta, shtojmë domatet dhe skuqim edhe për 1 minutë së bashku.

Kthejmë mishin në tenxhere, shtojmë gjethet e dafinës, mbulojmë me kapak dhe e lëmë të ziejë në temperaturë të ultë derisa të zbutet mishi.

Ju bëftë mirë!

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak