Përbërësit
3,5 gota miell
1 gotë qumësht i vakët
½ gota ujë të vakët
5 lugë të gjellës vaj vegjetal
1 lugë të çajit kripë
1 lugë mjaltë
1 majë
Përbërësit e brendshëm
3 patate
2 lugë të gjellës gjalpë
1 lugë të çajit kripë
1 lugë të çajit biber i zi
Përmbi
3 lugë të gjellës gjalpë
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Qumështin, ujin, vajin vegjetal dhe mjaltën i rrahim në një enë, pastaj ia shtojmë majën dhe miellin dalë nga dalë.
Brumin e përfituar e mbulojmë me nëj letër stenç dhe e lëmë në pritje rreth 30 minuta të pres.
Patatet i vëmë në tenxhere me ujë për zierje, pas zierjës i vendosim në një enë të thellë dhe ia shtojmë përbërësit e tjerë të brendshëm.
Brumin e ndajmë në 4 copa, e hapim me t’hollues në midis ia vendosni përzierjën e patateve.
Pjesë e hapur e vëni prap në formë ovale dhe e hapni me t’hollues, bazën e hapur e vendosni në tigan për pjekje në të dy anët.
Pas pjekjës përmbi ia derdhni gjalpin dhe e shkrirë dhe e shërbeni të ngrohtë.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
