Author: fshati im

Posted on by

Receta e lazanjës me pistou me spinaq me limon

Duke gjykuar nga emri i recetës, mund të prisni diçka të ndërlikuar, por në fakt është më e thjeshtë nga sa mund të mendoni. Gjithçka që ju nevojitet për ta bërë është spinaq (i freskët, jo i ngrirë), vaj ulliri, hudhër, djathë parmixhano, kripë, djathë rikota, limon, petë lazanja (Barrett zgjedh llojin pa zierje) dhe gouda.

Një shënim për limonët: Jo vetëm që do të përdorni lëkurën dhe lëngun, por do të përdorni edhe tulin, prandaj sigurohuni që të mos e hidhni! Megjithatë, do t’ju duhet të hiqni çdo farë.

Posted on by

Receta pernil nga Puerto Rican e pjekur ngadalë

Për të bërë pernil, ju duhet një shpatull ose prapanicë derri. Mos ngurroni të përdorni një më të vogël ose më të madhe nga sa kërkohet këtu, me kohën e gatimit rreth 45 minuta për kile. Ju gjithashtu do të keni nevojë për disa erëza për mishin e derrit: hudhër, sazon, paprika, pluhur qepë, rigon, qimnon, hudhër pluhur, pluhur djegës, kripë, piper dhe sofrito e lartpërmendur.

Nëse keni një zgjedhje të paketave të erëzave të sazonit, McGlinn këshillon përdorimin e aromës së korianderit dhe anatto-s. Siç shpjegon ajo, kjo përzierje erëzash “shton shumë aromë unike që nuk e bëjnë erëzat e tjera dhe gjithashtu shton një ngjyrë të bukur të ndritshme.”

Posted on by

Receta për bare me tërshërë me luleshtrydhe Chia

Baret tona të shijshme do të kenë një kore të shijshme tërshëre dhe majë tërshëre. Për ta bërë këtë, kapni një tas të madh dhe kombinoni tërshërën, të dy llojet e miellit dhe kripën. Më pas shtoni shurupin e mbetur të panjës dhe vajin e kokosit. Ne do ta ndajmë këtë përzierje në gjysmë, kështu që shtrijeni përzierjen në një dërrasë prerëse dhe formoni atë në një trung. Pritini në gjysmë dhe rezervoni një gjysmë për sipër. Vendoseni gjysmën përsëri në tas dhe shtoni përzierjen e lirit.

“Korja e poshtme ka nevojë për pak më shumë lidhje se pjesa e sipërme e thërrmuar, kështu që përzierja jonë e lirit dhe ujit, e cila vepron si një vezë, do të na japë lagështinë e shtuar për të mbajtur koren së bashku,” shpjegon Hahn. Pasi të keni shtuar përzierjen e lirit, shpërndajeni në një enë pjekjeje katrore 8 inç që është veshur me Letër pergamene. Piqeni koren për 10 minuta.

Posted on by

Receta për karkaleca Jalfrezi

Për të bërë këtë recetë karkale jalfrezi karri, fillimisht do t’ju duhet të mbledhni përbërësit. Për të bërë pastën e kerit do t’ju duhet hudhër, xhenxhefil i freskët, vaj kikiriku, pure domatesh, speca djegës të gjelbër dhe cilantro të freskët. Ju gjithashtu do të keni nevojë për disa erëza të bluara të thara; shafran i Indisë, qimnon, koriandër, fenugreek dhe pluhur mustardë, së bashku me pak kripë. Për më tepër, do të dëshironi një qepë, speca të kuq dhe jeshil, domate të konservuara, qumesht arre kokosi, karkaleca dhe pak lëvore limoni. Dhe, kjo pjatë nuk është e plotë pa një spërkatje cilantro ne krye; kjo barishte popullore dhe e ndritshme është qendrore në kuzhinën indiane dhe i shton kerit si ngjyrë të gjallë, ashtu edhe një freski të shijshme.

Posted on by

Receta e gjalpit të biskotave Speculoos në shtëpi

Pasi përzierja e biskotave në tenxhere të jetë ftohur, shtojeni në një përpunues ushqimi së bashku me vajin e ngurtë të kokosit në temperaturë dhome. Më pas, përzieni vajin e kokosit në përzierjen e biskotave derisa të krijohet një përzierje e butë dhe kremoze. Përzierja e vajit të kokosit në këtë mënyrë e bën gjalpin e biskotave që rezulton jashtëzakonisht i butë dhe i lehtë.

Më pas, thjesht derdhni gjalpin e biskotave në një kavanoz të përgatitur me kapak dhe vendoseni në frigorifer për disa orë që qumështi i kokosit të ngurtësohet. Pas kësaj, gjalpi i biskotave mund të ruhet në mënyrë të sigurt në temperaturën e dhomës. Është koha për të gërmuar! Ju mund ta shijoni këtë gjalpë biskotash si lyerje, megjithëse është gjithashtu e shijshme të kapni një lugë dhe të shijoni një lugë kur të shfaqet dëshira për sheqer.

Posted on by

Fresh strawberry tart

Fresh strawberry tart

Podcast recipe

Duration 3:45 – Steps 9

Elegant and scenographic, the fresh strawberry tart is one of the sweets more classic and inviting that can be made with these red and fragrant fruits. A fresh dessert, perfect to prepare in this period that everyone always likes! After all, the tart it can be prepared for a birthday party, or simply for a tasty snack, the fresh strawberry tart is in fact suitable for all occasions. Made with a base of lemon-scented shortcrust pastry, a velvety custard and a cascade of strawberries arranged in a radial pattern, surprise your friends with this fresh strawberry tart for an after-dinner meal or a sweet and fresh snack!




Read the recipe in English

To prepare the fresh strawberry tart, first make the shortcrust pastry. Pour the flour into a mixer 1add the cold butter cut into small pieces 2 and operate the blades several times until you get a sandy compound. Add the icing sugar 3

the lightly beaten egg 4 and the grated rind of a lemon 5. Operate the robot again for a few moments, this time lowering the speed so the blades will mix the dough without blending 6.

As soon as the mixture is blended 7 and transfer it to the pastry board 8. Compact quickly with your hands and wrap it in transparent film 9. Then let the shortcrust pastry rest in the refrigerator for at least 30 minutes and in the meantime prepare the custard.

In a saucepan, pour the milk, cream and the vanilla pod emptied of the internal seeds 1, which will serve to flavor the egg mixture. Light the fire and bring to the boil. Separately, pour the egg yolks into a bowl, add the seeds of the vanilla pod and the sugar 11. Beat quickly with a hand whisk until a homogeneous mixture is obtained 12.

Sift the cornstarch directly into the bowl 13 and stir to incorporate the starch well 14. Now remove the vanilla pod from the pan with the milk and cream, take a ladleful of liquid and add it to the egg mixture 15 and mix with a whisk to dilute it.

At this point, pour the mixture into the pan 16let it thicken over low heat, stirring constantly with a whisk 17. Continue cooking, without stopping stirring, until the cream thickens 17. Pour the cream into a baking dish and cover with cling film 18. Let it cool first at room temperature and then in the refrigerator.

Grease and flour a tart mold of 28 cm in diameter. Roll out the shortcrust pastry into a disc as wide as the diameter of the pan 19roll it up on the rolling pin and unroll the shortcrust pastry on the mould 20. Eliminate the excess edges by passing the rolling pin 21.

With the tines of a fork prick the dough on the bottom then proceed with the blind cooking: cut a circle of parchment paper the same size as the bottom of the tart and place it on top, then add the ceramic weights (or legumes such as beans) 22 and cook in a preheated static oven at 180° for about 20 minutes. Then take it out of the oven to remove the weights and the baking paper 23 and bake again for 7-8 minutes. Once ready, let it cool completely. In the meantime, prepare the syrup by pouring the water into a saucepan and melting the sugar over a low heat 19.

Stir and when it starts to boil, add the filtered lemon juice and let it reduce for a few moments while the flame is on 25. Transfer the syrup to a bowl and let it cool completely. Then wash and remove the strawberry leaves, then cut them in half lengthwise 26. Now you can compose the tart: spread the custard on the now cold base and spread it evenly, so as to level the surface 27.

Then, starting from the edges, arrange the strawberries cut in half, place a whole strawberry in the centre 28 and with the other halves made concentric centers. Then brush the strawberries with the cooled syrup, do it delicately and do not pour too much 29. Once finished, place the fresh strawberry tart to cool in the refrigerator for at least 3-4 hours before serving, so that the pastry softens in contact with the cream and the latter hardens 30!

Posted on by

Receta për pilaf me oriz me shafran

Për të bërë këtë recetë, sigurisht që do të përdorim shafran, kështu që merrni një kavanoz me të. “Shitet në 2 mënyra të ndryshme, qoftë në formë pluhuri ose me fije të holla. Në këtë recetë, ne po përdorim fijet dhe do të mund t’i shihni qartë në kavanozin e qelqit”, tregon Hahn.

Erëzat e tjera që na duhen janë farat e qimnonit dhe kripa. Në korridorin e prodhimit, kapni një qepë, ose një shegë ose një vaskë me shishe shege, dhe disa majdanoz me gjethe të sheshta. Artikujt e mbetur janë gjalpi, orizi i bardhë basmati, lëngu i mishit dhe bajamet e prera ose të prera. “Kur blini orizin, vini re se orizi i bardhë dhe i kaftë nuk mund të përdoren në mënyrë të ndërsjellë në këtë recetë. Koha e gatimit do të jetë shumë më e gjatë me basmati kafe,” shpjegon Hahn.

Posted on by

Maldivet renditen në destinacionin kryesor për udhëtimet e Ramazanit

Në vitin 2023, Ramazani festohet nga 22 marsi deri më 21 prill dhe të dhënat e rezervimeve të fluturimeve dalëse të këtij viti tregojnë se udhëtimet e Ramazanit nuk do të arrijnë para pandemisë.

Që nga 31 marsi, rezervimet e fluturimeve dalëse nga shtetet e GCC për tre javët deri në Fitër Bajramin, fundi i Ramazanit, ishin 38% prapa ku ishin në periudhën ekuivalente në 2019; dhe për tre javët pas Fitër Bajramit janë 67% prapa.

Olivier Ponti, VP Insights, ForwardKeys, tha: “Udhëtimi i Ramazanit këtë vit është ende shumë prapa lartësive që ka arritur para pandemisë në vitin 2019. Megjithatë, një faktor kryesor në vlerësimin e rikuperimit të udhëtimeve të Ramazanit janë datat kur mbaron festivali. Në vitin 2019 Fitër Bajrami ishte në qershor, një kohë shumë më e mirë e vitit për të udhëtuar, pasi fundi i Ramazanit ishte afër fillimit të pushimeve të gjata verore të shkollës në Arabinë Saudite.

Rezervimet e fluturimeve dalëse të GCC për periudhën kulmore të festës së Ramazanit, 14 – 24 prill, janë më të mira, 32% prapa 2019. Rezervimet e fluturimeve nga Arabia Saudite janë 44% prapa, por udhëtimet nga vendet e tjera kryesore të GCC po shohin një rikuperim më të fortë, me Kuvajtin 27% prapa, Katari 11% prapa, Emiratet e Bashkuara Arabe 6% prapa dhe Bahreini 2% përpara.

Rezervimet e Ramazanit 2023

Maldivet – Destinacioni kryesor në tendencë

Rezervimet e fluturimeve drejt vendeve të GCC janë më inkurajuese, aktualisht 12% prapa 2019. Zvarritja kryesore është udhëtimi në Arabinë Saudite, ku rezervimet e fluturimeve janë 40% prapa 2019; dhe rezervimet për Kuvajtin janë 43% prapa. Megjithatë, rezervimet për Bahreinin janë 16% përpara dhe për Katarin, Emiratet e Bashkuara Arabe dhe Omanin janë përkatësisht 39%, 47% dhe 48% përpara.

destinacionet e Ramazanit 2023

Analiza se ku po shkojnë pushuesit e Ramazanit nga vendet e GCC-së zbulon se destinacioni kryesor në trend janë Maldivet, 177% përpara vitit 2019. Gjithashtu po përfiton nga një rritje e vizitorëve të pasur, siç dëshmohet nga një rritje prej nëntë për qind në përqindjen e prenotime premium kabine. Pasohet nga Katari, 91% përpara, Tajlanda 65% përpara, Holanda 37% përpara, Pakistani 25% përpara, Emiratet e Bashkuara Arabe 22% përpara, Italia 20% përpara, Franca 14% përpara dhe MB 1% përpara.

Posted on by

E ardhmja e ndritur për industrinë e turizmit përbrenda në Mbretërinë e Bashkuar


Özgür Töre

Turizmi përbrenda në Mbretërinë e Bashkuar

Të dhënat më të fundit nga shoqata kryesore e tregtisë së udhëtimeve UKinbound tregojnë se nivelet e besimit për industrinë e turizmit përbrenda në Mbretërinë e Bashkuar janë në nivelin më të lartë për tre vitet e fundit.

Shoqata, e cila përfaqëson mbi 300 biznese turistike në Mbretërinë e Bashkuar që u shërbejnë turistëve ndërkombëtarë që vizitojnë MB (turizëm përbrenda), ndërmori anketën e saj të fundit të anëtarëve të barometrit të biznesit në mars 2023.

Anketa e kryer nga Qa Research tregon se:

  • 86% e të anketuarve thanë se ndiheshin të sigurt për rezervimet dhe të ardhurat për 12 muajt e ardhshëm (krahasuar me 63% të të anketuarve në prill 2022, 34% në prill 2021 dhe 11% në prill 2020)

  • Rezervimet e pritshme ose të konfirmuara për tremujorin e dytë të 2023 janë në të njëjtin nivel ose më të lartë se sa ishin para pandemisë për gati dy të tretat e bizneseve që iu përgjigjën anketës

  • Pak më shumë se dy të tretat e bizneseve që iu përgjigjën anketës deklaruan se prisnin që të ardhurat për tremujorin e dytë të 2023 dhe nivelet e rezervimeve për tremujorin e tretë të 2023 të ishin të njëjta ose më të larta se para pandemisë

  • Ekziston një kërkesë e madhe nga vizitorët amerikanë për të ardhur në MB me gati gjysma e bizneseve (48%) që iu përgjigjën anketës duke raportuar se po shohin rritje nga ky treg

Bizneset u pyetën gjithashtu nëse kishin parë një rritje të rezervimeve ose kërkesave nga vizitorët ndërkombëtarë për shkak të Kurorëzimit të Mbretit dhe/ose Konkursit të Eurovizionit në maj, por vetëm 16% e të anketuarve kishin parë një rritje në biznes për shkak të këtyre ngjarjeve.

Joss Croft OBE, CEO i UKinbound komentoi “Është një lehtësim të shohësh që kaq shumë biznese në industrinë e turizmit përbrenda ndihen kaq të sigurt për rezervimet dhe të ardhurat aktuale dhe të ardhshme dhe se ka një kërkesë shumë të lartë nga vizitorët tanë amerikanë për të ardhur në MB.

“Kthimi i tregut kinez sigurisht që do të marrë pak kohë për t’u rikthyer dhe megjithëse anëtarët tanë nuk po raportojnë një rritje të madhe të interesit ose rezervimeve nga vizitorët ndërkombëtarë në lidhje me Kurorëzimin e ardhshëm ose Konkursin e Këngës në Eurovizion – ne e dimë se historikisht ne zakonisht shohim një rritje e dëshirës për të vizituar Britaninë e Madhe pasi të kenë ndodhur këto lloj ngjarjesh për shkak të rritjes së konsiderueshme të mbulimit mediatik dhe shfaqjes së Mbretërisë së Bashkuar në mbarë botën.”

Posted on by

Receta e sallatës me petë krokante Ramen

Për të bërë këtë recetë, do të na duhen disa artikuj nga departamenti i prodhimit. Merrni pak lakër jeshile, lakër vjollce, karrota të grira, qepë, hudhër dhe xhenxhefil. “Nëse doni të kurseni pak kohë, mund të zgjidhni të blini një qese me sallat e lakërit të përgatitur paraprakisht. Vetëm sigurohuni që të jetë e barabartë në madhësi me rreth 8-9 gota të përzierjes së lakrës,” vëren Hahn. Merrni 2 pako ramen dhe disa bajame të prera ose të prera. “Ju mund të zgjidhni çdo shije të ramenit pasi ne nuk do të përdorim paketën e aromës,” shpjegon Hahn. Atëherë do të na duhen pak granatime fasule edamame. “Zakonisht i gjej këto të ngrira dhe ato janë të thjeshta për t’u shkrirë vetëm duke vrapuar nën ujë të nxehtë,” thotë Hahn. Për veshjen merrni pak vaj ulliri, uthull orizi, mjaltë, salcë soje dhe vaj susami. Hahn thotë: “Nëse doni ta bëni këtë recetë vegane, thjesht përdorni shurup panje në vend të mjaltit”.