Author: fshati im

Kur të jeni gati për të pjekur shtresat tuaja, ngrohni furrën në 350 F. Merrni shtresat drejtpërdrejt nga frigoriferi dhe vendoseni në furrë, duke e gatuar për 50-60 minuta, ose derisa pjesa e sipërme të jetë e artë dhe qendra të duket vendosur.

Hiqeni tavën nga furra dhe lëreni të piqet për 10 minuta para se ta prisni dhe ta shërbeni. Ju as nuk keni nevojë të mendoni për çiftet e vakteve nëse nuk dëshironi. “Ky është i mrekullueshëm si një mëngjes me një pjatë. Ju nuk keni nevojë për asnjë anë për ta shoqëruar, sepse gjithçka që mund të dëshironi është tashmë në të. E vetmja gjë që mund të mendoj mund të jetë disa fruta të freskëta anash. Për pije, çdo kafe apo çaj shkon mirë me të”, sugjeron Morone.

Dhe përsëri, kjo është një recetë e shkëlqyer për përgatitjen e vakteve. “Mund ta ruani këtë të mbuluar në frigorifer deri në 4 ditë, ose ta ngrini deri në 3 muaj. Thjesht ngrohni pjesë të tij në mikrovalë kur të dëshironi,” thotë Morone.

Një gjë e mirë për këtë recetë është se është një vakt me një tenxhere. Të gjithë përbërësit piqen ose përgatiten në një tigan në tenxhere para se e njëjta tigan të zhvendoset në furrë për t’u pjekur. edhe pse tiganët prej gize janë ideale për të bërë fritata për shkak se ato janë të papërshkueshme nga furra dhe natyrisht jo ngjitëse, jo të gjithë kanë një të tillë në kuzhinën e tyre. Për fat të mirë, ju ende mund të bëni një frittata të pjekur pa një të tillë. Thjesht ndiqni recetën deri në hapin 6. Më pas transferojeni përmbajtjen e tiganit në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë të një madhësie të ngjashme përpara se të derdhni përzierjen e vezëve mbi perimet në hapin 7 dhe vazhdoni me pjesën tjetër të recetës.

Fritatat gjithashtu mund të gatuhen tërësisht në sobë. Pasi të hidhni vezët për herë të parë, gatuajeni frittatën në mes të ulët, të mbuluar, derisa pjesa e poshtme të jetë gatuar dhe të jetë mjaft e fortë për t’u rrokullisur. Rrotullimi i frittatës pa e thyer mund të duket si një detyrë e frikshme, por kjo do të jetë më e lehtë nëse e mbuloni tiganin me kapak ose me një pjatë të madhe. Përmbyseni tiganin në mënyrë që frittata të përfundojë në kapak ose pjatë dhe më pas rrëshqiteni përsëri në tigan për të përfunduar gatimin nga ana tjetër (e pambuluar).

Për të filluar këtë sanduiç me kërpudha BBQ me karotë-mollë dhe recetë aioli të bërë në shtëpi, së pari, do t’ju duhet të mbledhni përbërësit. Për aioli të bërë në shtëpi, do të dëshironi të verdha veze, hudhër, mustardë Dijon, vaj ulliri, lëng limoni dhe kripë. Për sallat e karotës me mollë, do t’ju duhet karrota, mollë, lakër e kuqe, majonezë, uthull molle, më shumë lëng limoni, mustardë Dijon dhe kripë e piper. Për pjesën tjetër të sanduiçit, do të dëshironi kërpudha portobello, salcë Barbecue, simite hamburgeri ose bukë të prerë në feta dhe marule të çmuara.

Për këtë recetë, do t’ju nevojiten patate, vaj ulliri, kripë, piper dhe gjalpë. Kjo recetë funksionon mirë edhe me patatet e reja, megjithëse ne rekomandojmë ngjitjen me ar për strukturën më kremoze. Nga atje, do t’ju duhet gjithashtu spinaq për fëmijë, majdanoz, qepe, hudhër, një chili Fresno dhe uthull verë e kuqe. Nëse nuk mund të gjeni speca djegës Fresno në mënyrë specifike, thjesht ndërroni me ndonjë piper të ngjashëm, si p.sh. serrano ose jalapeño.

Randles e servir këtë kerri mbi oriz lulelakër me naan anash. Orizi i lulelakrës është një alternativë me pak karbohidrate dhe me kalori të ulët për orizin tradicional, duke e bërë atë të përshtatshëm për ata që shikojnë marrjen e tyre të karbohidrateve ose kërkojnë një opsion më të lehtë. Orizi i lulelakrës ka një aromë të butë dhe neutrale, duke e bërë atë të gjithanshëm si bazë për kuzhina të ndryshme. Thith lehtësisht shijet e pjatave me të cilat shoqërohet dhe rinxehet mirë në mikrovalë ose avullore.

Përndryshe, mund ta shërbeni këtë kerri me thjerrëza mbi oriz basmati, quinoa, apo edhe mbi bukë të sheshtë ose bukë me drithëra të plota. Orizi barishtor i përgatitur me barishte të freskëta si cilantro, majdanoz ose nenexhik krijon një anë tjetër aromatike dhe aromatike që plotëson mirë këtë kerri me thjerrëza.

Për një pjatë anësore të freskët dhe freskuese, Randles sugjeron gjithashtu servirjen e një sallate të thjeshtë anësore me zarzavate të freskëta, domate, tranguj dhe një vinegrette të lehtë. Në vend të kosit, një ftohje raita, një erëz me bazë kos, e ngjashme me salcën greke tzatzikido të sigurojë një kontrast freskues me pikante e këtij kerri me thjerrëza.

Vjeshta është koha e përsosur e vitit për të kafshuar një mollë karamel. Por nëse nuk ju pëlqen të hani këto ëmbëlsira vjeshtore me sheqer, dhe sinqerisht jopraktike, provoni të bëni në vend të tyre këto karamel me mollë.

Donutët janë të mbushur me copa molle të grira dhe të mbuluara me një salcë karamel të bërë në shtëpi që është sa dekadente aq edhe ngjitëse. Ju gjithashtu mund t’i personalizoni donutët tuaj me shtimin e misrit karamele, kikirikëve të copëtuar ose patate të skuqura çokollate.

Receta: Donuts me mollë me karamel

Së pari, do t’ju duhen disa koka të mëdha brokoli. Kërkoni lule të shëndetshme brokoli jeshile me një kërcell të trashë dhe përpiquni të gjeni kokat më të mëdha të mundshme. Nëse brokoli në dyqanin tuaj duket pak i vogël, merrni pak më tepër në mënyrë që vakti juaj të jetë po aq i plotë. Nga atje, do t’ju duhet kripë, piper dhe vaj ulliri, si dhe speca të kuq të pjekur, domate të pjekura në zjarr, hudhër, majdanoz, bajame të zbardhura, piper Aleppo (ose thekon piper të kuq), uthull vere të kuqe, lëng limoni, dhe paprika e ëmbël. Për një romesco më pikante, zgjidhni paprika të nxehtë ose të tymosur, dhe një shkop më të butë me ëmbëlsirë.

Ndërsa ju mund të keni tashmë një preferencë në lidhje me temperaturën e vezëve tuaja, Hoffman thotë, “Tamagoyaki mund të hahet i ngrohtë, në temperaturë dhome ose i ftohtë, duke e bërë atë një pjatë anësore perfekte për gatim”. Falë teksturës së butë dhe kremoze, nuk do t’ju duhet të përballeni me vezë të ziera tepër gome.

Ka shumë mënyra për ta zbukuruar këtë pjatë proteinike, pavarësisht nëse shkoni me të preferuarat e njohura si proshutë ose i përmbaheni recetave japoneze. “Kjo pjatë tipike japoneze mund të shërbehet në çdo kohë të ditës, për mëngjes, drekë ose darkë,” thotë Hoffman. “Tamagoyaki shpesh shfaqet në bento (kuti drekë të paketuar japoneze) së bashku me ushqime të tjera si orizi, peshku i pjekur në skarë, karaage, korokke (kroketa), perime të ziera dhe turshi.” Në thelb, ju mund ta shërbeni pak a shumë këtë pjatë me vezë me çdo gjë që dëshironi. Nëse keni mbeturina ose dëshironi ta përgatisni këtë para kohe, Hoffman thotë: “Tamagoyaki duhet të ruhet në frigorifer dhe të hahet më së miri brenda 1-2 ditësh.”

Asparagu mund të jetë një nga perimet tona të preferuara të pranverës, por nuk është i vetmi lloj prodhimi për të cilin emocionohemi në pranverë. Moti më i ngrohtë tregon gjithashtu se është koha për të blerë presh, një tjetër e preferuar e pranverës. Këta dy përbërës funksionojnë mirë së bashku, por janë edhe më të mirë kur shijohen me pançetë krokante dhe yndyrore.

Rëndësia e pancetës kundërshton shijet e lehta dhe të ndritshme të perimeve të pranverës. Vendosni të gjithë këta përbërës së bashku në një pjatë makaronash dhe keni një darkë që do të dëshironi ta bëni pa pushim.

Receta: Asparagus, presh dhe makarona Panceta

Siç sugjeron titulli, këto vafla me patate të ëmbla janë të shijshme si me mbushje të ëmbla ashtu edhe me shije të këndshme. Për waffles të ëmbla, provoni shurup panje ose mjaltë, kos, krem ​​pana, akullore, arra të copëtuara, gjalpë arra, kokos të grirë dhe patate të skuqura çokollate. Kjo recetë funksionon mirë edhe me një gamë të gjerë shtesash frutash, si manaferrat, bananet, portokallet, komposto me mollë ose dardhë, apo edhe fruta tropikale.

Për waffles të shijshmeRandles rekomandon vezë (të skuqura ose të ziera), avokado, djathë, zarzavate ose kërpudha të skuqura dhe shumë barishte të freskëta. Mund t’i shijoni gjithashtu me proshutë, pulë, salmon të tymosur ose ndonjë tjetër Alternativat e mishit vegan. Një mënyrë tjetër argëtuese për të shijuar këto waffle është t’i shtroni ato me mbushje të ëmbla ose të shijshme për të krijuar një pirg të shijshëm. Mos kini frikë të provoni kombinime jokonvencionale. Çfarëdo që të zgjidhni, sigurohuni që mbushjet tuaja të jenë gati paraprakisht, pasi vaflet më së miri hahen të ngrohta. Nëse janë ftohur, provoni t’i ngrohni përsëri për një kohë të shkurtër në një toster ose furrë.