Author: fshati im

Përgjigja e shkurtër për këtë pyetje është jo – gjuajtja mund të bëhet me çdo uiski ose burbon. Por, me sa gjerësisht mund të ndryshojë bota e uiskit (dhe uiskit)., do të ishte shumë më e lehtë të merrje një shishe Crown Royal dhe të jesh i sigurt që receta është bërë saktë. Crown Royal është një uiski kanadez dhe përdoret në këtë gotë për shkak të shijes së butë dhe notave të shijes së vaniljes dhe karamelit, të cilat kombinohen mirë me amaretto me arra. Para se të pyesni, dy përbërësit e tjerë mbahen më së miri gjithashtu të njëjtë, megjithëse nuk ka nevojë të zgjidhni një markë specifike. Amaretto është një liker italian me aromë bajame dhe zakonisht etiketohet si amaretto. Lëngu i boronicës së kuqe është i vetëshpjegueshëm; çdo lëng me bazë boronicë do të funksionojë, edhe nëse përzihet me fruta të tjera. Nëse jeni në gjendje të vështirë dhe nuk mund ta përgatisni pijen në mënyrë specifike me Crown Royal, përdorni ndonjë uiski të butë, me aromë të butë ose bourbon. Disa zgjedhje të mira për zëvendësim përfshijnë Benchmark, Woodford Reserve dhe Lot 40, të cilat janë në mënyrë të ngjashme me shije të butë dhe buxhetore.

Meqenëse nuk ka asnjë reagim që ndodh në furrë për të shkaktuar transformimin e përbërësve, ajo që shihni është pothuajse ajo që merrni – përveç që qumështorja bëhet më e fortë ndërsa vendoset në frigorifer. Për këtë arsye, do të dëshironi të jeni të sigurt që përbërësit janë në gjendjen e duhur për rezultate më të mira.

Si fillim, shpjegon Morone, “Oreos duhet të grimcohen në thërrime të imta përpara se të shtoni gjalpin, pastaj kur ta shtypni në tigan, duhet të formojë një shtresë të barabartë.” Së bashku me gjalpin, mbushja kremoze e biskotave ndihmon në lidhjen e kores së bashku. Më pas, ajo udhëzon: “Dëshironi të rrihni kremin e djathit derisa të mos mbeten copa para se të shtoni qumështin e kondensuar të ëmbël,” dhe thekson përdorimin e kremit të djathit në temperaturë dhome: “Nëse krem ​​djathi juaj është shumë i ftohtë, mund ta vendosni në mikrovalë për 10 sekonda. rritet derisa të zbutet.”

Për sa i përket veshjes së pasur me çokollatë prej kadifeje të bërë me krem ​​të trashë dhe copëza çokollate, ajo vëren, “ju gjithashtu dëshironi të pini në mikrovalë derisa të mos ketë më copa çokollate dhe të jetë e lëmuar mëndafsh përpara se ta derdhni”. Kjo do të parandalojë që gunga të vendosen në sipërfaqen e tortës. Fatmirësisht, garnitura e grimcuar me kallam karamele mund të mbulojë disa papërsosmëri.

Pavlova është një ëmbëlsirë delikate që shërbehet më së miri menjëherë pas montimit. Pse? Sapo të kalojnë mbushjet, beza do të fillojë të zbutet ndërsa thith lagështinë nga gjiza e limonit dhe kremi i rrahur, duke humbur pamjen e saj të freskët. Por, ka mënyra për ta përgatitur paraprakisht këtë ëmbëlsirë ëndërrimtare.

Për të ecur përpara përgatitjes së festës, piqni marengën deri në dy ditë përpara. Ftoheni plotësisht dhe mbështilleni me mbështjellës plastik, duke u siguruar që të mos ketë boshllëqe. Lëreni mënjanë në një vend të freskët. Përpara se të mbërrijnë të ftuarit (ose deri në katër orë përpara), rrihni kremin e çajit jeshil, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer. Menjëherë përpara se ta shërbeni, rrihni kremin për ta kthyer në maja të forta. Më pas, sipër dhe dekorojeni pavlovën sipas udhëzimeve.

Po kërkoni një mënyrë edhe më të thjeshtë për ta servirur këtë pjatë? Përgatitni çajin jeshil pavlova sipas udhëzimeve deri në dy ditë përpara dhe mbështilleni fort. Hidhni sipër me lugë akullore (vanilje, karamel, çaj jeshil ose shije të tjera të dëshiruara) dhe manaferra të freskëta përpara se ta shërbeni.

Specat peruan perla, nëse nuk jeni të njohur me varietetin, janë diçka që McGlinn e përshkruan si “shumë të butë dhe kryesisht të ëmbël, si një spec zile”. Për këtë recetë, megjithatë, faktori më i rëndësishëm është se ato janë të vogla në përmasa. McGlinn pranon se këto speca “mund të jenë të vështira për t’u gjetur”, megjithëse ajo sugjeron të shikoni përreth në seksionin e supermarketit që ka ullinj dhe speca turshi. Siç na thotë ajo, “Unë e gjeta timen tek Whole Foods me ullinjtë e freskët”.

Nëse absolutisht nuk mund të gjeni speca perla peruan, megjithatë, nuk ka nevojë të hiqni dorë nga receta, as nuk duhet të ndiheni të detyruar t’i porosisni ato në internet dhe të paguani një çmim për transportin dhe trajtimin. Në vend të kësaj, McGlinn ofron një alternativë që mund të gjendet lehtësisht në shumicën e dyqaneve ushqimore dhe nuk kushton një krah dhe një këmbë. Siç na thotë ajo, “Mund të përdorni domate të vogla qershi” për të dekoruar kurorat tuaja me kopër.

Nëse dëshironi të kurseni kohë përpara festës suaj, mund ta përgatisni brumin për këtë recetë kurore të tërhequr para kohe. Thjesht ruajeni në një enë hermetike në frigorifer deri në 4 ditë – megjithëse rekomandohet ta përdorni brenda 48 orëve. Gjithashtu sugjerohet që ta lini të ngrihet për rreth gjysmë ore përpara se ta vendosni në frigorifer. Ajo do të ngrihet ndërsa është në frigorifer, prandaj sigurohuni që të përdorni një enë të gjerë. Lëreni brumin të pushojë në banak për disa minuta përpara se ta formoni në toptha dhe të vazhdoni me recetën.

Pasi të jetë montuar kurora e brumit, mund ta ngrini gjithashtu pikërisht në tepsi të mbuluar me mbështjellës plastik për deri në 6 muaj. Do të duhet pak më shumë për t’u pjekur pasi të jeni gati për ta ngrënë. Mund ta ngrini edhe pasi të jetë pjekur dhe ftohur. E mbështjellim me mbështjellës plastik dhe e ngrijmë në tepsi në mënyrë që të qëndrojë e sheshtë. Pasi të jetë pjekur kurora mund të ruhet edhe në frigorifer deri në 4 ditë dhe më pas të nxehet në furrë 375 F derisa të nxehet. Edhe pse është më mirë të shërbehet i nxehtë në mënyrë që djathi të jetë ende i shkëlqyeshëm, ai mund të shërbehet edhe në temperaturën e dhomës.

Chipotle mund të mos jetë erëza më e zakonshme për bërxollat ​​e derrit, por kjo nuk do të thotë që nuk mund t’i ndryshoni gjërat dhe të provoni diçka të re me mishin tuaj të derrit. Duke marinuar bërxollat ​​e derrit në salcë adobo dhe më pas duke shtuar pak gëlqere në përzierje, do të keni një produkt të përfunduar super-shije që ofron erëza dhe shkëlqim të gjitha në një paketë të shijshme.

Ju do të dëshironi të marinoni bërxollat ​​e derrit për rreth 2 orë. Megjithatë, duke qenë se kjo recetë kërkon vetëm rreth 30 minuta kohë përgatitore, nuk do t’ju duhet të shpenzoni shumë kohë për darkë.

Receta: Bërxolla derri Chipotle Adobo

Ndërsa receta origjinale kërkon Oreos për bazën e qumështit, bukuria e krijimtarisë qëndron në lirinë për të eksperimentuar dhe përshtatur recetat sipas preferencave individuale. Zëvendësimi i Oreos me një lloj biskotaje të ndryshme mund t’u sjellë një kthesë unike këtyre kallamit me karamele me çokollatë të bardhë, duke ruajtur ende thelbin e kësaj ëmbëlsire festive.

Kur konsideroni biskota alternative për bazën, zgjidhni varietete që plotësojnë shijet e mbushjes së qumështores. Biskotat me bazë çokollatë të ngjashme me Oreos do të funksiononin mrekullisht, duke ofruar atë krisje klasike të çokollatës. Merrni parasysh çokollatën krisur graham dhe tretës të çokollatës si zëvendësues të mirë të mundshëm. Nëse preferoni një largim nga çokollata, biskota të tjera mund të eksplorohen për një kthesë të veçantë. Biskota të shkurtra ose biskotat me vanilje me gjalpë mund t’i japin bazës një notë më delikate dhe të butë, duke krijuar një kontrast interesant ndaj qumështores kremoze.

Ndërsa zëvendësimi i biskotave është i lehtë, është e rëndësishme që përzierja e thërrimeve dhe gjalpit të ngjajë me rërën e lagur. Çdo varietet biskotash ka nivele të ndryshme lagështie. Nëse përzierja e thërrimeve është shumë e thatë, thjesht shtoni pak më shumë gjalpë të shkrirë për të arritur strukturën dhe qëndrueshmërinë e dëshiruar. Pavarësisht nëse i përmbahemi Oreos-ve të provuara dhe të vërteta ose zgjedhim një biskotë alternative, gëzimi i gatimit qëndron në përshtatjen e recetave që i përshtaten shijes tuaj, duke e bërë çdo krijim një përvojë unike të shijshme.

Nëse duhet të keni parasysh alergjitë ose ndonjë kufizim tjetër dietik, mos u shqetësoni – kjo recetë biskotash është shumë e adaptueshme. “Kjo recetë biskotash mund të përshtatet me çdo dietë, veçanërisht pa gluten,” thotë Le Moing. “Mund ta bëni atë vegan duke përdorur marshmallow vegan dhe duke zëvendësuar gjalpin me vaj ose gjalpë vegan.Ajo gjithashtu thotë se nëse keni alergji ndaj arrave, mund t’i zëvendësoni arrat me farat e lulediellit.

Biskotat e katedrales gjithashtu mund të bëhen më shumë se tre mënyra. Për sa kohë që keni një kombinim të çokollatës, marshmallows, diçka krokante dhe një shtrese të jashtme dekorative, është një biskotë katedrale! Nëse nuk ju pëlqejnë marshmallows me shije frutash, Le Moing sugjeron përdorimin e marshmallows të rregullt të bardhë. Ju madje mund të provoni një shije të frymëzuar nga shiriti Heath duke përdorur kafe të grimcuar për të veshur trungjet, ose të grimcuar Oreos për të bërë biskota dhe biskota kremi të katedrales. Lëreni imagjinatën tuaj të fluturojë!