Ngrohni gjysmën e vajit në një tigan të madh. Vendoseni pulën në një tas të madh, rregulloni mirë dhe hidhni miellin e misrit, më pas gatuajeni në tufa derisa të skuqet e gjitha (mos e mbipopulloni tiganin përndryshe pula nuk do të skuqet). Hidheni çdo grumbull direkt në tenxhere të ngadaltë ndërsa shkoni, duke shtuar pak më shumë vaj në tigan nëse keni nevojë. Shtoni qepën, hudhrën dhe specat, ziejini për disa minuta që të zbuten, më pas shtoni edhe këto në tenxhere të ngadaltë.

Nëse ka mbetur miell misri në tas, shtoni një pikë qumësht kokosi dhe rrotullojeni përreth dhe më pas hidheni në tenxhere të ngadaltë. Shtoni qumështin e mbetur të kokosit, salcën e sojës, uthullën, sheqerin dhe gjethet e dafinës, i rregulloni me piper të zi të bollshëm, më pas ngrohni tenxheren e ngadaltë në temperaturë të ulët, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 5-6 orë derisa mishi të zbutet dhe të zbutet. salca është trashur. (Nëse nuk keni një tenxhere të ngadaltë, hidhni përbërësit përsëri në tigan, mbulojeni dhe gatuajeni për 11/2-2 orë, duke e përzier herë pas here që të mos kapet dhe duke shtuar një spërkatje ujë nëse zierja duket e thatë.) Nëse salca në tenxhere është shumë e hollë, trashet me miellin e mbetur të misrit. Përzieni 1-2 lugë miell misri me 1-2 lugë gjelle ujë të ftohtë për të bërë një pastë, vendosni 2-3 lugë salcë në një tenxhere dhe lëreni të ziejë, më pas përzieni pastën e miellit dhe ziejini për 1-2 minuta. trashen. Përzieni përsëri në tenxhere të ngadaltë dhe gatuajeni në të lartë për 10 minuta më shumë. Shërbejeni me oriz dhe perime të skuqura.