Hulumtimet e reja sugjerojnë se dieta popullore keto mund të ndihmojë në shmangien gripi infeksion.
Të studim nga Universiteti Yale, i botuar më 15 nëntor në revistë Imunologjia e shkencëszbuloi se minjtë ushqeheshin me një dietë ketogjenike (me pak karbohidrate, por me yndyrë të lartë me proteina të moderuara) ishin më të aftë për të luftuar gripin krahasuar me minjtë që kishin marrë ushqime të pasura me karbohidrate.
“Ky studim tregon se mënyra se si trupi djeg dhjamin për të prodhuar trupa keton nga ushqimi që hamë mund të ushqejë sistemin imunitar për të luftuar infeksionin e gripit,” tha bashkëautori i lartë. Vishwa Deep Dixit, PhDnjë doktor i mjekësisë veterinare dhe një profesor i mjekësisë krahasuese dhe imunologjisë në Yale, në New Haven, Connecticut, në një deklaratë.
Si funksionon dieta Keto
Një plan ushqimor ketogjenik i ndihmon njerëzit të humbin kilogramët duke kufizuar në mënyrë drastike marrjen e karbohidrateve (si buka, makaronat dhe ëmbëlsirat), ndërsa rrit konsumin e mishit, bulmetit, yndyrave dhe perimeve pa niseshte.
Dieta e fut trupin në një gjendje metabolike të quajtur ketozanë të cilën mëlçia zbërthen yndyrën në një burim energjie të quajtur ketonettë cilat ushqejnë trupin në mungesë të glukozës.
Ky lloj plani ushqimor është treguar për të ndihmuar në ruajtjen e niveleve të sheqerit në gjak në personat me diabet të tipit 2. Ka edhe disa prova, siç është një studim në Mjek Federal nga shkurti 2017që një dietë keto mund të përmirësojë përgjigjen e tumorit te pacientët me kancer.
Një tjetër studim, nga Universiteti i Kalifornisë në Davis në 2017zbuloi se minjtë në një dietë me yndyrë të lartë kishin një jetëgjatësi 13 për qind më të gjatë krahasuar me minjtë në një dietë të pasur me karbohidrate.
Të kuptuarit se si Keto mund të ndikojë në virusin e gripit
Në studimin e fundit, Dr. Dixit dhe bashkëpunëtorët e tij vunë re se dieta ketogjenike bllokoi formimin e inflamazomave, të cilët janë aktivizues të sistemit imunitar që mund të shkaktojnë përgjigje të dëmshme të sistemit imunitar.
Duke parë këtë përgjigje, shkencëtarët u nisën për të testuar se si dieta mund të ndikojë në virusin e gripit.
Studiuesit ushqyen një grup minjsh të infektuar me grip me një dietë keto që përmban më pak se 1 për qind karbohidrate. Një grup tjetër minjsh të infektuar morën një dietë standarde me 58 përqind karbohidrate.
Dieta ketogjenike nxiti lirimin e gama qelizat delta T, qelizat e sistemit imunitar që prodhojnë mukusit në rreshtat qelizore të mushkërive; por dieta e pasur me karbohidrate jo. Një rritje e mukusit ndihmon në kapjen dhe eliminimin e virusit të gripit nga sistemi, sipas studiuesve.
Studiuesit zbuluan gjithashtu se dieta keto nuk ofronte mbrojtje kundër virusit të gripit te minjtë e edukuar posaçërisht pa këto qeliza gama delta T. Kjo konfirmoi se këto qeliza luajnë një rol kritik në parandalimin e gripit.
“Ne ende nuk e kemi idenë pse qelizat gama delta T duket se aktivizohen nga dieta keto. Kjo është diçka që ne do të ndjekim në të ardhmen,” thotë Emily Goldberg, PhD, një bashkëpunëtore postdoktorale në Shkollën e Mjekësisë Yale e cila bashkëpunoi në kërkimin.
“Një dietë e pasur me karbohidrate tenton të stimulojë shënuesit inflamatorë që pengojnë funksionin imunitar”, thotë Jan Rystrom, RD, një edukatore e certifikuar e diabetit në Qendrën Mjekësore Suedeze në Seattle, e cila nuk ishte e përfshirë në studimin e Yale. “Ky mund të jetë mekanizmi që dietë me pak karbohidrate adresat.”
Ne anen tjeter, disa dietologë dhe ekspertë mjekësorë besoni se një dietë me pak karbohidrate mund të komprometojë sistemin imunitar. Mungesa e karbohidrateve mund të çojë në mungesë energjie dhe të dobësojë shëndetin e një personi në përgjithësi. Ekzistojnë gjithashtu dëshmi se një dietë keto mund të jetë e dëmshme për mikrobioma e zorrëvee cila është thelbësore për mirëqenien e përgjithshme.
Rystrom thekson se dietat keto mund të kenë shumë ndryshime, dhe ato që janë më “përpara bimëve” ka të ngjarë të promovojnë një mikrobiotë më të shëndetshme të zorrëve.
“Në përgjithësi, është e vërtetë që sistemi imunitar duhet të kërkojë rritje të përdorimit të glukozës për të krijuar një përgjigje imune efektive kundër infeksionit,” thotë Dr. Goldberg. “Është e rëndësishme të kihet parasysh se ekziston akoma disponueshmëria e glukozës, megjithëse shumë e kufizuar, edhe gjatë një diete keto.”
Vaksina kundër gripit mbetet mbrojtja më e mirë
Edhe pse Rystrom sugjeron që studimi i Yale mbështet efektin anti-inflamator të ketozës ushqyese, ajo shton se një dietë keto “me siguri nuk do të ishte një trajtim i linjës së parë. [for flu].”
William Schaffner, MD, një specialist i sëmundjeve infektive në Universitetin Vanderbilt në Nashville, Tennessee, nuk ka parë të dhëna të rëndësishme që lidhin dietën me mbrojtjen nga gripi.
“Është një studim shumë intrigues,” thotë Dr. Schaffner. “Nëse mund të mësojmë më shumë se si trupi lufton gripin, mund të bëhemi më të zgjuar si ta trajtojmë gripin dhe ndoshta parandaloni atë.”
Ai vë në dukje se ka disa prova që mbipesha mund të çojë në një përgjigje më të dobët ndaj vaksinës së gripit, kështu që mund të jetë një tregues se si dieta mund të ndikojë në mbrojtjen kundër gripit.
Megjithatë, nevojiten kërkime te njerëzit për të vërtetuar se dieta keto mund të mbrojë në mënyrë efektive kundër gripit.
“Njerëzit nuk janë njësoj si minjtë. Tridhjetë mijë deri në 40,000 njerëz vdesin në Shtetet e Bashkuara çdo vit nga gripi,” thotë Len Horovitz, MD, një specialist i mushkërive në spitalin Lenox Hill në New York City. “Nuk ka zëvendësim për mbrojtjen më të mirë se a vaksinë kundër gripit!”
