A mund të hanë hurma personat me diabet?

Hurmat mbushin shumë ëmbëlsi në një kafshatë relativisht të vogël. Janë një burim natyror i fruktoza, lloji i sheqerit që gjendet në fruta.

Çdo hurmë e tharë dhe e pastër (rreth 24 gram) përmban 67 kalori dhe afërsisht 18 gram karbohidrate.1).

Nivelet e sheqerit në gjak mund të jenë sfiduese për t’u menaxhuar në mesin e njerëzve me diabet, dhe ata me këtë gjendje zakonisht këshillohen të jenë të vetëdijshëm për marrja e karbohidrateve.

Duke pasur parasysh përmbajtjen e tyre të lartë të karbohidrateve, hurmat mund të ngrenë shqetësime.

Megjithatë, kur hahen në moderim, hurmat mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme nëse keni diabet (2, 3).

Një hurmë e vetme e tharë përmban gati 2 gram fibra, ose 8% të vlerës ditore (DV)1, 2).

Kjo është domethënëse, pasi fibrat dietike ndihmojnë trupin tuaj të absorbojë karbohidratet me një ritëm më të ngadaltë, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit me diabet. Sa më ngadalë të treten karbohidratet, aq më pak ka të ngjarë të rritet sheqeri në gjak pas ngrënies (4).

përmbledhje

Hurmat mburren me një profil mbresëlënës të lëndëve ushqyese, por janë mjaft të ëmbla. Megjithatë, ato janë të mbushura me fibra, të cilat ndihmojnë trupin tuaj të absorbojë sheqernat e tij më ngadalë. Kur hahen në moderim, ato janë një zgjedhje e sigurt dhe e shëndetshme për njerëzit me diabet.

Të indeksi glicemik (GI) është një mënyrë për të matur efektin e karbohidrateve në nivelet e sheqerit në gjak (5).

Ajo matet në një shkallë nga 0 deri në 100, me glukozë të pastër (sheqer) të caktuar si 100 – niveli më i lartë i sheqerit në gjak që mund të rritet pasi keni ngrënë një ushqim.

Karbohidratet me GI të ulët kanë një GI prej 55 ose më të ulët, ndërsa ato me GI të lartë renditen në 70 ose më lart. Karbohidratet me GI të mesme qëndrojnë pikërisht në mes me një GI prej 56–69 (5).

Me fjalë të tjera, një ushqim me një GI të ulët shkakton luhatje më pak të rëndësishme në nivelet e sheqerit në gjak dhe insulinës.

Nga ana tjetër, një ushqim me një GI të lartë shpejt rrit sheqerin në gjak. Kjo shpesh mund të çojë në një rënie të sheqerit në gjak, veçanërisht te njerëzit me diabet, trupat e të cilëve e kanë më të vështirë t’i kontrollojnë këto ndryshime.

Njerëzit me diabet në përgjithësi duhet të përpiqen t’i përmbahen ushqimeve me GI më të ulët. Kjo i ndihmon ata të menaxhojnë nivelet e sheqerit në gjak. Në ata me diabet të tipit 2, sheqeri mund të grumbullohet në qarkullimin e gjakut dhe të rritet në nivele të larta të rrezikshme.

Për fat të mirë, pavarësisht nga ëmbëlsia e tyre, hurmat kanë një GI të ulët. Kjo do të thotë se, kur hahen në moderim, ato janë të sigurta për njerëzit me diabet.

Një studim ekzaminoi GI-të prej 1.8 ons (50 gram) prej 5 varietetet e zakonshme të hurmave. Ai zbuloi se ata në përgjithësi kanë një GI të ulët, midis 44 dhe 53, e cila mund të ndryshojë pak në varësi të llojit të datës (6).

Nuk kishte asnjë ndryshim domethënës në GI të datave kur u mat në njerëzit me dhe pa diabet (6).

Një masë tjetër e dobishme e efektit të një ushqimi në sheqerin në gjak është ngarkesa glicemike (GL). Ndryshe nga GI, GL llogarit pjesën e ngrënë dhe sasinë e karbohidrateve në atë shërbim të veçantë (7).

Për të llogaritur GL, shumëzojeni GI-në e ushqimit me gramët e karbohidrateve në sasinë që po hani dhe pjesëtojeni atë numër me 100.

Kjo do të thotë se 2 hurma të thata (48 gram) do të kishin rreth 36 gram karbohidrate dhe një GI rreth 49. Kjo llogaritet në një GL prej rreth 18 (1, 6, 7).

Karbohidratet me GL të ulët janë midis 1 dhe 10; karbohidratet e mesme GL janë midis 11 dhe 19; ndërsa karbohidratet me GL të lartë janë 20 ose më lart. Kjo do të thotë që një meze e lehtë e përbërë nga 2 hurma përmban një GL mesatare.

Nëse keni diabet, synoni të hani jo më shumë se 1 ose 2 hurma në të njëjtën kohë. Ngrënia e tyre së bashku me një burim proteinash – të tilla si një grusht arra – gjithashtu lejon që karbohidratet e tij të treten pak më ngadalë, duke ndihmuar më tej në parandalimin e rritjes së sheqerit në gjak.

përmbledhje

Hurmat kanë një GI të ulët, që do të thotë se ato kanë më pak gjasa të rrisin nivelet e sheqerit në gjak, duke i bërë ato një zgjedhje të sigurt për njerëzit me diabet. Për më tepër, hurmat kanë një GL mesatare, që do të thotë se 1 ose 2 fruta në të njëjtën kohë janë një zgjedhje e mirë.

Hurmat mburren me një profil mbresëlënës ushqyes dhe ëmbëlsi natyrale.

Për shkak se ato janë një burim natyral i fruktozës, ato mund të jenë një shqetësim për njerëzit me diabet.

Megjithatë, për shkak se ata kanë një GI të ulët dhe GL të mesme, ato janë të sigurta për ata me diabet në moderim – që përkthehet në jo më shumë se 1 deri në 2 takime në të njëjtën kohë.