A ka përfitime uji i bakrit?

Uji i bakrit nuk është një pije që do ta gjeni në supermarketin ose dyqanin më të afërt shëndetësor. Përkundrazi, ju duhet ta bëni atë duke ruajtur ujin e pijshëm në një enë bakri.

Bakri është një element gjurmë, që do të thotë se ju nevojiten vetëm sasi minimale të tij.

Ai luan një rol kyç në shumë funksione thelbësore të trupit, të tilla si prodhimi i energjisë, indeve lidhëse dhe sistemi i mesazheve kimike të trurit tuaj. Gjendet gjerësisht në ushqime si butak, arrat, farat, patatet, produktet me drithëra të plota, çokollatën e zezë dhe mishin e organeve (1).

Përkrahësit e kësaj praktike deklarojnë se ruajtja e ujit në enë bakri lejon që metali të futet në ujë, duke i dhënë kështu përfitime pijanecëve.

Megjithatë, ndërsa mungesa dhe teprica e tij mund të jenë të dëmshme për shëndetin tuaj, mungesa e bakrit është e pazakontë (1).

Për shembull, dieta standarde amerikane plotëson ose tejkalon vlerën ditore të bakrit (DV) – sasia e rekomanduar e një lëndë ushqyese që duhet të konsumoni në ditë – e cila është vendosur në 0.9 mg (2).

Përmbledhje

Uji i bakrit i referohet ujit që është ruajtur në një enë bakri, duke e lejuar atë të mbushet me mineralin. Megjithatë, mungesa e bakrit është e rrallë, pasi nevojat tuaja ditore të bakrit mund të plotësohen lehtësisht përmes ushqimeve të zakonshme.

Përkrahësit pohojnë se uji i bakrit ofron përfitime të shumta, duke përfshirë shëndetin më të mirë të zemrës dhe trurit, një sistem imunitar më të fortë dhe madje edhe efektet e humbjes së peshës, anti-plakjes dhe rrezitjes.

Megjithatë, nuk ka gjasa që uji i bakrit të japë këto efekte shëndetësore.

Në vend të kësaj, këto përfitime mund të pasqyrojnë thjesht rolet dhe funksionet e bakrit në trupin tuaj, duke pasur parasysh se ai është i përfshirë në prodhimin e energjisë, pigmentimin, zhvillimin e indeve të trurit dhe zemrës, funksionin e sistemit imunitar dhe angiogjenezën – formimin e enëve të reja të gjakut.1).

Efektet antibakteriale

Një nga përfitimet e bakrit duket se mbështetet nga shkenca – efekti i tij antibakterial.

Dëshmitë e vjetra dhe të fundit sugjerojnë se bakri mund të përdoret si një sistem pastrimi ose sterilizimi të ujit, siç rekomandonin teknikat e lashta Ayurveda (3, 4).

Kjo mund të jetë veçanërisht e dobishme për rreth 1 miliard njerëz që nuk kanë qasje në ujë të pijshëm të sigurt (5).

Uji i kontaminuar mund të përmbajë sasi të konsiderueshme bakteresh, duke përfshirë Vibrio cholerae, Shigella flexneri, Escherichia coli, dhe Salmonella typhimurium, që mundet shkaktojnë diarre – një nga shkaqet kryesore të vdekjeve në vendet në zhvillim (4, 5).

Për fat të mirë, thjesht ruajtja e ujit në një tenxhere ose enë bakri mund të vrasë këto baktere të dëmshme (5, 6, 7, 8).

Termi “vrasje me kontakt” përdoret për të përshkruar efektin antibakterial të bakrit. Studiuesit besojnë se ekspozimi ndaj mineralit shkakton dëme të mëdha në muret qelizore të baktereve, duke shkaktuar vdekjen e tyre.9, 10).

Megjithatë, studimet bien dakord që uji duhet të ruhet në enë bakri për disa orë përpara se ta pini atë për të siguruar që efekti antibakterial të ketë qenë i suksesshëm.

Disa studime raportuan efektin antibakterial kur ruani ujin gjatë natës. Në të kundërt, studime të tjera sugjerojnë pritjen 16-24 orë, ose edhe deri në 48 orë (5, 6, 7, 8).

Kjo do të thotë që mbushja e një shishe uji të kushtueshëm prej bakri në mëngjes për të qëndruar e hidratuar gjatë gjithë ditës mund të mos ketë shumë efekt sterilizues.

Përkundrazi, mbajtja e ujit në tenxhere ose kavanoza bakri për më gjatë mund të jetë më e dobishme.

Përmbledhje

Ruajtja e ujit në enë bakri duket se ka veti antibakteriale të afta për të vrarë bakteret e dëmshme. Megjithatë, uji duhet të ruhet për disa orë – ndoshta edhe ditë – që të funksionojë.

Ekspozimi afatgjatë ndaj dozave të larta të bakrit mund të shkaktojë toksicitet të bakrit, i cili karakterizohet nga nauze, të vjella, dhimbje barku dhe diarre. Madje mund të çojë në dëmtim të mëlçisë dhe sëmundje të veshkave (1, 11).

Një mënyrë për të zhvilluar toksiciteti i bakrit është duke konsumuar ujë të ndenjur që rrjedh nëpër tuba që përmbajnë bakër, të cilët lejojnë që sasi të mëdha bakri të rrjedhin në ujë (1).

Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) rekomandon jo më shumë se 0,47 mg bakër për filxhan (2 mg për litër) ujë. Kjo siguron që niveli i sipërm i tolerueshëm i marrjes prej 10 mg në ditë nuk do të tejkalohet (11).

Kur bëhet fjalë për ujin e ruajtur në kontejnerë bakri, edhe për periudha deri në 16 orë, studimet tregojnë se sasia e bakrit të shpëlarë është shumë nën kufijtë e sigurisë të OBSH-së (5, 8).

Megjithatë, përkrahësit e trendit sugjerojnë që të kufizoni marrjen e ujit të bakrit në 3 gota (710 mL) në ditë.

Përmbledhje

Marrja e lartë e bakrit mund të çojë në toksicitet të bakrit në afat të gjatë. Megjithatë, sasia e bakrit që rrjedh në ujin e ruajtur në kontejnerë bakri është nën kufijtë e sigurisë.

Uji i bakrit është thjesht ujë që është ruajtur në një enë bakri. Kjo lejon që sasi të sigurta të bakrit të rrjedhin në ujë.

Ndërsa shumica e përfitimeve të supozuara të praktikës nuk mbështeten nga studime shkencore, ajo ushtron një efekt antibakterial që mund të vrasë bakteret që shkaktojnë diarre në ujin e kontaminuar.

Megjithatë, hulumtimet sugjerojnë që që bakri i shpëlarë të vrasë bakteret, uji duhet të ruhet në një enë bakri të paktën gjatë natës ose deri në 48 orë.

Kjo do të thotë se kontejnerët më të mirë janë ka shumë të ngjarë të jenë tenxhere ose kavanoza bakri dhe jo shishe uji prej bakri që mbushen në lëvizje.